ממשיכה היום, בחלק שלישי ואחרון של רשימת האקססוריז היום יומיים שלי במטבח. אותה רשימה של הדברים הבסיסיים, הקטנים והפשוטים, שעושים לי את החוויה במטבח לכיפית ופשוטה יותר, זוכרת? (אם במקרה פספסת את שני החלקים הראשונים תוכלי להציץ בחלק הראשון ובחלק השני ואז לחזור לכאן…)
יאללה מתחילה. הפעם זה יהיה קצר, כי בסוף יש מתכון לסלט מקלות צבעוני ומהמם, שבא לי שתגיעי אליו כבר! (ובשבילו את חייבת את אחד מהאקססוריז האלה…)
1. טיימר בישול – אם עדיין אין לך, בטח את אומרת לעצמך, מה רע בשעון הרגיל שלך או בסלולר. את פשוט מסתכלת על השעון כשאת מכניסה לתנור וזוכרת מתי להוציא. אז זהו, שלא! לפחות לא אצלי, ובטח לא כשאני עושה כמה דברים במקביל, וזה בד"כ הסטטוס שלי .
למה צריך? כדי לדייק בזמני הבישול והאפייה ובעיקר, כי ככה אני יכולה לשים בתנור ולשכוח, עד שהוא יזכיר לי להוציא (קצת כמו לרשום משהו ברגע שאני נזכרת בו וככה לפנות מקום בראש לדברים אחרים…. ) אפילו כשאני מכינה את האורז הקבוע והפשוט שלי, אני כל פעם מחדש מפעילה את הטיימר (ל-8 דקות מהרתיחה!)
איזה לקנות? יש מלא אפשרויות. רק שלושה דגשים ממני – דיגיטלי (חובה!) ככה אפשר לכוון מדויק גם לדקות ספורות. ולא – אל תתפתי לקנות את החמודים בצורת ביצה או פרח או קשקוש אחר, שרק מסובבים. היו לי שניים כאלה בתחילת הדרך… אבל אין מה להשוות עם צלצול חזק – כזה שאני יכולה לשמוע גם אם אני בדיוק מחליפה חיתול בחדר של הקטנצ'יק והוא בוכה… כי אין מבאס מלשרוף משהו שהכנת ולהעיף לפח! שיהיה גם מגנט – ואז אפשר לשים על המקרר. זה נחמד, אבל ממש לא חובה.
אלה שני המתוקים שלי –
2. קולפן מעולה – אני לא מתכוונת בדיוק לקולפן הפשוט והרגיל אלא לאחד שרק נראה כזה, אבל הוא חד וחזק יותר מהקולפן הרגיל ובד"כ עם ידית יותר מסיבית. הוא מקלף בקלות גם דברים רכים כמו עגבניות או ממש עבים וקשים כמו קליפות סלק וקולורבי. ואפילו אפשר לחתוך איתו חצי כרוב לשבבים דקים כאלה… ברגע שמתרגלים אליו, אין דרך חזרה לקולפן הרגיל! לי יש של Titan Turbo שקניתי בזוג יחד עם הקולפן מהסעיף הבא.
3. קולפן ז'וליאנים – או בעברית, קולפן כזה שעושה מקלות ממש דקיקים (כמו שבד"כ יש בסלטים אסיאתיים, למשל סלט הפאפאיה הידוע). זה ללא ספק ה-אקססורי הכי שווה שהוספתי לי למטבח בשנה האחרונה!! זה להיט היסטרי – חובה חובה חובה!
תמיד חשבתי שבשביל המקלונים הדקיקים האלה צריך מנדולינה מיוחדת. הייתי מנסה לחתוך דק דק עם סכין. היה לוקח לי שעות! וברור, שלא היה יוצא לי דק מספיק… ביום שגיליתי את הקולפן הזה, בחיי שנעשיתי מאושרת! מהדברים הקטנים שפתחו בפניי כל כך הרבה אפשרויות (במטבח, כן?!), ומאז אני לא מפסיקה להכין לנו בבית מלא סלטים מגניבים. כמו סלט המקלונים הצבעוני שהכנתי לך להיום (ממש תיכף).
איפה ואיזה לקנות? אז כמו שאמרתי, אני קניתי את קולפן המקלונים (ז'וליאנים) שלי, במארז זוגי, יחד עם הקולפן המעולה "הרגיל" מהסעיף הקודם, של חברת Titan Turbo (שעד אז מעולם לא שמעתי עליה…) –
ולא תאמיני – אבל קניתי אותם בדוכן בקניון באילת! מהדוכנים האלה שעומד בהם בחור עם מלא ירקות, ומדגים וכולם מסתכלים עליו. וזה הכי, אבל הכי, לא מתאים לי! אני בחיים לא נעצרת ליד האנשים האלה שמדגימים בדוכנים. תמיד אני מרגישה שעובדים עליי. ובכלל בגדול, כבר סיפרתי לך שאני לא מאלה שאוהבות גאדז'טים (במיוחד לא את כל הקוצצים והחותכנים הרב תכליתיים האלה, שתמיד מזכירים לי את ערוץ הקניות…). אבל הפעם, בכל זאת נעצרתי. ראיתי שזה לא מכשיר גדול שסתם יתפוס מקום, זה סה"כ קולפן, והסלטים האלה זו אחת מאהבותיי. אז כמובן שקודם כל ניסיתי בעצמי, כדי לוודא שלא עובדים עליי, ואז פשוט קניתי! אין ספק שזוג הקולפנים האלה זו אחת הרכישות אם לא ה! אין יום שאחד מהם לא בפעולה, ואם את מוצאת את החברה הזו (Titan Turbo) אני ממליצה בחום.
העניין הוא, שאני את החברה הזו לא ראיתי מאז בשום חנות (רק באינטרנט ראיתי שהיו דילים יומיים כאלה בעבר…). אז מה בכל זאת? בחנויות הרגילות שאני בד"כ מספרת לך עליהם כמו DOMO ,The Cook Store, נעמן וכו' ראיתי כמה אפשרויות של קולפני ז'וליאנים וגם מארזים של שני הקולפנים יחד. ככה שאני די בטוחה שכולם אותו דבר. כי כולם נראים לי רציניים וטובים. שימי לב רק שהמחיר של הטובים הוא בסביבות 60 ש"ח לקולפן (ואל תתקמצני, זה שווה כל שקל!) אגב, גם בחנויות שיש בשרונה מרקט יש כל מיני אפשרויות (ותמיד כיף לבקר שם! בגדול אפשר אפילו עם הילדים. ואת הקטנים אני מושיבה בתוך העגלות סופר הקטנות שלוקחים שם… טוב כן, אבל ברור שאם אפשר, עדיף בלי ). רק תזכרי! אל תתפתי לקנות את אלה הפשוטים שעולים 20 ש"ח – אחד כזה קניתי כי הייתי חייבת לבדוק, והוא עדין מידי ומתאים רק לגזר ומלפפון, וזה לא מספיק לנו…
האמת, שיש עוד כמה אקססוריז קטנים שרציתי להכניס לרשימה. אבל אני כבר אשלים לך אותם בהזדמנות. כשאכין לך רשימת צ'ק ליסט כזו, של כל האקססוריז יחד…
אז קדימה, תצטיידי בקולפן ז'וליאנים ותעברי למתכון של סלט המקלונים הצבעוני. סלט טעים בטירוף, בריא ומהמם (ב-2 גרסאות)!
את תראי, עם הקולפן הזה, הסלטים האלה הופכים להיות הכי קלים בעולם!! ויוצא לך בול כמו במסעדה! מהיום, גזר מגורד בפומפייה זה הכי פאסה
חידשתי לך משהו? קנית קולפן חדש או שכבר יש לך כזה? ספרי לי בתגובה… אשמח לשמוע
אז Stick Around,
ביי בינתיים,
טליה
איזה טיפים מעולים. כתיבה זורמת בגובה העיניים כמו שמדברים עם חברה. רצה לקנות.
אני חברה 🙂 תודה!
שכנעת! אני הייתי בדרך לקנות מנדולינה כי אני מפנטזת על הסלט הזה כבר זמן מה… אבל שכנעת אותי. הולכת לקנות קולפן ז'וליאנים (וגם את הבנזוג שלו 🙂 )
נהדרת! את תתאהבי…
נהדרת..תודה לפוסט פרקטי.אני כבר בדרך לקנות קולפנים מכול הסוגים..
תודה 🙂 קניה מהנה (ופרקטית).
כן , בהחלט חידשת לי קולפן רגיל יש לי כמובן אבל על קולפן ג'וליאנים מעולם לא שמעתי , חייבת לקנות נשמע לי משהו שממש מקל על החיים במטבח תודה על עוד עצה מועילה.
שמחה לחדש! 🙂
עוד פוסט מהוקצע ושימושי!!!
תודה! כל כך אוהבת את המילה שימושי 🙂
איזה כיף של פוסט. תוך כדי קריאה אני מבינה כמה אני לא הרפתקנית במטבח. אולי אצליח בעקבותיך מעט לצאת מהשבלונות. תודה
אורית, לכי על זה… ועדכני אותי כשזה קורה!
טוב זה נראה ומרגיש שגם אם תכיני ביצה קשה הכי מעאפנה בעולם היא תיראה ותהיה טעימה יותר מהרגיל, את מוכשרת בטרוף ואיזה כיף לקרוא ולראות תודה
תודה 🙂 מבטיחה לך שאם תעקבי אחרי ההנחיות יצא לך בול אותו דבר!
התמונה שלך מקלפת עם התינוק מאחורה עושה את כל העבודה. משכנע לגמרי שכל אחת בבית עם תינוק ברקע יכולה לעשות מטעמים. נפלא. וחוץ מזה באמת קולפנים זה יופי של המלצה!
🙂 זה המצב הקבוע שלנו… אני במטבח והוא על הרצפה לידי… ותודה
עושה חשק של ממש!
קדימה…!
או סופסוף אקססוריז שיש לי !!!!!
גם אני אך פעם לא עוצרת בדוכנים האלה ?
תודה.
🙂 נהדרת את!
תמיד מחדשת וגורמת לי למחשבות לגבי דברים שכדאי לי לקנות או להתנסות במטבח…כיף, תודה על הרעיונות.
אז אני עושה את שלי! כיף. ותודה על התגובה!
תודה רבה, החכמתי מאוד. רצה לקנות קולפנים 🙂
נהדרת 🙂
כייף לקרוא אותך! אני לא מגיבה על כל פוסט (מצטערת, גם ככה זה על חשבון זמן העבודה..) אבל הכתיבה שלך קצרה וענינית וכייפית והטיפים מעולים. מישהי כתבה לך שזה כמו לדבר עם חברה – אז אני אוסיף שזה כמו חברה כזו שמנוסה וטובה באירוחים וכאלה שכייף לקבל ממנה טיפים! תודה על ההשקעה 🙂
תודה טלי! ולי ממש כיף לכתוב כל פוסט ולהשקיע 🙂 ותודה על התגובה… מעריכה
יששששש אני קונה עכשיו בדוכן באילת… ויש לך ד'ש מבעלי הדוכן (אלון ובן). כל כך שמחו שאת ממליצה עליהם ושכתבת אשר כתבת
גדול! את לא תוכלי להיפרד מהקולפן הזה 🙂 אני גם בקרוב באילת…אקפוץ לומר להם שלום
אני קניתי את קולפן הז’וליאנים הזה באליאקספרס ב 8 ש"….אני יכולה להעביר לינק למוצר למי שרוצה
של אותה חברה?? קשה לי להאמין…
הי טליה, מחפשת כותש שום איכותי, המלצות?
הי יולי. האמת שאין לי 🙂 אני בד"כ מוסיפה שום או בפרוסות או קצוץ…
וואו,וואו הקלפנים האלה יעשו לי את החג אומנן אני ואישתי נהיה לבד בגלל הקורונה אך אני אשלח להם את המתכונים האלה כי הם באים עד החצר ומשאירים את המצרכים שהם קונים לנו בשאר החצר ואנחנו מעבירים להם באותה צורה ,בחג נראה את כולם ב-ZOOM ונוכל לראות אותם נהנים מהתבשילים שלנו שאני עושה בעזרתך תודה וחג שמח מיתן והנגיף הזה כבר ישחרר אותנו במהרה
הי חיים, תענוג לשמוע שאתה נהנה מהמתכונים ומפנק את כל המשפחה! שמחה לשמוע שאתם שומרים על עצמכם. אין ספק שאת החג הזה לא נשכח אף פעם 🙂 שיהיה חג שמח ובריאות!
היי טליה, תודה על ההמלצות. חיפשתי את הקולפן ורציתי את זה שכתוב עליו Turbo כמו בתמונה, התקשרתי לברר ומצאתי שהאתר הזה הוא של הדוכן שיש באילת כמו שאמרת https://www.pichefkes.co.il/%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%A4%D7%9F-%D7%98%D7%99%D7%98%D7%90%D7%9F.html
וואו נהדר. תודה ששיתפת. והם עושים משלוחים לכל הארץ?
מניחה שכן, אני מהצפון וזה מגיע
היי טליה. רכשתי את הקולפנים האלה לפני שנה ולא ידעתי שאפשרי גוליאנים.ושהוא מעולה.חייבת לנסות.מה מבין השניים חותך לגולאינים?תודה את נהדרת.