דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת קמח

באמת לא ברור לי איך לא חשבתי על זה קודם! אני משתמשת די הרבה בקמח… וכל פעם מחדש זה לפתוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גרנולה בסלט

יש טיפים פה בבלוג שנולדים בהבזק של שניה, והטיפ הזה הוא בדיוק אחד מהם! רעיון קטן ומדליק שחשבתי עליו היום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אקונומיקה

אני לא יודעת איך זה אצלך, אבל אצלי הכביסה של הילדים כוללת ארבע תחנות – הסרת כתמים לפני. כביסה במכונה. […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קצפת קוקוס

זו הברקה שעליתי עליה בתקופת התותים, פשוט החלטתי שבמקום תותים עם קצפת רגילה אני אעשה קצפת בטעם קוקוס! והייתי מקציפה שמנת מתוקה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קקאו בצנצנת

מדהים איך כל פעם נופל לי עוד אסימון לגבי אחסון בצנצנת ואני תוהה איך לא חשבתי על זה קודם… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | נעלי התעמלות בחופשת לידה

אם את בחופשת לידה ועברו כבר 6 שבועות מהלידה (הזמן שלפי העלונים, תיאורטית, מספיק לנו כדי להתאושש 🙂 ), המלצה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ברוקולי ירוק ירוק

מכירה את זה שלפעמים יש מנות בהן הברוקולי ירוק בוהק ויפה שבא לך לחסל אותו מייד ולפעמים הוא ירק מכוער […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגת שיש

זה עוד טיפ שככה נולד לו במקרה, כשהכנתי למסיבת סיום בגן עוגת שיש שאלתרתי בכלל מהמתכון של עוגת השקדים הכה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ'י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ' אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | רוטב לקוסקוס של עצלנים

רוב הסיכויים שתהיי מופתעת עד מאוכזבת ממני כשתקראי את הטיפ הזה. אבל זו האמת (גם אם היא כואבת ) מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גילופי פרמז'ן

באחד מהבקרים שעשיתי אצלי פעם של "EshetStyle מארחת לברנץ'" הכנתי סלט ירוקים ומעליו הוספתי גילופי פרמז'ן גדולים… יום אחרי הסדנה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | גרב בודדה

בכל כביסה יש לי לפחות "גרב בודדה" אחת, בד"כ של אחד הילדים… וכדי לעזור לעצמי למצוא לאותן גרביים בודדות את בנות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שניצלים במקפיא

כעקרון אני באה מבית כזה שאמא שלי היתה מכינה לי כל צהריים אוכל חם וטרי… והיא לעולם לא הקפיאה שום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים בשמן קוקוס

זה טוויסט קטן ונחמד שיכול לשדרג בצ'יק כל סלט או קינוח!   מה עושים? 1. שמן קוקוס – נתחיל בזה שאם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת פנקו

אם גם את כמוני מכינה באופן קבוע את מנת הסלמון בציפוי קראנצ'י שלי – הטיפ הזה הוא בשבילך!  ואם טרם יצא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני במנגו

בימים האחרונים של עונת המנגו, לקחתי מנגו רך שנשאר במקרר, רוקנתי את תחולתו לקערה, טפטפתי לימון, טחנתי בטוחן ידני 2 […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אבקת כביסה בסיר

קבלי טיפ מגניב שגם יעשה לך ריח טוב בבית וגם יעזור לך לנקות בקלות את הסירים – 1. הוסיפי כף […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בחירת מלון

לפי התגובות מסביב אני כנראה היחידה בעולם שלא הכירה את הטיפ הזה, אבל את "הכלל שלי" לגבי טיפים פה בבלוג […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עדשים

איך את עם עדשים? אוהבת? אני ממש אוהבת עדשים. הכי כיף להכניס אותן לסלט ובשניה להפוך כל סלט לארוחה שלמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | פלפל ממולא

כמו רוב הטיפים שלי, גם זה הגיע לו ככה תוך כדי תנועה, ממש במקרה… כשהכנתי לבן שלי ולחבר "ארוחת ערב to […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | זילוף גבינה

זה טיפ גאוני וכה פרקטי כשיש ילדים קטנים בבית… ואני מיישמת אותו בארוחת הערב של הילדים, כמעט כל יום (!) […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שוקולד בצ'יק

זה עוד טיפ מדליק (שחשבתי עליו לא מזמן…) לקישוטי שוקולד מרשימים שמכינים בצ'יק ולגמרי משדרגים כל קינוח! מבחינתי זו בדיוק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה"צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | רוטב לפסטה בשלוף

זה טיפ שאני מיישמת בבית באופן קבוע כבר שנים ובעיני הוא אדיר! כמו שאת יודעת אני בעד להיות פרקטית וככל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת'כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים ושוקולד

זה רעיון מדליק ופשוט לביצוע של אגוזים עם שוקולד שאפשר לאכול כמו שהם או לשלב אותם בקינוחים ועוגות… מאיפה זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עלים לסלט

זה טיפ שאני מיישמת כשאני מארחת (ויש בתפריט סלט אחד או יותר עם עלים ירוקים) והוא עוזר לי להכין את הסלט לאירוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | משולשים קראנצ'יים

זה טיפ כיפי ממש שיכול להיות בסיס להמון "מנות ביס" כאלה טעימות של נשנוש (להחליף לפעמים את חתיכת הלחם הקראנצ'ית […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירוקים במספריים

זה טיפ שאין לי מושג איך לא חשבתי עליו עד היום! הפעם אני הולכת ישר לעניין, בלי קשקושים – לחתוך את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | לא "כמו ברווז"

מאז שאני ילדה, אמא שלי תמיד אמרה לי "תפסיקי לעמוד כמו ברווז". בד"כ זה רק הרגיז אותי ולא ממש הקשבתי… אבל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מיני אזני המן בצנצנת

את המיני אזני המן החמודות שלי (שהכנתי מבצק מוכן) ארזתי השנה בצנצנות פלסטיק קטנות ככה גם הרבה יותר נחמד להכניס אותן […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו"ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ'יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פסטה ברוטב קבב

יש דברים שמהפעם הראשונה ש"עליתי" עליהם אני לא מפסיקה ליישם – והטיפ הזה הוא בדיוק כזה! מדובר במנה פשוט מעולה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ'י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני "הפתעות" במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח"כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז'וליאנים (או "מקלונים" אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

איך לשדרג בקלות ובסטייל עוגה בחושה פשוטה לעוגת יום הולדת חגיגית?

10 באוגוסט 2017 6 תגובות

אחרי המתכון לעוגת וניל בחושה שמקבלת אליה באהבה כל תוספת, רציתי להראות לך כמה בקלות אפשר להפוך את העוגה הזו, או כל עוגה פשוטה אחרת, לעוגת יום הולדת חגיגית של ממש!

איך לקשט עוגת יום הולדת-טיפים מאמא פרקטית EshetStyle בלוג אוכל ואירוח (צילום: טליה הדר)


אז מה צריך? חוץ מעוגה מוכנה כמובן…

קרם וניל – עדיף כזה שהיה במקרר שעה לפחות (הכי "פושטי" והכי טעים, עם שמנת ואינסטנט פודינג וניל – רכיבים והוראות הכנה במתכון של העוגה הבחושה בסוף)

שקית זילוף  (אם אין לך – יש לי פתרון)

אבקת סוכר

חופן סוכריות צבעוניות – (אפשר גם m&m, קליק או שוקולדים אחרים שיש לך בבית… הכל הולך!)

ואולי גם סכין מריחה או לקקן, תלוי באיזו אופציה תבחרי


אפשרות 1להשאיר את העוגה חשופה בחלקה ורק לקשט בזילופים קטנים של קרם

תוציאי את העוגה מהתבנית ותעבירי אותה לצלחת הגשה (הכי קל זה עם שתי צלחות, מכירה? צלחת מעל, להפוך, לשחרר מהתבנית, שוב צלחת מעל ולהפוך שוב)

את קרם הוניל תעבירי לשקית זילוף גדולה,  הכי בקלות – עם הטיפ הגאוני הזה

איך לקשט עוגת יום הולדת-טיפים מאמא פרקטית EshetStyle בלוג אוכל ואירוח (צילום: טליה הדר)


אם אין לך שקית זילוף עדיין, כנראה שאת לא קוראת אותי מספיק זמן , כי אני הרי משוגעת על שקיות זילוף! (ולא רק בענייני עוגות…) אז בינתיים תשתמשי בשתי שקיות סנדוויץ' אחת בתוך השניה, אבל לפעם הבאה תקני לך חבילה! (ותציצי כאן וכאן לראות איפה אני קונה אותן ומה עוד אני עושה איתן, כי אני באמת משתמשת בהן על בסיס יומי! במיוחד לילדים…)


אז נתחיל בזילוף

אני לא משתמשת בצנטר (הפיה ש"המקצוענים" מחברים לשקית הזילוף, שעושה צורות וקוים וכל זה…) אלא רק חותכת לשקית את השפיץ עם מספריים. אני מתחילה בצמוד לעוגה, בתנועת סיבוב קטנות יוצרת עיגול קטן ולאט לאט עולה ממנו עד שאני עוזבת ליצירת שפיץ – זה באמת הכי קל בעולם!

איך להפוך עודה בחושה פשוטה לעוגת יום הולדת חגיגית - הכי בקלות! EshetStyle (צילום: טליה הדר)

אם מעולם לא זילפת קודם, אל דאגה! את יכולה לעשות כמה ניסיונות בצד על צלחת כדי לקבל ביטחון ומשם לעבור לעוגה…

מה שחשוב פה הוא לנסות לשמור (בערך) על סימטריה בגודל הזילופים, במיקום שלהם ובמרווחים ביניהם – כדי שיהיה נקי, יפה (ובסטייל )!

איך להפוך עודה בחושה פשוטה לעוגת יום הולדת חגיגית - הכי בקלות! EshetStyle (צילום: טליה הדר)

נסי לתכנן בעין פחות או יותר את המיקומים לפני שאת מתחילה לזלף, ואם קשה לך, את יכולה להיעזר בטיפ שנתתי בהמשך על סימטריה בקישוטים, וליישם אותו גם במיקום של נקודות הזילוף

עוגת יום הולדת לילדים שהיא לא עוגת שוקולד - מתכון קל - EshetStyle (צילום: טליה הדר)

אם גבעה אחת יצאה לך קטנה מידי או עקומה מידי, לא קרה כלום –  את יכולה לתקן ולהוסיף לה קרם או לנסות לדחוף אותה טיפונת עם השפיץ של שקית הזילוף

ואם ממש לא הלך הפעם – גם לא נורא! פשוט תעברי לאפשרות השניה של ציפוי כל העוגה בקרם (תראי בהמשך)


אז כמה לזלף? כמה שתחליטי…. את יכולה להסתפק במראה מינימליסטי כזה של שורה אחת בקוטר בחיצוני של העוגה

עוגת יום הולדת לילדים שהיא לא עוגת שוקולד - מתכון קל - EshetStyle (צילום: טליה הדר)

ומעל להוסיף אבקת סוכר בנדיבות

עוגת יום הולדת לילדים שהיא לא עוגת שוקולד - מתכון קל - EshetStyle (צילום: טליה הדר)


את אבקת הסוכר כדאי שתוסיפי רק אחרי שסיימת עם הזילוף, אחרת הסוכר גורם לקרם שלא להידבק לעוגה וזה נהיה קצת מרגיז…


אגב, אני אוהבת לפזר אבקת סוכר גם על הצלחת עצמה מסביב. כי אחד הדברים האהובים על הילדים שלי בחגיגות יום ההולדת הקטנות שלנו בבית ב"יום האמיתי" זה ללקק את אבקת הסוכר מהצלחת…. (זוכרת שסיפרתי לך פעם על חגיגות ה"יום האמיתי" במסגרת פסטיבל ימי ההולדת? הינה תזכורת)

עוגת יום הולדת לילדים - EshetStyle בלוג אוכל ואירוח (צילום: טליה הדר)

ואת יכולה ללכת על זילוף בנקודות של כל העוגה

איך להשתמש בשקית זילוף בקלות - EshetStyle בלוג אוכל ואירוח (צילום: טליה הדר)

ומה עם קצת צבע? גם אפשרות – תוכלי להוסיף על כל גבעה או רק על חלק, סוכריה (או כל דבר אחר כמו m&m, קליק, נטיפי שוקולד צ'יפס…מה שיש) –

איך להשתמש בשקית זילוף בקלות - EshetStyle בלוג אוכל ואירוח (צילום: טליה הדר)


חשוב שתתני לעוגה להתקרר לחלוטין מהאפיה לפני שאת מתחילה לזלף. אין שום בעיה להשאיר את העוגה מחוץ לתנור גם כמה שעות לאחר האפיה, ככה באוויר הפתוח, לא יקרה כלום!

 הכנה מראשאת קרם הווניל אין שום בעיה להכין יום או יומיים קודם ולשמור במקרר – מכוסה או בתוך שקית זילוף סגורה | גם את העוגה עצמה את יכולה להכין יום או יומיים מראש ולשמור על השיש בתוך התבנית ומכוסה בניילון נצמד או נייר כסף | הדבר היחיד שאני אוהבת לשמור לרגע האחרון כמה שאפשר, זה הקישוט (תראי בהמשך…)


טיפים לקישוט עוגת יום הולדת לילדים ומתכון מנצח שילדים אוהבים - EshetStyle - בלוג אוכל ואירוח (צילום: טליה הדר)


ואם את מתחרטת או שהחלטת שאת לא מרוצה מגבעות הזילוף שלך (ועדיף שתחליטי על זה לפני ששמת סוכריות…) או שבכלל מלכתחילה רצית ללכת על "עוגת קרם לבנה" …

עוגת יום הולדת לבנה שילדים אוהבים - מתכון מעולה וטיפים לקישוט - EshetStyle (צילום: טליה הדר)

אפשרות 2 ציפוי כל העוגה בקרם

באופציה הזו אגב (אלא אם הגעת מהאופציה הראשונה והתחרטת…) את לא צריכה בכלל להעביר את הקרם לשקית זילוף, את יכולה לקחת אותו ישר מהקערה ולהניח על העוגה. כל פעם קחי עוד קצת ותחליקי על כל העוגה למעלה ובצדדים עד שכל העוגה מכוסה בקרם

עוגת יום הולדת לבנה שילדים אוהבים - מתכון מעולה וטיפים לקישוט - EshetStyle (צילום: טליה הדר)

אחרי שסיימת לצפות את העוגה מכל הכיוונים (ותעשי את זה בנחת ובסבלנות – פשוט תיהני! זה לגמרי ריפוי בעיסוק…

עוגת יום הולדת לבנה שילדים אוהבים - מתכון מעולה וטיפים לקישוט - EshetStyle (צילום: טליה הדר)

בואי נדאג לפינישים – קחי אצבע עטופה בטישו ותעברי על כל המסביב תוך כדי שאת מסובבת ביד השניה את הצלחת (ומידי פעם תחליפי טישו). ככה שלא יהיו סימני מריחות של הקרם מסביב לעוגה. נו כן, את יודעת שאני שמה לב לקטנות 

ואגב, בעוגת שוקולד עם קרם, זה אפילו יותר קריטי… אז נא לאמץ ()

עוגת יום הולדת לבנה שילדים אוהבים - מתכון מעולה וטיפים לקישוט - EshetStyle (צילום: טליה הדר)

והינה הגיע זמן הקישוטים

מבחינתי, זה החלק הכי כיף! והכיף הגדול שלי הוא שאני אף פעם לא מתכננת בדיוק איך לקשט, אלא אני מוציאה את כל מה שיש לי (סוכריות/m&m, קליק וכו'…) ותוך כדי תנועה מגבשת את ההחלטה איך לקשט את העוגה… או בקיצור, מאלתרת – וזה כל הכיף! ופה כמובן, כמו תמיד, אני מזמינה אותך להיות יצירתית! 

עוגת יום הולדת לבנה שילדים אוהבים - מתכון מעולה וטיפים לקישוט - EshetStyle (צילום: טליה הדר)

ובכל זאת, כמה דגשים –

 צבעים אני אוהבת לקשט עם צבע אחד או שניים גג. על אותו עקרון שכתבתי לך בפוסט של טיפים לעיצוב השולחן – אני אוהבת לשמור על נקי וקלאסי, נעים לעין ולא מקושקש מידי (כן, גם בעוגה לילדים זה חשוב בעיני )

סימטריה? אני תמיד מתחילה בלהניח "עוגנים" – כלומר למקם אחד במרכז של כל צלע בעוגה מלבנית או ברבעים בעוגה עגולה – ומהמרכז אני ממשיכה כל פעם עוד אחד ליד כל "עוגן" וכך הלאה… ככה שאם פתאום יגמרו לי הקישוטים באמצע עדיין תישאר לי הסימטריה

איך לקשט עוגת יום הולדת בחמש דקות - טיפים לעוגת יום הולדת שילדים אוהבים EshetStyle (צילום: טליה הדר)

הפעם הוספתי גם קצת שברים של שוקולד מקופלת, נכון יצא מקסים?

עוגת יום הולדת לילדים קלה להכנה והמון טיפים מועילים מאמא פרקטית -EshetStyle (צילום: טליה הדר)

מתי אני מקשטת את העוגה

לעומת העוגה עצמה והקרם, שכתבתי לך קודם שאני מכינה מראש, את השלב של הציפוי או לפחות של הקישוט אני משתדלת לעשות כמה שאפשר בסמוך להגשה (או להבאה לגן/לכיתה) כי העוגה הזו הכי טעימה דווקא לא מהמקרר… וגם הקישוטים נשמרים הכי יפה בחוץ

ועם זאת, ברור שזה לא תמיד זה אפשרי. אז לפעמים אני כן מכניסה למקרר אחרי שסיימתי לצפות ולקשט ואני אפילו לא מכסה אותה (כדי לא להרוס כלום…) והיא נשמרת מצוין. הדבר היחיד שיכול להיגרם מהקירור הוא שלפעמים הסוכריות מורידות טיפה צבע, אבל אם הן לא זזו מהרגע שהנחתי אותן, אז  בד"כ כמעט שלא רואים…

עוגת יום הולדת לילדים קלה להכנה והמון טיפים מועילים מאמא פרקטית -EshetStyle (צילום: טליה הדר)

ולסיום עוד טיפ קטן –

איך להבטיח ילדים מרוצים? טיפ חשוב כשמדובר בילדים! תמיד כשמגיעים לשלב של חיתוך העוגה, מתחילות הבקשות: "אני רוצה עם וורוד" "אני רוצה עם קליק" ו-"אוף אני רציתי את הירוק" – נשמע מוכר?? אז אני תמיד מכינה לי מראש קערית קטנה עם "קישוטים sper" כדי להשלים קישוטים בחתיכות שיצאו בלי… אני פשוט מניחה עוד סוכריה או מה שזה לא יהיה על כל חתיכה שחתכתי, ואז כולם מרוצים 

איך לקשט עוגת יום הולדת בחמש דקות - טיפים לעוגת יום הולדת שילדים אוהבים EshetStyle (צילום: טליה הדר)

ועדיין, אני מציעה לך לא להיות יותר מידי נחמדה. כי אחרת פשוט לא תצאי מזה! אני בד"כ מחליטה למשל על "כלל" שאין יותר משני קישוטים על כל חתיכה… בכל זאת, את יודעת… חשוב להציב להם את הגבול, אחרת הם תמיד ירצו עוד ועוד… (וזה כמובן נכון בכללי, ולא רק בעוגות )

זהו להיום.

נהנית לקרוא? חידשתי לך משהו? קיבלת רעיון? קדימה, ספרי לי בתגובות – אני מחכה 

ואם את עדיין לא מנויה לבלוג – זה הזמן!

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה


ואם כבר יום הולדת, מזכירה לך את הפוסט על יום הולדת קטנה וורודה שעשיתי לבת שלי כשהיתה בת 3 –

 

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

6 תגובות לפוסט “איך לשדרג בקלות ובסטייל עוגה בחושה פשוטה לעוגת יום הולדת חגיגית?”

  1. אלינור הגיב:

    היי טליה, נהנת לקרא את כל הפוסטים, המתכונים וההסברים המדוקדקים, ובזכותך עושה דברים במטבח (מה שלא קרה לפני כן). אשמח לדעת לגבי קרם הוניל, האם הכוונה להקציף את 2 השמנות, פודינג ותמצית וניל יחדיו? תודה רבה!

    1. talia הגיב:

      אלינור – כמה משמח אותי לשמוע! ואכן – הכל יחד. בהצלחה 🙂

  2. יעל אוזל הגיב:

    היי טליה
    תודה שצרפת אותי נהנתי לקרוא את הפוסטים.
    אני נימצאת בשלב מתקדם יותר אך רציתי לדעת במה להמיר קקאו בעוגת שוקולד כדי להפוך אותה לווניל.
    תודה יקירה אני בטוחה שהבלוג שלך יהיה לי לעזר רב ואני אכן מתכוונת להשתמש בו.

    1. talia הגיב:

      הי יעל. שמחה שאת אוהבת את הבלוג 🙂 לא בטוחה שממש הבנתי את השאלה… זה תלוי כמובן במתכון. כפי שאת רואה במתכון הזה כמות הפודינג וניל היא קטנה מאשר כמות הקקאו במתכון רגיל של עוגת שוקולד… לכן במתכון הזה למשל יש בנוסף גם יוגורט שמוסיף נפח ורכות לעוגה. את יכולה להשתמש במעדן דני וניל למשל שיתן טעם יותר דומיננטי של וניל בתוך אותו מתכון של עוגת השוקולד שיש לך… אפשר גם חמאה… אני סתם זורקת לך רעיונות אבל כמובן לא יכולה להציע משהו קונקרטי מבלי להכיר את המתכון ולדעת מהם יתר הרכיבים… מצד שני את יכולה פשוט לנסות את העוגה הזו כמו שהיא 🙂 בהצלחה!

  3. ספיר הגיב:

    היי! האם אפשר לזלף ע עוגת שוקולד עם שכבת שוקולד מלמעלה?

    1. talia הגיב:

      לזלף את קרם הוניל מעל לקרם השוקולד הכוונה? אם כן אז בטח! זה אפילו ייצא טעים במיוחד!!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *