אחד הדברים האהובים על הילדים שלי בקיץ (וגם עליי!) זה חתיכות פרי קפואות שאוכלים ישר מהמקפיא!
מדהים איך הם מקבלים מרקם של ארטיק סורבה טעים מבלי שמוסיפים להם דבר
אז מה אני מקפיאה?
אבטיח, מלון וענבים
איך אני מקפיאה?
את האבטיח – לרוב אני מקפיאה במשולשים צרים עם הקליפה. ובדומה למלון (ראו בהמשך), מפרידה בין הקומות בנייר אפיה
שדרוג נחמד לאבטיח, זה לפזר מעט קוקוס טחון. שילוב מושלם!
אם רוצים להשקיע אפשר ללכת על פירות בצורות. כמו הלבבות האלה (מודה שבשנה שנתיים האחרונות אני כבר פחות בקטע (כן כן, אפילו אני התעייפתי!) ועדיין הילדים סופר מבסוטים!)
את הענבים – אני תולשת מהענפים ומניחה בקופסת פלסטיק עם מכסה (אם זה לכמה ימים אז אפשר אפילו קערה ללא מכסה)
אם הענבים גדולים מומלץ לחתוך לחצים
הכי טעימים בעיני זה הענבים האדומים הקטנים. זה טעים בטירוף!!!
את המלון – אני חותכת לקוביות קטנות ללא קליפה. ומניחה בקופסת פלסטיק. במרווחים קטנים ביניהן.
מומלץ להפריד בשכבת נייר אפיה בין קומה לקומה (בתוך הקופסה). ככה הן לא נדבקות אחת לשניה והופכות לגוש
ובכל זאת, אם שכחתם או התעצלתם וזה נדבק לגוש, לא קרה כלום, פשוט נותנים לזה דקה שתיים של הפשרה ואז (עם טיפה כוח) אפשר להפריד
ועוד משהו – אם נפלתם עם מלון או אבטיח לא טובים,
ההקפאה היא הפתרון המושלם! (כי במרקם קפוא הם עדיין יהיו מעולים)
בקיצור,
כדאי לאמץ