עיצוב השולחן הוא חלק חשוב (מאוד!) באירוח ראש השנה ובכל אירוח
ומבחינתי מדובר בחלק לא פחות חשוב מהתפריט עצמו
כי הרי בת'כלס, שולחן ערוך ומעוצב יפה, מייד גורם לאוכל להיות הרבה יותר טעים
אז –
אחרי אינספור אירוחים בראש השנה (ובכלל…),
אחרי כמה שנים טובות של הפקות צילום לראש השנה, שעשיתי עבור לקוחות ומגזינים (כסטייליסטית מזון ויוצרת תוכן),
ואחרי מגוון הרצאות שהעברתי על "איך נערכים לאירוח בחג"
בתמונה – אני לפני ותוך כדי הרצאה על היערכות לאירוח
חשבתי שהגיע הזמן לרכז לכם כאן טיפים מרכזיים ורעיונות להשראה
כדי שתוכלו ליישם בקלות ובפשטות בשולחן האירוח הפרטי שלכם
טיפ זהב – ערכו את השולחן (לפחות) יום קודם! זה מכניס את הבית אווירת החג, יש זמן לערוך אותו בכיף וליהנות מהתהליך (וכשאנחנו רגועים ושלווים אנחנו יותר יצירתיים ) ובעיקר – זה מוריד לחץ
עריכת השולחן
צבעוניות מנחה
–בחרו את הצבעים המנחים שלכם לשולחן
–רצוי להיסגר על 2-3 צבעים ולא יותר – כדי לשמור על שולחן קלאסי ובסטייל,
אני באופן אישי אוהבת בראש השנה (ובכלל) ללכת על צבעים בהירים ונקיים
מתחילים במפה & ראנרים/ פלייסמנטים
לא חייבים הכל! אפשר רק מפה או רק ראנר או רק פלייסמנט, ואפשר גם וגם…
שלב הבא -כלים
אני בעד כלים לבנים/בהירים וחלקים, ללא קשקושים
כאלה שמתאימים להכל ואפשר לחרוש עליהם (כמו ג'ינס טוב )
טיפ זהב – לא כל הסועדים חייבים להיות ערוכים אותו הדבר. זה רק מוסיף עניין – עושים Mix & Match!
ה-Mix & Match הוא גם הפתרון הכי פרקטי, כשאין לכם מספיק צלחות/קערות/פלייסמנטים או כל דבר אחר –
פשוט משלבים כמה סוגים של כלים (באותו צבע או בצבעים שונים, שתואמים את הצבעים המנחים שבחרנו)
התמונות למעלה – מתוך הפקה שעשיתי ל-FOX home לפני כשנתיים. הצבעים המנחים היו: וורוד, לבן וזהב – זו היתה הקולקציה של החג באותה שנה… אמנם הצבעוניות כאן היא קצת פחות הטעם האישי שלי, אבל הרעיון היה להראות לכם את נושא השילובים של כמה סוגי כלים…
אז איך עורכים שולחן עם מיקס של כלים או עם כלים חסרים ועדיין שומרם על שולחן מהמם ובסטייל?
ככה פשוט –
מחליטים על חוקיות מסויימת וחוזרים עליה בעקביות
למשל, אחד כן אחד לא, אחד כזה 2 אחרים וחוזר חלילה – העיקר שיש עקביות!
התמונה למעלה – שקף מתוך ההרצאה שלי על "תכנון האירוח"
טיפ זהב – אם שומרים על חוקיות בעקביות – זה לא יראה כמו טעות
המפיות הן הזדמנות להוסיף צבע או קישוט – במפית עצמה/ בחבק/ בחבל קטן שנקשור/ בענף שנשחיל
מרכז השולחן
כמו תמיד אני אוהבת להשתמשת בסמלי החג כחלק ממרכז השולחן – זה מקסים, זה פשוט, וזה גם שימושי (לאח"כ)
ראש השנה – יש לנו תפוחים, רימונים, דבש ותמרים צהובים
בחרו סט של צבעים ולכו עליו
נגיעות אדומות (של תפוחים ורימונים) -או-
נגיעות ירוקות וזהובות – של תפוחים ירוקים, דבש ותמרים צהובים (סט הצבעים המועדף עליי!)
היו יצירתיים – שלבו פרחים, תפוחים, תמרים, ענפים ירוקים
לא צריך המון פרחים, אפשר פשוט לקטוף ענפים למטה ברחוב
אפשר גם לשלב דובשני דבש כחלק מהעריכה
כשאנחנו דובקים בסט הצבעים שהחלטנו עליו – יותר קל לשמור על שולחן קלאסי ומהודק
טיפ זהב – Less is More – שמרו על שולחן קלסי, נקי ולא מקושקש מידי. זכרו שעיצוב השולחן מגיע יחד עם כלי ההגשה והאוכל עצמו – אז אין צורך להגזים!
ולפני סיום, לאלו מאיתנו ש –
זורמים על DIY? (הכי בקטנה!)
אם בא לנו להוסיף נגיעה של זהב/כסף/כל צבע אחר – קונים ספריי בצבע הרצוי, במקרה שלי, זהב, ובדקות ספורות יש לנו תוספת זהובה לשולחן!
אפשר לצבוע הכל בספריי, וזה גם לגמרי כיף וממכר!
לפרטים נוספים כנסו לטיפ – נגיעות של זהב בשולחן – DIY
לקחתם טיפ, קיבלתם רעיון?
חזרו לספר לי – זה לגמרי משמח אותי
אפשר פה למטה בתגובות, אפשר לתייג אותי ב-אינסטגרם או ב-פייסבוק (אם אתם מעלים תמונה) ואפשר גם לכתוב לי מייל
שיהיה אירוח מוצלח!
אם עדיין לא נסגרת על תפריט – אפשר למצוא כאן המון רעיונות
אני זמינה עבורך לכל שאלה – בשמחה!
שתהיה שנה טובה, שקטה ומלאה ביצירה ועשייה
שכל החטופים והחיילים שלנו כבר יחזרו הביתה בריאים ושלמים – אמן – עכשיו!
אז Stick Around,
עד הפעם הבאה…
טליה
