דברי איתי [email protected]
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת פנקו

אם גם את כמוני מכינה באופן קבוע את מנת הסלמון בציפוי קראנצ'י שלי – הטיפ הזה הוא בשבילך!  ואם טרם יצא […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז'וליאנים (או "מקלונים" אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

פנקייקס מדפי אורז – הגרסה המלוחה | ארוחת ערב מושלמת לילדים!

16 בפברואר 2023 ללא תגובות

זו הגרסה השלישית והאחרונה (בינתיים) לפנקייקס דפי אורז

והפעם – הגרסה המלוחה!

או אם תרצו, גרסת הגבינה (למרות שיש פה גבינה ממש בקטנה…)

אם לומר את האמת, זו היתה בעצם הגרסה הראשונה שהכנתי – וממנה התחילה התגלית של הדבר הזה שנקרא –

פנקייקס דפי אורז!

אז איך נולד המתכון? כשחברה של הבת שלי, אלרגית לגלוטן, היתה אצלנו לארוחת ערב,

וחיפשתי מה לאלתר עבורה, שיתאים לארוחת ערב ועדיין יהיה ללא גלוטן…

וזו היתה התוצאה שהתקבלה בהתלהבות גדולה! והזעתר – היה שדרוג של הנגלה השניה, והוא הוכרז פה אחד כהצלחה!


פנקייקס דפי אורז_ארוחת ערב לילדים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


קדימה – למתכון –

מרכיבים (ל7-8 מיני פנקייקס)

*מומלץ בחום להכפיל ואף לשלש כמויות!

ביצה – 1

חלב/מים/חלב צמחי – רבע כוס

גבינה לבנה/יוגורט – כף-שתיים

דפי אורז – 4

פרמז'ן מגורדת דק/פתיתי מוצרלה – כף

מלח – לפי הטעם

אבקת אפיה – חצי כפית

*אפשרות – זעתר

פנקייק דפי אורז מרכיבים_צילום ומתכון טליה הדר

בתמונה למעלה – מרכיבים של כל גרסאות הפנקייס אורז – והיום אנחנו בעניין הגרסה המלוחה


הוראות הכנה, שלב שלב 

היום יש רק את הגרסה הקצרה (כי אני מניחה שכבר הכנתם את הגרסה המתוקה ו/או האסייאתית והבנתם את הפואנטה… ) –



בקצר וקולע – מקשקשים בקערה את הביצה, החלב והגבינה הלבנה | גוזרים פנימה עם מספריים את דפי האורז (לכמה שיותר חתיכות) | משקיעים אותם פנימה ונותנים להם לנוח כדקה שתיים לריכוך | מוסיפים את המלח, אבקת האפיה והפרמז'ן, מקשקשים עם מזלג | מחממים מחבת נון סטיק עם מעט שמן זית | יוצקים פנימה תלוליות (הכי נוח עם מזלג כי דפי האורז מחליקים) ומייד מסדרים לצורת עיגול | מוסיפים זעתר, אם רוצים | כעבור דקה שתיים הופכים לצד השני לעוד דקה שתיים | מסדרים על צלחת, מוסיפים ירקות חתוכים ומגישים בסטייל – ככה פשוט!



פנקייקס מלוחים מדפי אורז_ארוחת ערב לילדים_צילום ומתכון: טליה הדר


אז הגעתי לשלב של "כמה דברים לי אליך"

שינויים ואלתורים – אפשר בכיף להחליף את הגבינה הלבנה ביוגורט/קוטג/ גבינת פטה או כל משהו אחר שנשמע | אפשר להוסיף פנימה תוספות כמו זיתים קצוצים/גרגירי תירס או כל דבר אחר שהילדים שלכם אוהבים | ואפשר כמובן גם להגזים עם הגבינות הצהובות לקבלת תוצאה יותר גבינתית ו"נמתחת"

עוד משהו שנחמד לעשות – זה להכין אחד גדול משותף, ולהגיש בחיתוך למשולשים

  הגשה – הילדים אצלי אוהבים שאני מגישה להם עם קערית גבינה לבנה בצד והם טובלים בכל ביס או לחילופין מזלפים להם גבינה בכיף לפי הטיפ הזה (שאצלנו בבית הוא כבר שנים משהו שבשגרה )

זהו להיום

מחכה לשמוע מכם איזו גרסת פנקייקס דפי אורז הכי אהבתם!!

האם את הגרסה הזו, או את הגרסה המתוקה או דווקא את הגרסה האסייאתית?!

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה


ואם כבר דיברנו על ארוחת ערב לילדים – הינה כמה תזכורות שילדים אוהבים

מיני מאפינס זיתים

מאפינס תירס עם שיבולת שועל

מאפי גבינה מהירים

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)