אחד התחביבים שלי זה להכין קוקטיילים מדברים שיש בכל סופר –
מרכיבים שלגמרי נגישים לכולם
כי בת'כלס, קוקטייל זה כמו כל מתכון אחר!
אני יודעת שהרבה מכם לא מרגישים בנוח לאלתר קוקטיילים,
כי יש תחושה שצריך להבין באלכוהול או להיות ברמן… אבל!
אני רוצה שתדעו שזה לגמרי אפשרי
אמנם, זה נכון שהייתי ברמנית הרבה שנים בצעירותי… (כו נו, היו זמנים)
וזה נכון שאני חובבת אלכוהול גדולה (אם אתם עוקבים גם בסטורי אתם בטח יודעים)
אבל בלי קשר לכל זה – סמכו עליי- תתחילו לאלתר גם בקוקטילים ותראו כי טוב
אז הקוקטייל הזה, הוא לגמרי אלתור והוא לגמרי מושלם!
הוא מתאים לכל ימות השנה ולכל שעה ביום,
אבל מן הסתם, הוא הכי מגניב לפסח
כשגם ככה אנחנו תקועים עם בקבוק תירוש מתוק שקנינו לארוחת החג ואין לנו מה לעשות איתו…
מרכיבים (לקנקן של כ- 5-6 כוסות)
יין לבן (יבש/חצי יבש) – 500 מ"ל (2 כוסות)
תירוש מתוק – 500 מ"ל (2 כוסות)
ג'ין/וודקה – 120 מ"ל (חצי כוס)
תפוז – לפרוסות ואז לשמיניות (אפשר להוסיף גם עוד אחד סחוט)
אוכמניות (טריות או קפואות) – חופן
נענע טרייה
להגשה: קרח
הוראות הכנה, שלב שלב
כמובן שיש רק את הגרסה הקצרה, כי זה הכי פשוט שיש!
בקצר וקולע – שופכים לקנקן את היין הלבן, הג'ין/וודקה והתירוש | מוסיפים את התפוז שפרסנו לעיגולים ואז למשולשים של שמיניות (אם רוצים אפשר גם לסחוט תפוז נוסף פנימה) | וגם את האוכמניות, שאפשר לכתוש קצת (אם אין כותש, אז כל ידית עבה של כף גלידה יכולה לעבוד) או פשוט לחתוך לחצאים. בכל מקרה מוסיפים גם אוכמניות שלמות | ולסיום, מוסיפים את הנענע בענף שלם (שומרים בצד חתיכות תפוז, אוכמניות ונענע גם לקישוט של הכוסות) | מערבבים ומוזגים לכוסות מלאות בקרח | מקשטים במשולשי תפוזים, אוכמניות ונענע ומגישים בסטייל – ככה פשוט!
אז הגעתי לשלב של "כמה דברים לי אליך" –
כמויות ושינויים – בואו נצא מנקודות הנחה שזה לגמרי לא מדע מדוייק ואתם יכולים להרגיש חופשי לשים קצת יותר מזה או קצת פחות מזה – הכל עובד. למשל אם תרצו חזק יותר – הוסיפו עוד ג'ין/וודקה, אם תרצו מתוק יותר – הוסיפו עוד תירוש… תזרמו, תאלתרו – הכל ייצא טעים!
היין הלבן – אין בעיה שזה יהיה כל יין לבן. יבש או חצי יבש איכותי או פחות איכותי. הכל עובד! וגם יין רוזה עובד
התפוז – חוץ מלחתוך אותו לפרוסות של משולשים אפשר לגמרי גם לסחוט תפוז נוסף פנימה, זה מתקבל בברכה
האוכמניות – אני עושה עם קפואות כי תמיד יש לי בשלוף במקפיא ואז אפשר להוציא אותן בהתחלה לקערית ולתת להן טיפה להפשיר וככה אפשר לכתוש אותן קצת ולהוציא עוד מיץ וצבע. ועם טריות זה גם עובד כמובן. אם הן לגמרי קפואות אפשר פשוט לחתוך חלק לחצאים
למה לא שמים את הקרח בקנקן? הקרח בקנקן אפשרי רק אם מכינים ומייד מוזגים את כל הכמות. אחרת מה שקורה זה שהקרח נמס ומדלל את הקוקטייל וחבל! ולכן אני תמיד מכינה מראש קנקן, ללא קרח. אפשר אפילו יום קודם! ואז ב"שעת ה-ש" פשוט מוזגים לכוסות עם קרח ומוסיפים קישוטים של תפוז, אוכמניות ונענע
זהו להיום.
אחלה קוקטייל לערב חג הפסח, לחג שני ולחיים בכלל
והינה סרטון ההכנה שלי באינסטוש –
הצגת פוסט זה באינסטגרם
כרגיל, אם הכנתם, לקחתם טיפ, רעיון או קיבלתם השראה,
תמיד אשמח לשמוע מכם
אפשר פה למטה בתגובות, אפשר ב-אינסטגרם או ב-פייסבוק ואפשר גם לכתוב לי מייל
ואם במקרה עוד לא הצטרפתם למועדון החברים של EshetStyle
מצטרפים ממש כאן וביחד מתקתקים איתי במטבח ועפים על היום יום!
Stick Around,
עד הפעם הבאה…
טליה
