דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מים מקושטים

כמה פשוט ככה יפה ומרענן! אם את מכירה את הפוסט שלי על הגשת משקאות, את בטח יודעת שאני אוהבת להגיש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ'י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ'יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מגדל עוגיות

כשאני מכינה את העוגיות גרנולה המעולות שלי או כל עוגיות… אני אוהבת לחלק גם לאחרים. בד"כ אני קונה צנצנות זכוכית פשוטות, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | עוגות יום הולדת

אם גם אצלך חגיגת יום ההולדת לא מסתכמת בעוגה אחת – הטיפ הזה הוא בשבילך! מיום הולדת ליום הולדת ומילד לעוד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | פילוש סכו"ם

כשאני עורכת שולחן לאורחים חשוב לי מאוד שהסכו"ם יהיה כמה שאפשר מבריק ויפה בלי כתמים כאלה של מים שהתייבשו (אולי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | לא "כמו ברווז"

מאז שאני ילדה, אמא שלי תמיד אמרה לי "תפסיקי לעמוד כמו ברווז". בד"כ זה רק הרגיז אותי ולא ממש הקשבתי… אבל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | גבינה וורודה

לקראת החזרה לביה"ס ותחילת עונת "הכנת הכריכים" לילדים… (מי היה מאמין שיבוא יום ואני אוציא מהפה את המילה כריך ככה בטבעיות?! כי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה"צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | שורת ירקות

תמיד כשאני חותכת ירקות, מגיע איזה ילד בגובה השיש ומבקש לטעום  יש משהו בירקות שנחתכים, שם למעלה, על הקרש, שכאילו […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים ושוקולד

זה רעיון מדליק ופשוט לביצוע של אגוזים עם שוקולד שאפשר לאכול כמו שהם או לשלב אותם בקינוחים ועוגות… מאיפה זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגת שיש

זה עוד טיפ שככה נולד לו במקרה, כשהכנתי למסיבת סיום בגן עוגת שיש שאלתרתי בכלל מהמתכון של עוגת השקדים הכה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מיני אזני המן בצנצנת

את המיני אזני המן החמודות שלי (שהכנתי מבצק מוכן) ארזתי השנה בצנצנות פלסטיק קטנות ככה גם הרבה יותר נחמד להכניס אותן […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי שקית זילוף

פעם הייתי ממש מסתבכת עם שקיות זילוף. כשהייתי מעבירה את הקרם לשקית, היא היתה מתקפלת לי והכל היה נמרח ומתלכלך… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

"אמבטיית שלוקים" זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | לבוש | טאץ' קטן של צבע

התלבשת בשחור או בשחור לבן? תוסיפי טאץ' קטן של צבע – אדום, צהוב או חרדל… איך? באקססוריז – נעליים, צמיד, שרשרת או […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פירורי קראנץ' מתוקים לקינוחים

זה טיפ מדליק לפירורים קראנצ'יים ומתוקים שאני מכינה בקלות ובזריזות ושומרת במקפיא (מלא זמן!) ופשוט מכינה או משדרגת איתם קינוחים! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | דפי הוראות

זה טיפ לא ממש "סקסי" בשום צורה… אבל הוא פשוט פרקטי! וכזכור, הבלוג הזה פה גם בשביל הדברים הקטנים של […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי מלחייה

מילוי המלחייה שלי (מגרסת המלח גס), שסיפרתי לך עליה כאן, יכול להיות דבר מעט מרגיז. במיוחד אם אני מנסה למלא רק עם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז למתנה

הרבה פעמים כשאני מוזמנת לחברים ככה מעכשיו לעכשיו, אני רצה להכין את הבראוניז המהיר שלי, וכמו שאת כבר מכירה אותי, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סדר במקרר

גם אם נדמה לך שכן, בד"כ המקרר שלי הוא ממש לא הדבר הכי מאורגן בעולם… בטח כשהוא מלא ובמיוחד כשהוא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירקות חתוכים

אחד הנשנושים האהובים עליי זה גזר, שומר וקולורבי חתוכים ומתובלים במעט לימון, שמן זית ופלפל טחון (כמעט כל ערב, לצד קערת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עיטוף סכו"ם

כשאני מארחת אני אוהבת שהשולחן יראה יפה ובסטייל! ולמרות זאת, אני לא משקיעה המון זמן ואנרגיה בעיצוב שלו, אני בעד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | נעלי התעמלות בחופשת לידה

אם את בחופשת לידה ועברו כבר 6 שבועות מהלידה (הזמן שלפי העלונים, תיאורטית, מספיק לנו כדי להתאושש 🙂 ), המלצה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | הגשת לחם

אין ספק שיש לי איזה עניין עם לחם! כבר אמרתי כאן שאני לא מאמינה שאי פעם אהיה טבעונית, ועכשיו אני אומרת גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חיתוך פלפל

כן, לקחתי בחשבון שאולי אני לא אצא "הברקת השנה" עם הטיפ הזה ואולי זו רק אני שלא ידעתי… ועדיין מבחינתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים בשמן קוקוס

זה טוויסט קטן ונחמד שיכול לשדרג בצ'יק כל סלט או קינוח!   מה עושים? 1. שמן קוקוס – נתחיל בזה שאם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | משולשים קראנצ'יים

זה טיפ כיפי ממש שיכול להיות בסיס להמון "מנות ביס" כאלה טעימות של נשנוש (להחליף לפעמים את חתיכת הלחם הקראנצ'ית […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ברוקולי ירוק ירוק

מכירה את זה שלפעמים יש מנות בהן הברוקולי ירוק בוהק ויפה שבא לך לחסל אותו מייד ולפעמים הוא ירק מכוער […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קצפת קוקוס

זו הברקה שעליתי עליה בתקופת התותים, פשוט החלטתי שבמקום תותים עם קצפת רגילה אני אעשה קצפת בטעם קוקוס! והייתי מקציפה שמנת מתוקה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת מקושטת

אני משוגעת על צנצנות, בכל הגדלים! את זה את כבר יודעת… ומעבר לאחסון (של כל דבר אפשרי בצנצנת) אני אוהבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מפה על הרצפה

זה טיפ שיושב לי ב"טיוטה" עוד לפני שנפתח הבלוג, ואיכשהו לא הגעתי אליו… פשוט אין אחד שנכנס אליי הביתה ולא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שוקולד בצ'יק

זה עוד טיפ מדליק (שחשבתי עליו לא מזמן…) לקישוטי שוקולד מרשימים שמכינים בצ'יק ולגמרי משדרגים כל קינוח! מבחינתי זו בדיוק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ' אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז עם טוויסט

זה טיפ קטן שעושה הבדל גדול! את הבראוניז הקבוע שלי (שאני מסדרת בטור) את כבר מכירה מזמן… הוא הכי קל וזריז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות שוקולד

זוכרת את שברי השוקולד המהממים שמכינים בצ'יק (בלי להיות שוקלטייר?!) אז זה בעצם אותו דבר רק בתבנית של לבבות. מה עשיתי? […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | אם את כבר עומדת

נכון שאת עומדת הרבה? אני בכל אופן שמתי לב, שבבית, אלא אם כן אני מול המחשב או ישנה, המצב הנתון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עדשים

איך את עם עדשים? אוהבת? אני ממש אוהבת עדשים. הכי כיף להכניס אותן לסלט ובשניה להפוך כל סלט לארוחה שלמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ'י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירוקים במספריים

זה טיפ שאין לי מושג איך לא חשבתי עליו עד היום! הפעם אני הולכת ישר לעניין, בלי קשקושים – לחתוך את […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | הזמנת דגים

אז איך בדיוק נראית הזמנת הדגים הקבועה שלי שאני מזמינה בערך פעם בשלושה שבועות ושומרת את רובה במקפיא (באריזות קטנות, כדי שאוכל אח"כ להפשיר אחד אחד ולתקתק בספונטני ארוחות שוות) –

סלמון – חתיכות של כ-200 גרם כל אחת – 10 חתיכות עם העור + 2 חתיכות ללא העור | כל חתיכה בשקית נפרדת ורק מהחלק העליון האמצעי של הדג

מוסר ים – פרוס לקרפצ'יו, כחצי קילו

דניס – 4 דגים מפולטים עם העור (כל אחד בשקית נפרדת)

לרשימה המלאה
איפה כדאי לקנות דגים טריים - ההמלצות של אשת סטייל-EshetStyle (צילום:טליה הדר)

סנדוויץ' תמר

27 באוקטובר 2016 8 תגובות

זה קטן, זה דקה להכין, והשילוב של הטעמים בפה הוא פשוט מדהים!

נשנוש של תמר וגבינה אשת סטייל

סיפורון – "סנדוויץ' תמר" זה מונח ידוע אצלי בבית – ככה אני משווקת לילדים תמר ובפנים אגוז מלך. הם כבר יודעים שאם במהלך היום הם אכלו שוקולד או ממתק אחר כלשהו, אז אחרי ארוחת ערב מותר להם רק "קינוח בריא" (כלומר, לא משהו ממשפחת הממתקים…) ובקטגוריה הזו – סנדוויץ' תמר, הוא בהחלט אחד המובילים 

וגם לעצמי אגב, אני מכינה קבוע סנדוויץ' תמר לפני ריצת הבוקר.


הרעיון לשלב גם גבינה ורוקט בפנים, הגיע לי תוך כדי שחשבתי על מנות נשנוש מדליקות עבור מדור הבישול הבריא של מגזין מנטה, שאירח אותי (ועל זה כבר סיפרתי לך כאן). 

תוך כדי ניסיונות, פתחתי את המקרר כדי להכין לעצמי את ה"סנדוויץ' תמר" הרגיל ופתאום זה פשוט נתן לי רעיון! אז עשיתי ניסיון והכנתי לי כזה סנדוויצ'ון (מה נסגר עם החרוזים?!) ובתור מי שמתה על תמרים ומשוגעת על שילובים של מתוק ומלוח – כשלקחתי ביס הרגשתי שפיצחתי את האטום! זה היה ביס מושלם!

אירוח בסטייל מנה עם תמרים

* זו דניאלה שלי, שהסכימה (בערך) לדגמן לכמה שניות… 


רכיבים (ל- 6 סנדוויצ'ונים)

תמרים (מסוג מג'הול) – 6 מגולענים וחתוכים לאורכם (לא להפריד לשני חצאים, רק לפתוח)

 עלי רוקט/בזיליקום/בייבי  חופן גדול, שטופים ויבשים ממים (את הטיפ של עלים ירוקים את כבר בטח מכירה)

 גבינת עיזים 9% – בערך 3 כפיות גדושות (ראי עוד אפשרויות בסוף)

 אגוזי מלך – כ-8 (אחד ועוד שבר קטן לכל סנדוויצ'ון)

סנדוויץ' תמר עם גבינה רוקט ואגוזים

הוראות הכנה



היום יש רק בקצר וקולע – מלאי כל תמר בסדר הזה – עלים (2-3) | מעט גבינה | אגוז מלך (אחד +) ותגישי בסטייל – ככה פשוט!



נשנוש בסטייל עם תמרים

*את הקרש המושלם הזה אגב, קניתי לי לאחרונה ב-Golf&co ורק חיכיתי להשתמש בו! (משהו בשילוב של החום והטורקיז גרם לי להתאהב בו ממבט ראשון)


עכשיו כרגיל, הגעתי לשלב של "כמה דברים לי אליך" –

התמרים – בעיני הם הכי טעימים קרים מהמקרר. בכלל, כשאני קונה תמרים (תמיד מסוג מג'הול) אני שוטפת אותם טוב טוב, עם המון מים ואפילו מעט סבון, מתחת לברז בתוך מסננת… מייבשת ושומרת אותם בתוך קופסה סגורה במקרר. זה מהדברים האלה שיש לי תמיד במקרר.

img_0555

הגבינה – אם את מכירה אתת רשימת הסופר שלי, את כבר יודעת איזו אני אוהבת. אני משתמשת בגבינה הזו להמון דברים (גם למאפינס המלוחים שלי למשל). כעקרון אם את לא אוהבת גבינת עזים (והופתעתי לגלות שיש דבר כזה, מהתגובות למתכון של הכדורי גבינה) – אפשר להחליף גם בגבינת שמנת (5%) או להבדיל, בגבינת רוקפור או גבינה "מסריחה" אחרת – הכל ישתלב מעולה!

אירוח בסטייל EshetStyle


ההגשה איך ומתי? טוב לפני הכל, הכי תענוג זה פשוט לפתוח את המקרר ועוד לפני שסגרת אותו להרכיב לך כזה סנדוויצ'ון ופשוט לנשנש לך סתם ככה…

רעיון לנשנוש בריא

חוץ מזה – הסנדוויצ'ונים הקטנים מתאימים כמובן, באירוח כזה קליל של בראנץ'/בוקר/אחרה"צ (מאלה האהובים עליי במיוחד), ואז לסדר אותם יפה על קרש עץ או על צלחת ההגשה הקבועה שלי – הלבנה המאורכת (טוב בטוח כבר יש לך לפחות אחת כזו, נכון? כן, כן, אותה אחת שסיפרתי לך עליה במגדלוני קפרזה, בסירות סלק בקוביות בראוניז… בקיצור, איפה לא?!)

img_0536

עוד אפשרות חמודה, אם אין הרבה אורחים, זה פשוט להניח כל סנדוויצ'ון על צלוחית קטנה עם איזו תחרת נייר למטה או ריבועון של נייר אפיה, כמו מן נשנוש ביניים חמוד כזה בין המנות (סטייל המיץ הכתום – זוכרת?)

ובסגנון הזה, זו יכולה להיות "יציאה מגניבה" גם בארוחת ערב

picmonkey-collage

*אגב, יש לך חבילת תחרות נייר כאלו בבית? זוכרת שדיברנו על זה בעוגיות גרנולה? מציעה לך לאמץ ()

זהו להיום.

אז Stick Around,

ביי בינתיים

טליה



ואם כבר דיברנו על תמרים – מזכירה לך את הסנדוויץ בריאות הזה, שיש בו גם אפשרות לברוסקטות מתוקות לאירוח וגם כמה ממרחים מתוקים ובריאים

img_9485

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

8 תגובות לפוסט “סנדוויץ' תמר”

  1. מיקי שעיה הגיב:

    תודה לך טליה על השראה אין סופית .
    גם הפעם רעיון מקסים .
    טיפ טבעוני- אני מחליפה את הגבינה בטחינה גולמית וזה יוצא טעים אחר ,אבל עדיין טעים מאד…

    1. talia הגיב:

      מיקוש! איזה כיף שאת כאן! יו המון זמן שלא התראנו…. כמה שנים טובות לדעתי. תודה על הטיפ. האמת שחשבתי על זה, והתלבטתי אם לכתוב כי באמת תמיד יש מי ששואלת… רק שזה טעם כל כך אחר שלא הסתדר לי 🙂
      אז מזל שאת משלימה עבורי את החסר 🙂

  2. ירדנה ויאטר הגיב:

    תמר עם אגוזים. זה היה אחד פינוק הילדות שלי.
    להוסיף לזה גבינה עולים. נשמע טעים וגאוני

    1. talia הגיב:

      תודה ירדנוש. ואגב, גם שלי…

  3. מירב טבקמן הגיב:

    נראה מעולה !!! בכלל, אני מכירה את הענין של תמר עם אגוז מלך בפנים אבל הבאת פה רעיון משודרג חבל על הזמן. הולכת מייד למקרר להכין לי כזה עם שקד (אגוז מלך עושה לי רגישות בלשון)
    זה אחרי שאשטוף את התמרים…כי גם אני לא חשבתי מעולם על כך שהם באמת צוברים אבק… 🙂

    1. talia הגיב:

      חחח שיהיה בתיאבון – והי, סליחה על ההכנסה לתודעה של עניין האבק בתמרים – כי עכשיו קיבלת עוד מטלה – לתמיד 🙂

  4. אביבית הגיב:

    איזה שדרוג!
    אני אוהבת ממש סנדביץ תמר ואת זה אין ספק שאאמץ.

    1. talia הגיב:

      זה בהחלט שדרוג! שמחה שתאמצי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *