מנת פתיח מושלמת לראש השנה (ובכלל לכל השנה!) השילוב של המתיקות של התפוחים עם המרירות של הרוקט והקראנצ'יות של הפקאנים זה פשוט עונג צרוף! והצלחת עצמה כל כך יפה ומרשימה שאין אחד בשולחן שלא יתלהב מ ב ט י ח ה ועוד משהו לא פחות חשוב (כי אתם הרי כבר יודעים שפרקטיקה אצלי היא ערך […]

סביצ'ה זו מנת פתיחה אולטימטיבית מבחינתי באירוח (ובכלל)! זה טעים, זה קליל וזה הכי בסטייל ואולי הרוב רגילים לאכול סביצ'ה רק במסעדה אבל – זו מנה שלגמרי קל ופשוט להכין בבית! כל מה שצריך זה דג טרי וקצת יצירתיות – ויש לכם מנת סביצ'ה מופלאה הטוויסט בסביצ'ה הזה, הוא השילוב של הישראלי-ים תיכוני ואפילו "מזרחי" […]

פלטת גבינות זה "מתכון מנצח" והיא לחלוטין משדרגת את שולחן האירוח ולכן, אחת ולתמיד הכנתי לכם מדריך קצר איך תכינו בקלות פלטת גבינות מושלמת ובסטייל  אז עברו שלב שלב, ואל תשכחו לצלם לי את התוצאה לסרטון הרכבת הפלטה באינסטוש 1. קרש עץ מתאים – כל פלטת גבינות מרשימה מתחילה בקרש עץ כמובן. בוחרים קרש עץ […]

זה סלט כיפי מדליק ומרענן שמוסיף הרבה טעם וסטייל לשולחן מתי? כשמתחשק לנו מוצרלה, אבל בא לגוון מהקפרזה הקלסי פלוס אנחנו נמצאים בעונת הקיץ כשכבר יש ענבים, אפילו אם הם עדיין קצת יקרים לסלט הזה אין ממש "סיפור לידה", פשוט איזה יום, כשקניתי כדור מוצרלה, ולא התחשק לי טעם של עגבניות… הסתכלתי על הענבים הסגולים […]

מדובר בעצם בסביצ'ה עטוף בתוך דף אורז. אפשר לבחור לטגן קלות או שבכלל לא, בכל מקרה, אל דאגה, זה אמנם נשמע מתוחכם אבל זה סופר קל להכנה! מגישים אותם כמנה ראשונה טעימה, מרשימה וקצת אחרת… עם "קיק" אסייאתי קטן אחד הדברים האהובים עליי זה סביצ'ה, ובכלל מנות קטנות ואלגנטיות עם דגים נאים, ירקות רעננים ורטבים […]

הסלט הזה באמת טעים בקטע אחר! הוא מרענן, הוא מפתיע ולא אגזים אם אומר שהוא אפילו מרגש (טוב, אותי לפחות ) יש בו שילוב מרכיבים מדליק במיוחד שגורם לכל ביס להיות תענוג של ממש אם בא לכם ארוחה קלילה (עם פרוסת חלה צרובה ליד) או שאתם מחפשים מנה ראשונה מדליקה ומרעננת, לכל ארוחה – זה […]

זו מנה מדליקה וכיפית כמנת נשנוש או מנה ראשונה, היא מצד אחד מאוד מרשימה ומצד שני לגמרי פשוטה להכנה, אני לקחתי אותה לכיוון אסייאתי, אבל אתם יכולים גם לבחור אחרת – הכל תלוי במטבל שמגישים ליד. כך הוא כך היא טעימה במיוחד! ומי מכם שחושש, אין מה להיבהל מהמילה "קדאיף", קונים את זה מוכן ואין […]

את הבטטה הזו מכינים ב"אפס מאמץ" , והתיבול המפתיע שלה בעצם נותן פה את כל הטאץ'! מנה מעולה כתוספת, כמנת פתיח או כארוחה בפני עצמה (אם נוסיף איזה סלט ירוק עם חופן אגוזים ליד…) האמת שבטטה בתנור זה אחד הדברים האהובים עליי ומתברר שהיא גם ירק סופר בריא ומזין (במיוחד עם הקליפה!) ככה שאפשר להרגיש […]