מתכונים בסטייל
אתם בטח מכירים את סלט הפפאיה התאילנדי… נכון?! אז (אחרי גרסת הקולורבי שלי) זו עוד גרסה ישראלית שלי לסלט הזה, הפעם – כרובית תקשיבו הסלט הזה מושלם! יש פה מעט מרכיבים ומעט עבודה והתוצאה – פשוט מעולה! כמו שאני תמיד אומרת, בכל המנות האסייאתיות – בת'כלס, עיקר הסוד הוא ברוטב אם אתם מאלה שאוהבים את […]
November 2024 14
זו "מנה בהרכה" או יותר נכון "ארוחה בהרכבה" – כיפית, קלילה, טעימה בטירוף ומהממת במיוחד דג דניס עסיסי, שמכינים בתוך נייר אפיה, עם ניחוחות של למון גראס, ואח"כ מפרקים לחתיכות ומגישים עם מגוון תוספות רעננות ומטבל חמאת בוטנים מושלם. מעבר למתכון של הדג עצמו, יש פה גם סלט כרוב טעים וגם טיפ מדליק – להכנת […]
September 2024 12
פשטידת גבינות ללא גלוטן טעימה ומרשימה – פתרון מושלם למנה ללא גלוטן לשבועות, לבראנץ' ובכלל! יש פה שילוב של גבינות טעימות שאתם לגמרי יכולים לגוןן בהן ולזרום גם עם גבינות אחרות שיש לכם בבית ההכנה – פשוטה ומהירה, והתוצאה – מופלאה! מתחילים, כמו תמיד ב"סיפורון על איך נולד המתכון" – נתחיל בזה שפשטידת פצפוצי אורז […]
June 2024 08
מדובר במנה הכי מהירה שיש ועם זאת סופר טעימה ומרשימה ובדיוק בגלל זה, היא לגמרי מושלמת לאירוח! סלק זה אחד הדברים האהובים עליי, וכדי לקצר תהליכים, כמעט תמיד אני שומרת במקרר חבילה של סלקים מבושלים בוואקום זה נכון שאין כמו להכין לבד, ואתם לגמרי מוזמנים לבשל/לצלות בתנור סלקים בעצמכם, אבל אני לרוב מעדיפה קיצורי דרך… […]
June 2024 05
חלומי זה החיים! אני מתה על גבינת חלומי לרוב אני פשוט מניחה אותה על מחבת פסים, ככה כמו שהיא אבל הפעם שידרגתי – הלכתי על חלומי מצופה, במעטה קראנצ'י טעים בטירוף, ובמקום לטגן, אפיתי בתנור זה טעים בהגזמה! ומה אני אגיד לכם? הסלט למטה, הוא בעיקר כדי שנרגיש קצת יותר טוב כשאנחנו מחסלים לבד חבילת […]
May 2024 23
זו עוגה הכי שוקולדית, רכה, עסיסית ונימוכה – באמת אחת הטעימות שיש! מושלמת אם רוצים קינוח שוקולדי לפסח, או עוגת יומולדת כשרה לפסח (מבחינתי היא גם היתה מושלמת כל יום ליד הקפה!) אז איך נולד המתכון? כמו המתכונים הכי טובים שלי, גם היא נולדה מאלתור, בלי ציפיות והתוצאה היתה מושלמת לכל הדעות רציתי להכין לאבא […]
April 2024 28
מדובר בסלמון מושלם במיוחד, מושרה במרינדה שעושה אותו רך כמו חמאה ואפשר אח"כ לטבול בה בלי הפסקה ואם זה לא מספיק, אז יש לו שכבת קראסט ממכרת, של פיסטוקים ועשבי תיבול שנותנת את הטאץ' של הקראנץ' וגם לגמרי מוסיפה למראה אלגנטי ומגרה (למרות שהכי בנינו, הוא לגמרי מושלם גם בלעדיה!) אז לערב חג או לכל […]
April 2024 15
זו מנת צהריים מושלמת לילדים צמחוניים! דניאלה שלי מחליטה מידי פעם שהיא צמחונית לא מדובר בהחלטה חד משמעי (למשל בולונז היא אוהבת תמיד), אבל זה מספיק כדי לאתגר אותי בארוחות הצהריים שלה כבר סיפרתי במתכון של קציצות עדשים, שאני מחפשת מנות עיקריות לצהריים שמכילות גם חלבון כי אי אפשר כל היום רק פסטה רוזה… וזה […]
April 2024 07