מתכונים בסטייל
איך את אוהבת את המוזלי שלך? אני אוהבת את שלי ב… מאפינס. בחיי! פשוט לקחתי את קערת המוזלי שלי והכנסתי לתנור. טוב נו, לא בדיוק, אבל ממש בערך. המתכון הזה הגיע לו במקרה. הכל התחיל מקופסת דובדבנים אדומים ומתוקים שהייתי חייבת לעשות איתם משהו… הכנתי לי קערת מוזלי מפנקת עם יוגורט, המון גרנולה, חופן גרגירי ג'וג'י ברי (או עם תרצי […]
June 2016 30
סלט ירוק קטן, ברוטב טיפונת אסייאתי (אבל לא ממש…) כשצריך קצת צבע ירוק ומרענן בצלחת. זה לא סלט שעומד בפני עצמו, אלא בעצם "קבוצת עלים" קטנה ומתובלת שמגישים ליד… אני מגישה אותו הרבה ליד מנה עיקרית של פילה דג (כמו הסלמון בציפוי קראנצ'י, שאני משוכנעת שכבר ניסית…) וגם כתוספת קבועה ליד המנה של "כיסוני דפי אורז עם סלמון מעושן" ביחד […]
June 2016 21
זו מנה אלגנטית ומדליקה לאירוח קליל, בשבועות ובכלל… רק כמה דקות הכנה – בלי אפיה ובלי אביזרים, פשוט להכין כדורים! אני ממש אוהבת גבינות, את זה את כבר יודעת מכאן, ואני גם אוהבת דברים קטנים שלוקחים עם היד… ואם הם עגולים, אז בכלל! (זוכרת את כדורוני השוקולד צ'יפס החמודים שלי?!) בכל מקרה, הרעיון הראשון שלי פה, היה […]
June 2016 02
זה זריז, קל להכנה (בלי מיקסר!) טעים, נראה מעולה ואפילו הילדים אוהבים – בקיצור, חובה לאמץ! כשאני מזמינה לארוחת בוקר, כשקובעים פיקניק עם חברים ובכל יום הולדת – זה הדבר הראשון שאני מכינה! המאפינס האלה מתאימים לכל סגנון… כמו תמיד, הכל תלוי בהגשה . המתכון הזה הוא עוד אחד מ"מתכוני הבית" שלי, שאני ממש עושה על בסיס קבוע (כמו […]
May 2016 26
גם את קנית סלרי למרק או לקציצות ונתקעת עם כל העץ הזה שתופס לך חצי מקרר? אז קבלי פתרון מרענן טעים ובריא לסלט ירוק, שיקי ומיוחד! מתאים כמנה ראשונה לכל סגנון ארוחה וגם כסלט בעל האש (כשיום העצמאות עומד בפתח…) הסלט הזה הגיע ככה במקרה. קניתי סלרי בשביל לזרוק שני ענפים לסיר מרק של הקטנצ'יק שלי… ואחרי […]
May 2016 05
מהקינוחים הכי קלים והכי טעימים, שאפשר להכין מראש ופשוט להשאיר במקפיא חודשים! ואז כשצריך קינוח, הופ "הכינותי מראש", שולפים מהמקפיא, מגישים בסטייל וזה תמיד תמיד מעולה!! ואם אנחנו בענייני פסח – הקינוח המושלם הזה אפילו כשר לפסח, ככה שאת יכולה פשוט כאן ועכשיו להכין אותו ולהקפיא עד ליל הסדר, אליפות או לא?! טיפונת נוסטלגיה – המתכון המקורי, […]
April 2016 14
רוצה עוגה שאת יכולה להכין ממש בזריזות? שאפשר להקפיא, ותמיד לאלתר איתה קינוחים מדליקים ממש ברגע? יאללה קיבלת! זה בדיוק הבראוניז שלי שאני כל כל אוהבת, שתמיד מצליח ומתחסל ושכבר סיפרתי לך עליו לא פעם… הוא יכול להיות סתם בראוניז מושלם, קינוח אלגנטי או פירורי בראוניז שהם חלק מקינוח… ואפשר בכלל להפוך אותו לעוגת שוקולד […]
April 2016 07
זו ללא ספק אחת המנות האהובות עליי ביותר!! לפני הכל, כי היא פשוט טעימה לי בטירוף! ומעבר לזה, כי היא כיפית כזו, מוגשת בצורה מגניבה וכמובן – קלה להכנה! וגם – אפשר להכין את הרוב מראש וזה ממש לא מקלקל את האיכות! (ולכן, זו מנה מעולה לאירוח) השתכנעת? הפעם הראשונה שאכלתי פאיטס עוף, הייתה במסעדה הכל כך […]
April 2016 01
אחרי שהתלהבתי מזה שהכנתי אזני המן מעולות מבצק פריך מוכן! אני ממשיכה להתלהב אפילו יותר מהכדורונים שהכנתי משאריות הבצק (מה שנשאר אחרי שעשיתי את העיגולים…) את כבר יודעת שאני אוהבת לעשות ניסיונות… אז יצאו לי כדורונים קטנטנים, חמודים וטעימים בטירוף! ופשוט באמת אי אפשר להפסיק לאכול אותם!!! מעכשיו אני מאמצת את הרעיון לשאריות בצק מכל עוגיות אחרות שאני עושה – כבר אי אפשר שלא! רכיבים שאריות בצק פריך […]
March 2016 17
אזני המן זה מהדברים האלה שבחיים לא חשבתי להכין בעצמי. למה? פשוט ככה… ובכלל, רק בשנה שעברה גיליתי שאזני המן זה דבר טעים. לא יודעת, משהו בהן אף פעם לא עשה לי את זה… גם בתור ילדה, לא הייתי טועמת. ואז נפל לי האסימון, שזו בעצם עוגיה טעימה בטירוף! אז השנה אמרתי לעצמי שבא לי להכין! כבר חודשיים רצים לי בראש […]
March 2016 11