דווקא השנה, כשערב פסח הפך למצומצם הגיע הזמן להשקיע בעצמנו!
כן, כן, למקרה שחלפה בראשכם המחשבה "להחליק" אותו עם ארוחת ערב רגילה (כי גם ככה אף אחד לא בא…), אז זהו שממש לא!
יש לנו הזדמנות לערב חגיגי, שונה ומשמח (עם פחות השקעה כי אנחנו מעט אנשים! רואים, בכל דבר יש משהו חיובי )
אז בואו נלך על זה בכיף גדול וגם נרתום את הילדים לעזור בכל ההכנות ובעריכת השולחן – כ מ ו ב ן !
והפעם, בשונה מתמיד, בשיתוף עם הדס צימרמן האלופה (!) תזונאית קלינית וספורט,
בחרנו לכם מתוך שלל המתכונים בבלוג –
תפריט פסח מאוזן ובריא ועם זאת עדיין לגמרי מפנק ובסטייל!
מתחת לכל מתכון הדס הוסיפה לנו ערכים תזונתיים וקלוריים לכל מנה (כן כן! מזל שהדס באה לבקר, כי ממני לא הייתי מקבלים את זה )
ואת המתכון עצמו תמצאו בלחיצה על שם המתכון (שם יש גם את כל הניואנסים הכי קטנים – כמו איך חותכים, מה אפשר להכין מראש, איך לשמור, טיפים פרקטיים, מה, מי, כמה ולמה – הכל שם!)
כל המתכונים הם כרגיל לגמרי פשוטים להכנה ואינם מצריכים כישורי מטבח מיוחדים –
מוכנים? מתחילים!
דרינק פתיחה + נשנוש בסטייל (כי יש דברים שלא מוותרים עליהם!)
ערכים תזונתיים
בכוס קוקטייל יש – 166 קלוריות
* מי שמקפיד על כשרות לפסח – נא להחליף את מנת האפרול במנת קמפרי
– או –
כוס יין לבן/רוזה
בכוס יין אחת יש – 90 קלוריות
ערכים תזונתיים
במנת קרפצ'יו אישית יש – קלוריות – 219 | פחמימות – 15 גר' | שומן – 15 גר' | חלבון – 4.6 גר' | כולסטרול – 0
בגזרת הסלט
ערכים תזונתיים
במנת סלט אישית – קלוריות – 219 | פחמימות – 15גר' | שומן – 15 גר' | חלבון – 4.6 גר' | כולסטרול – 0
או
ערכים תזונתיים
במנת סלט אישית – קלוריות – 206 | פחמימות – 21 גר' | שומן – 11.5 גר' | חלבון – 4 גר' | כולסטרול – 0
בגזרת ה-Must Have לארוחת החג (לפחות אצלי)
ערכים תזונתיים
בפרוסה בעובי כ-2 ס"מ/מנה אישית יש – קלוריות – 142 | פחמימות – 4.5 גר' | שומן – 6.8 גר' | חלבון – 12.5גר' | כולסטרול – 247 מ"ג
ערכים תזונתיים
בכדור חרוסת אחד יש – קלוריות – 50-60 | פחמימות – 6.8 גר' | שומן – 2.3 גר' | חלבון – 0.8 גר' | סיבים – 1.2 גר' | כולסטרול – 0
אני אומרת, תפנקו את עצמכם בשניים
ואל תשכחו לשמור מה שנשאר במקפיא (אפשר המון זמן!) ולאכול אחד כל בוקר לפני האימון (ישר מהמקפיא). ככה אני עושה (ותמיד כל כך עצובה כשנגמרת לי האספקה…)
בגזרת התוספות
ערכים תזונתיים
במנה אישית – קלוריות – 146 | פחמימות – 7.75 גר' | שומן – 10.25 גר' | חלבון – 5.57 גר' | כולסטרול – 0
או
ערכים תזונתיים
במנה אישית – קלוריות – 203 | פחמימות – 35 גר' | שומן – 2.75 גר' | חלבון – 3.25 גר' | כולסטרול – 0
בגזרת העיקרית
ערכים תזונתיים
במנת דג בציפוי ירוק (כ-180 גרם) יש – קלוריות – 460 | פחמימות – 1 גר' | שומן – 25 גר' | חלבון – 57 גר' | כולסטרול – 116 מ"ג
אגב יש במתכון עצמו אפשרות גם לתוספת ברוקולי –
במנה אישית של ברוקולי – קלוריות – 215 גר' | פחמימות – 9 גר' | שומן – 16 גר' | חלבון – 8 גר' | כולסטרול – 0
-או-
ערכים תזונתיים
במנת דג של 2 פילטים (כ-280 גרם) יש – קלוריות – 219 גר' | פחמימות – 15 גר' | שומן – 15 גר' | חלבון – 4.6 גר' | כולסטרול – 0
קינוח מתוק
ערכים תזונתיים
במנת מלבי אישית יש – 348 קלוריות (עזבו אתכם משאר הערכים, ופשוט תיהנו )
-או-
ערכים תזונתיים
בשוקולד (מושלם) אחד יש – קלוריות – 85.5 | פחמימות – 5.6 גר' | שומן – 6.3 גר' | חלבון – 0.9 גר' | כולסטרול – 13.5 מ"ג
הטיפ שלי – הכינו מראש מנה כפולה מהשוקולדים האלה ושמרו במקפיא! זה נשמר המון זמן וזה פשוט עונג צרוף לגנוב כל יום אחד כזה אחרי הארוחה. (זה אני אמרתי, לא הדס )
ובגלל שהדס אוהבת להקפיד גם על ה"קטנות" אז לא לשכוח ש-
במצה אחת יש – קלוריות – 85.5 | פחמימות – 5.6 גר' | שומן – 6.3 גר' | חלבון – 0.9 גר' | כולסטרול – 13.5 מ"ג
בביצה קשה אחת יש – קלוריות – 85 גר' | פחמימות – 0.4 גר' | שומן – 5.5 גר' | חלבון – 7 גר' | כולסטרול – 0.4 מ"ג
מי מכם שבכל זאת רוצה לשנות, להוסיף או לקבל טיפים ורעיונות לעריכת שולחן – מוזמן להציץ בפוסטים הקודמים שהכנתי לפסח –
זהו להיום.
אז מה דעתכם? נחמד לכם לקבל ערכים תזונתיים למתכונים שלי? נהניתם, אהבתם, מתלבטים מה להכין?
ספרו לי הכל למטה בתגובות – אני תמיד שמחה לשמוע מכם
יש שאלות? הדס ואני כאן בשבילכם – שאלות בענייני מתכונים – כרגיל תפנו אליי בתגובות, שאלות לגבי הערכים התזונתיים – תפנו להדס בפייסבוק
ועוד מילה על הדס צימרמן המהממת –
את הדס הכרתי ב"ימי הזוהר שלי בטלוויזיה" (בתוכנית "לבחור נכון" בערוץ 10 עליו השלום) שם היינו נפגשות מידי שבוע, כל אחת בפינתה שלה… (האמת, היה כיף!)
הדס היא דיאטנית קלינית וספורט. יש לה קליניקה פרטית בתל אביב והיא מומחית לירידה במשקל ולאורח חיים בריא.
וגם אם אתם לא בקטע של ליווי מקצועי, שמעו לי, ועקבו אחריה! תרוויחו טיפים שווים בתזונה וספורט והכי חשוב – המון אנרגיה טובה
חג שמח שיהיה!
אז Stick Around,
עד הפעם הבאה…
טליה
ואם פספסתם את סדרת "מיומנה של אמא" בתקופת הקורונה – מוזמנים להציץ כאן>>