דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד”כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קצפת קוקוס

זו הברקה שעליתי עליה בתקופת התותים, פשוט החלטתי שבמקום תותים עם קצפת רגילה אני אעשה קצפת בטעם קוקוס! והייתי מקציפה שמנת מתוקה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז למתנה

הרבה פעמים כשאני מוזמנת לחברים ככה מעכשיו לעכשיו, אני רצה להכין את הבראוניז המהיר שלי, וכמו שאת כבר מכירה אותי, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שוקולד בצ’יק

זה עוד טיפ מדליק (שחשבתי עליו לא מזמן…) לקישוטי שוקולד מרשימים שמכינים בצ’יק ולגמרי משדרגים כל קינוח! מבחינתי זו בדיוק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מחיצה למגירה

אני אוהבת סדר, בטח גם את, מי לא? הבלגן במגירות הגרביים והתחתונים של הילדים התחיל לשגע אותי. כשביקשתי מהבת שלי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | גבינה וורודה

לקראת החזרה לביה”ס ותחילת עונת “הכנת הכריכים” לילדים… (מי היה מאמין שיבוא יום ואני אוציא מהפה את המילה כריך ככה בטבעיות?! כי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | פילוש סכו”ם

כשאני עורכת שולחן לאורחים חשוב לי מאוד שהסכו”ם יהיה כמה שאפשר מבריק ויפה בלי כתמים כאלה של מים שהתייבשו (אולי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | גרב בודדה

בכל כביסה יש לי לפחות “גרב בודדה” אחת, בד”כ של אחד הילדים… וכדי לעזור לעצמי למצוא לאותן גרביים בודדות את בנות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת התחלות חדשות

יש לך ילדים שמתחילים שנה חדשה במסגרות? הטיפ הזה הוא בדיוק בשבילך! לכבוד פתיחת שנת הלימודים, שהשנה היתה בשבילי מרגשת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מפה על הרצפה

זה טיפ שיושב לי ב”טיוטה” עוד לפני שנפתח הבלוג, ואיכשהו לא הגעתי אליו… פשוט אין אחד שנכנס אליי הביתה ולא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם בנייר

פעם הייתי מגישה את הלחם בסלסילות. אבל אלה שיש לי בבית כבר נמאסו ובכלל, הגעתי למסקנה שזה קצת פאסה… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גרנולה בסלט

יש טיפים פה בבלוג שנולדים בהבזק של שניה, והטיפ הזה הוא בדיוק אחד מהם! רעיון קטן ומדליק שחשבתי עליו היום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עלים לסלט

זה טיפ שאני מיישמת כשאני מארחת (ויש בתפריט סלט אחד או יותר עם עלים ירוקים) והוא עוזר לי להכין את הסלט לאירוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | ביצים קשות

האמת שממש לא חשבתי ש”נוהל הביצים הקשות שלי” ייכנס להיות טיפ פה בבלוג, אבל אחרי שחברה (הכי תקתקנית, אמא לשלושה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תוספות לעוגה בחושה

זה טיפ שלמדתי ממש לאחרונה… והוא מאוד מוצלח ושימושי לי. במיוחד בתור מי שהכי אוהבת להשתמש באותה בלילה של עוגה בחושה וכל פעם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת יום הולדת – מסיבת ממתקים

אם את חוגגת יום הולדת בכיתה או בגן במסגרת “פסטיבל יום ההולדת” (שכולל כידוע אינספור חגיגות) והמורה או הגננת ביקשה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | לא “כמו ברווז”

מאז שאני ילדה, אמא שלי תמיד אמרה לי “תפסיקי לעמוד כמו ברווז”. בד”כ זה רק הרגיז אותי ולא ממש הקשבתי… אבל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | דפי הוראות

זה טיפ לא ממש “סקסי” בשום צורה… אבל הוא פשוט פרקטי! וכזכור, הבלוג הזה פה גם בשביל הדברים הקטנים של […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה ארוזה

אני המון פעמים מביאה עוגה כשאני באה לחברה או לחברים (בביקור חברה שילדה למשל, אני תמיד מביאה בנוסף למתנה גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אבקת כביסה בסיר

קבלי טיפ מגניב שגם יעשה לך ריח טוב בבית וגם יעזור לך לנקות בקלות את הסירים – 1. הוסיפי כף […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | סהרוני מלפפונים

אם גם את אוהבת, שלא לומר משוגעת (!) כמוני על סלטים אסייתיים… אז בטח נתקלת לא פעם בסהרוני המלפפונים האלה… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירוקים במספריים

זה טיפ שאין לי מושג איך לא חשבתי עליו עד היום! הפעם אני הולכת ישר לעניין, בלי קשקושים – לחתוך את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת פנקו

אם גם את כמוני מכינה באופן קבוע את מנת הסלמון בציפוי קראנצ’י שלי – הטיפ הזה הוא בשבילך!  ואם טרם יצא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו”ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | לבוש | טאץ’ קטן של צבע

התלבשת בשחור או בשחור לבן? תוסיפי טאץ’ קטן של צבע – אדום, צהוב או חרדל… איך? באקססוריז – נעליים, צמיד, שרשרת או […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | משולשים קראנצ’יים

זה טיפ כיפי ממש שיכול להיות בסיס להמון “מנות ביס” כאלה טעימות של נשנוש (להחליף לפעמים את חתיכת הלחם הקראנצ’ית […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שקית לבבות

זוכרת את הטיפ שלי על עוגה בחושה? אז לקחתי שלושה לבבות עוגה, שמתי בשקית צלופן קטנה (תמיד יש לי חבילה בבית), קשרתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מים מקושטים

כמה פשוט ככה יפה ומרענן! אם את מכירה את הפוסט שלי על הגשת משקאות, את בטח יודעת שאני אוהבת להגיש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חימום פסטה

זה טיפ קטן ופרקטי, אמנם כזה שאפשר גם בלעדיו…ובכל זאת, אני מיישמת אותו שוב ושוב כבר שנים וכמו עוד רבים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מיני אזני המן בצנצנת

את המיני אזני המן החמודות שלי (שהכנתי מבצק מוכן) ארזתי השנה בצנצנות פלסטיק קטנות ככה גם הרבה יותר נחמד להכניס אותן […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בג’ינג’ר

ג’ינג’ר טרי, או בשמו הפחות מדליק – זנגביל, זה מהדברים שתמיד יש לי במקרר! (בעצם גם לך, אם כבר הכרת את רשימת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פסטה ברוטב קבב

יש דברים שמהפעם הראשונה ש”עליתי” עליהם אני לא מפסיקה ליישם – והטיפ הזה הוא בדיוק כזה! מדובר במנה פשוט מעולה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ’י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי שקית זילוף

פעם הייתי ממש מסתבכת עם שקיות זילוף. כשהייתי מעבירה את הקרם לשקית, היא היתה מתקפלת לי והכל היה נמרח ומתלכלך… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים בשמן קוקוס

זה טוויסט קטן ונחמד שיכול לשדרג בצ’יק כל סלט או קינוח!   מה עושים? 1. שמן קוקוס – נתחיל בזה שאם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | כיס זיכויים

כמעט כל מתנה שאני מקבלת (לעצמי או לילדים) – אני מחליפה! ובד”כ בשלב הראשון, אני לוקחת זיכוי. מה שאומר שיש לי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת’כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בחירת מלון

לפי התגובות מסביב אני כנראה היחידה בעולם שלא הכירה את הטיפ הזה, אבל את “הכלל שלי” לגבי טיפים פה בבלוג […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות שוקולד

זוכרת את שברי השוקולד המהממים שמכינים בצ’יק (בלי להיות שוקלטייר?!) אז זה בעצם אותו דבר רק בתבנית של לבבות. מה עשיתי? […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

פשוט אורז לבן

6 באפריל 2017 16 תגובות

אחרי ששתי חברות שאלו אותי באותו שבוע איך אני מכינה את האורז הלבן הרגיל שלי, הבנתי פתאום שכמה שזה נראה לי טריוויאלי, אולי זה שווה פוסט בפני עצמו…

כעקרון, אורז לבן מבחינתי הוא “ברירת המחדל” של התוספות

אורז לבן מתכון אשת סטייל

תהיי מוכנה, קצת נוסטלגיה – אני באה מבית כזה שסיר קטן של אורז לבן תמיד היה על הכיריים. מה שלא יהיה, אמא שלי היתה דואגת שסיר כזה, טרי טרי, יחכה שם לאבא שלי כל יום כשהוא חוזר מהעבודה לארוחת ערב…

כמה ניואנסים חשובים היו באורז של אמא שלי בלי הרבה שמן, בלי בצל, בלי תבלינים והכי חשוב – שכל גרגר אורז יהיה מופרד מהשני (אורז דביק? no way!)

בינינו, יש מצב שאם אמא שלי היתה מכינה את האורז לעצמה או למישהו אחר, היא היתה קצת משנה ומגוונת מידי פעם… (כמו נגיד שאני מכינה לפעמים את האורז המשודרג” שלי) אבל אבא שלי הוא טיפוס של הרגלים קבועים, אוהב שיגרה מושבע! ולכן, זה היה האורז, הוא היה מצוין וכך נגזר עליו להישאר

אורז לבן מעולה EshetStyle


רכיבים

אורז בסמטי – כוס אחת

 שמן – מעט (שבקושי מכסה את תחתית הסיר)

 מים – כוס ורבע (בדיוק!)

תבלינים

 מלח דק – כפית גדושה (או פחות אם רוצים…)

 פלפל שחור טחון – טיפונת (אפשר בלי)


הוראות הכנה, שלב שלב



בקצר וקולע – חממי מעט שמן בסיר | הכניסי אליו כוס אורז שטוף | ערבבי כמה דקות | הוסיפי כוס ורבע מים, סגרי את הסיר והביאי לרתיחה | הוסיפי מלח ופלפל, ערבבי וסגרי את הסיר | הנמיכי את האש ובשלי 8 דקות בדיוק | סגרי את האש מבלי לפתוח את הסיר, השאירי אותו סגור עוד כעשר דקות ותגישי בסטייל – ככה פשוט! 



אורז לבן מתכון אשת סטייל


ובקצת יותר ארוך (כמו ב-) –

1. תשפכי כוס גדושה של אורז בסמטי למסננת ותשטפי כדקה מתחת לברז. תסגרי את הברז ותשאירי כדקה לסינון המים (מה שיוצא יוצא, לא קריטי…)

2. במקביל שימי מעט שמן בסיר קטן (בקושי לכסות את התחתית) וחממי על הלהבה הכי קטנה בכיריים בעוצמת אש בינונית

אורז לבן מתכון אשת סטייל

3. כשהשמן חם (תוך חצי דקה בערך) שפכי מהמסננת את האורז לסיר (תשמעי “טצצצצצצצ”) ותערבבי עם כף עץ. תערבבי כמה דקות טובות (כ-4 דקות) זה חלק חשוב!

נדמה לי שהמטרה היא שהשמן יעטוף כל גרגר וגרגר של אורז ושכל גרגר יקבל צריבת חום מהסיר מה שגם עוזר לכך שבסוף האורז ייצא “אחד-אחד”. אבל סתם ככה נראה לי כן?! לא בדקתי את העניין ב”ספרות המקצועית”… את כבר מכירה אותי )

העיקר, תקפידי כל הזמן לערבב שלא יידבק. כלומר, זה כל פעם טיפונת נדבק ואת כאילו מגרדת את זה מהתחתית והדפנות ומערבבת…

4. מלאי כוס במי ברז (אותה כוס איתה מדדת את האורז) ושפכי לסיר (את שוב אמורה לשמוע “טצצצצצצצ” ממש חזק) והוסיפי עוד רבע כוס מי ברז (סה”כ – כוס ורבע לא יותר!)

אורז לבן מתכון אשת סטייל

5. תני עוד ערבוב אחרון ואיטי עם כף העץ, תוך כדי שאת עוברת על הדפנות ותחתית הסיר ומגרדת את הגרגירים שנדבקו עד שאת מרגישה מעבר חלק של הכף על התחתית. תסגרי את הסיר, תגבירי את עוצמת האש למקסימום ותביאי לרתיחה!


 איך תדעי שהגעת לרתיחה? (למקרה שתהית ולא נעים לך לשאול…) אדים ייצאו מהסיר, המכסה של הסיר קצת “ירקוד” והמים שנשארו בסיר יבעבעו ויגעשו בפנים (וגם אם כבר בקושי נותרו מים, זה בסדר)


6. עכשיו תהיי מוכנה “בהיכון” עם כפית המלח וטיפונת פלפל שחור (אם את רוצה). עם הרתיחה, תפתחי את הסיר, תוסיפי מלח ופלפל, תערבבי (תעברי עם כף העץ על דפנות הסיר להוריד פנימה גרגירים שנדבקו) והעיקר תסגרי מהר את הסיר

7. תנמיכי את האש עד המינימום ל-8 דקות בדיוק!


ברור שבשביל לדייק את חייבת לכוון טיימר בישול! אני בטוחה שקראת כבר מזמן את הפוסט השני בסדרת האקססוריז (שם סיפרתי לך על הטיימר שלי…) והצטיידת לך באחד, נכון?!


את יכולה להניח לסיר… יש לך 8 דקות לנצל! (את יודעת כמה דברים אפשר להספיק ב-8 דקות? )

8. אחרי שמונה דקות, כשהטיימר מצלצל, תכבי את האש מבלי לפתוח את הסיר! תעבירי את הסיר למקום אחר בכיריים (שהוא לא חם) או על השיש עם משהו מתחת… ותשאירי את הסיר סגור עוד כעשר דקות

(או במינימום 5 דקות – במקרים דחופים… למשל כשהקטן הפושע שלי צועק “אורס אורס!”)

אורז לבן מתכון אשת סטייל

9. זהו – מוכן! אין יותר טעים מאורז טרי טרי 

ועכשיו רק תגישי בסטייל – ככה פשוט!

אורז לבן מתכון אשת סטייל


אז הגעתי לשלב של – “כמה דברים לי אליך”

האורז – אני משתמשת רק באורז בסמטי ואני הכי אוהבת את האורז עם האריזה הכחולה (זוכרת מרשימת הסופר השבועית שלי?) אבל אם אני לא מוצאת את הסוג הזה, אז גם אורז בסמטי של “סוגת” הולך

אגב, כמו את הקמח גם את האורז אני מעבירה לצנצנת סגורה

איך להכין אורז לבן אשת סטייל


 כמויות – אין מה לעשות, יש משהו בסיר אורז קטן שמכיל כמות של כוס אורז אחת בלבד שמניב את האורז הכי הכי מוצלח. אם אין ברירה ואני עוברת לסיר גדול יותר ומכפילה כמויות, לפחות את המים אני מכניסה כאילו אני בסיר הקטן, ב-4 פעמים (כלומר כוס, עוד רבע, עוד כוס ועוד רבע) כן אני יודעת, נשמע קצת מפגר, אבל כשאני שמה חצי כוס מים במקום שני רבעים, זה פשוט לא יוצא אותו דבר…

הכוס – הכוס שאני מודדת איתה היא בעצם ספל. מדובר בספל אחד כחול (ומכוער במיוחד) שקיבלתי פעם בסופר (לפני 15 שנה בערך אם לא יותר!) יחד עם מארז נס קפה של עלית. זה הספל היחיד והקבוע שלי כשאני מכינה אורז. סוג של הפרעה כנראה… (אז כולי תקווה שהוא יישאר איתי לנצח!)

אורז לבן מתכון אשת סטייל

 כף עץ – לדעתי זו הכף הכי שימושית שלי במטבח. כף עץ ממש פשוטה שקניתי מזמן ב-Ikea, כחלק מ”סט של 3″ (שעלה לי 5 שקלים בערך). אף כף עץ שקניתי מאז, חדשה ומשודרגת ככל שתהיה… לא הצליחה לתפוס את מקומה. בכל מקרה, אורז – זה רק עם כף עץ!

איך להכין אורז לבן טוב בזריזות אשת סטייל

ולסיום הסיר – אני משתמשת בסיר קטן (וישן) שאין לו במכסה חור קטן ליציאת אדים. אם יש לך רק כזה עם חור, פשוט תגלגלי טיפונת נייר כסף ותתקעי בחור כדי לסתום אותו

ובעניין הסיר, הכי לא קשור, אבל אני חייבת סיפורון מרגש – סיר האורז האהוב עליי, שמככב בתמונות, זה סיר ותיק במיוחד שהיה של סבתא שלי, והיא העניקה לי אותו (במיוחד לאורז!) לפני שש וחצי שנים, ביום אחד שלא יישכח. זה היה בערך חודש אחרי שילדתי את הבן הבכור שלי. סבתא שלי באה ברכבת מנהריה כדי לבקר את אמא שלי, ואמא שלי התעקשה לנהוג ולבוא איתה אליי (לראות אותי עם הקטנצ’יק) למרות שהיא כבר לא היתה ממש מסוגלת לזה… זו היתה הפעם האחרונה שאמא שלי היתה אצלי בבית 

מדהים איך סבתא שלי בכלל חשבה על להביא לי “סיר אורז” בימים מורכבים שכאלה… כנראה ש”פרקטיות” זה משהו שעובר בתורשה 

איך להכין אורז לבן טוב בזריזות אשת סטייל

והאמת, שבשנה האחרונה, קצת השתחררתי מהתלות בסיר הספציפי הזה, ואימצתי לי עוד סיר קטן וחמוד במיוחד, שכתבתי לך עליו פעם ברשימת האקססוריז הפרקטיים שליכאן


זהו להיום. בחיי שלא דמיינתי שיהיה לי כל כך הרבה מה לכתוב על אורז… 

אם חידשתי, שיפרתי או גרמתי לך להכין אורז קצת אחרת… אשמח שתספרי לי פה למטה בתגובות

ואם את עדיין לא רשומה לבלוג שלי – זה הזמן!

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה


ועל בסיס האורז הזה אני מכינה את “האורז המשודרג שלי”, לפעמים אני קוראת לו גם אורז צבעונילמתכון

אורז עם תוספות מתכון קל אשת סטייל


ומה אני מגישה עם אורז לבן כמעט תמיד? ניחשת נכון! הפילה סלמון הקבוע שלי

פילה סלמון בציפוי קראנצ'י מתכון קל אשת סטייל


וגם את נתחוני העוף בציפוי קראנצ’י האהובים עליי כל כך (!) אני מגישה לצד אורז לבן (שכאן נצבע קצת בוורוד…) –

נתחוני עוף בציפוי קראנצ'י אשת סטייל

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

16 תגובות לפוסט “פשוט אורז לבן”

  1. יונית צוק הגיב:

    הכי הכי הכי אני אוהבת אורז. תמיד צוחקים עלי במשפחה שבחתונות אני תוקעת אורז כאילו לא ראיתי אורז בחיים שלי :). הכי פשוט הכי לבן הכי טעים. הסיפור על אמא והסיר וסבתא ריגש אותי וגרם לי לחייך. תודה.

    1. talia הגיב:

      חחח….נכון, אין על אורז 🙂 ותודה!

  2. שירן הגיב:

    את כותבת כ”כ בשנינות…אני הרבהזמן עוקבת אחריי הבלוג שלך ומאמצת לי דברים.אבל עכשיו עם האורז הייתי חייבת להגיב..כי….אף פעם לא מצליח לי !!!!!וכתבת כ”כ יפה ,מרגש ופרקטי.אנסה במהלך החג ואעדכן.
    חג שמח.

    1. talia הגיב:

      איזה כיף לשמוע. תודה רבה. תנסי ותעקבי אחרי ההוראות במדויק – מבטיחה שיצא בול! מחכה לעדכון 🙂

  3. בר הגיב:

    האם אפשר להכין את המתכון עם אורז פרסי? מבחינת הכמויות והזמנים…
    הכנתי מס פעמים את נאורז המשודרג שלך והוא הכי טעים בעולם. אבל בעלי לא אוהב אורז בסמטי כי הוא טוען שהאורז מעט יבש…אז אני מנסה לשמור על המתכון המנצח

    1. talia הגיב:

      האמת שמעולם לא הכנתי אורז פרסי ואין לי מושג איך הוא מתנהג מבחינת יחס בין כמות המים והאורז וזמן הבישול…
      את מתכוונת להכין אורז פרסי נקי או להכין אותו עם התוספות במתכון של האורז המשודרג? בהנחה שאת מדברת על האורז המשודרג – אם את יודעת את היחסים וזמן הבישול להכנת אורז פרסי (כשאת מכינה אותו רגיל…) אז פשוט תנסי את אותן הוראות הכנה רק עם התוספות של המתכון הזה…אני לא רואה סיבה שלא ייצא טוב… בהצלחה! תעדכני?

  4. Gali G הגיב:

    בת 31 אמא ל-2 ופעם ראשונה שיצא לי אורז לבן אחד אחד מושלם!!!!
    מתה על הבלוג שלך, הכל פשוט ברור ובסטייל שאי אפשר לטעות ולא להתאהב!

    נ.ב – בעלך שידך ביני לבין בעלי (ובסוף גם חיתן אותנו) אז אני עפה על הבלוג 😉

    1. talia הגיב:

      די! יו איזה כיף לשמוע 🙂 תודה

  5. גפן הגיב:

    היי!
    קודם כל הבלוג ממש מהמם ושימושי:)
    שאלה חשובה לגבי האורז- מה קורה לאחר ה10 דק מנוחה?
    האם את פותחת את המכסה/ משאירה סגור/ שמה מגבת?
    לוקח המון זמן עד שהסיר מתקרר וניתן להכניס למקרר ואני לא יודעת מה לעשות איתו בכל הזמן הזה..
    תודה רבה!
    גפן

    1. talia הגיב:

      תודה 🙂
      בד”כ לאחר העשר דקות אני פותחת וישר מגישה (אין מה לעשות זה הרגעים שהאורז פשוט מושלם!!) אבל אם לא, אז אני משאירה סגור. ולעניין הכנסת הסיר למקרר, שתדעי שלא מזמן גיליתי ממישהי שהיא טכנולוגית מזון שהעניין של לחכות עד שהסיר יתקרר לפני שמכניסים למקרר הוא בכלל שגוי! ושההיפך הוא הנכון, כמה שיותר מהר מכניסים למקרר כך האוכל נשמר יותר טוב. זה ככה סתם כדרך אגב… (גם אני לא ידעתי)

  6. מרים שרון הגיב:

    למי שאין ספל כחול כמה מ”ל מים?

    1. talia הגיב:

      חחח 🙂 כמו שרשמתי, כמות המים היא באופן יחסי לכמות האורז. כך, אם את משתמשת בכוס מסוימת למדידת ,כוס אורז” – השתמשי באותה כוס ומדדי כוס ורבע מים… לא מדדתי אף פעם במ”ל אבל כל עוד את שומרת על היחס הזה אז פחות משנה המ”ל 🙂 בהצלחה!

  7. מרים מזרחי הגיב:

    אפילו על אורז את כותבת באופן ככ” מגרה

    1. talia הגיב:

      🙂 חייכתי לעצמי כשקראתי. תודה

  8. חגית רון רבינוביץ׳ הגיב:

    טליה!!!!!!
    אני עוד חודש אהייה בת 49, יש לי ארבעה ילדים, ואני, אני, אני- לא הצלחתי עד היום להכין אורז.(כי אף אחת מחברותיי לא טרחה להגיד לי, למשל, לבשל על הלהבה הכי קטנה😳)
    השעה 12:00 בצהריים, ועל הכיריים שלי מונח סיר אורז מדהים, ואני מודה לך על הבלוג המושלם, הגאוני, המדוייק, הממכר.
    תודה טליה!!
    הולכת להכין כרוב סגול בתנור 🙋

    1. talia הגיב:

      שיווו איזה חיוך גדול עשית לי עכשיו על הפנים אחרי יום מאתגר במיוחד 🙂 כיף לי מאוד לשמוע! תודה שחזרת לספר לי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *