דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | פרקטית | סדר במקרר

גם אם נדמה לך שכן, בד"כ המקרר שלי הוא ממש לא הדבר הכי מאורגן בעולם… בטח כשהוא מלא ובמיוחד כשהוא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | שקית בתיק-ים

כשאני הולכת לים או לבריכה עם הילדים (מה שקורה לאחרונה מלא…) הכי כיף לי זה לחזור הביתה "אחרי מקלחות". גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי מלחייה

מילוי המלחייה שלי (מגרסת המלח גס), שסיפרתי לך עליה כאן, יכול להיות דבר מעט מרגיז. במיוחד אם אני מנסה למלא רק עם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות חביתה

משהו מדליק (ממש!) שאני מכינה לבת שלי לפעמים בארוחת ערב. בפעם הראשונה שעליתי על הרעיון המהמם הזה של חביתה בצורת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | סהרוני מלפפונים

אם גם את אוהבת, שלא לומר משוגעת (!) כמוני על סלטים אסייתיים… אז בטח נתקלת לא פעם בסהרוני המלפפונים האלה… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מקלות פיתה

זה טיפ חמוד להכנת מקלות צנים מדליקים וטעימים (מפיתה!) שאני אוהבת להגיש ליד מרק (בכוסית או קערה), ליד קרפצ'יו דג או אפילו סתם להכין […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | רוטב לקוסקוס של עצלנים

רוב הסיכויים שתהיי מופתעת עד מאוכזבת ממני כשתקראי את הטיפ הזה. אבל זו האמת (גם אם היא כואבת ) מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם בנייר

פעם הייתי מגישה את הלחם בסלסילות. אבל אלה שיש לי בבית כבר נמאסו ובכלל, הגעתי למסקנה שזה קצת פאסה… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שקית לבבות

זוכרת את הטיפ שלי על עוגה בחושה? אז לקחתי שלושה לבבות עוגה, שמתי בשקית צלופן קטנה (תמיד יש לי חבילה בבית), קשרתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת פנקו

אם גם את כמוני מכינה באופן קבוע את מנת הסלמון בציפוי קראנצ'י שלי – הטיפ הזה הוא בשבילך!  ואם טרם יצא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ' אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פסטה ברוטב קבב

יש דברים שמהפעם הראשונה ש"עליתי" עליהם אני לא מפסיקה ליישם – והטיפ הזה הוא בדיוק כזה! מדובר במנה פשוט מעולה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | זילוף גבינה

זה טיפ גאוני וכה פרקטי כשיש ילדים קטנים בבית… ואני מיישמת אותו בארוחת הערב של הילדים, כמעט כל יום (!) […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חיתוך פלפל

כן, לקחתי בחשבון שאולי אני לא אצא "הברקת השנה" עם הטיפ הזה ואולי זו רק אני שלא ידעתי… ועדיין מבחינתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קקאו בצנצנת

מדהים איך כל פעם נופל לי עוד אסימון לגבי אחסון בצנצנת ואני תוהה איך לא חשבתי על זה קודם… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ'י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ'יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גילופי פרמז'ן

באחד מהבקרים שעשיתי אצלי פעם של "EshetStyle מארחת לברנץ'" הכנתי סלט ירוקים ומעליו הוספתי גילופי פרמז'ן גדולים… יום אחרי הסדנה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה בחושה בצורות

כשאני מכינה עוגה בחושה (סתם כזו שתהיה בבית… עוגת וניל, שקדים, שיש או גזר), אני כמעט אף פעם לא מסכמת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | לבוש | טאץ' קטן של צבע

התלבשת בשחור או בשחור לבן? תוסיפי טאץ' קטן של צבע – אדום, צהוב או חרדל… איך? באקססוריז – נעליים, צמיד, שרשרת או […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | פלפל ממולא

כמו רוב הטיפים שלי, גם זה הגיע לו ככה תוך כדי תנועה, ממש במקרה… כשהכנתי לבן שלי ולחבר "ארוחת ערב to […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | גרב בודדה

בכל כביסה יש לי לפחות "גרב בודדה" אחת, בד"כ של אחד הילדים… וכדי לעזור לעצמי למצוא לאותן גרביים בודדות את בנות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פנקייקס נפוחים

את הטיפ הזה גיליתי כשנתבקשתי לפני שנה להכין מתכון לפנקייקס עבור אתר המתכונים foodpage ורציתי שבתמונה הפנקייקס יצאו נפוחים כאלה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירקות חתוכים

אחד הנשנושים האהובים עליי זה גזר, שומר וקולורבי חתוכים ומתובלים במעט לימון, שמן זית ופלפל טחון (כמעט כל ערב, לצד קערת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה"צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה ארוזה

אני המון פעמים מביאה עוגה כשאני באה לחברה או לחברים (בביקור חברה שילדה למשל, אני תמיד מביאה בנוסף למתנה גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת'כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז עם טוויסט

זה טיפ קטן שעושה הבדל גדול! את הבראוניז הקבוע שלי (שאני מסדרת בטור) את כבר מכירה מזמן… הוא הכי קל וזריז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תוספות לעוגה בחושה

זה טיפ שלמדתי ממש לאחרונה… והוא מאוד מוצלח ושימושי לי. במיוחד בתור מי שהכי אוהבת להשתמש באותה בלילה של עוגה בחושה וכל פעם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת קמח

באמת לא ברור לי איך לא חשבתי על זה קודם! אני משתמשת די הרבה בקמח… וכל פעם מחדש זה לפתוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות שוקולד

זוכרת את שברי השוקולד המהממים שמכינים בצ'יק (בלי להיות שוקלטייר?!) אז זה בעצם אותו דבר רק בתבנית של לבבות. מה עשיתי? […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

"אמבטיית שלוקים" זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | פילוש סכו"ם

כשאני עורכת שולחן לאורחים חשוב לי מאוד שהסכו"ם יהיה כמה שאפשר מבריק ויפה בלי כתמים כאלה של מים שהתייבשו (אולי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מים מקושטים

כמה פשוט ככה יפה ומרענן! אם את מכירה את הפוסט שלי על הגשת משקאות, את בטח יודעת שאני אוהבת להגיש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עלים לסלט

זה טיפ שאני מיישמת כשאני מארחת (ויש בתפריט סלט אחד או יותר עם עלים ירוקים) והוא עוזר לי להכין את הסלט לאירוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ברוקולי ירוק ירוק

מכירה את זה שלפעמים יש מנות בהן הברוקולי ירוק בוהק ויפה שבא לך לחסל אותו מייד ולפעמים הוא ירק מכוער […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שוקולד בצ'יק

זה עוד טיפ מדליק (שחשבתי עליו לא מזמן…) לקישוטי שוקולד מרשימים שמכינים בצ'יק ולגמרי משדרגים כל קינוח! מבחינתי זו בדיוק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני במנגו

בימים האחרונים של עונת המנגו, לקחתי מנגו רך שנשאר במקרר, רוקנתי את תחולתו לקערה, טפטפתי לימון, טחנתי בטוחן ידני 2 […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז'וליאנים (או "מקלונים" אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

מיני אזני המן עם כתמי פרה – מבצק מוכן – כל אחד יכול!

21 בפברואר 2018 ללא תגובות

אזני המן קטנטנות וטעימות, שמכינים ממש בזריזות ובקלות, ממולאות בשוקולד למריחה ומקושטות ב-m&m! מהמם לגמרי! רק שעד כאן את כבר מכירה משנה שעברה, נכון? אז מה חידשתי הפעם? פשוט הוספתי להם "כתמי פרה" שיהיה מעניין…

אזני המן מבצק מוכן עם כתמי פרה_מתכון הכי קל בעולם_הבלוג של אשת סטייל (צילום: טליה הדר)

 

ולמרות "התחכום היחסי"… אל דאגה! גם הפעם כמובן שהבצק הוא מוכן! ככה שאין פה חלילה מיקסר, לישות או המתנות מיותרות… כי את הרי יודעת שאני אוהבת קיצורי דרך 

ואם בכל זאת מרגיש לך שגם הקקאו וכתמי הפרה זה קצת "גדול עליך" (תרגישי לגמרי בנוח) – בכל רגע תוכלי לוותר עליהם וללכת על המיני אזני המן הסטנדרטיות שלי, שתמיד מנצחות ואין קל מלהכין אותן!


רכיבים (לכ-35 מיני אזני המן, מעיגולים בקוטר של 5 ס"מ)

בצק פריך מתוק (חצי חבילה, כלומר גליל אחד | מופשר ומוכן לעבודה)

 שוקולד למריחה

 קקאו – כפית גדושה

 עדשים צבעונים (m$m)

להגשהאבקת סוכר

אביזרים – קערית קטנה עם מים | קורצן עוגיות עגול קטן (בקוטר של כ-5 ס"מ) | מערוך | נייר אפיה | סכין/ גלגלת פיצה

אזני המן מבצק מוכן_ אזני המן עם שוקולד_ שילדים אוהבים (צילום: טליה הדר) EshetStyle.com


הוראות הכנה, שלב שלב



בקצר וקולע – חממי תנור על 180 מעלות | חתכי פס בעובי של כ-5 ס"מ מהבצק והניחי על נייר אפיה | מרחי עליו משני הצדדים קקאו ועל צד אחד חצי כפית שוקולד למריחה, קפלי כמה פעמים ואחדי לכדור בצק חום | צרי מהכדור החום הרבה כדורונים קטנטנים | הניחי אותם מפוזרים על נייר אפיה נקי פתחי מעליהם את הבצק | עברי פעם פעמיים עם מערוך (להדבקת "כתמי הפרה" לבצק) | צרי עיגולים קטנים עם קורצן | הרטיבי במים עם האצבע את הקוטר החיצוני של כל עיגול | הניחי בעזרת כפית מעט שוקולד למריחה במרכז של כל עיגול | סגרי למשולש (הנחיות בהמשך) | הוסיפי m$m והכניסי לתנור, בשלב האמצעי (חימום רגיל), לכ-10-12 דקות | הניחי לצינון של כמה דקות, פזרי אבקת סוכר ותגישי בסטייל – ככה פשוט! 



אזני המן שילדים אוהבים_בלי להכין בצק_הבלוג של טליה הדר_אשת סטייל (צילום: טליה הדר) EshetStyle.com

ובקצת יותר ארוך (כמו ב-, או במילים אחרות, עם כל הניואנסים הקטנים…) –

שימי לב שהבצק מגיע מהסופר קפוא אז כדי להתחיל לעבוד איתו מייד את צריכה שיהיה מופשר ומוכן לעבודה (כמה שעות או לילה במקרר. ואם שכחת להעביר למקרר אז נסי לזרז בהפשרה על השיש…)

1. חממי תנור על 180 מעלות, חימום רגיל למעלה ולמטה

2. הכיני לך שני ניירות אפיה, קערית קטנה עם מים, קורצן עוגיות, קקאו, שוקולד, גלגלת פיצה, מערוך ו-m&m

3. הכנת "כתמי הפרה" – פתחי נייר אפיה אחד, הניחי עליו את גליל הבצק וחתכי ממנו פס בעובי של כ-4-5 ס"מ. את יתר הבצק גלגלי חזרה בניילון והכניסי בינתיים למקרר

* תהיי מוכנה הידיים טיפה מתלכלכות פה, אבל זה 2 דקות וזהו!

איך מכינים לבד אזני המן בקלות_הבלוג של טליה הדר_אשת סטייל (צילום: טליה הדר) EshetStyle.com


 טיפ – בהכנת אזני המן ולדעתי בכלל בעוגיות של בצק פריך, חשוב שהבצק יישאר קר כמה שאפשר ולכן אם את מרגישה שלקח לך יותר מידי זמן שהבצק נשאר בחוץ (נגיד מעל 20 דקות) כדאי להכניס את התבנית למקרר לכמה דקות לפני האפיה


אזני המן עם כתמי פרה_איך מכינים לבד בבית בלי להכין בצק_הבלוג של אשת סטייל (צילום: טליה הדר)

4. פזרי מעל פס הבצק, קקאו ומעט שוקולד למריחה וגלגלי אותו פנימה, דאגי שיהיה מכוסה בקקאו מכל הכיוונים ואחדי לכדור בצק בצבע חום (לושי פעם פעמיים לא יותר מידי)

אזני המן עם כתמי פרה_איך מכינים לבד בבית בלי להכין בצק_הבלוג של אשת סטייל (צילום: טליה הדר)

5. מהכדור משכי חתיכות קטנטנות של בצק וצרי מהן כדורונים קטנים בין כפות הידיים

6. שטפי ידיים (כן נו, קקאו זה מלכלך…) פתחי נייר אפיה נוסף נקי, ופזרי עליו את הכדורונים החומים במרווחים לא אחידים אחד מהשני (אלו יהיו "כתמי הפרה" שלנו)

אזני המן עם כתמי פרה_איך מכינים לבד בבית בלי להכין בצק_הבלוג של אשת סטייל (צילום: טליה הדר)

7. הוציאי את גליל הבצק מהמקרר, פתחי אותו והניחי על הכדורונים, נסי לסדר קצת עם האצבעות ככה שהכדורונים ייכנסו כולם פנימה. אל תגזימי עם הכתמים ותדאגי שהם לא יהיו צמודים אחד לשני (כי אח"כ זה פחות יפה…)

אזני המן עם כתמי פרה_איך מכינים לבד בבית בלי להכין בצק_הבלוג של אשת סטייל (צילום: טליה הדר)

8. עברי מעל עם מערוך פעם פעמיים לא יותר. נסי לא לדקק את הבצק יותר מידי אלא רק לדאוג שכתמי הפרה מלמטה יידבקו לבצק

איך ליצור כתמי פרה על בצק מוכן_אזני המן מגניבות שילדים אוהבים (צילום: טליה הדר)

איך ליצור כתמי פרה על בצק מוכן_אזני המן מגניבות שילדים אוהבים (צילום: טליה הדר)

בשלב הזה כדאי להעביר את נייר האפיה עם הבצק לתוך תבנית ולהמשיך לעבוד בתוכה (יחסוך לך העברה בסוף…) האמת, שאני שכחתי את זה הפעם


9. הכנת אזני ההמן – צרי עיגולים קטנים עם קורצן עוגיות עגול

איך ליצור כתמי פרה על בצק מוכן_אזני המן מגניבות שילדים אוהבים (צילום: טליה הדר)


 חשוב!! שימי לב שהכתמים צריכים להיות כלפי מטה! (שהתמונות לא יטעו אותך! פשוט הכתמים היו כל כך פוטוגנים שהייתי חייבת להראות אחד…)


10. הרימי את שאריות הבצק שנוצרו בין העיגולים ותשמרי להמשך… בסוף נכין מהן כדורונים טעימים וממכרים כאלה (זוכרת אותם?)

11. טבלי אצבע בקערית מים ועברי איתה על כל עיגול בקוטר החיצוני (כלומר מלמעלה לא בדופן)

אזני המן מבצק מוכן_אזני המן מהירות שילדים אוהבים_הבלוג של אשת סטייל (צילום: טליה הדר)

כדאי לעבור רק על חלק מהעיגולים, להמשיך לשלב הבא של השוקולד ואז להמשיך לעוד חלק, אחרת חלק מהם כבר יספיקו להתייבש עד שתגיעי לסגור אותם


איפה מרטיבים ולמה? ההרטבה עם האצבע את קצה העיגול היא זו שגורמת לאזניים לא להיפתח באפיה! עברי עם אצבע רטובה בחלק העליון של העיגול בקוטר הכי חיצוני (כלומר לא במרכז). הקפידי על אצבע רטובה קלות אך לא מטפטפת!


11. באמצע כל עיגול (בחלק שלא הרטבת) הניחי בעזרת אצבע וכפית מעט שוקולד למריחה

אזני המן מבצק מוכן_אזני המן מהירות שילדים אוהבים_הבלוג של אשת סטייל (צילום: טליה הדר)

12. סגרי כל עיגול למשולש (כמו בתמונה)

אזני המן מבצק מוכן_אזני המן מהירות שילדים אוהבים_הבלוג של אשת סטייל (צילום: טליה הדר)


 מרגישה שיש לך עוד שאלות לגבי הסגירה למשולש או בכלל? (תרגישי לגמרי בנוח, אני בעצמי גיליתי איך סוגרים למשולש רק לפני שנתיים ) – הכי טוב שתכנסי רגע לפוסט משנה שעברה יש בו את כל השלבים מצולמים לפרטי פרטים, ואת כל הניואנסים הקטנים יחד עם סרטון הכנה!


13. עכשיו רק תוסיפי לכל משולש m&m צבעוני

וכמובן שאם לא העברת קודם לתבנית, אז תעבירי עכשיו (פשוט הצמידי את התבנית הריקה לשיש באותו גובה והחליקי אליה את הנייר עם אזני ההמן)

אזני המן עם כתמי פרה מבצק מוכן_אזני המן מהירות שילדים אוהבים_הבלוג של אשת סטייל (צילום: טליה הדר)

14. הכניסי לתנור שחיממת מראש, על 180 מעלות, חימום רגיל (למעלה ולמטה) בשלב האמצעי לבערך 10-12 דקות, לא יותר


 מתי להוציא? ממש רק כשהשפיצים טיפונת מזהיבים ולא יותר! למרות שאני בד"כ אוהבת בעוגיות ומאפים קצת שרוף… פה זה לגמרי לא מתאים. ככה הבצק נשאר הכי פריך ולא מתקשה מידי. אז שימי לב להיות בסביבה כבר אחרי 10 דקות! (כי את יודעת, הזמן המדויק תלוי בעצמת התנור, בכמה זמן חיממת מראש וזה…)


אזני המן עם כתמי פרה מבצק מוכן_אזני המן מהירות שילדים אוהבים_הבלוג של אשת סטייל (צילום: טליה הדר)

15. הניחי לתבנית להתקרר כ5-10 דקות, הוסיפי אבקת סוכר, העבירי לצלחת ותגישי בסטייל – ככה פשוט!

אזני המן עם כתמי פרה מבצק מוכן_אזני המן מהירות שילדים אוהבים_הבלוג של אשת סטייל (צילום: טליה הדר)


כדורוני שוקולד צ'יפס משאריות הבצק

ובזמן שאזני ההמן היו בתנור, כמובטח, תוכלי למנף את השאריות ולהכין את כדורוני שוקולד הצ'יפס הכה ממכרים האלה!!

אצלי בבית הילדים קוראים להם "כדורי המן" פשוט כי הם תמיד מגיעים יחד עם אזני ההמן 

את כל הפרטים על הכדורונים שלגמרי כיף להכין עם הילדים!! תוכלי למצוא ממש כאן, ובכל זאת רק כמה תמונות כדי לעשות לך חשק –

וכשמכינים "אזני פרה" גם הכדורונים יוצאים צבעוניים (בצבע "שיש" מעורב…)

זהו. עכשיו רק נראה אותך מצליחה להפסיק לאכול אותם… אבוד לך – בלתי אפשרי!

כדורי עוגיה עם שוקולד שמכינים משאריות בצק_הבלוג של אשת סטייל EshetStyle.com (צילום: טליה הדר)


אז הגעתי לשלב של – "כמה דברים לי אליך"

כתמי הפרה – חייבת לציין שכתמי הפרה לא תמיד יוצאים הכי יפים בעולם ולפעמים (בעיקר אם יצא שהכדורונים החומים היו יחסית הרבה זמן בחוץ…) הם מתנפחים ויוצאים כמו מן "פלולות" כאלה (נו את יודעת שאני אוהבת לדבר גם על הדברים הפחות פוטוגנים )

אזני המן עם כתמי פרה מבצק מוכן_אזני המן מהירות שילדים אוהבים_הבלוג של אשת סטייל (צילום: טליה הדר)

אבל כך או כך הן טעימות ומדליקות, ואחרי הכל אנחנו בפורים אז הכל הולך…

אזני המן מבצק מוכן עם כתמי פרה_מתכון הכי קל בעולם_הבלוג של אשת סטייל (צילום: טליה הדר)

  אחסון – כמובן, כמו תמיד הכי טוב לשמור בצנצנת סגורה. אפשר עד שבוע בכיף (אם כי אצלי הן מתחסלות תוך יום…)

אזני המן מבצק מוכן שמכינים בבית בקלות_הבלוג של אשת סטייל (צילום: טליה הדר)

ואם את מוסיפה למשלוח המנות, הכי כדאי לארוז אותן קודם בנפרד בשקית צלופן קטנה ולקשור בסרט צבעוני או פשוט להכניס לצנצנת קטנטנה כמו שעשינו שנה שעברה – כל הפרטים כאן

 שינויים ויצירתיות – את יודעת שאני תמיד בעד לשנות ולהיות יצירתית וגם כאן את יכולה לשחק עם סוכריות צבעוניות, שוקולד צ'יפס, סוכריות קופצות וכזה… אבל מה שכן, מבחינת מילויים, האמת שעשיתי לא מעט ניסיונות עם כל מיני סוגי מילוי (הכוונה לממרחים מוכנים, כי הרי הרעיון זה להשאיר את זה פשוט וזריז…) ובשורה התחתונה השוקולד יוצא הכי מוצלח. איכשהו מילויים של ממרחים לבד כמו ממרח חלבה או שקדים לא יצאו עסיסיים, אבל מה שכן אפשר זה לשלב את השוקולד למריחה יחד עם עוד טעם כמו ממרח חלבה, ממרח לוטוס או ריבת חלב – זה בהחלט יוצא טעים!!

בתמונה אזני המן קטנות, בלי כתמי פרה, במילוי שוקולד מעורב עם ממרח לוטוסיצא מוש!!

זהו בעצם להיום

אז Stick Around,

פורים שמח שיהיה!

עד הפעם הבאה…

טליה


ואם בא לך ממש להתפנק עם אזן המן שהיא קינוח של ממש… מזכירה לך את אזן ההמן המפנקת הזו בסגנון "מלא זאת בעצמך"כל הפרטים כאן

לסרטון הדגמה למילוי –

לסרטון הכנה של אזני ההמן (ללא כתמי הפרה)

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *