דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | שקית בתיק-ים

כשאני הולכת לים או לבריכה עם הילדים (מה שקורה לאחרונה מלא…) הכי כיף לי זה לחזור הביתה "אחרי מקלחות". גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז עם טוויסט

זה טיפ קטן שעושה הבדל גדול! את הבראוניז הקבוע שלי (שאני מסדרת בטור) את כבר מכירה מזמן… הוא הכי קל וזריז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אקונומיקה

אני לא יודעת איך זה אצלך, אבל אצלי הכביסה של הילדים כוללת ארבע תחנות – הסרת כתמים לפני. כביסה במכונה. […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ' אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת התחלות חדשות

יש לך ילדים שמתחילים שנה חדשה במסגרות? הטיפ הזה הוא בדיוק בשבילך! לכבוד פתיחת שנת הלימודים, שהשנה היתה בשבילי מרגשת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | נעלי התעמלות בחופשת לידה

אם את בחופשת לידה ועברו כבר 6 שבועות מהלידה (הזמן שלפי העלונים, תיאורטית, מספיק לנו כדי להתאושש 🙂 ), המלצה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד"כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בחירת מלון

לפי התגובות מסביב אני כנראה היחידה בעולם שלא הכירה את הטיפ הזה, אבל את "הכלל שלי" לגבי טיפים פה בבלוג […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עדשים

איך את עם עדשים? אוהבת? אני ממש אוהבת עדשים. הכי כיף להכניס אותן לסלט ובשניה להפוך כל סלט לארוחה שלמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גילופי פרמז'ן

באחד מהבקרים שעשיתי אצלי פעם של "EshetStyle מארחת לברנץ'" הכנתי סלט ירוקים ומעליו הוספתי גילופי פרמז'ן גדולים… יום אחרי הסדנה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ברוקולי ירוק ירוק

מכירה את זה שלפעמים יש מנות בהן הברוקולי ירוק בוהק ויפה שבא לך לחסל אותו מייד ולפעמים הוא ירק מכוער […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת'כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז למתנה

הרבה פעמים כשאני מוזמנת לחברים ככה מעכשיו לעכשיו, אני רצה להכין את הבראוניז המהיר שלי, וכמו שאת כבר מכירה אותי, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | שורת ירקות

תמיד כשאני חותכת ירקות, מגיע איזה ילד בגובה השיש ומבקש לטעום  יש משהו בירקות שנחתכים, שם למעלה, על הקרש, שכאילו […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שניצלים במקפיא

כעקרון אני באה מבית כזה שאמא שלי היתה מכינה לי כל צהריים אוכל חם וטרי… והיא לעולם לא הקפיאה שום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | כוכבי

אם יש לך תינוק מגיל 3 חודשים ומעלה (או יש לך חברה כזו או שאת בדרך להיות אמא…) – הטיפ […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו"ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עלים לסלט

זה טיפ שאני מיישמת כשאני מארחת (ויש בתפריט סלט אחד או יותר עם עלים ירוקים) והוא עוזר לי להכין את הסלט לאירוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | משולשים קראנצ'יים

זה טיפ כיפי ממש שיכול להיות בסיס להמון "מנות ביס" כאלה טעימות של נשנוש (להחליף לפעמים את חתיכת הלחם הקראנצ'ית […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פסטה ברוטב קבב

יש דברים שמהפעם הראשונה ש"עליתי" עליהם אני לא מפסיקה ליישם – והטיפ הזה הוא בדיוק כזה! מדובר במנה פשוט מעולה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תוספות לעוגה בחושה

זה טיפ שלמדתי ממש לאחרונה… והוא מאוד מוצלח ושימושי לי. במיוחד בתור מי שהכי אוהבת להשתמש באותה בלילה של עוגה בחושה וכל פעם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ'י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגת שיש

זה עוד טיפ שככה נולד לו במקרה, כשהכנתי למסיבת סיום בגן עוגת שיש שאלתרתי בכלל מהמתכון של עוגת השקדים הכה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שקית לבבות

זוכרת את הטיפ שלי על עוגה בחושה? אז לקחתי שלושה לבבות עוגה, שמתי בשקית צלופן קטנה (תמיד יש לי חבילה בבית), קשרתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת פנקו

אם גם את כמוני מכינה באופן קבוע את מנת הסלמון בציפוי קראנצ'י שלי – הטיפ הזה הוא בשבילך!  ואם טרם יצא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת מקושטת

אני משוגעת על צנצנות, בכל הגדלים! את זה את כבר יודעת… ומעבר לאחסון (של כל דבר אפשרי בצנצנת) אני אוהבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה ארוזה

אני המון פעמים מביאה עוגה כשאני באה לחברה או לחברים (בביקור חברה שילדה למשל, אני תמיד מביאה בנוסף למתנה גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | רוטב לפסטה בשלוף

זה טיפ שאני מיישמת בבית באופן קבוע כבר שנים ובעיני הוא אדיר! כמו שאת יודעת אני בעד להיות פרקטית וככל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי מלחייה

מילוי המלחייה שלי (מגרסת המלח גס), שסיפרתי לך עליה כאן, יכול להיות דבר מעט מרגיז. במיוחד אם אני מנסה למלא רק עם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בית | קיפול מגבת

אולי זה ישמע אידיוטי אבל אם לי זה "עשה את זה" בטוח יש לפחות עוד מישהי אחת שתרגיש אותו דבר! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירוקים במספריים

זה טיפ שאין לי מושג איך לא חשבתי עליו עד היום! הפעם אני הולכת ישר לעניין, בלי קשקושים – לחתוך את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קקאו בצנצנת

מדהים איך כל פעם נופל לי עוד אסימון לגבי אחסון בצנצנת ואני תוהה איך לא חשבתי על זה קודם… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | זילוף גבינה

זה טיפ גאוני וכה פרקטי כשיש ילדים קטנים בבית… ואני מיישמת אותו בארוחת הערב של הילדים, כמעט כל יום (!) […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה"צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מקלות פיתה

זה טיפ חמוד להכנת מקלות צנים מדליקים וטעימים (מפיתה!) שאני אוהבת להגיש ליד מרק (בכוסית או קערה), ליד קרפצ'יו דג או אפילו סתם להכין […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני "הפתעות" במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח"כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מגדל עוגיות

כשאני מכינה את העוגיות גרנולה המעולות שלי או כל עוגיות… אני אוהבת לחלק גם לאחרים. בד"כ אני קונה צנצנות זכוכית פשוטות, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | אם את כבר עומדת

נכון שאת עומדת הרבה? אני בכל אופן שמתי לב, שבבית, אלא אם כן אני מול המחשב או ישנה, המצב הנתון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בג'ינג'ר

ג'ינג'ר טרי, או בשמו הפחות מדליק – זנגביל, זה מהדברים שתמיד יש לי במקרר! (בעצם גם לך, אם כבר הכרת את רשימת […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז'וליאנים (או "מקלונים" אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

קייק פופס – סוכריות שוקולד על מקל

4 בנובמבר 2015 10 תגובות

יש משהו מאוד שיקי בלאכול את השוקולד שלך על מקל…

קייק פופס, זה מסוג הדברים שנראה שאפשר רק לאכול באירועים או לקנות, אבל אני כהרגלי החלטתי לאתגר את עצמי לכבוד "מסיבת הרווקות המאוחרת", ואם אני הצלחתי, גם את יכולה!! (רק תשרייני מראש סבלנות ועוגה בחושה).


מתאים לשולחן מתוקים במסיבה, לימי הולדת של קטנים או גדולים וכמובן בתור קינוח בכל ארוחה…וגם סתם ככה לפנק את הילדים, את עצמך (או את הבן זוג). בזכותך ובזכות הבלוג שלי  הילדים שלי זכו בזה כקינוח אפילו באמצע השבוע.

2015-11-02 20.29.29_resized_1-min

מה שכן, אני חייבת לומר לך את כל האמת! אכן הצלחתי בפעם הראשונה ויצא טעים ויפה והכל… אבל – זה לקח לי ה-מ-ו-ן זמן ובסוף פשוט נשבעתי שאין שום מצב שאני עושה את זה שוב. רגע חכי! לא לברוח יש פה תפנית בעלילה!! גיליתי, ממש במקרה שאפשר להכין את זה בשני שלבים, וזה עושה את כל העניין פשוט בהרבה והשוס הוא שאפשר גם להקפיא אחרי השלב הראשון. וזה חד משמעית מה שקנה אותי וכבר הכנתי שוב ויצא אפילו יותר טוב! נשארת איתי? 🙂 נהדרת שאת! אז קדימה להוראות הכנה.

ואת כבר זוכרת שאצלי המתכון ארוך, לא כי הוא מסובך, אלא כי אני נכנסת לניואנסים הקטנים.. מנסה לחשוב בשבילך על כל הפרטים שיעשו לך את זה הכי קל ונוח..♥ (אם כי במקרה הזה, בואי נגיד שזה לא מהדברים הרגילים שאני מכינה, זה בהחלט טיפה יותר מורכב…רק בגלל שהכנתי פעם ראשונה, הייתי חייבת לשתף אותך, לפחות שתדעי שאם מתישהו תרצי – זה לגמרי אפשרי!)


העיקרון הבסיסי – קחי כל עוגה בחושה דחוסה, תפוררי אותה, תערבבי בבלנדר עם חבילת גבינת שמנת ותכיני כדורים


2015-10-31 15.04.55_resized-min


מצרכים

עוגת שוקולד בחושה כלשהי (תבנית אחת צרה ומאורכת "אינגליש קייק" | אני השתמשתי במתכון הבראוניז שלי רק בלי האגוזים, אבל כל עוגת שוקולד קצת פא'דג'ית כזו יכולה להתאים (אפילו מוכנה מהסופר…) ות'כלס, גם לא חובה שתהיה שוקולד… אם כי לדעתי זה הכי טעים!)

 גבינת שמנת למריחה 5% – חבילה אחת, בטעם טבעי

 שוקולד לציפוי (4 חבילות, של 100 גרם כל אחת). לבחירתך – לבן/מריר/חלב

 מקלות כמו של סוכריות על מקל (קונים בחנויות של דברי מסיבה וחד פעמי, עולה 10 ₪  לחבילה של בערך 30)

 לקישוטפירורי אגוזים/שקדים/מקופלת, סוכריות צבעוניות או פירורי כל דבר אחר + סרט סאטן צבעוני לקשירה.


הוראות הכנה, שלב שלב

שלב ראשון – הכנת העוגה והכדורים

1. תפוררי בידיים טוב טוב את העוגה ישר לתוך הקערה של המג'ימיקס/הבלנדר. מומלץ חצי שעה אחרי שיצאה מהתנור (לא חובה)

2. תוסיפי את חבילת הקרים צ'יז לתוך הקערה ותפעילי, דקה עד לעיסה אחידה (צריך לצאת מרקם כמו של בצק נוח לעבודה). אגב, תיאורטית אם אין לך ברירה, נראה לי שאת יכולה גם ללוש ביד

2015-11-01 10.40.10_resized-min (1)

3. תכיני בידיים כדורים קטנים עד כמה שתוכלי אחידים ועגולים – ותסדרי במרווחים של ס"מ  על צלחת גדולה שתוכל להיכנס למקרר

2015-11-01 10.37.10_resized-min

חיבור המקלות (הדבקה בשוקולד)

4. קחי רק 2-3 שורות מהשוקולד (המיועד לציפוי) ותמיסי בקערה קטנה במיקרו בערך דקה (שיהיה כמו קרם סמיך ולא רותח ונוזלי מידי). עדיף את החלק הזה לעשות עם שוקולד לבן בכל מקרה, ככה שאם טבלת יותר מידי, השוקולד פחות יבלוט על המקל (אבל לא חייבת…)

5. תטבלי כל מקל בתוך השוקולד המומס, רק בקצה אחד שלו, לא יותר מס"מ מהמקל,  ותתקעי מייד את המקל בכדור תוך כדי סיבוב המקל. זה בעצם מה שמדביק את הכדור למקל. שימי לב לא לתקוע עד שתרגישי את הצלחת אלא לעצור טיפה לפני (שלא יצא מהצד השני)

6. תכניסי למקרר לפחות ל-25 דקות להתקשות

2015-11-01 10.37.56_resized-min


פה נגמר השלב הראשון. אם את בעניין של לסיים להיום. כאן את עוצרת. אין בעיה להשאיר במקרר כמה שעות ולהמשיך בערב או אפילו להמשיך למחרת (אני ניסיתי גם להמשיך אחרי 3 ימים וזה עדיין יצא מצוין! בתנאי שאוכלים ביום יומיים אחרי ההכנה הסופית)


אין בעיה גם להקפיא לפעם אחרת. ועל זה אני ממליצה בחום! קיבלת את ההמלצה? תעברי למטה לסוף הפוסט ל-"שוס ההקפאה" לכל הפרטים.

בכל מקרה, אני אומרת, שגם אם את מחליטה להמשיך היום, קחי רק כמה ותקפיאי לפעם הבאה. תמיד טוב שיהיה לך קינוח כזה מדליק ב"שלוף". כשיבואו אורחים, ותגישי להם, הם לא יפסיקו להתלהב שככה השקעת לכבודם (ורק את תדעי ש… זה לא היה בדיוק במיוחד לכבודם )


2015-11-01 10.34.06_resized-min-min

שלב שני – ציפוי הכדורים בשוקולד + קישוטים

7. תמיסי בקערה קטנה את יתר השוקולד שאת רוצה לציפוי (שני דגשים:  קערה קטנה ולא גדולה שיהיה לך נוח לטבול;  חשוב לא להמיס הרבה זמן. שיהיה כמו קרם סמיך ולא ונוזלי מידי, ככה הציפוי יתקשה בזריזות ויחסוך לך המתנה ארוכה ומייגעת. אני המסתי כל חבילה רק דקה במיקרו וכשהוצאתי ערבבתי טוב עם כפית כדי שהיתר גם ימס. זה תלוי בעוצמת המיקרו תנסי ותראי.. עדיף להוסיף זמן חימום מאשר לחמם יותר מידי)

8. בקערה אחרת (או כמה, תלוי בכמות סוגי הקישוטים) תכיני  את הפירורים שאת רוצה לפזר מעל השוקולד (אגוזים/שוקולד/סוכריות או כל דבר אחר…). אני לקחתי אגוזי מלך ושקדים קלופים (כל אחד בנפרד) ופשוט קצצתי אותם בסכין המעולה שלי (שסיפרתי לך עליה כאן)

9. תוציאי את הצלחת עם כל הכדורים מהמקרר. תרימי בעדינות את הכדור עם המקל מהצלחת (אם זה קשה אז חכי דקה ואז תנסי שוב ותעזרי עם האצבע. רק אל תמשכי בכוח כדי שלא יתפרק לך מהמקל. כפי שאת מבינה אני מדברת מניסיון )

10. ועכשיו הגענו לישורת אחרונה (החלק המרגיז או הכיפי, תלוי איך מסתכלים על זה…) – תטבלי אחד אחד בקערת השוקולד המומס (בעזרת כפית תשפכי קצת מסביב למקל (מבלי ללכלך אותו) ותסובבי בעדינות ימינה ושמאלה את המקל עד שהכל יכוסה

IMG-20151101-WA0024-min (1)

11. תספרי 20 שניות שכל שאריות השוקולד ייזלו (בהתחלה תחזיקי כמו בתמונה ואח"כ ממש תהפכי באוויר מעל הקערה ואז השוקולד סביב המקל מתקשה יפה יותר). אחרי שהשוקולד התקשה חלקית (ככה שכבר אין שוקולד בתנועה) תעברי להחזיק אותו מעל קערת הפירורים ובעזרת היד תפוררי את הפירורים מעל ומסביב לכל הכדור, והשאריות יפלו לקערה בחזרה.

חשוב לעשות את הפיזור די מהר. בשלב שהשוקולד על הגבול בין להתקשות סופית לעדיין לא. את כבר תראי לבד.. (כי אם הוא יתקשה מידי, לא יידבקו הפירורים). את יכולה ממש בעדינות בנגיעות קלות לעזור לפירורים להידבק. אבל לא לגעת בשוקולד, רק בפירורים (אחרת יראו את סימני האצבעות שלך.. ואנחנו לא רוצות את זה)

12. כשסיימת כל 4-5, תפני לך מקום במקרר, שימי בתוך כוס נמוכה/קערית ממש קטנה, העיקר שהכדור עצמו לא ייגע בכלום עד שיתקשה, ותכניסי למקרר. כל פעם תכניסי עוד כמה, כדי שהשוקולד יתחיל להתקשות ולא ייזל

2015-10-31 15.02.14_resized-min

13. הכל למקרר – כמה שיותר זמן יותר טוב

14. אחרי שעה במקרר (או חצי שעה אם את בלחץ) אפשר לקשט בסרט – תגזרי באלכסון מראש חתיכות סרטי סאטן צבעוניים (באורך של גובה כוס חד פעמית). תוציאי כל פעם כמה כדורים (ולא את כולם יחד, שלא ימסו) ותקשרי את הסרט סביב המקל קרוב לכדור (קשירה אחת מספיקה).

זהו סיימת! כל הכבוד! איך היה? עדכני אותי בתגובה…


ועכשיו, "כמה דברים לי אליך"

שוס ההקפאה – כמו שכבר אמרתי לך, אין ספק שהתגלית הזו פשוט שינתה לי את כל החוויה! אחרי השלב הראשון (עד סעיף 6 כולל. כלומר אחרי שנתת לכדורים להתקשות במקרר לפחות חצי שעה) את יכולה להכניס לקופסת פלסטיק מרופדת בנייר אפיה ולהקפיא. גם לשבוע, שבועיים, שלושה (אם אין לך יותר מידי מקום במקפיא, אפשר לוותר על הקופסה ולהניח נייר אפיה על נייר כסף לשים את הכדורים ולסגור בעדינות. העיקר שהכדורים לא יימעכו ושלא יהיה מגע ישיר של כדור בכדור מבלי הפרדה של נייר אפיה).

הכנה אחרי הקפאה – תוציאי מהמקפיא להפשרה איטית במקרר של כמה שעות/לילה ואפילו יום/יומיים. עכשיו נשאר לך רק להמיס שוקולד ולעשות את שלבי הציפוי (סעיפים 7-14 למעלה). שתדעי, זה יוצא לא פחות ממעולה! וזה פתרון אדיר לקינוח מרשים ומדליק. פינקתי את הילדים ככה בכיף שלי בארוחת שישי, רק לנו. הוספתי סרט קטן צבעוני. הם היו בשמיים והבן שלי פשוט לא הצליח להאמין שאני הכנתי את זה לבד. הוא אמר שאני ממש כמו חנות ממתקים 

את יכולה להקפיא הרבה וכל פעם כשאת צריכה, את מוציאה מראש כמה, ממיסה בקערה רק קצת שוקולד ומצפה. אין ספק שברגע שזו לא כמות גדולה ושיש חלוקה של שלבי ההכנה (כבר שכחת שהכנת עוגה, פוררת, עשית כדורים והכל..), זה עושה את כל הסיפור הרבה יותר פשוט, וגורם לך לרצות לחזור על זה, ואפילו הרבה! ממליצה לך לאמץ 

2015-11-04 12.25.54_resized-min


ולמרות התמונה המגרה בשני צבעים…לדעתי בציפוי של שוקולד מריר + פירורי אגוזים זה יוצא הכי טעים. אבל זה באמת עניין של טעם.

ועוד דבר אחרון בעניין "תגלית ההקפאה" – אני יודעת, כשאני מתלהבת ממשהו קשה לי להירגע…  אם לא הדגשתי את זה עד עכשיו, אני מאוד אוהבת להכין דברים מבעוד מועד (כל עוד זה שומר על האיכות והטעם כמובן), וכל דבר שעוזר לי לעשות את הדברים פשוטים יותר ומקצר לי תהליכים, מייד מלהיב אותי. שוב זה ה"כאילו" הזה שמדליק אותי. כשאפשר להכין מראש ואז להפתיע ברגע האמת וכולם בטוחים שאת סופר וומן, כי איך עשית הכל כל כך מהר? והנה את מבינה שבכלל עשיתי את זה מתישהו לפני שבוע כשהיה לי זמן… וזה רק נדמה להם שהכנתי את זה עכשיו.


אז בקיצור מה שרציתי לומר, זה שמתישהו, אחרי שכבר מספיק תסמכי עליי ותדעי שאני לא מתפשרת באיכות ובטעם, חשבתי לכתוב פוסט שכולו יוקדש לדברים שאני שומרת אצלי במקפיא, וחלק גדול זה כדי שהחיים שלי יהיו קלים יותר וכדי שתהיה לי אפשרות לתקתק מנות (ולא רק קינוחים) גם בהתראה יחסית קצרה.

כמו למשל ה"ספידי קינוח של גלידה" שהכנתי עם בראוניז קפוא (הפוסט הראשון שפרסמתי פה בבלוג!) או את שברי השוקולד המשגעים שאני שומרת במקפיא. נשמע לך מעניין? אשמח שתעדכני אותי פה בתגובה בסוף…


ואם במקרה טרם נרשמת – זה הזמן להכניס את ה-e-mail שלך פה למטה כדי שתוכלי להמשיך ולעקוב אחרי הבלוג שלי 

ובלי קשר לכלום, את הטיפ שלי על נעלי התעמלות בחופשת לידה את כבר מכירה? חפשי אותו כאן

אז Stick Around

ביי בינתיים,

טליה

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

10 תגובות לפוסט “קייק פופס – סוכריות שוקולד על מקל”

  1. Moran Massad הגיב:

    איזה כייף לקרוא!! נהנתי!

    1. talia הגיב:

      אני שמחה.תודה

  2. ליטל הגיב:

    בבקשה תשתפי את המתכון של העוגה הבחושה

    1. talia הגיב:

      את ממש צודקת. פשוט לא רציתי להעמיס יותר מידי… אשתף בהקדם. תודה על הבקשה

  3. מיכל הגיב:

    האם אפשר להקפיא אחרי שציפיתי?
    יצא מעולה! תודה!

    1. talia הגיב:

      לדעתי אין שום בעיה (אם כי מודה שאף פעם לא ניסיתי…) מוזמנת לעדכן 🙂

  4. מיכל הגיב:

    קודם כל אוהבת את כל מה שאת עושה.
    סוף סוף פגשתי עוד מישהי כמוני שאוהבת קופסאות, עיצובים ורשימות 😉
    שאלה:
    כמה זמן זה טוב במקרר עם הציפוי לאחר ההקפאה?

    1. talia הגיב:

      הי תודה רבה 🙂
      אחרי הקפאה המקרר זה יכול להיות כמה ימים בכיף – משהו כמו שלושה עד חמישה אפילו הייתי אומרת (אם זה ישאר :))

  5. אירית צחור הגיב:

    טיפים טובים ועדיין, תהליך הציפוי ארוך ומייגע

    1. talia הגיב:

      מסכימה 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *