עוד לפני שאהבתי בננות (הסיפור המלא במתכון הטעים הזה ) דאגתי שבני הבית יאכלו בננה ויעבירו אליי את הקליפה! וזה כי שירי אהרוני (המהממת שדואגת לדקר את פניי, מעת לעת, כבר שנתיים, בהמון מחטים, בשאיפה לשמור אותי צעירה לנצח בדרך […]

לא יודעת איך אתם, אבל תמיד כשהייתי קוראת במתכונים "ציר ירקות" או "ציר עוף" הייתי אומרת – "תודה שלום זה לא בשבילי…" אף פעם לא היה נראה לי הגיוני להכין ציר במיוחד בשביל מתכון מסויים, והאמת – עדיין לא נראה […]

אני יודעת שיש איזה עניין עם אספרגוס ולא כולם יודעים איך לגשת אליו ומה לעשות איתו בדיוק… מבשלים? כן/לא? כמה ולמה? אז בת'כלס, זה לגמרי פשוט! את האספרגוס חולטים – כלומר מבשלים בישול קצרצר במים רותחים (ויש פה טיפ קטן […]

אחת מארוחות הבוקר האהובות עליי בשנה האחרונה זו הפרוסה הזו. פרוסת לחם עם פירות. כן, אני יודעת שזה נשמע ממש מוזר – אבל אם עושים את זה נכון – אין מושלם מזה – מבטיחה! אז מה יש כאן בעצם? –2 […]

נכון יש אוכל מבושל שלא כיף לחמם במיקרו? כמו נגיד שניצלים שכבר טוגנו, מאפים, דברים קראנצ'יים… ומצד שני, אנחנו מתעצלים להתחיל לחמם תנור (או אפילו טוסטר) "רק בשביל משהו קטן"… כי "עד שזה יתחמם וזה…" כאלה אנחנו לפעמים… עצלנים וחסרי […]

אולי זו רק אני שלא הכירה את זה קודם, אבל זה פשוט אדיר! (וכמו כל טיפ כאן, הכלל הוא – שאם אני לא הכרתי קודם והתלהבתי (ולגמרי התלהבתי!) בטוח יש עוד מישהו אחד לפחות שלא הכיר… ולכן, זה מספיק כדי […]

איך איך לא חשבתי על זה קודם?! טוסט שוקולד – זה הסטרי! אז מה צריך? – לחמניה (או פיתה, שזה אגב, מושלם לא פחות) – ממרח שוקולד (הסוג שהכי אוהבים) ומה עושים? מורחים בנדיבות ומכניסים לטוסטר לחיץ – אח"כ חותכים […]

זה טריק פשוט ומדליק להכנת פנקייקס קטנים, יפים וסימטריים מבלי צורך במחבת מיוחדת לא יודעת מה איתך, אבל אותי זה ממש הגניב ! אז מה הטריק? פשוט – בקבוק לחיץ מה עושים? 1. מכינים בלילת פנקייק (מתוקה או מלוחה) 2. […]

מכירה את הציפוי סוכר הלבן שיש על עוגות בחושות שנמכרות בקונדיטוריות? אז בואי תראי איך אפשר להכין משהו דומה ממש בכמה שניות! מתי כדאי להוסיף? –אם גילית ששכחת לשים סוכר בעוגה או שהיא יצאה לא מספיק מתוקה (קורה לכולנו!) –אם […]