אחד הנשנושים האהובים עליי זה גזר, שומר וקולורבי חתוכים ומתובלים במעט לימון, שמן זית ופלפל טחון (כמעט כל ערב, לצד קערת "שטוחים", גבינה וכוס בירה או יין לבן, אבל לא נכנס לזה הפעם… ).
בכל מקרה, קבלי טיפ איך אפשר לחתוך מראש את הירקות ולשמור אותם במקרר מבלי לפגוע אפילו לא טיפה בקראנצ'יות שלהם!
אני מכניסה אותם לקופסה אטומה מלאה במים (ורק מים!) קרים מאוד ומוסיפה גם כמה קוביות קרח. זה יכול להישאר במקרר ככה כמה ימים וזה מרגיש טרי טרי. נסי ותראי! ו
עוד הערה קטנה – זה אמנם הכי יעיל בירקות הספציפיים האלה, אבל אם אנחנו יוצאים לאיזה פיקניק, ככה אני שומרת גם את המלפפון והפלפל (לכמה שעות זה די מועיל גם להם…)
מציעה לך לאמץ ()
אגב, זוכרת שכתבתי לך שככה אני גם עושה את ההכנות מראש לסלט מקלונים הזה כשיש אורחים? תציצי בתפריט אירוח הזה…
*לאחרונה סיפרתי על הטיפ הזה אפילו בתכנית הטלויזיה של מנחם הורוביץ (סלב שכמותי ) מוזמנת להציץ, ועל הדרך להרוויח עוד טריקים מגניבים למטבח – לצפיה
