דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | Baby | מרק טחון

אם יש לך תינוק שכבר בשלב הטעימות (והלאה…) הטיפ הזה הוא בשבילך! אולי זו רק אני שלא חשבתי על זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | נעלי התעמלות בחופשת לידה

אם את בחופשת לידה ועברו כבר 6 שבועות מהלידה (הזמן שלפי העלונים, תיאורטית, מספיק לנו כדי להתאושש 🙂 ), המלצה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | שקית בתיק-ים

כשאני הולכת לים או לבריכה עם הילדים (מה שקורה לאחרונה מלא…) הכי כיף לי זה לחזור הביתה "אחרי מקלחות". גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בחירת מלון

לפי התגובות מסביב אני כנראה היחידה בעולם שלא הכירה את הטיפ הזה, אבל את "הכלל שלי" לגבי טיפים פה בבלוג […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בג'ינג'ר

ג'ינג'ר טרי, או בשמו הפחות מדליק – זנגביל, זה מהדברים שתמיד יש לי במקרר! (בעצם גם לך, אם כבר הכרת את רשימת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה ארוזה

אני המון פעמים מביאה עוגה כשאני באה לחברה או לחברים (בביקור חברה שילדה למשל, אני תמיד מביאה בנוסף למתנה גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת קמח

באמת לא ברור לי איך לא חשבתי על זה קודם! אני משתמשת די הרבה בקמח… וכל פעם מחדש זה לפתוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פסטה ברוטב קבב

יש דברים שמהפעם הראשונה ש"עליתי" עליהם אני לא מפסיקה ליישם – והטיפ הזה הוא בדיוק כזה! מדובר במנה פשוט מעולה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירוקים במספריים

זה טיפ שאין לי מושג איך לא חשבתי עליו עד היום! הפעם אני הולכת ישר לעניין, בלי קשקושים – לחתוך את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת'כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ'יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גרנולה בסלט

יש טיפים פה בבלוג שנולדים בהבזק של שניה, והטיפ הזה הוא בדיוק אחד מהם! רעיון קטן ומדליק שחשבתי עליו היום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | עוגות יום הולדת

אם גם אצלך חגיגת יום ההולדת לא מסתכמת בעוגה אחת – הטיפ הזה הוא בשבילך! מיום הולדת ליום הולדת ומילד לעוד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ'י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שניצלים במקפיא

כעקרון אני באה מבית כזה שאמא שלי היתה מכינה לי כל צהריים אוכל חם וטרי… והיא לעולם לא הקפיאה שום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | פלפל ממולא

כמו רוב הטיפים שלי, גם זה הגיע לו ככה תוך כדי תנועה, ממש במקרה… כשהכנתי לבן שלי ולחבר "ארוחת ערב to […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מדורת שוקולד

רעיון מדליק (תרתי משמע ) לכבוד ל"ג בעומר – מדורת שוקולד קטנה וטעימה וממש פשוטה להכנה! מה צריך? –חצי חבילת שוקולד מריר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | הגשת לחם

אין ספק שיש לי איזה עניין עם לחם! כבר אמרתי כאן שאני לא מאמינה שאי פעם אהיה טבעונית, ועכשיו אני אומרת גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מחיצה למגירה

אני אוהבת סדר, בטח גם את, מי לא? הבלגן במגירות הגרביים והתחתונים של הילדים התחיל לשגע אותי. כשביקשתי מהבת שלי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פירורי קראנץ' מתוקים לקינוחים

זה טיפ מדליק לפירורים קראנצ'יים ומתוקים שאני מכינה בקלות ובזריזות ושומרת במקפיא (מלא זמן!) ופשוט מכינה או משדרגת איתם קינוחים! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם מקושט

כמו שאת כבר יודעת, כשאני מארחת אני אוהבת לעצב את השולחן עם האוכל עצמו… ובארוחה שיש בה לחם, מבחינתי הלחם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | לבוש | טאץ' קטן של צבע

התלבשת בשחור או בשחור לבן? תוסיפי טאץ' קטן של צבע – אדום, צהוב או חרדל… איך? באקססוריז – נעליים, צמיד, שרשרת או […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני "הפתעות" במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח"כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז עם טוויסט

זה טיפ קטן שעושה הבדל גדול! את הבראוניז הקבוע שלי (שאני מסדרת בטור) את כבר מכירה מזמן… הוא הכי קל וזריז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת פנקו

אם גם את כמוני מכינה באופן קבוע את מנת הסלמון בציפוי קראנצ'י שלי – הטיפ הזה הוא בשבילך!  ואם טרם יצא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי שקית זילוף

פעם הייתי ממש מסתבכת עם שקיות זילוף. כשהייתי מעבירה את הקרם לשקית, היא היתה מתקפלת לי והכל היה נמרח ומתלכלך… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ברוקולי ירוק ירוק

מכירה את זה שלפעמים יש מנות בהן הברוקולי ירוק בוהק ויפה שבא לך לחסל אותו מייד ולפעמים הוא ירק מכוער […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות שוקולד

זוכרת את שברי השוקולד המהממים שמכינים בצ'יק (בלי להיות שוקלטייר?!) אז זה בעצם אותו דבר רק בתבנית של לבבות. מה עשיתי? […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | פילוש סכו"ם

כשאני עורכת שולחן לאורחים חשוב לי מאוד שהסכו"ם יהיה כמה שאפשר מבריק ויפה בלי כתמים כאלה של מים שהתייבשו (אולי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | גרב בודדה

בכל כביסה יש לי לפחות "גרב בודדה" אחת, בד"כ של אחד הילדים… וכדי לעזור לעצמי למצוא לאותן גרביים בודדות את בנות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה בחושה בצורות

כשאני מכינה עוגה בחושה (סתם כזו שתהיה בבית… עוגת וניל, שקדים, שיש או גזר), אני כמעט אף פעם לא מסכמת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חיתוך פלפל

כן, לקחתי בחשבון שאולי אני לא אצא "הברקת השנה" עם הטיפ הזה ואולי זו רק אני שלא ידעתי… ועדיין מבחינתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סלסלת פיג'מות

כבר דיברנו על זה לא פעם, שמבחינתי המפתח הוא הכנה מראש! כמו בהכנות מראש באירוח, ככה גם בתפעול הילדים… אין מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

"אמבטיית שלוקים" זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סדר במקרר

גם אם נדמה לך שכן, בד"כ המקרר שלי הוא ממש לא הדבר הכי מאורגן בעולם… בטח כשהוא מלא ובמיוחד כשהוא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד"כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ'י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שוקולד בצ'יק

זה עוד טיפ מדליק (שחשבתי עליו לא מזמן…) לקישוטי שוקולד מרשימים שמכינים בצ'יק ולגמרי משדרגים כל קינוח! מבחינתי זו בדיוק […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז'וליאנים (או "מקלונים" אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

סנדוויץ' תמר

27 באוקטובר 2016 8 תגובות

זה קטן, זה דקה להכין, והשילוב של הטעמים בפה הוא פשוט מדהים!

נשנוש של תמר וגבינה אשת סטייל

סיפורון – "סנדוויץ' תמר" זה מונח ידוע אצלי בבית – ככה אני משווקת לילדים תמר ובפנים אגוז מלך. הם כבר יודעים שאם במהלך היום הם אכלו שוקולד או ממתק אחר כלשהו, אז אחרי ארוחת ערב מותר להם רק "קינוח בריא" (כלומר, לא משהו ממשפחת הממתקים…) ובקטגוריה הזו – סנדוויץ' תמר, הוא בהחלט אחד המובילים 

וגם לעצמי אגב, אני מכינה קבוע סנדוויץ' תמר לפני ריצת הבוקר.


הרעיון לשלב גם גבינה ורוקט בפנים, הגיע לי תוך כדי שחשבתי על מנות נשנוש מדליקות עבור מדור הבישול הבריא של מגזין מנטה, שאירח אותי (ועל זה כבר סיפרתי לך כאן). 

תוך כדי ניסיונות, פתחתי את המקרר כדי להכין לעצמי את ה"סנדוויץ' תמר" הרגיל ופתאום זה פשוט נתן לי רעיון! אז עשיתי ניסיון והכנתי לי כזה סנדוויצ'ון (מה נסגר עם החרוזים?!) ובתור מי שמתה על תמרים ומשוגעת על שילובים של מתוק ומלוח – כשלקחתי ביס הרגשתי שפיצחתי את האטום! זה היה ביס מושלם!

אירוח בסטייל מנה עם תמרים

* זו דניאלה שלי, שהסכימה (בערך) לדגמן לכמה שניות… 


רכיבים (ל- 6 סנדוויצ'ונים)

תמרים (מסוג מג'הול) – 6 מגולענים וחתוכים לאורכם (לא להפריד לשני חצאים, רק לפתוח)

 עלי רוקט/בזיליקום/בייבי  חופן גדול, שטופים ויבשים ממים (את הטיפ של עלים ירוקים את כבר בטח מכירה)

 גבינת עיזים 9% – בערך 3 כפיות גדושות (ראי עוד אפשרויות בסוף)

 אגוזי מלך – כ-8 (אחד ועוד שבר קטן לכל סנדוויצ'ון)

סנדוויץ' תמר עם גבינה רוקט ואגוזים

הוראות הכנה



היום יש רק בקצר וקולע – מלאי כל תמר בסדר הזה – עלים (2-3) | מעט גבינה | אגוז מלך (אחד +) ותגישי בסטייל – ככה פשוט!



נשנוש בסטייל עם תמרים

*את הקרש המושלם הזה אגב, קניתי לי לאחרונה ב-Golf&co ורק חיכיתי להשתמש בו! (משהו בשילוב של החום והטורקיז גרם לי להתאהב בו ממבט ראשון)


עכשיו כרגיל, הגעתי לשלב של "כמה דברים לי אליך" –

התמרים – בעיני הם הכי טעימים קרים מהמקרר. בכלל, כשאני קונה תמרים (תמיד מסוג מג'הול) אני שוטפת אותם טוב טוב, עם המון מים ואפילו מעט סבון, מתחת לברז בתוך מסננת… מייבשת ושומרת אותם בתוך קופסה סגורה במקרר. זה מהדברים האלה שיש לי תמיד במקרר.

img_0555

הגבינה – אם את מכירה אתת רשימת הסופר שלי, את כבר יודעת איזו אני אוהבת. אני משתמשת בגבינה הזו להמון דברים (גם למאפינס המלוחים שלי למשל). כעקרון אם את לא אוהבת גבינת עזים (והופתעתי לגלות שיש דבר כזה, מהתגובות למתכון של הכדורי גבינה) – אפשר להחליף גם בגבינת שמנת (5%) או להבדיל, בגבינת רוקפור או גבינה "מסריחה" אחרת – הכל ישתלב מעולה!

אירוח בסטייל EshetStyle


ההגשה איך ומתי? טוב לפני הכל, הכי תענוג זה פשוט לפתוח את המקרר ועוד לפני שסגרת אותו להרכיב לך כזה סנדוויצ'ון ופשוט לנשנש לך סתם ככה…

רעיון לנשנוש בריא

חוץ מזה – הסנדוויצ'ונים הקטנים מתאימים כמובן, באירוח כזה קליל של בראנץ'/בוקר/אחרה"צ (מאלה האהובים עליי במיוחד), ואז לסדר אותם יפה על קרש עץ או על צלחת ההגשה הקבועה שלי – הלבנה המאורכת (טוב בטוח כבר יש לך לפחות אחת כזו, נכון? כן, כן, אותה אחת שסיפרתי לך עליה במגדלוני קפרזה, בסירות סלק בקוביות בראוניז… בקיצור, איפה לא?!)

img_0536

עוד אפשרות חמודה, אם אין הרבה אורחים, זה פשוט להניח כל סנדוויצ'ון על צלוחית קטנה עם איזו תחרת נייר למטה או ריבועון של נייר אפיה, כמו מן נשנוש ביניים חמוד כזה בין המנות (סטייל המיץ הכתום – זוכרת?)

ובסגנון הזה, זו יכולה להיות "יציאה מגניבה" גם בארוחת ערב

picmonkey-collage

*אגב, יש לך חבילת תחרות נייר כאלו בבית? זוכרת שדיברנו על זה בעוגיות גרנולה? מציעה לך לאמץ ()

זהו להיום.

אז Stick Around,

ביי בינתיים

טליה



ואם כבר דיברנו על תמרים – מזכירה לך את הסנדוויץ בריאות הזה, שיש בו גם אפשרות לברוסקטות מתוקות לאירוח וגם כמה ממרחים מתוקים ובריאים

img_9485

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

8 תגובות לפוסט “סנדוויץ' תמר”

  1. מיקי שעיה הגיב:

    תודה לך טליה על השראה אין סופית .
    גם הפעם רעיון מקסים .
    טיפ טבעוני- אני מחליפה את הגבינה בטחינה גולמית וזה יוצא טעים אחר ,אבל עדיין טעים מאד…

    1. talia הגיב:

      מיקוש! איזה כיף שאת כאן! יו המון זמן שלא התראנו…. כמה שנים טובות לדעתי. תודה על הטיפ. האמת שחשבתי על זה, והתלבטתי אם לכתוב כי באמת תמיד יש מי ששואלת… רק שזה טעם כל כך אחר שלא הסתדר לי 🙂
      אז מזל שאת משלימה עבורי את החסר 🙂

  2. ירדנה ויאטר הגיב:

    תמר עם אגוזים. זה היה אחד פינוק הילדות שלי.
    להוסיף לזה גבינה עולים. נשמע טעים וגאוני

    1. talia הגיב:

      תודה ירדנוש. ואגב, גם שלי…

  3. מירב טבקמן הגיב:

    נראה מעולה !!! בכלל, אני מכירה את הענין של תמר עם אגוז מלך בפנים אבל הבאת פה רעיון משודרג חבל על הזמן. הולכת מייד למקרר להכין לי כזה עם שקד (אגוז מלך עושה לי רגישות בלשון)
    זה אחרי שאשטוף את התמרים…כי גם אני לא חשבתי מעולם על כך שהם באמת צוברים אבק… 🙂

    1. talia הגיב:

      חחח שיהיה בתיאבון – והי, סליחה על ההכנסה לתודעה של עניין האבק בתמרים – כי עכשיו קיבלת עוד מטלה – לתמיד 🙂

  4. אביבית הגיב:

    איזה שדרוג!
    אני אוהבת ממש סנדביץ תמר ואת זה אין ספק שאאמץ.

    1. talia הגיב:

      זה בהחלט שדרוג! שמחה שתאמצי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *