דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | ירקות חתוכים

אחד הנשנושים האהובים עליי זה גזר, שומר וקולורבי חתוכים ומתובלים במעט לימון, שמן זית ופלפל טחון (כמעט כל ערב, לצד קערת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה ארוזה

אני המון פעמים מביאה עוגה כשאני באה לחברה או לחברים (בביקור חברה שילדה למשל, אני תמיד מביאה בנוסף למתנה גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני במנגו

בימים האחרונים של עונת המנגו, לקחתי מנגו רך שנשאר במקרר, רוקנתי את תחולתו לקערה, טפטפתי לימון, טחנתי בטוחן ידני 2 […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אקונומיקה

אני לא יודעת איך זה אצלך, אבל אצלי הכביסה של הילדים כוללת ארבע תחנות – הסרת כתמים לפני. כביסה במכונה. […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגת שיש

זה עוד טיפ שככה נולד לו במקרה, כשהכנתי למסיבת סיום בגן עוגת שיש שאלתרתי בכלל מהמתכון של עוגת השקדים הכה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | דפי הוראות

זה טיפ לא ממש "סקסי" בשום צורה… אבל הוא פשוט פרקטי! וכזכור, הבלוג הזה פה גם בשביל הדברים הקטנים של […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת פנקו

אם גם את כמוני מכינה באופן קבוע את מנת הסלמון בציפוי קראנצ'י שלי – הטיפ הזה הוא בשבילך!  ואם טרם יצא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד"כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מפה על הרצפה

זה טיפ שיושב לי ב"טיוטה" עוד לפני שנפתח הבלוג, ואיכשהו לא הגעתי אליו… פשוט אין אחד שנכנס אליי הביתה ולא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז למתנה

הרבה פעמים כשאני מוזמנת לחברים ככה מעכשיו לעכשיו, אני רצה להכין את הבראוניז המהיר שלי, וכמו שאת כבר מכירה אותי, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות חביתה

משהו מדליק (ממש!) שאני מכינה לבת שלי לפעמים בארוחת ערב. בפעם הראשונה שעליתי על הרעיון המהמם הזה של חביתה בצורת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מגבון להסרת לק

הרגע הזה שאת כבר מחוץ לבית, ותוך כדי פגישה במשרד כשאת מצביעה על מילה במסמך או כשאת שמה לך סוכר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | רוטב לקוסקוס של עצלנים

רוב הסיכויים שתהיי מופתעת עד מאוכזבת ממני כשתקראי את הטיפ הזה. אבל זו האמת (גם אם היא כואבת ) מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ'יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בג'ינג'ר

ג'ינג'ר טרי, או בשמו הפחות מדליק – זנגביל, זה מהדברים שתמיד יש לי במקרר! (בעצם גם לך, אם כבר הכרת את רשימת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בחירת מלון

לפי התגובות מסביב אני כנראה היחידה בעולם שלא הכירה את הטיפ הזה, אבל את "הכלל שלי" לגבי טיפים פה בבלוג […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם מקושט

כמו שאת כבר יודעת, כשאני מארחת אני אוהבת לעצב את השולחן עם האוכל עצמו… ובארוחה שיש בה לחם, מבחינתי הלחם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שקית לבבות

זוכרת את הטיפ שלי על עוגה בחושה? אז לקחתי שלושה לבבות עוגה, שמתי בשקית צלופן קטנה (תמיד יש לי חבילה בבית), קשרתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ'י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יצירה | כרטיס ברכה צבעוני

כמו שאת כבר יודעת אני אוהבת להיות יצירתית. אבל כרגיל, עם דברים פשוטים וזריזים, כאלה שלא צריך להשקיע בהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה בחושה

כשאני מכינה עוגה בחושה (סתם כזו שתהיה בבית… אצלי זו בד"כ עוגת גזר), אני כמעט אף פעם לא מסכמת את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | משולשים קראנצ'יים

זה טיפ כיפי ממש שיכול להיות בסיס להמון "מנות ביס" כאלה טעימות של נשנוש (להחליף לפעמים את חתיכת הלחם הקראנצ'ית […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

"אמבטיית שלוקים" זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סדר במקרר

גם אם נדמה לך שכן, בד"כ המקרר שלי הוא ממש לא הדבר הכי מאורגן בעולם… בטח כשהוא מלא ובמיוחד כשהוא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עיטוף סכו"ם

כשאני מארחת אני אוהבת שהשולחן יראה יפה ובסטייל! ולמרות זאת, אני לא משקיעה המון זמן ואנרגיה בעיצוב שלו, אני בעד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מדורת שוקולד

רעיון מדליק (תרתי משמע ) לכבוד ל"ג בעומר – מדורת שוקולד קטנה וטעימה וממש פשוטה להכנה! מה צריך? –חצי חבילת שוקולד מריר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מגדל עוגיות

כשאני מכינה את העוגיות גרנולה המעולות שלי או כל עוגיות… אני אוהבת לחלק גם לאחרים. בד"כ אני קונה צנצנות זכוכית פשוטות, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ' אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו"ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מים מקושטים

כמה פשוט ככה יפה ומרענן! אם את מכירה את הפוסט שלי על הגשת משקאות, את בטח יודעת שאני אוהבת להגיש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני "הפתעות" במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח"כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מיני אזני המן בצנצנת

את המיני אזני המן החמודות שלי (שהכנתי מבצק מוכן) ארזתי השנה בצנצנות פלסטיק קטנות ככה גם הרבה יותר נחמד להכניס אותן […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת'כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי מלחייה

מילוי המלחייה שלי (מגרסת המלח גס), שסיפרתי לך עליה כאן, יכול להיות דבר מעט מרגיז. במיוחד אם אני מנסה למלא רק עם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | מרק טחון

אם יש לך תינוק שכבר בשלב הטעימות (והלאה…) הטיפ הזה הוא בשבילך! אולי זו רק אני שלא חשבתי על זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עדשים

איך את עם עדשים? אוהבת? אני ממש אוהבת עדשים. הכי כיף להכניס אותן לסלט ובשניה להפוך כל סלט לארוחה שלמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קצפת קוקוס

זו הברקה שעליתי עליה בתקופת התותים, פשוט החלטתי שבמקום תותים עם קצפת רגילה אני אעשה קצפת בטעם קוקוס! והייתי מקציפה שמנת מתוקה […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | הזמנת דגים

אז איך בדיוק נראית הזמנת הדגים הקבועה שלי שאני מזמינה בערך פעם בשלושה שבועות ושומרת את רובה במקפיא (באריזות קטנות, כדי שאוכל אח"כ להפשיר אחד אחד ולתקתק בספונטני ארוחות שוות) –

סלמון – חתיכות של כ-200 גרם כל אחת – 10 חתיכות עם העור + 2 חתיכות ללא העור | כל חתיכה בשקית נפרדת ורק מהחלק העליון האמצעי של הדג

מוסר ים – פרוס לקרפצ'יו, כחצי קילו

דניס – 4 דגים מפולטים עם העור (כל אחד בשקית נפרדת)

לרשימה המלאה
איפה כדאי לקנות דגים טריים - ההמלצות של אשת סטייל-EshetStyle (צילום:טליה הדר)

סנדוויץ' בריאות או בעצם "כריך" – וגם – ממרחים מתוקים ובריאים

29 באוגוסט 2016 6 תגובות

אם היו אומרים לי פעם שהמילה "כריך" תהיה אחת המילים שאני אומרת הכי הרבה, הייתי אומרת – אין מצב! אצלי בלקסיקון היה רק סנדוויץ'! אבל בשביל הקטנים, אין סנדוויץ', יש "כריך"  ככה זה…

וואו האמת שאני יכולה להגיד על עוד הרבה דברים שאם היו אומרים לי פעם ש… אני אחזיק בננה מעוכה ביד (בלי ששילמו לי על זה!) או שאתיישב באמצע המדרכה, עם תינוק צורח בעגלה ואהפוך את התיק כדי למצוא מוצץ! או נגיד שאני אבלה את השבת שלי בתוך בריכה של קאנטרי מפוצצת בילדים (ממש ככה!) כן טוב נו, דברים השתנו…

רעיונות לממרחים בריאים לילדים


אז מה יש לנו היום?

 "כריך בריאות" מתוק וטעים עם ממרח סומסומיה ותמרים

 כמה אפשרויות לממרחים מתוקים ובריאים שאת יכולה להכין בצ'יק

איך להפוך את הכריך (מלמעלה) לברוסקטות אנרגיה טעימות לאירוח


אמנם הבן הגדול שלי רק עכשיו עולה לכיתה א', ככה שאני עדיין לא חזק בעניין הכריכים לביה"ס…

ונכון להיום, הסנדוויץ' (סליחה, הכריך) האהוב עליו הוא עם גבינה לבנה וחביתה. ואם ממש בא לי לצ'פר אותו, אז אני מוסיפה לו גם סלמון מעושן (כן נו, אנין טעם הקטן…)

אבל בכל זאת, ביקשת כל כך יפה, אז בשבילך השתדלתי 


כריך אנרגיה – סומסומיה ותמרים

רכיבים

 שתי פרוסות לחם

 חמאת/שמן קוקוס (אפשר בלי)

 ממרח הסומסומיה (של פרג)

 תמר מגולען – פרוס לפרוסות דקיקות (הכי טעים מסוג מג'הול)

 מעט קוקוס טחון

 מעט קינמון (אפשר בלי)


מה לשים לילדים בסדנוויץ'

הוראות הכנה, שלב שלב



הפעם יש רק את גרסת הקצר וקולע – מרחי שכבה דקיקה של חמאת קוקוס (טעים גם בלי) | הוסיפי מעל שכבה יפה של ממרח הסומסומיה | סדרי מעל את פרוסות התמרים | הוסיפי מעל עם היד טיפה קינמון וקוקוס טחון | סגרי ועטפי בסטייל – ככה פשוט!



כריך בריאות לילדים


ואם הילדים שלך פחות זורמים עם "חתיכות של תמרים"… אולי תלכי על ממרח –

כמה אפשרויות לממרחים מתוקים ובריאים שילדים (וגם מבוגרים!) אוהבים

אפשרות 1למרוח רק את הסומסומיה על הלחם, ככה פשוט בלי שום תוספות, זה טעים שזה משהו! (כבר מזמן סיפרתי לך שאני די מכורה לממרח הזה ודוחפת אותו בערך בכל דבר אפשרי. זוכרת עוד מהמיני אזני המן ואח"כ בקינוח האישי המהמם הזה, וגם בעוגיות גרנולה הקבועות שלי לבוקר. אצלי הוא נמצא קבוע בבית על תקן הממרח "המתוק הבריא")

ובכל זאת, אם אין לך בבית, סידרתי לך תחליף, תראי פה בהמשך…

אפשרות 2 – לערבב את הסומסומיה יחד עם סילאן (ביחס של 1:1) יוצא מתוק יותר ובמרקם כיפי. הילדים שלי אהבו מאוד! פה במקום סומסומיה, את יכולה להשתמש בטחינה גולמית (מסומסום מלא), אמנם הטחינה לא מתוקה כמו הסומסומיה, אבל פשוט תוסיפי יותר סילאן או שתשלבי דבש – זה גם יוצא מעולה

אפשרות 3ממרח שקדים (בטעם מושלם!) – לערבב בקערית (ביחס של 1:1) – שקדים טחונים | טחינה גולמית (מסומסום מלא) | דבש/סילאן | ולהוסיף כמה טיפות לימון (הכרחי!) – מתקבל ממרח בצבע בז' מתוק וטעים בטירוף (שמזכיר חלבה…)

אפשרות 4 – ממרח קוקוס-תמרים – שמתקבל ממש בצבע של שוקולד ויכול להיות תחליף מעולה!

ממרחים בריאים לילדים

איך? ככה פשוט –

לערבב בקערית – רבע כפית שמן קוקוס | כף של ממרח סומסומיה/טחינה גולמית | כף מלית תמרים (זה ממרח של תמרים טחונים כזה שקונים מוכן) | מעט קינמון | כמה טיפות לימון (הכרחי!) | חצי כפית קוקוס טחון (אם אוהבים. לדעתי זה מדהים. הילדים שלי העדיפו בלי…)

* את יכולה כמובן להכפיל כמויות וגם, לתקן ולהוסיף עוד קצת מאיזה רכיב שבא לך, בהתאם למרקם ולטעם שאת רוצה לקבל…


טוב, אז הגעתי לשלב של "כמה דברים לי אליך" –

איך לעטוף את הסנדוויץ? אני עטפתי את הסנדוויץ' בנייר אפיה לבן, קשרתי בחבל דק והוספתי מדבקת לב צבעונית לשמח את הילדים.

אבל בינינו, זה היה בעיקר בשביל התמונה , לעטוף בניילון נצמד נראה לי יותר פרקטי, וגם מעליו אפשר להוסיף מדבקה משמחת! ואפרופו מדבקות, אם את מהמשקיעניות – תוכלי למצוא בסוף לינק לרכישת מדבקות מהממות שאשכרה נוצרו בשביל סנדוויצ'ים! (ואני חשבתי שאני משקיענית…)

פרוסה פתוחה – אם זה לא לביה"ס ואפילו בשבילך, ממש כיף לאכול את זה כפרוסה פתוחה. ככה יותר נהנים מהטעם של התמרים…

הממרחים – בכל אחד מהממרחים תרגישי חופשי לתקן ולהוסיף עוד קצת ממה שמתחשק… מה שכן, התוספת של כמה טיפות לימון פשוט עושה את כל ההבדל – אז לא לוותר עליה! ואפילו – אפשר להוסיף גם טיפה גרידת לימון וגרידת ג'ינג'ר טרי, זה נותן לממרח טוויסט קטן מגניב (לא בטוח שלילדים אבל למבוגרים זה מדהים!) – את כבר יודעת מכאן שאני אוהבת להוסיף ג'ינג'ר לכל דבר.

ותראי בסוף עוד רעיון לממרח מגניבגבינה וורודה


ואיך אפשר בלי רעיון לאירוח?

ברוסקטות קטנטנות ומתוקות – ביס אנרגיה מדהים! 

ברוסקטות מתוקות

אז מה לעשות?

1. חיתוך לקוביות – תחתכי כל פרוסת לחם ל-6 קוביות קטנות וכל קוביה תמרחי במעט שמן קוקוס משני הצדדים

2. לחם קראנצ'י – תניחי את קוביות הלחם על מחבת חמה (יבשה, בלי שמן), כ-2 דקות מכל צד (בדיוק על אותו עיקרון של הטיפ המעולה "לחם במחבת") – זה נותן ללחם קראנצ'יות עם מתיקות כיפית של שמן הקוקוס

3. הרכבת הברוסקטות – תמרחי שכבה יפה של ממרח הסומסומיה או של טחינה גולמית מעורבבת עם סילאן | תניחי במרכז כל ריבוע, פרוסת תמר | תפזרי מלמעלה טיפונת קינמון וקוקוס טחון

4. הגשה – עכשיו רק תסדרי על צלחת הגשה יפה או על קרש עץ ותגישי בסטייל – ככה פשוט!

זהו להיום.

אז Stick Around,

ואם את עדיין לא רשומה לבלוג שלי – אולי הגיע הזמן?! מוזמנת להכניס את כתובת המייל שלך במלבן פה למטה ולקבל כל פוסט חדש ישר למייל…

ביי בינתיים

טליה


רוצה עוד רעיונות לסנדוויצ'ים מגניבים ולאריזת נייר (הכי בסטייל!) שתוכלי להכין ממש בעצמך? תוכלי למצוא בבלוג המהם של נועה קליין (הכה מוכשרת!) שאם טרם יצא לך להכיר – ביקור חובה! הינה כאן

וכמו שהבטחתי – כאן תוכלי למצוא מדבקות משגעות שנוצרו במיוחד כדי להדביק על הסנדוויצ'ים


אה ועוד משהו מדליק – גבינה וורודה – גם רעיון לממרח טעים ובריא ב"כריך" של הילדים או סתם להשתעשע ולטבול בה את הירקות בארוחת ערב כיפית לילדים…

רעיונות לארוחת ערב לילדים


ואם כבר ארוחת ערב כיפית לילדים – את הפוסט שלי "גם לילדים מגיע סטייל – רעיונות מדליקים לארוחת ערב" – את כבר מכירה?

רעיונות לארוחת ערב לילדים

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

6 תגובות לפוסט “סנדוויץ' בריאות או בעצם "כריך" – וגם – ממרחים מתוקים ובריאים”

  1. אילנה הגיב:

    אהבתי את הכנות עם הניילון הנצמד 😊
    לא ניסיתי את הממרח.
    יטופל!

    1. talia הגיב:

      🙂 עדכני – את תאהבי!

  2. הגר אשחר ניר הגיב:

    מלכה! נשמר בתיקיית הדברים שצריך לזכור וליישם. ישומש גם ישומש. אהבתי את ההשקעה בתפריט הבריא. ותודה על הפרגון 🙂 כיף גדול!

    1. talia הגיב:

      באהבה

  3. מיה שגיב סלומון הגיב:

    שווה ביותר! אחלה המלצות ורעיונות. אה ותמונות 🙂 ובהצלחה בכיתה א….

    1. talia הגיב:

      תודה מיוש!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *