דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | מרק טחון

אם יש לך תינוק שכבר בשלב הטעימות (והלאה…) הטיפ הזה הוא בשבילך! אולי זו רק אני שלא חשבתי על זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | אם את כבר עומדת

נכון שאת עומדת הרבה? אני בכל אופן שמתי לב, שבבית, אלא אם כן אני מול המחשב או ישנה, המצב הנתון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מפה על הרצפה

זה טיפ שיושב לי ב"טיוטה" עוד לפני שנפתח הבלוג, ואיכשהו לא הגעתי אליו… פשוט אין אחד שנכנס אליי הביתה ולא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם מקושט

כמו שאת כבר יודעת, כשאני מארחת אני אוהבת לעצב את השולחן עם האוכל עצמו… ובארוחה שיש בה לחם, מבחינתי הלחם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | הגשת לחם

אין ספק שיש לי איזה עניין עם לחם! כבר אמרתי כאן שאני לא מאמינה שאי פעם אהיה טבעונית, ועכשיו אני אומרת גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | שקית בתיק-ים

כשאני הולכת לים או לבריכה עם הילדים (מה שקורה לאחרונה מלא…) הכי כיף לי זה לחזור הביתה "אחרי מקלחות". גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | לבוש | טאץ' קטן של צבע

התלבשת בשחור או בשחור לבן? תוסיפי טאץ' קטן של צבע – אדום, צהוב או חרדל… איך? באקססוריז – נעליים, צמיד, שרשרת או […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת קמח

באמת לא ברור לי איך לא חשבתי על זה קודם! אני משתמשת די הרבה בקמח… וכל פעם מחדש זה לפתוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז למתנה

הרבה פעמים כשאני מוזמנת לחברים ככה מעכשיו לעכשיו, אני רצה להכין את הבראוניז המהיר שלי, וכמו שאת כבר מכירה אותי, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ'יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ'י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי שקית זילוף

פעם הייתי ממש מסתבכת עם שקיות זילוף. כשהייתי מעבירה את הקרם לשקית, היא היתה מתקפלת לי והכל היה נמרח ומתלכלך… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירקות חתוכים

אחד הנשנושים האהובים עליי זה גזר, שומר וקולורבי חתוכים ומתובלים במעט לימון, שמן זית ופלפל טחון (כמעט כל ערב, לצד קערת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סלסלת פיג'מות

כבר דיברנו על זה לא פעם, שמבחינתי המפתח הוא הכנה מראש! כמו בהכנות מראש באירוח, ככה גם בתפעול הילדים… אין מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה בחושה

כשאני מכינה עוגה בחושה (סתם כזו שתהיה בבית… אצלי זו בד"כ עוגת גזר), אני כמעט אף פעם לא מסכמת את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קצפת קוקוס

זו הברקה שעליתי עליה בתקופת התותים, פשוט החלטתי שבמקום תותים עם קצפת רגילה אני אעשה קצפת בטעם קוקוס! והייתי מקציפה שמנת מתוקה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד"כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שניצלים במקפיא

כעקרון אני באה מבית כזה שאמא שלי היתה מכינה לי כל צהריים אוכל חם וטרי… והיא לעולם לא הקפיאה שום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מיני אזני המן בצנצנת

את המיני אזני המן החמודות שלי (שהכנתי מבצק מוכן) ארזתי השנה בצנצנות פלסטיק קטנות ככה גם הרבה יותר נחמד להכניס אותן […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים בשמן קוקוס

זה טוויסט קטן ונחמד שיכול לשדרג בצ'יק כל סלט או קינוח!   מה עושים? 1. שמן קוקוס – נתחיל בזה שאם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

"אמבטיית שלוקים" זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | נעלי התעמלות בחופשת לידה

אם את בחופשת לידה ועברו כבר 6 שבועות מהלידה (הזמן שלפי העלונים, תיאורטית, מספיק לנו כדי להתאושש 🙂 ), המלצה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | שורת ירקות

תמיד כשאני חותכת ירקות, מגיע איזה ילד בגובה השיש ומבקש לטעום  יש משהו בירקות שנחתכים, שם למעלה, על הקרש, שכאילו […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ'י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות שוקולד

זוכרת את שברי השוקולד המהממים שמכינים בצ'יק (בלי להיות שוקלטייר?!) אז זה בעצם אותו דבר רק בתבנית של לבבות. מה עשיתי? […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בחירת מלון

לפי התגובות מסביב אני כנראה היחידה בעולם שלא הכירה את הטיפ הזה, אבל את "הכלל שלי" לגבי טיפים פה בבלוג […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חימום פסטה

זה טיפ קטן ופרקטי, אמנם כזה שאפשר גם בלעדיו…ובכל זאת, אני מיישמת אותו שוב ושוב כבר שנים וכמו עוד רבים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אקונומיקה

אני לא יודעת איך זה אצלך, אבל אצלי הכביסה של הילדים כוללת ארבע תחנות – הסרת כתמים לפני. כביסה במכונה. […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי מלחייה

מילוי המלחייה שלי (מגרסת המלח גס), שסיפרתי לך עליה כאן, יכול להיות דבר מעט מרגיז. במיוחד אם אני מנסה למלא רק עם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שקית לבבות

זוכרת את הטיפ שלי על עוגה בחושה? אז לקחתי שלושה לבבות עוגה, שמתי בשקית צלופן קטנה (תמיד יש לי חבילה בבית), קשרתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה"צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | כיס זיכויים

כמעט כל מתנה שאני מקבלת (לעצמי או לילדים) – אני מחליפה! ובד"כ בשלב הראשון, אני לוקחת זיכוי. מה שאומר שיש לי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה ארוזה

אני המון פעמים מביאה עוגה כשאני באה לחברה או לחברים (בביקור חברה שילדה למשל, אני תמיד מביאה בנוסף למתנה גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני "הפתעות" במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח"כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת'כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תוספות לעוגה בחושה

זה טיפ שלמדתי ממש לאחרונה… והוא מאוד מוצלח ושימושי לי. במיוחד בתור מי שהכי אוהבת להשתמש באותה בלילה של עוגה בחושה וכל פעם […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | הזמנת דגים

אז איך בדיוק נראית הזמנת הדגים הקבועה שלי שאני מזמינה בערך פעם בשלושה שבועות ושומרת את רובה במקפיא (באריזות קטנות, כדי שאוכל אח"כ להפשיר אחד אחד ולתקתק בספונטני ארוחות שוות) –

סלמון – חתיכות של כ-200 גרם כל אחת – 10 חתיכות עם העור + 2 חתיכות ללא העור | כל חתיכה בשקית נפרדת ורק מהחלק העליון האמצעי של הדג

מוסר ים – פרוס לקרפצ'יו, כחצי קילו

דניס – 4 דגים מפולטים עם העור (כל אחד בשקית נפרדת)

לרשימה המלאה
איפה כדאי לקנות דגים טריים - ההמלצות של אשת סטייל-EshetStyle (צילום:טליה הדר)

גרנולה ביתית וכוסית מוזלי מושלמת

21 במאי 2017 2 תגובות

האמת שאף פעם לא חשבתי להכין גרנולה בעצמי… עד שגיליתי שזה לגמרי אפשרי ובאמת כל אחד יכול!

מוזלי ביתי ופשוט להכנה אירוח בסטייל

אם להיות הכי אמיתית, גרנולה זה לא מהדברים שאני מכינה כל שני וחמישי… אלא רק מידי פעם, בעיקר כשאני מזמינה חברים לארוחת בוקר ובא לי להגיד "אני הכנתי"… ואז היא נשארת לי בצנצנת לעוד מלא זמן וזה כיף!

כי זה אמנם ממש פשוט, ולוקח רק חצי שעה בערך, אבל זה לא בדיוק "שגר לתנור ושכח" כמו שאני רגילה אלא צריך להיות בסביבה… (נו, את יודעת שאני אוהבת לומר ת'כלס!)

בכל מקרה, שווה לך לדעת שאפשר להכין לבד (ועוד בלי סוכר!) ובעיקר, האמת שפשוט רציתי לתת לך רעיון לכוסית מוזלי קטנה ומושלמת שאני מאוד אוהבת להגיש כשאני מארחת! (שיוצאת טעימה גם עם גרנולה קנויה… רק אומרת )

איך מכינים גרנולה


 תהיי מוכנה, סיפורון – איך גיליתי שאפשר להכין לבד גרנולה? כשעבדתי במחלקה המשפטית בבנק (למקרה שלא ידעת, לפני הבלוג הזה, עבדתי שנים כעורכת דין… fun fun fun). היינו במן "שתיה" כזו או "פריסה" או כל מילה ישנה אחרת שאת מכירה לאירוע "סקסי" שכזה שעושים בחדר ישיבות במשרד הקונספט היה ארוחת בוקר, והיתה שם גרנולה טעימה במיוחד שמישהי הכינה לבד. אני זוכרת שממש הופתעתי לשמוע שזה home made, כי זה פשוט עוד אחד מהדברים האלה שבחיים לא חשבתי להכין בעצמי! מייד ביקשתי ממנה את המתכון, היא אמרה שתשלח לי, אבל אני בכל זאת, התעקשתי להבין (במיידי!) לפחות בערך, איך בכלל מכינים גרנולה לבד בבית?! (כן, סבלנות אף פעם לא היתה הצד החזק שלי…)

אז היא ככה זרקה מהזיכרון כמויות והסבירה לי את העיקרון… אני כתבתי "תזכיר" בטלפון (שכנראה שכחתי לשמור…) ומייד באותו יום כבר ניסיתי להכין בבית (ככה זה כשאני מתלהבת) ויצא פשוט מעולה! מאז הכנתי גרנולה די הרבה פעמים, כל פעם קצת אחרת. ולאט לאט התקבעתי על המתכון הזה (שגם הוא, כמו הרוב כאן בבלוג, הכי פתוח לשינויים) –


גרנולה ביתית ללא סוכר מתכון מנצח

רכיבים (לצנצנת בינונית)

קוואקר דק – 2 כוסות חד פעמיות (סה"כ כ-150 גרם)

 קוואקר עבה – 2 כפות (לא חובה)

 אגוזי מלך – חופן, קצוצים

 שמן זית – 3 כפות

 מים – כף

 סילאן/דבש – 2.5 כפות (אפשר גם מייפל במקום או להחליף חלק)

 קינמון – מעט

תוספות לגרנולה (לאחר האפיה)

 צימוקים קצוצים – חופן

 חמוציות קצוצות – חופן

 תמרים (מסוג מג'הול) – 3-4 מגולענים וקצוצים

 דבש – כפית (או יותר אם בא לך גרנולה ממש מתוקה)

_________________________

תוספות למוזלי

 יוגורט ביו טבעי/יוגורט עזים

 ענבים סגולים חצויים (אפשר להחליף בדובדבנים/תותים)

 סילאן/דבש

 שערות חלבה


הוראות הכנה שלב, שלב



בקצר וקולע – חממי תנור על 130 מעלות (לא יותר) | ערבבי את כל הרכיבים בקערה (חוץ מהפירות היבשים) | שטחי על תבנית תנור מרופדת בנייר אפיה | הכניסי לתנור, בשלב אחד לפני הכי למעלה, ל-25 עד 35 דקות, כאשר כל 10 דקות צריך לערבב את התערובת ולשטח שוב | עם השחמה קלה הוציאי את התבנית | זלפי מעל הכל כפית דבש וערבבי פנימה את הפירות היבשים הקצוצים כל עוד התערובת חמה | השאירי בחוץ לצינון מוחלט כמה שעות | למוזלי – הוסיפי מעט מהגרנולה לכוסית יוגורט עם כל התוספות ותגישי בסטייל – ככה פשוט! 



מוזלי מתכון מנצח אירוח בסטייל


ובקצת יותר ארוך (כאילו שאני איתך על הקו  או במילים אחרות, עם כל הניואנסים הקטנים…)

1. תוציאי את תבנית התנור והרשת וחממי תנור על 130 מעלות (לא יותר), חימום רגיל למעלה ולמטה. את תבנית התנור תרפדי בנייר אפיה

2. תשפכי את כל הרכיבים לקערה, חוץ מהפירות היבשים, וערבבי היטב (הכי טוב עם היד, ממש לעשות את התערובת שכולה תרגיש משומנת)

3. תשפכי את התערובת על תבנית התנור שריפדת בנייר אפיה ותשטחי עם היד לשכבה אחת

גרנולה מתכון מנצח אשת סטייל

4. תכניסי לתנור, חימום רגיל (למעלה ולמטה) בשלב אחד מעל האמצעי (כלומר אחד לפני העליון ביותר)

5. בינתיים תקצצי את כל הפירות היבשים שבא לך להכניס לגרנולה שלך


 אגב, אם את אוהבת את הפירות היבשים בגרנולה קשים, תוכלי לקצוץ אותם מראש ולהכניס אותם כבר בהתחלה (בשלב 3) לתערובת ולתנור. אני מעדיפה אותם טיפה רכים, ולכן אני מוסיפה אותם רק לאחר האפיה (תראי בהמשך)


6. עכשיו מתחיל העניין הטיפה מציק – אחרי עשר דקות את צריכה לפתוח את התנור, לשלוף בזהירות את התבנית קצת אליך, לקחת תרבד, ולהפוך את התערובת בינה לבין עצמה ולשטח שוב. כדי שאותם חלקים בתערובת שהיו למטה יהיו עכשיו למעלה ולהיפך… וככה את צריכה לעשות כל עשר דקות. ולכן זה פחות מהמתכונים כלבבי, כי אי אפשר באמת לשגר לתנור ולשכוח עד שמצלצל השעון… כלומר אפשר אבל רק לעשר דקות כל פעם. פחות יעיל

גרנולה ביתית מתכון קל אשת סטייל


מה שמזכיר לי, שכמובן שאת מכוונת טיימר כל 10 דקות מחדש, אחרת אין מצב שתזכרי וזה עשוי להישרף! (זוכרת שכתבתי לך על טיימר הבישול שלי כאן?)


7. אחרי בין 25 ל-35 דקות את מוציאה מהתנור. כן אני יודעת שהפעם טווח הזמנים רחב במיוחד… הזמן המדויק פשוט באמת תלוי בעוצמת התנור שלך, בכמה זמן חיממת ות'כלס, לא יודעת בדיוק במה עוד, כי אצלי, איכשהו משך הזמן כל פעם טיפה שונה. אז יודעת מה? בואי נדבר בסימנים – הסימן להוציא – כשהגרנולה מקבלת צבע דבש כזה (שחום טיפה), שתיראה לך קלויה (אבל לא שרופה). אחרי שהוצאת, תניחי את התבנית על הכיריים ותמתיני כמה דקות

8. כעבור כמה דקות (לא יותר! כי חשוב שהגרנולה תהיה עדיין חמה) תוסיפי את הדבש והפירות היבשים. את הדבש – פשוט תעברי עם כפית מלאה בדבש ותזלפי לאט לאט על כל התבנית, בזילוף עדין | את הפירות היבשים הקצוצים – תוסיפי ומהר תערבבי אותם בתוך הגרנולה תוך כדי שאת מפרידה אותם אחד מהשני. חשוב לפזר אותם ולצפות אותם בגרנולה כדי שלא ידבקו כגוש אחד לשני

גרנולה ביתית מתכון קל טליה הדר

9. עכשיו תשאירי באוויר הפתוח, ככה בתבנית, לפחות שעה שעתיים (אפשר יותר) לצינון וייבוש מוחלט!

10. אח"כ תעבירי לצנצנת סגורה. את יכולה לשמור אותה ככה המון זמן! אפילו שבועיים-שלושה…

אך כמה שאני אוהבת צנצנות!

גרנולה בצנצנת


11. הגשת המוזלי – מלאי כוסיות קטנות ביוגורט עזים או יוגורט ביו רגיל (ראי טיפ בסוף), תוסיפי מעט דבש או סילאן, מעט גרנולה ומעל קצת שערות חלבה וחצאי ענבים אדומים ותגישי בסטייל – ככה פשוט!

איך להגיש מוזלי אירוח בסטייל EshetStyle


 ואם את תוהה (ובצדק!) למה את לא רואה פה שערות חלבה?! התשובה היא כה פשוטה ומבישהפשוט שכחתי להוסיף אותן בצילומים!!!

רק כשסיימתי את הצילומים ולקחתי ביס – תפסתי את הראש ורציתי למות! אבל – במסגרת המאבקים הקשים שלי עם עצמי, להיות (קצת!) יותר קלה עם עצמי, וטיפה (רק טיפה!) לוותר לעצמי מידי פעם… הצלחתי לנצח את עצמי, ולא צילמתי הכל מהתחלה! (טוב, יש מצב שת'כלס הסכמתי רק כי השעה היתה כבר 16:00 והייתי חייבת לטוס לאסוף את הילדים… אבל מבחינתי זה עדיין בהחלט נחשב ניצחון קטן ביני לבין עצמי. זר לא יבין זאת )


איך להכין גרנולה בלי סוכר


אז הגעתי לשלב של "כמה דברים לי אליך"

התוספות – כמובן שגם מבחינת הפירות היבשים הקצוצים בתוך הגרנולה עצמה וגם מבחינת התוספות של הפירות הטריים מעל הגרנולה, כשאת מגישה את המוזלי – הכל לגמרי פתוח! אני, כמו תמיד, כאן רק בשביל לתת לך רעיון ואת – תהיי יצירתית ותוסיפי מה שבא לך! במקום ענבים אני לפעמים מוסיפה דובדבנים או תותים (תלוי בעונה) 

היוגורט – אני משתמשת ביוגורט עזים, מחלב מלא 2.8%, אני אוהבת את הבקבוק עם הפקק הכחול של "חלב הארץ", אבל שימי לב שהוא לא משקה אלא יוגורט של ממש

והינה לך שני טיפים חשובים בעניין ההגשה של היוגורט (1) את היוגורט עזים אני מדללת מעט עם קצת חלב (אפשר גם קצת מים במקום), ומשקשקת אותו היטב לפני ההגשה. רק ככה הוא נשפך בקלות ולא בגושים. אם את משתמשת ביוגורט ביו/יופלה רגיל, אין צורך לדלל | (2) הכי טוב להעביר את היוגורט לפני הגשה לקערית ולהגיש ממנה לכוסיות הקטנות בעזרת כפית. תרוקני את הכפית קצת מלמעלה וממש לאמצע של הכוסית. רק ככה את יכולה להבטיח שהיוגורט לא ישפך וילכלך את הדופן של הכוס, ואם בכל זאת קצת, את כמובן שאת לוקחת אצבע עטופה בטישו ומנקה – כי זה בדיוק הדברים הקטנים האלה בהגשה שכל כך חשובים – את כבר יודעת… 

מוזלי מתכון אירוח בסטייל

 אם את מארחת – כשאני מארחת, אם אני רוצה להכין את כוסיות המוזלי עם כל התוספות מראש, אני לא מוסיפה את הגרנולה לתוך הכוס עם היוגורט. כי אז אחרי זמן מה היא נרטבת מהיוגורט ונהיית רכה וזה לא כיף! אז מה כן לעשות? איך אפשר להגיש את המוזלי מראש? לפעמים אני פשוט מניחה על השולחן את צנצנת הגרנולה (מקושטת באיזה חבל דק או סרט צבעוני) עם כפית ארוכה ליד, ככה שכל אחד יוסיף לעצמו… זה יוצא יפה וממש מוסיף לעיצוב השולחן | עוד אפשרות, כשאין הרבה אורחים, אם יש לי מספיק כוסיות קטנטנות וחמודות, אני מגישה לכל אחד קצת גרנולה בנפרד שהוא יוכל לשפוך לעצמו ישר לכוס. זה יוצא מקסים!

גרנולה שמכינים בבית

זהו להיום.

נסי בבית 

עד הפעם הבאה…

טליה


ואם כבר דיברנו על גרנולה…. איך אפשר בלי להזכיר את –

עוגיות הגרנולה הקבועות והמעולות שלי שאני פשוט מכורה אליהן! ובפנים גם טיפ חדש איך להכין אותן ממש בקלות ושיצאו עגולות במיוחד

עוגיות גרנולה מתכון מנצח אירוח בסטייל


חיתוכיות גרנולה – חטיף אנרגיה קל להכנה ופשוט מעולה

איך להכין חטיף אנרגיה


וגם את המוזלי מאפינס האלה, שהכנתי ממש השבוע – אלו מאפינס קטנים או יותר נכון לחמניות מתקתקות, שאת יכולה פשוט להכין משאריות המוזלי…

לחמניות מתוקות שמכינים בקלות

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

2 תגובות לפוסט “גרנולה ביתית וכוסית מוזלי מושלמת”

  1. שני הגיב:

    הכנתי ויצא מושלם! הוספתי גם שבבי קוקוס קלוי 😍
    חבל שאי אפשר לצרף תמונה…

    1. talia הגיב:

      מאוד שמחה לשמוע! תודה על העדכון 🙂 ותמונה את יותר ממוזמנת להעלות בדף הפייסבוק של EshetStyle! (מקווה שאת עוקבת :))

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *