(בריא (יחסית
בורקס פילו דקיק דקיק בגודל כל התבנית! הכי קל ומהיר להכנה והכי דל שומן (ביחס לבורקס רגיל ), כשהוא מוכן, עוברים עם גלגלת פיצה וחותכים לריבועים (בתוך התבנית) שומעים את הקראנץ' ומתאפקים לא לחסל מייד אני מגישה אותו עם עגבניה מגורדת טריה בצד וממליצה להניח כפית יפה של הרסק מעל הבורקס לפני כל ביס אין […]
March 2024 24
הלביבות האלה הן בסטיייל קצת אחר מיתר הלביבות שאתם מכירים אלו לא לביבות שמגישים לצד שמנת חמוצה כמו כולן מדובר בלביבות שמגישים ואוכלים כמו את מנת ה"נאמס" האסייאתית והן פשוט היסטריות!!! אפשר לטגן או לאפות את הלביבות, ואין בעיה גם להכין אותן מראש והכי חשוב! אל תפספסו את "הוראות האכילה" כי זה לגמרי חלק מהחוויה […]
January 2024 13
חזה עוף עסיסי בתנור. בציפוי פיקנטי (או שלא, אתם בוחרים) אפשר לקרוא לו גם "פסטרמה ביתית" דקה עבודה ועוד 20 דקות בתנור וזה מוכן! הכי פשוט הכי טעים אני מגישה אותו עם אורז לבן, טחינה וסלט ירקות – ויש לי ארוחת צהריים מושלמת ובריאה! חוץ מזה, העוף הזה גם מושלם כתוספת עוף לסלט או בסנדוויץ […]
January 2024 13
סלט טעים ממעט מרכיבים פשוטים שמכינים מהר זה ניצחון משולש! ובימים שכאלה אנחנו זקוקים לתחושת ניצחון. זקוקים מאוד. וגם זקוקים למתכונים שאפשר ליהנות מהם, ולאכול עוד ועוד בלי רגשות אשם. זה תמיד נכון. בטח עכשיו. אז ניגש ישר לעניין, בתוספת סיפורון, על איך נולד המתכון – גם המתכון הזה נולד לו במסגרת עוד כתבה שלי […]
January 2024 13
ארוחה מושלמת בתבנית אחת – כיף של מנה! פילטים של דג דניס עסיסיים, בליווי עגבניות שרי תמר חרוכות בתנור, שום, כרישה ושומר נימוחים, פרוסות לימון צלויות ואספרגוס אל דנטה, כל זה יחד בתיבול נפלא של שמן זית, יין לבן ועלי מרווה וואוו!! היש מושלם מזה?! נראית מנה הכי סופיסטיקייטד – אבל זהו שלא – כמה […]
January 2024 13
זה ה-סלט המושלם לראש השנה ובעצם לכל עונת הרימונים המהממים. וכשאין רימונים – תרגישו חופשי להחליף אותם בכל פרי אחר! (מתי מתחילים הדובדבנים?!) הסלט הזה מרענן, מהיר הכנה וטעים שאין לתאר. ולמרות שהוא כאילו פשוט יש פה כמה פאנצ'ים שנותנים את ה"קיק" לסלט שהוא בכל זאת קצת אחר – וזה כל היופי! יאלה, היום נרוץ […]
January 2024 13
זה סלט שמכינים ממש בצ'יק בלי שום הכנות או קניות מיוחדות! מבחינת ירקות יש בו רק מלפפונים, אבל כמו תמיד, אתם יכולים להרגיש חופשי להוסיף ולשדרג אותו כרצונכם… הסלט הזה נולד באלתור של רגע, כשרציתי להכין ליואבי שלי איזו תוספת של ירק ליד האורז התאילנדי שהכנתי לו לצהריים, ומאז הוא מבקש אותו שוב ושוב… מרכיבים […]
February 2023 27
זו הגרסה השלישית והאחרונה (בינתיים) לפנקייקס דפי אורז והפעם – הגרסה המלוחה! או אם תרצו, גרסת הגבינה (למרות שיש פה גבינה ממש בקטנה…) אם לומר את האמת, זו היתה בעצם הגרסה הראשונה שהכנתי – וממנה התחילה התגלית של הדבר הזה שנקרא – פנקייקס דפי אורז! אז איך נולד המתכון? כשחברה של הבת שלי, אלרגית לגלוטן, […]
February 2023 16
מדובר בפנקייקס מדפי אורז שמכינים בצ'יק – פתרון מושלם לפנקייקס ללא גלוטן! עליתי על זה בשיא הספונטניות באיזה אחרה"צ שהיתה אצלנו חברה של הבת שלי שאלרגית לגלוטן, לא היה לי קמח ללא גלוטן בבית, אבל כן היו לי דפי האורז – אז עשיתי אחד ועוד אחד – והתוצאה התקבלה בהתלהבות יתרה! מאז עשיתי 3 גרסאות […]
February 2023 16
הכרובית הזו מתחסלת במהירות הבזק, ישר מהתבנית! אם אני רוצה להספיק להגיש אותה יפה, אני צריכה להוציא אותה מהתנור בשקט בשקט, מבלי שישימו לב… אחרת זה אבוד באמת שאין יותר סיבה להכין כרובית מטוגנת!! היא יוצאת מהתנור לגמרי קראנצ'ית ומושלמת כל בני הבית (כולל הילדים!) פשוט עפים עליה, אבל הראשון שביקש אותה ובזכותו נולד המתכון […]
October 2022 20
סביצ'ה זו מנת פתיחה אולטימטיבית מבחינתי באירוח (ובכלל)! זה טעים, זה קליל וזה הכי בסטייל ואולי הרוב רגילים לאכול סביצ'ה רק במסעדה אבל – זו מנה שלגמרי קל ופשוט להכין בבית! כל מה שצריך זה דג טרי וקצת יצירתיות – ויש לכם מנת סביצ'ה מופלאה הטוויסט בסביצ'ה הזה, הוא השילוב של הישראלי-ים תיכוני ואפילו "מזרחי" […]
July 2022 07