דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | לבוש | טאץ’ קטן של צבע

התלבשת בשחור או בשחור לבן? תוסיפי טאץ’ קטן של צבע – אדום, צהוב או חרדל… איך? באקססוריז – נעליים, צמיד, שרשרת או […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ’י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שוקולד בצ’יק

זה עוד טיפ מדליק (שחשבתי עליו לא מזמן…) לקישוטי שוקולד מרשימים שמכינים בצ’יק ולגמרי משדרגים כל קינוח! מבחינתי זו בדיוק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | גבינה וורודה

לקראת החזרה לביה”ס ותחילת עונת “הכנת הכריכים” לילדים… (מי היה מאמין שיבוא יום ואני אוציא מהפה את המילה כריך ככה בטבעיות?! כי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז למתנה

הרבה פעמים כשאני מוזמנת לחברים ככה מעכשיו לעכשיו, אני רצה להכין את הבראוניז המהיר שלי, וכמו שאת כבר מכירה אותי, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת מקושטת

אני משוגעת על צנצנות, בכל הגדלים! את זה את כבר יודעת… ומעבר לאחסון (של כל דבר אפשרי בצנצנת) אני אוהבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קילוף עגבניה

איך את מקלפת עגבניה? ת’כלס, אני לא יודעת אם יוצא לך בכלל לקלף עגבניות ביום יום. לי האמת כבר כמעט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מגדל עוגיות

כשאני מכינה את העוגיות גרנולה המעולות שלי או כל עוגיות… אני אוהבת לחלק גם לאחרים. בד”כ אני קונה צנצנות זכוכית פשוטות, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגת שיש

זה עוד טיפ שככה נולד לו במקרה, כשהכנתי למסיבת סיום בגן עוגת שיש שאלתרתי בכלל מהמתכון של עוגת השקדים הכה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

“אמבטיית שלוקים” זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני “הפתעות” במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח”כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת קמח

באמת לא ברור לי איך לא חשבתי על זה קודם! אני משתמשת די הרבה בקמח… וכל פעם מחדש זה לפתוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עיטוף סכו”ם

כשאני מארחת אני אוהבת שהשולחן יראה יפה ובסטייל! ולמרות זאת, אני לא משקיעה המון זמן ואנרגיה בעיצוב שלו, אני בעד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תוספות לעוגה בחושה

זה טיפ שלמדתי ממש לאחרונה… והוא מאוד מוצלח ושימושי לי. במיוחד בתור מי שהכי אוהבת להשתמש באותה בלילה של עוגה בחושה וכל פעם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | פילוש סכו”ם

כשאני עורכת שולחן לאורחים חשוב לי מאוד שהסכו”ם יהיה כמה שאפשר מבריק ויפה בלי כתמים כאלה של מים שהתייבשו (אולי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יצירה | כרטיס ברכה צבעוני

כמו שאת כבר יודעת אני אוהבת להיות יצירתית. אבל כרגיל, עם דברים פשוטים וזריזים, כאלה שלא צריך להשקיע בהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מגבון להסרת לק

הרגע הזה שאת כבר מחוץ לבית, ותוך כדי פגישה במשרד כשאת מצביעה על מילה במסמך או כשאת שמה לך סוכר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | אם את כבר עומדת

נכון שאת עומדת הרבה? אני בכל אופן שמתי לב, שבבית, אלא אם כן אני מול המחשב או ישנה, המצב הנתון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גרנולה בסלט

יש טיפים פה בבלוג שנולדים בהבזק של שניה, והטיפ הזה הוא בדיוק אחד מהם! רעיון קטן ומדליק שחשבתי עליו היום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בג’ינג’ר

ג’ינג’ר טרי, או בשמו הפחות מדליק – זנגביל, זה מהדברים שתמיד יש לי במקרר! (בעצם גם לך, אם כבר הכרת את רשימת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סדר במקרר

גם אם נדמה לך שכן, בד”כ המקרר שלי הוא ממש לא הדבר הכי מאורגן בעולם… בטח כשהוא מלא ובמיוחד כשהוא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עדשים

איך את עם עדשים? אוהבת? אני ממש אוהבת עדשים. הכי כיף להכניס אותן לסלט ובשניה להפוך כל סלט לארוחה שלמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת התחלות חדשות

יש לך ילדים שמתחילים שנה חדשה במסגרות? הטיפ הזה הוא בדיוק בשבילך! לכבוד פתיחת שנת הלימודים, שהשנה היתה בשבילי מרגשת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | עוגות יום הולדת

אם גם אצלך חגיגת יום ההולדת לא מסתכמת בעוגה אחת – הטיפ הזה הוא בשבילך! מיום הולדת ליום הולדת ומילד לעוד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קקאו בצנצנת

מדהים איך כל פעם נופל לי עוד אסימון לגבי אחסון בצנצנת ואני תוהה איך לא חשבתי על זה קודם… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מקלות פיתה

זה טיפ חמוד להכנת מקלות צנים מדליקים וטעימים (מפיתה!) שאני אוהבת להגיש ליד מרק (בכוסית או קערה), ליד קרפצ’יו דג או אפילו סתם להכין […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עלים לסלט

זה טיפ שאני מיישמת כשאני מארחת (ויש בתפריט סלט אחד או יותר עם עלים ירוקים) והוא עוזר לי להכין את הסלט לאירוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אבקת כביסה בסיר

קבלי טיפ מגניב שגם יעשה לך ריח טוב בבית וגם יעזור לך לנקות בקלות את הסירים – 1. הוסיפי כף […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | משולשים קראנצ’יים

זה טיפ כיפי ממש שיכול להיות בסיס להמון “מנות ביס” כאלה טעימות של נשנוש (להחליף לפעמים את חתיכת הלחם הקראנצ’ית […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ’ אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח לילדים | טוסט שוקולד – זה אדיר!!

איך איך לא חשבתי על זה קודם?! טוסט שוקולד – זה הסטרי! אז מה צריך? – לחמניה (או פיתה, שזה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תפוח אדמה במיקרו

אולי זו רק אני שלא הכירה את זה קודם, אבל זה פשוט אדיר! (וכמו כל טיפ כאן, הכלל הוא – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | “פרוסת מוזלי”

אחת מארוחות הבוקר האהובות עליי בשנה האחרונה זו הפרוסה הזו. פרוסת לחם עם פירות. כן, אני יודעת שזה נשמע ממש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים בשמן קוקוס

זה טוויסט קטן ונחמד שיכול לשדרג בצ’יק כל סלט או קינוח!   מה עושים? 1. שמן קוקוס – נתחיל בזה שאם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת’כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מחיצה למגירה

אני אוהבת סדר, בטח גם את, מי לא? הבלגן במגירות הגרביים והתחתונים של הילדים התחיל לשגע אותי. כשביקשתי מהבת שלי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | סהרוני מלפפונים

אם גם את אוהבת, שלא לומר משוגעת (!) כמוני על סלטים אסייתיים… אז בטח נתקלת לא פעם בסהרוני המלפפונים האלה… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | כוכבי

אם יש לך תינוק מגיל 3 חודשים ומעלה (או יש לך חברה כזו או שאת בדרך להיות אמא…) – הטיפ […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי מלחייה

מילוי המלחייה שלי (מגרסת המלח גס), שסיפרתי לך עליה כאן, יכול להיות דבר מעט מרגיז. במיוחד אם אני מנסה למלא רק עם […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

וופלים מצופים על מקל – כמה קל!

15 בנובמבר 2018 2 תגובות

זה עוד רעיון מסדרת “המתוקים המרשימים” שמכינים בקלות מביכה ולגמרי מעוררים התלהבות! הם מתאימים למסיבת יום הולדת, לפעילות כיפית עם הילדים בבית מארח או אפילו סתם כך בלי סיבה!

בדיוק כמו העוגיות המקושטות על מקל והקרמבו גם על הוופלים האלה חשבתי כשארגנתי לדניאלה שלי יום הולדת 6, ועפתי עם הדמיון! בעצם, הוופלים האלה היו הרעיון הראשון ב”סדרה” ורק אחריהם חשבתי על האחרים…

וופלים מצופים על מקל_רעיון ליום הולדת_טליה הדר_אשת סטייל


אז מה צריך?

וופלים מצופים – חבילה

 שוקולד לבן/ מריר/ חלב – חצי חבילה (אני השתמשתי בלבן)

סוכריות לקישוט

אביזרים – שקית זילוף | כוס עם מים רותחים | שיפודוני עץ פשוטים (כמו הרגילים, אבל קצרים יותר) | נייר אפיה

לקישוט המקלות – סרט סאטן צבעוני ומספריים


ומה עושים?


בקצר וקולע – תקעי שיפודונים בוואפלים | המיסי שוקולד בשקית זילוף כמו בטיפ הזה | פזרי סוכריות | הכניסי למקרר להתקשות – ותגישי בסטייל-ככה פשוט!


ובקצת יותר ארוך (כמו ב-, או במילים אחרות – עם כל הניואנסים הקטנים) –

1. תקעי את השיפודונים בוופלים וסדרי על תבנית תנור מרופדת בנייר אפיה (או משטח ישר אחר)

 חשוב! אל תתקעי עמוק מידי את השיפודון כי הוופל עשוי להתבקע. ואם את רואה שזה קורה (וזה קורה…), עצרי ונסי ללחוץ את הוופל עם האצבעות מלמעלה ולמטה (כאילו לסגור את הסדק). לרוב זה מציל את המצב (ומה שנשבר, נשבר… שמרי בצד, קשטי אותם בכל זאת…ואם תשווקי אותם נכון בבית, אני בטוחה שיהיה מי שינשנש )


 קישוט המקלות – רגע לפני! אם את רוצה לקשט את השיפודונים בסרט סאטן קטן (כמו שאני עשיתי), כדאי לעשות את זה לפני השלב הבא, ות’כלס אפשר גם לפני שאת תוקעת בוואפלים… (אני הוספתי את הסרט רק בסוף ואח”כ חשבתי שזה לא היה מבריק מצידי…)

איך? פשוט קשרי סרט מסביב למקל וגזרי באלכסון במספריים טובות (אין צורך אפילו בקשירת פרפר, זה סתם מסבך…) אח”כ את יכולה להזיז את הקשר למעלה או למטה בהתאם למיקום הוופל

אגב, עוד אפשרות לקישוט – היא ליצור “דגלונים קטנים” מוואשי טייפ כמו שעשיתי בעוגיות על מקל


2. זילוף השוקולד – קחי את השוקולד (שאיתו את רוצה לקשט), שברי לקוביות והכניסי לתוך שקית זילוף קטנה (אם את רוצה לדעת איפה אני קונה את שלי תציצי כאן) | סגרי את שקית הזילוף בגומיה או בקליפס פלסטיק כזה שמיועד לסגירת אריזות

3. הכיני לך כוס מלאה עד ה 3/4 במים רותחים (מהתמי 4) והכניסי אליה את שקית הזילוף עם השוקולד (כמו בטיפ הזה) | המתיני כחמש דקות להמסה מלאה (וודאי עם האצבעות שהשוקולד ממש רך וללא גושים!)

4. הכיני לך מראש את הסוכריות שאת רוצה לקשט איתן

5. גזרי שפיץ קטנטן בקצה של שקית הזילוף וזלפי בכיף מעל הוופלים בתנועות מהירות הלוך וחזור

6. פזרי סוכריות לקישוט

7. הכניסי למקרר לחצי שעה להתקשות ואח”כ העבירי לקופסת פלסטיק סגורה. הפרידי בין הקומות בנייר אפיה


*אם את חדת אבחנה בטח שמת לב שהזילוף פה לא יצא יפה כמו בעוגיות או בקרמבו וזה פשוט כי השוקולד הספיק להתקשות לי והתעצלתי לחמם אותו שוב. אבל בגדול אין סיבה שלא ייצא לך זילוף נוזלי ויפה כמו בעוגיות… ולכן אל תשכחי לבדוק היטב שהשוקולד נוזלי מספיק ונמס לחלוטין לפני שאת גוזרת את השפיץ של שקית הזילוף והשתדלי להתחיל לזלף איתו יחסית בזריזות


איך לזלף? הפעם החלטתי לשחק עם הצבעים ודווקא לזלף לבן על חום (ולא חום על חום כמו בעוגיות) ושיחקתי קצת עם הדוגמה של הזילוף. אבל אם לומר את האמת, אני מעדיפה לשמור על דוגמה או שתיים אחידות, זה יוצא יותר קלסי ובסטייל בעיני – ואת זה למדתי ויישמתי ברעיונות הבאים (של הקרמבו והעוגיות) | בכל מקרה, כמו תמיד, את כבר יודעת שאני כאן רק כדי לתת לך רעיון ואת – תהיי יצירתית!


וופלים מצופים על מקל_רעיון ליום הולדת_טליה הדר_אשת סטייל

*אגב – את אותו הדבר אפשר לעשות גם עם וופלים לא מצופים זה גם ייצא טעים ומקסים!


הגשה – האפשרויות הפשוטות הן – לסדר אותם בשורה על מגש מלבני לבן או שקוף (שקנית לפי רשימת הארגון ליום הולדת) או להכניס אותם לכמה כוסות זכוכית בגובה בינוני | אפשרות מעט יותר מורכבת (כמו שאני עשיתי הפעם) – זה לתקוע אותם בספוג ירוק, כזה של סידורי פרחים בתוך כלי של עציץ מקרמיקה לבנה (שגם בספוג וגם כלי העציץ מופיעים כמובן ברשימה) | אגב, עוד אפשרות להגשה זה בפחית שימורים כמו שהגשתי את מקלות יום ההולדת!

וופלים מצופים על מקל_רעיון ליום הולדת_טליה הדר_אשת סטייל

זהו להפעם.

מוזמנת להמשיך לשאר הרעיונות בסדרת המתוקים המדליקים והפשוטים ליום הולדת

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה


ועוד בעניין יום הולדת – 

רשימה בסטייל | ארגון יום הולדת לילדים

עוגת שוקולד ליום הולדת בלי מיקסר

מקלות עוגיה מצופים מבצק מוכן

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

2 תגובות לפוסט “וופלים מצופים על מקל – כמה קל!”

  1. גליה הגיב:

    היי, תודה רבה על הרעיונות המהממים. כמה זמן מראש אפשר להכין הוופלים על מקל ועוגיות אוראו על מקל? לדעתך אפשר להקפיא?

    1. talia הגיב:

      הי. בשמחה 🙂 האמת שלדעתי התייחסתי לנושא ההכנה מראש בכל פוסט בנפרד (תמיד בסוף יש חלק של הערות). פשר כמה ימים מראש. לגבי הקפאה לא ניסיתי אז קשה לי לומר. תכלס נראה לי שאפשרי… אבל שוב, לא מניסיון 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *