דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ'יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מדורת שוקולד

רעיון מדליק (תרתי משמע ) לכבוד ל"ג בעומר – מדורת שוקולד קטנה וטעימה וממש פשוטה להכנה! מה צריך? –חצי חבילת שוקולד מריר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | ביצים קשות

האמת שממש לא חשבתי ש"נוהל הביצים הקשות שלי" ייכנס להיות טיפ פה בבלוג, אבל אחרי שחברה (הכי תקתקנית, אמא לשלושה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | הגשת לחם

אין ספק שיש לי איזה עניין עם לחם! כבר אמרתי כאן שאני לא מאמינה שאי פעם אהיה טבעונית, ועכשיו אני אומרת גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם מקושט

כמו שאת כבר יודעת, כשאני מארחת אני אוהבת לעצב את השולחן עם האוכל עצמו… ובארוחה שיש בה לחם, מבחינתי הלחם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | לבוש | טאץ' קטן של צבע

התלבשת בשחור או בשחור לבן? תוסיפי טאץ' קטן של צבע – אדום, צהוב או חרדל… איך? באקססוריז – נעליים, צמיד, שרשרת או […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם בנייר

פעם הייתי מגישה את הלחם בסלסילות. אבל אלה שיש לי בבית כבר נמאסו ובכלל, הגעתי למסקנה שזה קצת פאסה… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | אם את כבר עומדת

נכון שאת עומדת הרבה? אני בכל אופן שמתי לב, שבבית, אלא אם כן אני מול המחשב או ישנה, המצב הנתון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | כיס זיכויים

כמעט כל מתנה שאני מקבלת (לעצמי או לילדים) – אני מחליפה! ובד"כ בשלב הראשון, אני לוקחת זיכוי. מה שאומר שיש לי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שניצלים במקפיא

כעקרון אני באה מבית כזה שאמא שלי היתה מכינה לי כל צהריים אוכל חם וטרי… והיא לעולם לא הקפיאה שום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חיתוך פלפל

כן, לקחתי בחשבון שאולי אני לא אצא "הברקת השנה" עם הטיפ הזה ואולי זו רק אני שלא ידעתי… ועדיין מבחינתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ'י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ'י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סלסלת פיג'מות

כבר דיברנו על זה לא פעם, שמבחינתי המפתח הוא הכנה מראש! כמו בהכנות מראש באירוח, ככה גם בתפעול הילדים… אין מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קצפת קוקוס

זו הברקה שעליתי עליה בתקופת התותים, פשוט החלטתי שבמקום תותים עם קצפת רגילה אני אעשה קצפת בטעם קוקוס! והייתי מקציפה שמנת מתוקה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת'כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בחירת מלון

לפי התגובות מסביב אני כנראה היחידה בעולם שלא הכירה את הטיפ הזה, אבל את "הכלל שלי" לגבי טיפים פה בבלוג […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגת שיש

זה עוד טיפ שככה נולד לו במקרה, כשהכנתי למסיבת סיום בגן עוגת שיש שאלתרתי בכלל מהמתכון של עוגת השקדים הכה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מגבון להסרת לק

הרגע הזה שאת כבר מחוץ לבית, ותוך כדי פגישה במשרד כשאת מצביעה על מילה במסמך או כשאת שמה לך סוכר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו"ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תוספות לעוגה בחושה

זה טיפ שלמדתי ממש לאחרונה… והוא מאוד מוצלח ושימושי לי. במיוחד בתור מי שהכי אוהבת להשתמש באותה בלילה של עוגה בחושה וכל פעם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | דפי הוראות

זה טיפ לא ממש "סקסי" בשום צורה… אבל הוא פשוט פרקטי! וכזכור, הבלוג הזה פה גם בשביל הדברים הקטנים של […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ' אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עיטוף סכו"ם

כשאני מארחת אני אוהבת שהשולחן יראה יפה ובסטייל! ולמרות זאת, אני לא משקיעה המון זמן ואנרגיה בעיצוב שלו, אני בעד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה בחושה

כשאני מכינה עוגה בחושה (סתם כזו שתהיה בבית… אצלי זו בד"כ עוגת גזר), אני כמעט אף פעם לא מסכמת את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | גרב בודדה

בכל כביסה יש לי לפחות "גרב בודדה" אחת, בד"כ של אחד הילדים… וכדי לעזור לעצמי למצוא לאותן גרביים בודדות את בנות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה"צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | משולשים קראנצ'יים

זה טיפ כיפי ממש שיכול להיות בסיס להמון "מנות ביס" כאלה טעימות של נשנוש (להחליף לפעמים את חתיכת הלחם הקראנצ'ית […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני במנגו

בימים האחרונים של עונת המנגו, לקחתי מנגו רך שנשאר במקרר, רוקנתי את תחולתו לקערה, טפטפתי לימון, טחנתי בטוחן ידני 2 […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | רוטב לפסטה בשלוף

זה טיפ שאני מיישמת בבית באופן קבוע כבר שנים ובעיני הוא אדיר! כמו שאת יודעת אני בעד להיות פרקטית וככל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מפה על הרצפה

זה טיפ שיושב לי ב"טיוטה" עוד לפני שנפתח הבלוג, ואיכשהו לא הגעתי אליו… פשוט אין אחד שנכנס אליי הביתה ולא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

"אמבטיית שלוקים" זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גילופי פרמז'ן

באחד מהבקרים שעשיתי אצלי פעם של "EshetStyle מארחת לברנץ'" הכנתי סלט ירוקים ומעליו הוספתי גילופי פרמז'ן גדולים… יום אחרי הסדנה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירוקים במספריים

זה טיפ שאין לי מושג איך לא חשבתי עליו עד היום! הפעם אני הולכת ישר לעניין, בלי קשקושים – לחתוך את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | גבינה וורודה

לקראת החזרה לביה"ס ותחילת עונת "הכנת הכריכים" לילדים… (מי היה מאמין שיבוא יום ואני אוציא מהפה את המילה כריך ככה בטבעיות?! כי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז למתנה

הרבה פעמים כשאני מוזמנת לחברים ככה מעכשיו לעכשיו, אני רצה להכין את הבראוניז המהיר שלי, וכמו שאת כבר מכירה אותי, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מחיצה למגירה

אני אוהבת סדר, בטח גם את, מי לא? הבלגן במגירות הגרביים והתחתונים של הילדים התחיל לשגע אותי. כשביקשתי מהבת שלי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | שקית בתיק-ים

כשאני הולכת לים או לבריכה עם הילדים (מה שקורה לאחרונה מלא…) הכי כיף לי זה לחזור הביתה "אחרי מקלחות". גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | עוגות יום הולדת

אם גם אצלך חגיגת יום ההולדת לא מסתכמת בעוגה אחת – הטיפ הזה הוא בשבילך! מיום הולדת ליום הולדת ומילד לעוד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | הגשה | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | שורת ירקות

תמיד כשאני חותכת ירקות, מגיע איזה ילד בגובה השיש ומבקש לטעום  יש משהו בירקות שנחתכים, שם למעלה, על הקרש, שכאילו […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | הזמנת דגים

אז איך בדיוק נראית הזמנת הדגים הקבועה שלי שאני מזמינה בערך פעם בשלושה שבועות ושומרת את רובה במקפיא (באריזות קטנות, כדי שאוכל אח"כ להפשיר אחד אחד ולתקתק בספונטני ארוחות שוות) –

סלמון – חתיכות של כ-200 גרם כל אחת – 10 חתיכות עם העור + 2 חתיכות ללא העור | כל חתיכה בשקית נפרדת ורק מהחלק העליון האמצעי של הדג

מוסר ים – פרוס לקרפצ'יו, כחצי קילו

דניס – 4 דגים מפולטים עם העור (כל אחד בשקית נפרדת)

לרשימה המלאה
איפה כדאי לקנות דגים טריים - ההמלצות של אשת סטייל-EshetStyle (צילום:טליה הדר)

מקלונים מלוחים (זה רק נראה קנוי)

25 בפברואר 2017 18 תגובות

את המקלונים האלה כולם תמיד בטוחים שאני קונה, אבל זהו שלא! ואל דאגה, אני גם ממש לא מכינה לבד את הבצק – אלא פשוט משתמשת בבצק מוכן. נו כן, את יודעת שאני מתה על קיצורי דרך!

מקלונים מלוחים מבצק מוכן

הקטנים והגדולים, כולם תמיד מתלהבים! כיף לאכול אותם לבד או לטבול בגבינה ואני גם אוהבת להגיש אותם מעל כוס מרק, זה יוצא ממש אלגנטי…

עשר דקות הכנה ועוד בערך 20 דקות בתנור. 3 רכיבים (או אולי 4 – מלח נחשב?)


רכיבים (כ-24 מקלונים)

בצק פילאס תורכי (כחצי חבילה. אני בד"כ משתמשת במעדנות) ()

 ביצה

 קצח ()

 מלח גרוס או גס

*וטיפונת קמח (כלשהו) רק לפזר על משטח העבודה

_________

() – זה כידוע הסימן למה שכדאי שיהיה לך תמיד בבית. במקרה הזה את הבצק יש לך אם את מכירה את רשימת "תמיד במקפיא" ואת הקצח יש לך אם את מכירה את רשימת "סופר בשביל הטאץ'"

מקלות מלוחים מבצק פילאס אשת סטייל


הוראות הכנה, שלב שלב



בקצר וקולע – הניחי חתיכת בצק על תבנית התנור מרופדת בנייר אפיה מקומח מעט | הברישי במעט ביצה מקושקשת | פזרי מלח וקצח | חתכי לפסים בעובי כ-2 ס"מ | תפסי כל פס בצק בשני קצוותיו וסובבי (ליצירת מקל מסולסל) | הברישי שוב ביצה ופזרי עוד קצח | הכניסי לתנור על 180 מעלות לכ- 15-20 דקות ותגישי בסטייל – ככה פשוט!



ובקצת יותר ארוך (כמו ב-) –

לפני הכל תדאגי שיהיה לך בצק פילאס תורכי מופשר ומוכן לעבודה (כזה שהעברת לכמה שעות או ללילה מהמקפיא למקרר). אם את מכירה את הרשימה של מה יש לי תמיד במקפיא, את יודעת שהבצק הזה מופיע שם…

1. תחממי תנור על 180 מעלות, חימום רגיל למעלה ולמטה | תוציאי את תבנית התנור ותרפדי אותה בנייר אפיה

2. תפזרי מעט קמח כלשהו על נייר האפיה לפני שאת מניחה את הבצק. תדאגי לפזר אותו ככה עם היד על כל נייר האפיה, כדי שהבצק לא יידבק (אם נשארות אח"כ בתבנית שאריות קמח זה ממש בסדר…)


רק להדגיש – משטח העבודה שלך הוא נייר האפיה שנמצא על התבנית. זה חוסך אח"כ להעביר לתבנית… (נכון שאני חושבת על הכל?!)


3. תניחי חתיכה של בצק על נייר האפיה (מעל הקמח). פשוט תפתחי את גליל הבצק כשהחלק של הניילון כלפי מעלה ותחתכי את הבצק בקו ישר בעזרת סכין גדולה או גלגלת פיצה (חתיכה בגודל מעט קטן יותר מגודל התבנית, כדי שיהיה לך מקום לעבוד בנוח ולהשאיר מרווחים…)

מקלות בצק מלוחים אשת סטייל


4. תקשקשי ביצה בקערית והברישי את הבצק במעט ביצה בעזרת מברשת סיליקון (מה – עדיין אין לך? יכול להיות שפספסת את רשימת האקססוריז הבסיסיים שלי למטבח?)

5. תפזרי בנדיבות את הקצח ומעט מלח גרוס או גס

6. תחתכי את הבצק ל-2 לרוחבו (כדי שהמקלות לא יצאו ארוכים מידי) ואז תחתכי אותו לאורכו (את שני החלקים יחד, כ-12 חיתוכים) ליצירת פסים בעובי של כ-2 ס"מ

מקלות בצק מלוחים מבצק מוכן אירוח בסטייל אשת סטייל

7. תתפסי כל פס בצק בשני קצוותיו ותסובבי מעט (ליצירת מקל מסולסל)

8. תברישי שוב במעט ביצה ותפזרי עוד קצת קצח וכמה גרגירי מלח (שימי לב לא להגזים במלח… במיוחד אם זה מלח גס)


*אגב – את החיתוך של הבצק אני עושה עם גלגלת פיצה שקניתי לא מזמן (ואני מתלהבת ממנה!) אבל שנים הסתפקתי בסכין גדולה (זו שדיברנו עליה כאן מזמן). תכלס, אני דווקא ממליצה לך להצטייד בגלגלת פיצה (). היא קטנה ולא תופסת מקום, עולה כ-10-20 ש"ח בחנות כלי בית פשוטה ומאז שקניתי אותה אני משתמשת בה לא מעט… (זוכרת את חטיף האנרגיה שהכנתי לט"ו בשבט? גם אותו חתכתי איתה)


9. תכניסי לתנור שחומם מראש, בשלב האמצעי, על חימום רגיל של 180 מעלות (למעלה ולמטה) לכ-15-20 דקות או עד שהמקלונים נעשים שחומים מעט (או הרבה… אצלנו אח"כ תמיד רבים על השרופים )

מקלוני בצק מלוחים מתכון קל

10. תני להם רק שתי דקות לצינון קל, תפרידי בזהירות את אלה שהתחברו… ותגישי בסטייל – ככה פשוט!


אז הגעתי לשלב של – "כמה דברים לי אליך"

שינויים – כמו תמיד, אני כאן רק בשביל לתת לך רעיון… ואת – תהיי יצירתית! חוץ ממלח וקצח, לפעמים אני מפזרת גם שומשום, לפעמים פרמזן ולפעמים זעתר ושפריץ שמן זית (כמובן שעם השפריצר המהולל שלי מכאן) – בקיצור, הבצק הזה הוא בעצם התגלית! אז פשוט "תעופי איתו", תגווני ותוסיפי מה שבא לך – הכל טעים!

מה לעשות עם הבצק שנשאר – עקרונית לפי ההוראות, אסור להקפיא את הבצק בשנית. ולמרות זאת, מודה שאם אני יודעת שלמחרת לא ייצא לי להשתמש בו, אני בכל זאת מחזירה אותו למקפיא עד הפעם הבאה וזה יוצא טעים גם בהפשרה השניה… (מעבר לעניין הטעם אני לא אחראית כן?! רק מספרת לך מה אני עושה ) | ואם אני כן בעניין של להשתמש בו גם למחרת, אני משאירה עוד יום אחד במקרר (לא יותר)


הגשה + למתי זה מתאים? תמיד! כשאני מזמינה לארוחת בוקר, אני מוסיפה את המקלות המלוחים האלה לסלסילת הלחם והמאפים יחד עם המאפינס המלוחים הקבועים שלי | באירוח קליל כזה של "קפה ועוגה" אחרה"צ, אני מכינה אותם בתור הנשנוש המלוח, מעמידה אותם בכוס או מסדרת בצורה מתחכמת על הצלחת המאורכת הלבנה שלי (הקבועה – תראי למעלה) עם קערית גבינה ליד והם תמיד מתחסלים! | ולאחרונה אני מגישה אותם גם מעל כוס מרק בארוחת צהריים או ערב… (זוכרת את הפוסט של המרק הכתום?)

ומתי אני מכינה אותם הכי הרבה? בארוחת הערב לילדים! הם מטורפים על המקלונים המלוחים האלה. כל אחד מקבל קערית קטנה עם גבינה והם פשוט מחסלים תבנית שלמה!

הכנה מראש באירוח – האמת שזה מהדברים האלה שלא כדאי להכין יותר מידי זמן מראש, אלא להכניס לתנור עשר דקות לפני שהאורחים מגיעים, כי באמת מכינים את זה בצ'יק. זה הכי טעים ישר מהתנור וזה גם ממלא את הבית בריח כזה של אפיה שעושה רושם כאילו את הכי מקצוענית במטבח… (כבר דיברנו על זה שאני הכי אוהבת את ה"כאילו הזה" נכון?!)

ובכל זאת, איך אפשר להיערך מראש? לפעמים מה שאני עושה, זה את כל השלבים מראש עד השלב של להכניס לתנור, ואז כשהכל כבר מוכן, אני מכניסה את התבנית למקרר. אם זה לשעה אני אפילו לא מכסה אותה ואם זה ליותר אז אני מכסה בניילון נצמד או בנייר כסף. זה יוצא מהתנור מצויין גם אחרי כמה שעות במקרר! (רק קחי בחשבון שאם את מכניסה לתנור ישר מהמקרר זה מוסיף כמה דקות לאפיה כי הבצק והתבנית ממש קרים)

וכשאת מגישה אותם עם קערית גבינה לידאל תשכחי לזלף מעט שמן זית ולהוסיף טיפונת זעתר… את הרי כבר יודעת שבעיני זה הדברים הקטנים בהגשה שעושים את כל ההבדל… (זוכרת את הפוסט שלי על הגשת גבינות?)


חייבת לספר לך על עוד מתכון קליל וקבוע שלי עם הבצק הזה שהילדים משוגעים עליו! בקרוב, מבטיחה 

את כבר מקבלת ממני עדכונים ישר למייל? או שאת רוצה להוסיף את כתובת המייל שלך במלבן כאן למטה ואני אדאג שתקבלי…?

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה


ופה לשם… הכנתי גם סרטון!! 

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

18 תגובות לפוסט “מקלונים מלוחים (זה רק נראה קנוי)”

  1. מירי דגן הגיב:

    מתכון קבוע אצלנו לפעמים משדרגת עם פרמזן מגורר למעלה או שומשום מה שבא

    1. talia הגיב:

      ב ד י ו ק 🙂 הכי כיף!

  2. אביבית ירקוני-כהן הגיב:

    איך אני שמחה שהכרתי אותך! אני אוהבת אירוח בסטייל ואת, באת לי בול בזמן. ואני גם כ"כ נהנית מהכתיבה שלך 🙂 תודה!

    1. talia הגיב:

      איזה כיף לי 🙂 תודה רבה!

  3. ליאת א. הגיב:

    כאחת שמתנסה במתכונים קלים הכנתי לראשונה לערב בנות. מתכון זה ואחרים קצרו שבחים ואני התחלתי להתמכר לבלוג….😊

    1. talia הגיב:

      איזה כיף! הכי שמחה לשמוע! גם על המחמאות וגם על ההתמכרות 🙂

  4. אילנה הגיב:

    היי טליה, כמה ימים נשמרים המקלונים האלה? אם אעשה אותם יום לפני שאגיש אותם הם עדיין יהיו פריכים וטעימים?

    1. talia הגיב:

      לא… הם הכי טעימים ישר מהתנור. ולכן המלצתי היא (כמו שכתבתי בחלק האחרון של הפוסט) לעשות את כל ההכנות עד לשלב של להכניס לתנור, ואז אפשר לשמור את תבנית התנור במקרר מכוסה בניילון נצמד (לפני האפיה).. ולהכניס לתנור ברגע האחרון. ככה גם יש ריח מהמם בכל הבית כשמגיעים האורחים 🙂 וגם הם יהיו הכי טעימים. בהצלחה!

  5. חנהלה הגיב:

    נראה מושלם

    1. talia הגיב:

      תודה. זה באמת סופר טעים וקל!

  6. חנהלה הגיב:

    האם ניתן להכין כמות מהמקלות האלו ולהקפיא בכדי שהנכדה תיקח לביהס

    1. talia הגיב:

      האמת שאני אף פעם לא ניסיתי להקפיא אותם. כן שמתי במקרר כמה ימים והכנסתי לטוסטר לפני וזה יצא מצויין, לדעתי את לגמרי יכולה לנסות להקפיא זה גם יפשיר ממש בציק. מה שכן, רק לקחת בחשבון שאם לא מכניסים לטוסטר קודם זה כמובן פחות קריספי. גם אני נותנת לפעמים לבן שלי לבית הספר ומסיפה לו ליד קופסא קטנה סגורה עם קצת גבנה לבנה, שמן זית וזעתר (הוא אנין טעם הקטן) – הוא טובל את המקלות בגבינה ונהנה מכל ביס 🙂

  7. עליזה הגיב:

    את תמיד מפתיעה וזה נפלא.
    ממש פשוט ומשדרג את האירוח

    1. talia הגיב:

      תודה עליזה. שמחה להפתיע אותך 🙂

  8. ניצן הגיב:

    טליה תודה רבה!! אני ממש אוהבת את המקלונים הקנויים האלה ומחכה להכין את שלך. שאלה והצעה:
    1. האם ניסית גם עם בצק עלים רגיל? ואם כן- איך יוצא?
    2. גם אני חשבתי על עניין שאריות הבצק והאמת שבגלל זה אני לא מרבה להשתמש בבצקים הללו, קונה והם מתקלקלים לי בפריזר 😓 אבל פתאום חשבתי על רעיון שאולי יכול להיות טוב… לנסות לחתוך את כל חבילת הבצק לשתיים עם סכין גדול ומשוננת… כמו של לחם נגיד… אפילו אחרי שהוא בחוץ כמה זמן אבל לא מפשיר עדיין.. רק לא ממש קשה.. אם אנסה זאת אכתוב לך.
    ושוב תודה!

    1. talia הגיב:

      הי ניצן – 1. לא ניסיתי האמת…אני מאוד אוהבת את הבצק הזה ומכינה רק איתו גם מאפים במילוי גבינה וכל מיני קישים
      2. לגבי החיתוך האמת שלא חשבתי על זה, אבל אני לא נתקלת בבעיה עם עניין השאריות כי אני שולפת רק גליל אחד מהחבילה ואז הכמות יחסית לא גדולה. וגם אם אני משתמשת רק בחצי גליל אני משאירה את מה שנשאר במקרר (סגור בניילון) גם שלושה ימים ולא קורה לו כלום. ואגלה לך בסוד שאפילו הקפאתי אותו בשנית פעם לאחר שהופשר במקרר, וגם את זה שרדתי כדי לספר 🙂
      אבל אם הכמות באמת גדולה לך מידי הרעיון שלך של לחתוך לחצי עם סכין אחרי שהוא חצי הופשר ולהחזיר למקפיא… נשמע לי מצוין האמת. מחכה לעדכון…

  9. אביגיל בן-אבי הגיב:

    האם ההשתתפות עולה כסף?

    1. talia הגיב:

      מה פתאום 🙂 את רק צריכה להכניס מייל ולהירשם… ככה פשוט ומכל הלב 3>

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *