דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אקונומיקה

אני לא יודעת איך זה אצלך, אבל אצלי הכביסה של הילדים כוללת ארבע תחנות – הסרת כתמים לפני. כביסה במכונה. […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אבקת כביסה בסיר

קבלי טיפ מגניב שגם יעשה לך ריח טוב בבית וגם יעזור לך לנקות בקלות את הסירים – 1. הוסיפי כף […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות שוקולד

זוכרת את שברי השוקולד המהממים שמכינים בצ'יק (בלי להיות שוקלטייר?!) אז זה בעצם אותו דבר רק בתבנית של לבבות. מה עשיתי? […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פירורי קראנץ' מתוקים לקינוחים

זה טיפ מדליק לפירורים קראנצ'יים ומתוקים שאני מכינה בקלות ובזריזות ושומרת במקפיא (מלא זמן!) ופשוט מכינה או משדרגת איתם קינוחים! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מיני אזני המן בצנצנת

את המיני אזני המן החמודות שלי (שהכנתי מבצק מוכן) ארזתי השנה בצנצנות פלסטיק קטנות ככה גם הרבה יותר נחמד להכניס אותן […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פנקייקס נפוחים

את הטיפ הזה גיליתי כשנתבקשתי לפני שנה להכין מתכון לפנקייקס עבור אתר המתכונים foodpage ורציתי שבתמונה הפנקייקס יצאו נפוחים כאלה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | מרק טחון

אם יש לך תינוק שכבר בשלב הטעימות (והלאה…) הטיפ הזה הוא בשבילך! אולי זו רק אני שלא חשבתי על זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יצירה | כרטיס ברכה צבעוני

כמו שאת כבר יודעת אני אוהבת להיות יצירתית. אבל כרגיל, עם דברים פשוטים וזריזים, כאלה שלא צריך להשקיע בהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ'י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בג'ינג'ר

ג'ינג'ר טרי, או בשמו הפחות מדליק – זנגביל, זה מהדברים שתמיד יש לי במקרר! (בעצם גם לך, אם כבר הכרת את רשימת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ' אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סדר במקרר

גם אם נדמה לך שכן, בד"כ המקרר שלי הוא ממש לא הדבר הכי מאורגן בעולם… בטח כשהוא מלא ובמיוחד כשהוא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם מקושט

כמו שאת כבר יודעת, כשאני מארחת אני אוהבת לעצב את השולחן עם האוכל עצמו… ובארוחה שיש בה לחם, מבחינתי הלחם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עלים לסלט

זה טיפ שאני מיישמת כשאני מארחת (ויש בתפריט סלט אחד או יותר עם עלים ירוקים) והוא עוזר לי להכין את הסלט לאירוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עדשים

איך את עם עדשים? אוהבת? אני ממש אוהבת עדשים. הכי כיף להכניס אותן לסלט ובשניה להפוך כל סלט לארוחה שלמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | לא "כמו ברווז"

מאז שאני ילדה, אמא שלי תמיד אמרה לי "תפסיקי לעמוד כמו ברווז". בד"כ זה רק הרגיז אותי ולא ממש הקשבתי… אבל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מים מקושטים

כמה פשוט ככה יפה ומרענן! אם את מכירה את הפוסט שלי על הגשת משקאות, את בטח יודעת שאני אוהבת להגיש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חיתוך פלפל

כן, לקחתי בחשבון שאולי אני לא אצא "הברקת השנה" עם הטיפ הזה ואולי זו רק אני שלא ידעתי… ועדיין מבחינתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי מלחייה

מילוי המלחייה שלי (מגרסת המלח גס), שסיפרתי לך עליה כאן, יכול להיות דבר מעט מרגיז. במיוחד אם אני מנסה למלא רק עם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | גבינה וורודה

לקראת החזרה לביה"ס ותחילת עונת "הכנת הכריכים" לילדים… (מי היה מאמין שיבוא יום ואני אוציא מהפה את המילה כריך ככה בטבעיות?! כי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | לבוש | טאץ' קטן של צבע

התלבשת בשחור או בשחור לבן? תוסיפי טאץ' קטן של צבע – אדום, צהוב או חרדל… איך? באקססוריז – נעליים, צמיד, שרשרת או […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז עם טוויסט

זה טיפ קטן שעושה הבדל גדול! את הבראוניז הקבוע שלי (שאני מסדרת בטור) את כבר מכירה מזמן… הוא הכי קל וזריז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | דפי הוראות

זה טיפ לא ממש "סקסי" בשום צורה… אבל הוא פשוט פרקטי! וכזכור, הבלוג הזה פה גם בשביל הדברים הקטנים של […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת'כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות חביתה

משהו מדליק (ממש!) שאני מכינה לבת שלי לפעמים בארוחת ערב. בפעם הראשונה שעליתי על הרעיון המהמם הזה של חביתה בצורת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה"צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תוספות לעוגה בחושה

זה טיפ שלמדתי ממש לאחרונה… והוא מאוד מוצלח ושימושי לי. במיוחד בתור מי שהכי אוהבת להשתמש באותה בלילה של עוגה בחושה וכל פעם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז למתנה

הרבה פעמים כשאני מוזמנת לחברים ככה מעכשיו לעכשיו, אני רצה להכין את הבראוניז המהיר שלי, וכמו שאת כבר מכירה אותי, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | אם את כבר עומדת

נכון שאת עומדת הרבה? אני בכל אופן שמתי לב, שבבית, אלא אם כן אני מול המחשב או ישנה, המצב הנתון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חימום פסטה

זה טיפ קטן ופרקטי, אמנם כזה שאפשר גם בלעדיו…ובכל זאת, אני מיישמת אותו שוב ושוב כבר שנים וכמו עוד רבים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קקאו בצנצנת

מדהים איך כל פעם נופל לי עוד אסימון לגבי אחסון בצנצנת ואני תוהה איך לא חשבתי על זה קודם… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | כוכבי

אם יש לך תינוק מגיל 3 חודשים ומעלה (או יש לך חברה כזו או שאת בדרך להיות אמא…) – הטיפ […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם בנייר

פעם הייתי מגישה את הלחם בסלסילות. אבל אלה שיש לי בבית כבר נמאסו ובכלל, הגעתי למסקנה שזה קצת פאסה… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ'י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת יום הולדת – מסיבת ממתקים

אם את חוגגת יום הולדת בכיתה או בגן במסגרת "פסטיבל יום ההולדת" (שכולל כידוע אינספור חגיגות) והמורה או הגננת ביקשה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ברוקולי ירוק ירוק

מכירה את זה שלפעמים יש מנות בהן הברוקולי ירוק בוהק ויפה שבא לך לחסל אותו מייד ולפעמים הוא ירק מכוער […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי שקית זילוף

פעם הייתי ממש מסתבכת עם שקיות זילוף. כשהייתי מעבירה את הקרם לשקית, היא היתה מתקפלת לי והכל היה נמרח ומתלכלך… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | רוטב לקוסקוס של עצלנים

רוב הסיכויים שתהיי מופתעת עד מאוכזבת ממני כשתקראי את הטיפ הזה. אבל זו האמת (גם אם היא כואבת ) מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מגבון להסרת לק

הרגע הזה שאת כבר מחוץ לבית, ותוך כדי פגישה במשרד כשאת מצביעה על מילה במסמך או כשאת שמה לך סוכר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | פלפל ממולא

כמו רוב הטיפים שלי, גם זה הגיע לו ככה תוך כדי תנועה, ממש במקרה… כשהכנתי לבן שלי ולחבר "ארוחת ערב to […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שקית לבבות

זוכרת את הטיפ שלי על עוגה בחושה? אז לקחתי שלושה לבבות עוגה, שמתי בשקית צלופן קטנה (תמיד יש לי חבילה בבית), קשרתי […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | סופר – בשביל הטאץ'

6 בינואר 2016 16 תגובות

אז איך אני אגדיר את הרשימה הזו? זו רשימה של התבלינים, הירוקים, הרטבים ועוד כמה רכיבים… שיש לי קבוע במטבח, כדי לתת את "התוספת הקטנה הזו" למנה, בלי לתכנן מראש. לאלתר סלט מדליק, לתבל מנה עם טוויסט, לקשט צלחת, עוגה או מאפה – בקיצור לתת טאץ' קטן…

2016-01-02 12.03.57_resized


() כמו שיש לי תמיד בבית למשל, פפריקה, שמן בישול ושמן זית (ואני מניחה שגם לך…), אז יש לי תמיד גם את כל אלה:

רטבים

חומץ בלסמי

חומץ בלסמי מצומצם

שמן שומשום

שמן צ'ילי

סויה (רק של KIKOMANׂׂ)

טריאקי

מירין (מן רוטב יין יפני)

חומץ אורז

דבש

שמן קוקוס או חמאת קוקוס (לא צריך לשמור במקרר)

חרדל (עדיף דיז'ון)

רוטב דגים

סויה מתוקה (זה והקודם, נוספו לאחרונה, תציצי כאן)


תבלינים

 גבינת פרמזן (בגוש. במקרר)

שומשום שחור

שומשום לבן

קצח (למשל בשביל מאפי הגבינה המלוחים)

סומאק (חפשי הסברון כאן)

תערובת עשבי תיבול ירוקים יבשים (יש הסבר במתכון של הסלמון בציפוי קראנצ'י)

טימין (למשל בשביל הפילה דניס בשש דקות)

בזיליקום יבש

פלפל שאטה יבש גרוס (שבבים כתומים)

פלפל צ'ילי טרי

מלח גרוס ומלח גס (להסבר, תציצי כאן)

פלפל גרוס


כל מיני

אגוזי מלך

שקדים שלמים לא קלופים ולא קלויים

שקדים פרוסים (להוסיף מעל עוגות, או להכין שברי שוקולד למשל)

עגבניות מיובשות בשמן (פרוסות. למאפינס המלוחים הקבועים שלי)

ארטישוק משומר (רבעים בשמן. למשל בשביל הפסטה פירות ים המושלמת הזו)

חמוציות

גרעיני דלעת קלופים (למשל בשביל העוגיות גרנולה האלה)

פנקו (פירורי לחם יפניים. טעם טבעי. בעיקר למנת הסלמון המנצחת שלילנתחוני עוף בציפוי קראנצ'י ולכרובית המעולה הזו. וגם, אני מוסיפה פנקו לתערובות של לביבות, כמו למשל לביבות הבטטה שלי)

ג'ינג'ר טרי (זנגביל) (חפשי את הטיפ שלי על גי'נג'ר כאן)

בזיליקום טרי

נענע טריה

 סוג נוסף של עלים (נבטי חמניה | תערובת עלי בייבי | עלי תרד) (חפשי את הטיפ שלי על עלים ירוקים כאן)


ובגזרת המתוקים

חבילת שוקולד מריר (פרה רגיל) שני יכולה לזלף איתו בשניה עם הטיפ הגאוני הזה

שמנת מתוקה (תמיד במקרר, לפחות אחת. למשל בשביל השוקולדים המושלמים האלה)

חבילת אינסטנט פודינג וניל (כדי להוסיף זילוף קרם וניל לצלחת התותים הקבועה או לביס קינוח המאולתר שלי או כדי לשדרג בצ'יק כל עוגה פשוטה לעוגת יום הולדת)

__________

 אז פעם הבאה שאת מכינה נגיד מרק כתום – תוסיפי לסיר ג'ינג'ר טרי ותגישי עם כמה גרעיני דלעת במרכז… שלא תגידי שאין לך בבית!

אם גם לך יש את כל אלה תמיד בבית או שיש לך שאלות לגבי הפריטים ברשימה או שסתם בא לך לספר לי משהו… תרגישי חופשי לכתוב לי בתגובה פה למטה. אני אענה לך בשמחה 

אז Stick Around,

ביי בינתיים

טליה


את רשימת הסופר השבועית את מכירה?

לעוד רשימות

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

16 תגובות לפוסט “רשימה בסטייל | מטבח | סופר – בשביל הטאץ'”

  1. עדי הגיב:

    גם אני משתמשת ברשימות ועל המקרר רשום לי כבר הרבה זמן שמן צ'ילי כמשהו שאני רוצה שיהיה בבית. ראיתי שזה מסוג הדברים שנמצאים אצלך דרך קבע אז אולי תוכלי להגיד לי איפה אפשר לקנות? תודה!!! וכיף לקרוא את הבלוג שלך

    1. talia הגיב:

      הי תודה! שמן צ'ילי היום יש כבר כמעט בכל סופר באזור של המוצרים היפנים/סינים (כמו סויה, אצות, טריאקי וכזה…) אני משתמשת בבקבוקון קטן של חברת מזרח ומערב. אם לא מצאת בסופר אז בכל "מכולת סינית" או מעדניה שמחזיקה רטבים…

  2. נועה איסקוביץ שחר הגיב:

    טליה אחלה בלוג!! ומעודד לראות שאפשר לשרוד את העומס והבלגן של החיים בסטייל 🙂

    1. talia הגיב:

      תודה נועלה!! שמחה שאת קוראת. נשיקות

  3. תמי בן שחר הגיב:

    כמה חיכיתי לפוסט כזה ממך. אמרתי לך שאת צריכה לגלות לנו איך את עושה את זה:) אחלה פוסט, תודה.

    1. talia הגיב:

      חחח 🙂 תודה! בהחלט אני מתכננת לחשוף פה את כל הרשימות שאני עושה לעצמי כל יום! (לאט לאט….)

  4. צביה הגיב:

    הי טליה יקרה,
    כשאני קוראת אותך זה כאילו להסתכל במראה…מדהים! אחת הרשימות המאוד חשובות ושימושיות אצלי ב"פתקים" היא רשימת רפואה – אני מצלמת בקופ"ח, למשל, את פלקט שעות הפתיחה והקבלה של הרופאים ואנשי הצוות במרפאה. אף פעם לא זוכרים! וגם מתי ביקרתי פעם אחרונה אצל רופא מסוים ומתי נאמר לי לחזור שוב אליו. גם את שעות הפתיחה של בית המרקחת בסניפים בסביבה. בטוחה שגם לך יש…נשיקות…

    1. talia הגיב:

      🙂 שמחה שאת מזדהה. ואכן בהחלט גם לי יש צילומים בטלפון של שעות קבלת רופאי הילדים ורשימות מעקב אחרי מחלות שלהם (מפה לשם, יש לי כבר שלושה! זה חתיכת מעקב :)). נשיקות

  5. רבקה הגיב:

    מקסים!! גם אני אוהבת רשימות 🙂 כיף לקרוא את מה שאת כותבת . שבוע טוב!!

    1. talia הגיב:

      תודה רבה. שבוע מעולה!

  6. ליאת בלזר הגיב:

    אחלה רשימה !!
    בתור אחת (אני) שלא מבשלת ..הרשימהלא ממש רלוונטית לי אבל אעביר לשף הפרטי כאן..תודה!!

    1. talia הגיב:

      שף פרטי זה טוב 🙂

  7. יסכה הגיב:

    איך שומרים גבינת פרמזן לאורך זמן?

    1. talia הגיב:

      אני חותכת כל משולש גדול ל-2 או 3 חתיכות ומכניסה כל אחת לשקית סנדוויץ. אחת שומרת במקרר והיתר במקפיא… כשנגמר במקרר מעבירה מהמקפיא את הבאה בתור

  8. Lina הגיב:

    איפה מוצאים רוטב דגים?

    1. talia הגיב:

      בכל חנות שמוכרת מוצרים אסיאתיים. בסופרים הגדולים לדעתי רק בטיב טעם. אני לאחרונה מזמינה אותו יחד עם הזמנת הדגים מספק הדגים שלי. תציצי כאן >> http://eshetstyle.com/%D7%A8%D7%A9%D7%99%D7%9E%D7%94-%D7%91%D7%A1%D7%98%D7%99%D7%99%D7%9C-%D7%9E%D7%98%D7%91%D7%97-%D7%94%D7%96%D7%9E%D7%A0%D7%AA-%D7%93%D7%92%D7%99%D7%9D/

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *