טיפים ורשימות
מתחשק לכם להוסיף נגיעות של זהב לשולחן החג? זה הרבה יותר פשוט ממה שנדמה לכם! מה צריך? –קונים ספריי זהב בחנות יצירה/MAX –בוחרים מה רוצים לצבוע –מכינים משטח עבודה שאפשר ללכלך (בריסטול/פוליגל/קאפה) וצובעים בכיף! רעיונות מה לצבוע – לעיצוב השולחן […]
"טוויל" שוקולד שמכינים ברגע (ממש בקלות) וישדרג לכם כל קינוח! אם יש משהו שאני אוהבת זה "לשדרג בקטנה" קינוח פשוט ואז ברגע אחד לשמוע "וואו מה זה?!" ככה בדיוק יקרה לכם כשתוסיפו את הטווייל שוקולד הזה לקינוח שלכם מה צריך? […]
!אני אתחיל מהסוף – המון סביבונים מזהב לעיצוב השולחן בחנוכה בכמה דקות של עבודה אחד התחביבים שלי בשנים האחרונות זה לצבוע דברים בספריי צבע… כחלק מהעבודה של כסטייליסטית מזון בהפקות צילום שונות יוצא לי לא מעט לצבוע, בערך הכל! (צלחות, […]
לקראת ראש השנה הרימונים מתחילים להופיע בכל מקום… זה אחד הפירות הטעימים, היפים והבריאים אבל מה? עד לפני כמה שנים היה מבחינתי די פרוייקט לפרק גרגירי רימון… והרבה פעמים הייתי קונה קופסה של גרגירים מפורקים עד ש…גיליתי את הטיפ הזה […]
בכל פעם שאני מארחת או מכינה המון מנות לצילומים, ואין לי מקום במקרר אני נזכרת בטיפ הזה והוא פשוט מציל אותי! אז מה הרעיון? בעצם ליצור "קומה שניה" וככה למקסם את המקום במקרר מה צריך? צלחת שטוחה או תחתית של […]
רעיון מדליק להגשה בפסח של כבד קצוץ, חזרת או כל דבר אחר שתוכלו לחשוב עליו! או אפילו סתם לקישוט על השולחן… מילה על איך נולד הרעיון – כמו הרבה רעיונות ומתכונים אחרים – הוא נולד במסגרת כתבת פסח שלי עבור "לאשה", […]
אחד הדברים הכי מרגיזים כשמכינים אזני המן זה להסתכל עליהם מבעד לדלת של התנור ולקלוט שהן לגמרי נפתחו והצורה היפה שהיתה להן קודם נהרסה לחלוטין (טוב אולי לא הכי מרגיזים, אבל תודו שזה מעצבן ) אז הינה שלושה טיפים חשובים […]
מכירים את זה שיש מתכונים שצריך להוסיף להם רבע כוס יין ואתם מוותרים כי אתם אומרים "מה עכשיו אני אפתח יין רק בשביל זה?!" לא שאי פעם קרה פה בבית שנפתח בקבוק יין ולא חוסל תוך יום יומיים, ובכל זאת, […]
כשאני רוצה להוסיף נגיעה רעננה של חריף אבל עדינה כזו… שתתפזר מבלי ששמים לב, ותורגש בין ביס לביס אני פשוט לוקחת פלפל חריף, אדום או ירוק ומגרדת אותו בפומפיונת הקטנה שלי (זוכרים אותה מרשימת האקססוריז הפרקטיים למטבח?) אני מוסיפה ככה […]
טריק מדליק במיוחד שעליתי עליו לפני כשנתיים ומאז אני לא יכולה להפסיק! תיבול עם תיון מה הכוונה? התיון שאנחנו מכינים איתו תה, גוזרים אותו (או קורעים), ומשתמשים בתכולתו כמו בתבלין. זה להיט היסטרי!! איפה למשל? -בקציצות (כמו במתכון המושלם הזה) […]
אחד הדברים האהובים על הילדים שלי בקיץ (וגם עליי!) זה חתיכות פרי קפואות שאוכלים ישר מהמקפיא! מדהים איך הם מקבלים מרקם של ארטיק סורבה טעים מבלי שמוסיפים להם דבר אז מה אני מקפיאה? אבטיח, מלון וענבים איך אני מקפיאה? את […]