(בריא (יחסית
זו הגרסה השלישית והאחרונה (בינתיים) לפנקייקס דפי אורז והפעם – הגרסה המלוחה! או אם תרצו, גרסת הגבינה (למרות שיש פה גבינה ממש בקטנה…) אם לומר את האמת, זו היתה בעצם הגרסה הראשונה שהכנתי – וממנה התחילה התגלית של הדבר הזה שנקרא – פנקייקס דפי אורז! אז איך נולד המתכון? כשחברה של הבת שלי, אלרגית לגלוטן, […]
February 2023 16
מדובר בפנקייקס מדפי אורז שמכינים בצ'יק – פתרון מושלם לפנקייקס ללא גלוטן! עליתי על זה בשיא הספונטניות באיזה אחרה"צ שהיתה אצלנו חברה של הבת שלי שאלרגית לגלוטן, לא היה לי קמח ללא גלוטן בבית, אבל כן היו לי דפי האורז – אז עשיתי אחד ועוד אחד – והתוצאה התקבלה בהתלהבות יתרה! מאז עשיתי 3 גרסאות […]
February 2023 16
הכרובית הזו מתחסלת במהירות הבזק, ישר מהתבנית! אם אני רוצה להספיק להגיש אותה יפה, אני צריכה להוציא אותה מהתנור בשקט בשקט, מבלי שישימו לב… אחרת זה אבוד באמת שאין יותר סיבה להכין כרובית מטוגנת!! היא יוצאת מהתנור לגמרי קראנצ'ית ומושלמת כל בני הבית (כולל הילדים!) פשוט עפים עליה, אבל הראשון שביקש אותה ובזכותו נולד המתכון […]
October 2022 20
סביצ'ה זו מנת פתיחה אולטימטיבית מבחינתי באירוח (ובכלל)! זה טעים, זה קליל וזה הכי בסטייל ואולי הרוב רגילים לאכול סביצ'ה רק במסעדה אבל – זו מנה שלגמרי קל ופשוט להכין בבית! כל מה שצריך זה דג טרי וקצת יצירתיות – ויש לכם מנת סביצ'ה מופלאה הטוויסט בסביצ'ה הזה, הוא השילוב של הישראלי-ים תיכוני ואפילו "מזרחי" […]
July 2022 07
תוספת מושלמת בכל ארוחה! "אורז תבלינים" אני קוראת לו, כי בת'כלס, אפשר לבחור איזה תבלינים שאוהבים, ולהחליף כל פעם באחרים אלתור שהפך לקבוע כבר לפני שנים, כשהתחשק לי פעם לגוון מהאורז הלבן הרגיל שאני מכינה כל החיים בקיצור, קחו את הרעיון ועופו עם הדימיון! זה מתכון לאמץ הביתה באופן קבוע. קליל, מהיר וסופר טעים (וזה […]
April 2022 21
מדובר בעצם בסביצ'ה עטוף בתוך דף אורז. אפשר לבחור לטגן קלות או שבכלל לא, בכל מקרה, אל דאגה, זה אמנם נשמע מתוחכם אבל זה סופר קל להכנה! מגישים אותם כמנה ראשונה טעימה, מרשימה וקצת אחרת… עם "קיק" אסייאתי קטן אחד הדברים האהובים עליי זה סביצ'ה, ובכלל מנות קטנות ואלגנטיות עם דגים נאים, ירקות רעננים ורטבים […]
March 2022 10
זו מנה לגמרי נפלאה, קלילה וטעימה ועם זאת מרשימה! כי כמו שהיא פשוטה ככה היא מיוחדת! מהמנות האלה שאני אומרת לעצמי, איך? איך לא חשבתי על זה קודם?? יש פה שני סגנונות – האחד ים תיכוני והשני בניחוח אסיאתי. מנה נפלאה כמנת פתיחה בארוחת צהריים או ערב, והגרסה הים תיכונית לגמרי מתאימה גם לבראנץ' החציל […]
January 2022 15
אני פשוט עפה על פוקי! בעיני זו יציאה היסטרית! (ואגב, כותבים "פוקי" אבל אומרים "פוקה") זה כמובן לגמרי לא משהו חדש, אבל אני עדיין מתלהבת (וגם תוהה ביני לביני למה אני לא מכינה את זה הרבה יותר?!) יש למנה הזו די הרבה גרסאות ושמות, אבל בשורה התחתונה מדובר בקערת אורז (בטמפרטורת החדר) עם תוספות מעל […]
October 2021 19
את הבטטה הזו מכינים ב"אפס מאמץ" , והתיבול המפתיע שלה בעצם נותן פה את כל הטאץ'! מנה מעולה כתוספת, כמנת פתיח או כארוחה בפני עצמה (אם נוסיף איזה סלט ירוק עם חופן אגוזים ליד…) האמת שבטטה בתנור זה אחד הדברים האהובים עליי ומתברר שהיא גם ירק סופר בריא ומזין (במיוחד עם הקליפה!) ככה שאפשר להרגיש […]
October 2021 07
כשרוצים סלט מהיר ומרשים, בדקה עבודה, בלי חיתוכים ובלי מיליון מרכיבים – זה בדיוק הסלט הזה הוא מושלם לארוחות חג ובכלל כשיש אורחים, כי הוא באמת אפס עבודה וסופר טעים ובסטייל בקיצור – מתכון כלבבי! הפעם אין פה יותר מידי סיפורים על איך הוא נולד הסלט הזה… חוץ מזה שהוא כמובן היה אלתור, באחת הפעם […]
August 2021 22