שבועות
זה קינוח מהיר וקל להכנה ולמרות זאת נראה סופר אלגנטי ומרשים (וזה כל הכיף) ומעל הכל, וואו – כמה שהוא טעים! את יכולה להכין הרבה זמן מראש ולהקפיא, להגיש בכוס או בצלחת – בכלל, יש פה המון גרסאות והמון אפשרויות וגם שני טריקים מגניבים שתוכלי ליישם בהמון קינוחים אחרים… המון כבר אמרתי?! בקיצור, נסכם שכדאי […]
May 2018 10
לדעתי זו מנה לחלוטין גאונית! ולא, לצערי אני לא הגאון שחשב עליה היא טעימה בטירוף (אבל ממש!) ולא פחות חשוב, יפיפייה. היא מתאימה לאירוח בראנץ', לארוחת צהריים או ערב וגם כנשנוש זוגי עם כוס יין סתם ככה בערב באמצע השבוע (ואת יודעת שאני הכי אוהבת כאלה!) טוב כרגיל, סיפורון – נתקלתי במנה הזו לראשונה במסעדת fiori (ביקום) של […]
May 2018 03
הוא כל כך טעים, מרשים וקל להכנה שזה תענוג! הוא כשר לפסח אבל לא חייב להיות, הוא יכול להיות בטעם שוקולד קלאסי או עם כל מיני טוויסטים קטנים, אפשר להגיש אותו בצנצת קטנה או בכוס, אפשר במרקם מוסי או גלידתי, ויש פה גם רעיונות מדליקים ופשוטים להגשה וקישוט בקיצור – כדאי שתכירי! אז לפני שנתחיל, סיפורון […]
March 2018 26
אז אחרי שדיברנו (ארוכות!) על מה ואיך להגיש באירוח של "ארוחת בוקר קלסית", בואי נדבר קצת על שדרוגים אפשריים מהם תוכלי לבחור להוסיף עוד מנה או שתיים לשולחן האירוח שלך… מומלץ במיוחד אם ארוחת הבוקר כבר גולשת לבראנץ' אתחיל בלספר לך אילו מנות אני הוספתי הפעם לשולחן (בארוחת הבוקר המפנקת עליה סיפרתי לך בחלק ה-I) בשילוב […]
December 2017 03
הפסטה הזו קלילה וממש טעימה! והכי כיף זה שמכינים אותה בדיוק בחמש דקות (בסדר, לא כולל זמן הבישול של הפסטה עצמה… אל תהיי קטנונית ). מנה שהיא לגמרי אחלה פתרון לצהריים זריז או אפילו לארוחת ערב… ויש פה גם טיפ שכדאי לך לאמץ! תהיי מוכנה, סיפורון – הכל התחיל בהזמנה שקיבלתי לפני כמה ימים לפתיחה של […]
November 2017 26
זה סלט מדהים ביופיו וכל כך טעים! מאז הפעם הראשונה ש"ילדתי אותו" הוא היה הצלחה מסחררת והפך להיות כוכב השולחן הקבוע. כדאי להכין אותו בלי הפסקה כל עוד יש מנגו בסביבה אמנם אפשר לעשות לו התאמות ולהכניס פרי אחר במקום כמו תפוז או אפרסמון… אבל אין ספק שעם מנגו הוא פשוט מושלם! ויש פה גם […]
September 2017 09
אני מאוד אוהבת פסטה. טוב בעצם, מי לא?! לפחות יומיים בשבוע יש לי במקרר קערה גדולה עם פסטה מבושלת (בעקרון לילדים…) אז בימים שיש לי פסטה במקרר, מה יותר פשוט מלאלתר לעצמי בצ'יק מנת פסטה טעימה לצהריים? והמתכון הזה, הוא בדיוק אחד מהאלתורים האלה! זו מנה קלילה וכיפית שאפשר להכין ממש בזריזות וכמובן לעשות שינויים […]
July 2017 06
על השילוב של הברוסקטה ההורסת הזו לא חשבתי בעצמי. היא הגיעה מהסנדוויץ' האהוב על הבן שלי בבית קפה אחד מקסים ומיוחד – בית קפה "קסטל" שנמצא מתחת למלון הכי הורס ומגניב בתל אביב – מלון cucu, "המלון עם הבלונים". מכירה?! (בתמונה – cucu hotel שהתהדר בשלל צבעי הקשת והגאווה לכבוד שבוע הגאווה בתל אביב) מידי פעם (עד […]
June 2017 06
שבועות זה חג בדיוק בשבילי, חג הבראנץ' האולטימטיבי! ואני הרי הכי אוהבת מנות ראשונות, מנות נשנוש קלילות ומתה על גבינות. נגיעה קטנה של גבינה מגיעה אצלי כמעט בכל מנה… אומרים never say never ובכל זאת אני אומרת – כנראה שלעולם לא אהיה טבעונית (התמונה מבראנץ' מפנק באחת מסדנאות "EshetStyle מארחת לבראנץ'" אצלי בבית…) ולמרות כל […]
May 2017 28
באירוח בראנץ', כפתיח לארוחה, כשאת מזמינה ל"קפה ועוגה" או סתם כשבא לך משהו קטן ככה "ליד" – את הברוסקטה הזו את חייבת לטעום ויפה שעה אחת קודם! אחד הדברים שאני הכי אוהבת זה ברוסקטות. יש משהו בחתיכת לחם הקטנה והקראנצ'ית הזו שפשוט משתלב מעולה עם הכל וגורם לך לרצות עוד ועוד! אגב, יכול להיות שזו […]
May 2017 06