אחד התחביבים שלי זה להכין קוקטיילים מדברים שיש בכל סופר – מרכיבים שלגמרי נגישים לכולם כי בת'כלס, קוקטייל זה כמו כל מתכון אחר! אני יודעת שהרבה מכם לא מרגישים בנוח לאלתר קוקטיילים, כי יש תחושה שצריך להבין באלכוהול או להיות ברמן… אבל! אני רוצה להראות לכם שזה לגמרי אפשרי אמנם, זה נכון שהייתי ברמנית הרבה […]

מצה בריי זה אחד הדברים שאני הכי אוהבת! כן, אני יודעת שאני במיעוט אבל אני באמת חושבת שזה אחד הדברים הטעימים שיש ובכלל, האמת שאני ממש אוהבת מצות אז על המצה בריי הזה חשבתי רק השנה, ממש לפני כמה ימים תוך כדי ריצת הבוקר שלי (תמיד בריצה עולים לי רעיונות טובים!) וכבר חיכיתי לנסות אותו […]

בפסח מיוחד שכזה איך אפשר שלא להיות מיוחדים?! בפוסט הזה תמצאו אפשרויות הגשה סופר מיוחדות לסמלי החג שבצלחת הפסח האמת שרוב השנים, חוץ החרוסת שתמיד היתה אהובת חיי, יתר סמלי החג בצלחת הפסח היו מבחינתי מונחים בה רק כדי לצאת מידי חובה, מבלי בכלל לחשוב על לאכול אותם! אבל הפעם בחרתי להראות לכם כמה אני […]

השנה כדי לחסוך לך זמן עשיתי בשבילך חצי מהעבודה! כדי שאירוח יהיה מוצלח – צריך להקדיש זמן בשביל לתכנן אותו – ובראש ובראשונה להיסגר על תפריט… וכן החלק הזה לוקח זמן אז למי מכם שאין סבלנות או זמן לבחור מתוך אינסוף המתכונים שיש פה בבלוג וברשת בכלל הכנתי חוברת דיגיטלית לאירוח מושלם בפסח לפרטים והזמנה […]

עוגת קלמנטינות פשוטה להכנה, רכה וטעימה ממש! מהר לפני שנגמרת עונת הקלמנטינות! בגדול, כן אפשר להמיר במיץ תפוזים אבל לא, זה לא טעים אותו דבר. ניסיתי. וזו האמת אז לפני המתכון, כרגיל סיפורון על איף נולד המתכון – אין פה סיפור גדול מלבד העובדה שהיתה לי על השיש קערת קלמנטינות רכות ואצלי בבית אם הקלמנטינה […]

כבר שנים שאני מכינה את זה כארוחת ערב לילדים וגם לנו… זה קליל, זה פשוט' זה די בריא וזה סופר טעים! כל מה שצריך זה – דפי סיגר שתמיד יש במקפיא, גבינה (מה שיש), ביצה (אם רוצים) ו-ירקות חתוכים בצד – וסגרתם פינה לאחלה של ארוחת ערב (או בוקר, תלוי ביום ) כרגיל, סיפורון על […]

הקציצות האלה עסיסיות, בריאות וטעימות (וגם לגמרי מהירות הכנה!) אפשר להכין אותן משאריות של סלמון אפוי שנותרו לכם במקרר או להכין סלמון במיוחד בכמה דקות בתנור אפשר לאכול אותן ככה מהתבנית… או להגיש אותן כמנה ראשונה מפונפנת ובת'כלס אפשר גם לגמרי להכניס אותן לכל רוטב שתרצו… מה שלא יהיה – כדאי שתכירו ותכינו! ולפני המתכון, […]

תותים – זה הכל! לפעמים לא צריך שום דבר נוסף אפשר להגיש כקינוח בפני עצמו או כצלחת נוספת לצד קינוח אחר (כמו טרמיסו מהיר, בראוניז פאדג'י או טראפלס) קבלו טיפ לחיים – אם יש אורחים בעונת התותים, תמיד כדאי להוסיף 2 חבילות תותים לרשימ הקניות! בכל שנה, כשמתחילה עונת התותים, אני חוזרת לצלחת התותים שלי הקלאסית […]