מתכונים בסטייל
זו מנה טעימה ממש ועושה רושם שיש תחרות עם העוף ותפוחי אדמה הקבוע הכרוב נחרך בתנור ומתקרמל, העוף משחים והטעמים עמוקים כאלה שאפשר לאכול עוד ועוד אני מגישה הכל מעל אורז לבן טרי, וכמובן מוסיפה מהרוטב שנותר בתחתית התבנית שיספג באורז ו… וואו! לא צריך שום דבר נוסף – יש ארוחה מושלמת! סיפורון מאחורי המתכון […]
October 2025 15
אם את מכירים את הסלט הנוסטלגי של רשת ג'ירף – אז הסלט הזה מבוסס עליו בג'ירף כבר לא מגישים אותו בגרסתו המקורית (וחבל!) אבל אתם תוכלו להכין אותו אצלכם בבית בקלות ותוכלו אפילו להשתמש בכל שארית של עוף שנותרה לכם במקרר זה סלט טעים בטירוף!! כרגיל סיפורון – מעבר לזה שכאמור, הסלט הזה מבוסס על […]
October 2025 05
אם אתם אוהבים שקדים או מרציפן (כמוני) – העוגה הזו היא פשוט חלום עבורכם! מדובר בעוגה בחושה סופר קלה להכנה, הכל בקערה אחת והתוצאה פשוט מופלאה אפשר להשאיר אותה "עוגה פשוטה" לקפה של הבוקר ואפשר לתת לה מראה חגיגי עם ציפוי סוכר ושקדים מעל כך או כך – אתם רוצים אותה אצלכם על השיש במטבח […]
September 2025 30
עיצוב השולחן הוא חלק חשוב (מאוד!) באירוח ראש השנה ובכל אירוח ומבחינתי מדובר בחלק לא פחות חשוב מהתפריט עצמו כי הרי בת'כלס, שולחן ערוך ומעוצב יפה, מייד גורם לאוכל להיות הרבה יותר טעים אז – אחרי אינספור אירוחים בראש השנה (ובכלל…), אחרי כמה שנים טובות של הפקות צילום לראש השנה, שעשיתי עבור לקוחות ומגזינים (כסטייליסטית […]
September 2025 17
סיגרים אפויים במילוי עוף ותפוחים מתכון כיפי לאירוח בערב ראש השנה ובכלל מעבר לזה שהסיגרים האלה קראנצ'ים וטעימים בצורה קיצונית הכיף הגדול במתכון הזה, הוא שאפשר להכין את הסיגרים הרבה זמן מראש ולהכניס למקפיא (לפני אפיה) ואז ביום האירוח רק לאפות (פשוט שולפים מהמקפיא ישירות לתבנית!) ומבחינתי – זה בדיוק מה שנקרא מתכון מנצח לאירוח […]
September 2025 12
זה טעים בהגזמה – תהיו מוכנים! יש פה גם מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס עם נגיעה של קפה (מושלמות במיוחד!) וגם מתכונון קטן לגלידה ביתית פשוטה להכנה בקטע מביך והחיבור של שניהם יחד – יוצר קוקילידה-קפה, טעימה בצורה יוצאת דופן הכיף – שזה באמת פשוט להכנה ואפשר להכין מראש ולשמור במקפיא שיהיה בשלוף (כמו שאני הכי […]
August 2025 27
מאפי גבינה מהירים עם טוויסט שמקפיץ אני בחרתי הפעם בטוויסט של ממרח ארטישוק, אבל תוכלו לבחור כל ממרח אחר שתרצו (או בכלל בלי כלום, רק גבינות) אלו בדיוק המתכונים שאני הכי אוהבת ליצור! כאלה שאפשר לאלתר איתם על אותו בסיס, כל פעם משהו קצת שונה… המאפים האלה הם הדבר הראשון שאני מכינה בכל אירוח ספונטני […]
August 2025 05