הינה הגיע לו חג שבועות ובשבילי זה רק תירוץ לשלוף את כל מתכוני המנות הראשונות הנשנושים והגבינות!
אז כמו בכל שנה, אני מרכזת לכם מתכונים מתאימים מתוך הבלוג,
(הפעם נדמה לי שריכזתי הרבה במיוחד!)
אני משתדלת לחדש קצת בין שנה לשנה ויחד עם זאת גם לחזור על עצמי…
כי מתכונים מנצחים וקלילים – לא מחליפים
הבעיה היחידה, היא באמת לדעת לבחור מתוך הכל ולא להגזים,
כי עם כל הרצון לעשות עוד ועוד (ויש כזה, אני יודעת…), אני בהחלט לא בעד להתפזר!
אז כדאי באמת לשים לב לכמות האורחים ולכמות הילדים מתוכם, שהם הרי לא נחשבים כמו המבוגרים…
(ואם הם קטנים – אז תמיד כדאי שיהיו בסביבה – ירקות חתוכים, מאפי גבינה מלוחים וכמובן פסטה בלי כלום! שזה לרוב לגמרי סוגר עבורם את הפינה ),
נסו לבחור תפריט מאוזן יחסית שמשלב ירקות, גבינות וכמובן – פחמימות
אל תשכחו להשאיר גם מקום לקינוח!
וההמלצה שלי, כמו תמיד, להתחיל כמובן בלערוך שולחן חגיגי ומסוגנן,
ובשבועות, רצוי להתארגן על כמה שיבולים ומפה בצבע לבן או פשתן
טוב, התחלתי –
-פלטת גבינות מושקעת, עם נגיעה של פרי, קרקרים, קצת אגוזים, שקדים ופירות יבשים
(צילום שלי עבור פוקס הום – מתוך הפקת שבועות 2020)
ממליצה בחום להציץ בסרטון (שהכנתי עבור פוקס הום בשנה שעברה) – שאני באופן אישי יכולה לצפות בו בלופ! שמלמד איך להכין את פלטת הגבינות המשגעת הזו, שלב שלב – לצפיה בסרטון אצלי באינסטוש, לכתבה המלאה שהכנתי – באתר של פוקס הום
–קרפצ'יו נקטרינה וגבינות – צלחת מהממת של ממש, שמתאימה על תקן "פלטת גבינות" – יותר קלילה, כשיש מעט אורחים ורוצים קצת יותר לשמור על הגזרה
סביצה סלמון על עלה של צ'יפס (המתכון ה-1 כשנכנסים ללינק)
קרפצ'יו זוקיני וגבינות (אפשר להחליף את המשמש בנקטרינה או להסתפק רק במשמש מיובש)
מרק יוגורט קר (המתכון ה-4 כשנכנסים ללינק)
*אולי יצא לכם להבחין שאני די מחבבת סלק?!
סלט קישואים ופרמז'ן – מושלם ומהיר
סלט קפרזה עם גלילי זוקיני (אין מתכון לצערי, אבל פשוט הכינו זוקיני בפסים, גלגלו, והוסיפו לסלט קפרזה קלסי של – עגבניות, מוצרלה ובזיליקום – ותבלו כמו במתכון של מגדלוני קפרזה וחציל)
לביבות תפוח אדמה, גבינה ושקדים אפויות (אפשר להכין כמה ימים מראש ולחמם לפני הגשה)
סלמון כבוש – פשוט להכנה (המדריך להכנה עם כל השלבים – לא תאמינו כמה שזה קל!)
קרפצ'יו דג מקושט עם תלוליות גבינה
מאפה פילאס, תרד וגבינות (אפשר להכין מראש ולהקפיא/לשמור כמה ימים במקרר ורק לחמם לפני הגשה)
מאפי שום (אפשר בכיף לשלב גם גבינה בפנים!)
מיני מאפינס זיתים וגבינות (שילדים ממש אוהבים!)
מקלונים מלוחים (מבצק פילאס) או מבצק פריך
משולשי גבינה ותרד במחבת (מכינים מראש, שומרים במקפיא, ורק צורבים במחבת לפני הגשה)
פסטה עם ארטישוק, פסטו וירוקים – למתכון שלי באתר של פודאפיל
סלמון בציפוי יוגורט לימוני (דקה עבודה ולתנור!)
מוס גבינה אישי (אפשר להכין יום או יומיים מראש)
כדורי גבינה מתוקים וקפואים (מכינים מראש ושומרים במקפיא)
טרמיסו בגרסה מהירה (אפשר ואף רצוי להכין יום או יומיים מראש)
קינוח כוסות של גבינה ופירות יער –למתכון שלי באתר של פוקס הום (אפשר להכין יום או יומיים מראש)
זהו!!
אז מה בחרתם? מוזמנים לשתף אותי, לשלוח תמונות וגם להתייעץ!
אני כאן למטה בתגובות לכל שאלה – וגם זמינה עבורכם בשלל המדיות החברתיות
חג שבועות שמח וטעים שיהיה!
אז Stick Around,
עד הפעם הבאה…
טליה