טיפ בסטייל | מטבח | שמירת מלפפונים לאורך זמן
איך אתם שומרים על המלפפונים שלכם במקרר? זה טיפ מאוד ותיק שאני מיישמת כבר שנים ואפילו הצגתי אותו פעם בפינה […]

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים
אקססוריז לתיבול בסיסי
שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!
שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף
שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.
מלחיית מלח גרוס.
אקססוריז לחיתוך
סכין שף טובה.
קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…
קולפן ז'וליאנים (או "מקלונים" אם תרצי…)
לרשימה המלאה

ארוחה בתבנית – דניס עם עגבניות שרי, ירקות שורש ואספרגוס בתנור
ארוחה מושלמת בתבנית אחת – כיף של מנה! פילטים של דג דניס עסיסיים, בליווי עגבניות שרי תמר חרוכות בתנור, שום, כרישה ושומר נימוחים, פרוסות לימון צלויות ואספרגוס אל דנטה, כל זה יחד בתיבול נפלא של שמן זית, יין לבן ועלי מרווה וואוו!! היש מושלם מזה?! נראית מנה הכי סופיסטיקייטד (...)

סלט זוקיני ורימונים – מהיר וטעים!
זה ה-סלט המושלם לראש השנה ובעצם לכל עונת הרימונים המהממים. וכשאין רימונים – תרגישו חופשי להחליף אותם בכל פרי אחר! (מתי מתחילים הדובדבנים?!) הסלט הזה מרענן, מהיר הכנה וטעים שאין לתאר. ולמרות שהוא כאילו פשוט יש פה כמה פאנצ'ים שנותנים את ה"קיק" לסלט שהוא בכל זאת קצת אחר – (...)

קוביות קרח של תפוח בדבש וגרגירי רימון – קישוט מושלם ודרינק מדליק
טוב אני מתלהבת במקסימום – רק אומרת! קוביות קרח עם תפוחים, דבש וגרגירי רימון – אין מושלם כזה אז מה עושים עם זה? 1. מקשטים את קנקן המים על שולחן החג ומוסיף לו טעמים עדינים 2. והכי חשוב – סוגרים פינה לדרינק מדליק, טעים והכי מהיר הכנה! הכל פה (...)

סלט קפרזה אנטיפסטי
אם יש סלט מושלם בעיני – זה סלט קפרזה קלסי. אז עכשיו דמיינו אותו בתוספת אנטיפסטי! שילוב של ירקות רעננים וירקות בתנור, יחד עם קרעי גבינת מוצרלה ועלים טריים – היש מושלם מזה?! יש פה זוקיני קלוי, עגבניות שרי צלויות וטריות, פרוסות חציל קלוי, שיני שום נימוחות, עלי רוקט (...)

חטיפי אצות – בהכנה ביתית מהירה
חטיפי אצות שמקרסמים בכיף גם הילדים שלכם בטירוף על זה?! לאחרונה אני מוצאת את עצמי חוזרת שוב ושוב מהסופר עם חבילה גדולה של חטיפי אצות – לא עובר יום והכל מתחסל! בקיצור – הרמתי את הכפפה והחלטתי להכין לבד בבית ושמעו מה – זה דקה הכנה, בריא יותר והרבה (...)

סלט קפרזה אבוקדו – היש מושלם מזה?!
זה סלט מושלם שמכינים ממש בזריזות ואין אחד שלא יאהב אותו מבחינתי, סלט קפרזה הוא אחד הדברים הכי טעימים שיש כמעט שאין רגע ביום שיציעו לי סלט קפרזה והוא לא יבוא לי בול, השילוב של עגבניות, גבינת מוצרלה ובזיליקום בתיבול של שמן זית, חומץ בלסמי, מלח ופלפל גרוסים זה (...)

עוגת גבינה אפויה ומושלמת עם טיפים מנצחים להצלחה בטוחה! (המתכון של אסתי אהובתי)
זו עוגת גבינה אפויה, קלסית ופשוט מושלמת! ויש פה טיפים חשובים ומנצחים – ככה שלא תוכלו לפספס אפילו אם זו הפעם הראשונה שלכם עם עוגת גבינה מ ב ט י ח ה!! העוגה היא ללא גלוטן, אוורירית, קלילה וטעימה שאין לתאר היא במתיקות מעודנת, שזה בעיני סוד הקסם שלה, (...)

פסטה רוזה מהירה וטעימה – המתכון של יואבי
זה מתכון מהיר וקליל לרוטב רוזה שמכינים ממש בזריזות בלי עגבניות מרוסקות! מבחינתי זה חידוש, בטח בתור אחת שהיתה מכינה פעם רוטב רוזה רק עם עגבניות אמיתיות שהייתי חולטת וקולפת, בהמשך, כשנולדו הילדים (והזמן הלך ואזל..) קיצרתי הליכים עם עגבניות מרוסקות מוכנות… ועכשיו אפילו את זה לא צריך, כי (...)

סלט כרובית ובטטה – טעים בקטע אחר!
זה סלט טעים בטירוף שמתאים לכל סגנון ארוחה וכמעט לכל שעה ביום רק שתדעו – ברגע שלוקחים ביס אחד, אי אפשר לעזוב אותו עד שהוא נגמר. בהבטחה! יש בו הכל מהכל – קראנצ'יות, מתיקות ורעננות. הוא מהיר ופשוט להכנה ועם זאת גונב את ההצגה בקיצור, הלכתם לקנות כרובית? מרכיבים (...)

חטיף שוקולד היסטרי! כשר לפסח
טוב, באמת שאין דבר טעים כזה! אני פשוט לא מפסיקה לגנוב קוביות מהמקפיא הכי קל ומהיר להכנה (אפשר גם עם הילדים!) 5 דקות הכנה, מקפיאים לכמה שעות, חותכים ומחסלים הגרסה פה היא גרסת פסח, אבל בקלי קלות מכינים אותה גם במהלך השנה תקשיבו – אתם פשוט חייבים להכין!! מרכיבים (...)