באחד מהבקרים שעשיתי אצלי פעם של "EshetStyle מארחת לברנץ'" הכנתי סלט ירוקים ומעליו הוספתי גילופי פרמז'ן גדולים…
יום אחרי הסדנה כתבה לי אחת הבנות "תגידי, איך חתכת את הפרמז'ן שיצאו לך חתיכות כאלה גדולות כמו במסעדה?" חייכתי והשבתי – פשוט בקולפן!
אז לי אולי זה נראה טריוויאלי, אבל כנראה שלא לכולן… ובשביל זה אני כאן!
כי זה הרי בדיוק הדברים הקטנים האלה שהופכים את ההגשה להגשה בסטייל ולפעמים עושים את כל ההבדל…
אז בפעם הבאה שאת מוסיפה פרמז'ן – תשתמשי בקולפן
(*כמובן שאני משתמשת בקולפן האהוב שלי שסיפרתי לך עליו כאן, אבל במקרה הזה, האמת שכל קולפן פשוט גם יעשה את העבודה…)
מציעה לך לאמץ ()
בואי נזכר איפה כבר דיברנו על זה…?
דלעת ערמונים בתנור – ופסטה מאולתרת מהשאריות
