דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | Baby | כוכבי

אם יש לך תינוק מגיל 3 חודשים ומעלה (או יש לך חברה כזו או שאת בדרך להיות אמא…) – הטיפ […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | לבוש | טאץ’ קטן של צבע

התלבשת בשחור או בשחור לבן? תוסיפי טאץ’ קטן של צבע – אדום, צהוב או חרדל… איך? באקססוריז – נעליים, צמיד, שרשרת או […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קצפת קוקוס

זו הברקה שעליתי עליה בתקופת התותים, פשוט החלטתי שבמקום תותים עם קצפת רגילה אני אעשה קצפת בטעם קוקוס! והייתי מקציפה שמנת מתוקה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | נעלי התעמלות בחופשת לידה

אם את בחופשת לידה ועברו כבר 6 שבועות מהלידה (הזמן שלפי העלונים, תיאורטית, מספיק לנו כדי להתאושש 🙂 ), המלצה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי שקית זילוף

פעם הייתי ממש מסתבכת עם שקיות זילוף. כשהייתי מעבירה את הקרם לשקית, היא היתה מתקפלת לי והכל היה נמרח ומתלכלך… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ’יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | פלפל ממולא

כמו רוב הטיפים שלי, גם זה הגיע לו ככה תוך כדי תנועה, ממש במקרה… כשהכנתי לבן שלי ולחבר “ארוחת ערב to […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עלים לסלט

זה טיפ שאני מיישמת כשאני מארחת (ויש בתפריט סלט אחד או יותר עם עלים ירוקים) והוא עוזר לי להכין את הסלט לאירוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | שורת ירקות

תמיד כשאני חותכת ירקות, מגיע איזה ילד בגובה השיש ומבקש לטעום  יש משהו בירקות שנחתכים, שם למעלה, על הקרש, שכאילו […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חימום פסטה

זה טיפ קטן ופרקטי, אמנם כזה שאפשר גם בלעדיו…ובכל זאת, אני מיישמת אותו שוב ושוב כבר שנים וכמו עוד רבים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מחיצה למגירה

אני אוהבת סדר, בטח גם את, מי לא? הבלגן במגירות הגרביים והתחתונים של הילדים התחיל לשגע אותי. כשביקשתי מהבת שלי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גרנולה בסלט

יש טיפים פה בבלוג שנולדים בהבזק של שניה, והטיפ הזה הוא בדיוק אחד מהם! רעיון קטן ומדליק שחשבתי עליו היום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירוקים במספריים

זה טיפ שאין לי מושג איך לא חשבתי עליו עד היום! הפעם אני הולכת ישר לעניין, בלי קשקושים – לחתוך את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פסטה ברוטב קבב

יש דברים שמהפעם הראשונה ש”עליתי” עליהם אני לא מפסיקה ליישם – והטיפ הזה הוא בדיוק כזה! מדובר במנה פשוט מעולה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו”ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שוקולד בצ’יק

זה עוד טיפ מדליק (שחשבתי עליו לא מזמן…) לקישוטי שוקולד מרשימים שמכינים בצ’יק ולגמרי משדרגים כל קינוח! מבחינתי זו בדיוק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | שקית בתיק-ים

כשאני הולכת לים או לבריכה עם הילדים (מה שקורה לאחרונה מלא…) הכי כיף לי זה לחזור הביתה “אחרי מקלחות”. גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יצירה | כרטיס ברכה צבעוני

כמו שאת כבר יודעת אני אוהבת להיות יצירתית. אבל כרגיל, עם דברים פשוטים וזריזים, כאלה שלא צריך להשקיע בהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סדר במקרר

גם אם נדמה לך שכן, בד”כ המקרר שלי הוא ממש לא הדבר הכי מאורגן בעולם… בטח כשהוא מלא ובמיוחד כשהוא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

“אמבטיית שלוקים” זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד”כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מגדל עוגיות

כשאני מכינה את העוגיות גרנולה המעולות שלי או כל עוגיות… אני אוהבת לחלק גם לאחרים. בד”כ אני קונה צנצנות זכוכית פשוטות, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | אם את כבר עומדת

נכון שאת עומדת הרבה? אני בכל אופן שמתי לב, שבבית, אלא אם כן אני מול המחשב או ישנה, המצב הנתון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים ושוקולד

זה רעיון מדליק ופשוט לביצוע של אגוזים עם שוקולד שאפשר לאכול כמו שהם או לשלב אותם בקינוחים ועוגות… מאיפה זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח לילדים | טוסט שוקולד – זה אדיר!!

איך איך לא חשבתי על זה קודם?! טוסט שוקולד – זה הסטרי! אז מה צריך? – לחמניה (או פיתה, שזה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירקות חתוכים

אחד הנשנושים האהובים עליי זה גזר, שומר וקולורבי חתוכים ומתובלים במעט לימון, שמן זית ופלפל טחון (כמעט כל ערב, לצד קערת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מקלות פיתה

זה טיפ חמוד להכנת מקלות צנים מדליקים וטעימים (מפיתה!) שאני אוהבת להגיש ליד מרק (בכוסית או קערה), ליד קרפצ’יו דג או אפילו סתם להכין […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם מקושט

כמו שאת כבר יודעת, כשאני מארחת אני אוהבת לעצב את השולחן עם האוכל עצמו… ובארוחה שיש בה לחם, מבחינתי הלחם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגת שיש

זה עוד טיפ שככה נולד לו במקרה, כשהכנתי למסיבת סיום בגן עוגת שיש שאלתרתי בכלל מהמתכון של עוגת השקדים הכה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יום הולדת | מעמד עוגה מצלחות

זה רעיון מדליק שהכנתי ביום הולדת 6 של דניאלה בדיוק בחמש דקות! אבל – מה שעושה אותו כל כך פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מדורת שוקולד

רעיון מדליק (תרתי משמע ) לכבוד ל”ג בעומר – מדורת שוקולד קטנה וטעימה וממש פשוטה להכנה! מה צריך? –חצי חבילת שוקולד מריר […]

לטיפ המלא

טריק ציפוי סוכר לעוגה (“אייסינג”) בכמה שניות

מכירה את הציפוי סוכר הלבן שיש על עוגות בחושות שנמכרות בקונדיטוריות? אז בואי תראי איך אפשר להכין משהו דומה ממש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | גבינה וורודה

לקראת החזרה לביה”ס ותחילת עונת “הכנת הכריכים” לילדים… (מי היה מאמין שיבוא יום ואני אוציא מהפה את המילה כריך ככה בטבעיות?! כי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | ביצים קשות

האמת שממש לא חשבתי ש”נוהל הביצים הקשות שלי” ייכנס להיות טיפ פה בבלוג, אבל אחרי שחברה (הכי תקתקנית, אמא לשלושה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ’י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בג’ינג’ר

ג’ינג’ר טרי, או בשמו הפחות מדליק – זנגביל, זה מהדברים שתמיד יש לי במקרר! (בעצם גם לך, אם כבר הכרת את רשימת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת קמח

באמת לא ברור לי איך לא חשבתי על זה קודם! אני משתמשת די הרבה בקמח… וכל פעם מחדש זה לפתוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות חביתה

משהו מדליק (ממש!) שאני מכינה לבת שלי לפעמים בארוחת ערב. בפעם הראשונה שעליתי על הרעיון המהמם הזה של חביתה בצורת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קקאו בצנצנת

מדהים איך כל פעם נופל לי עוד אסימון לגבי אחסון בצנצנת ואני תוהה איך לא חשבתי על זה קודם… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שקית לבבות

זוכרת את הטיפ שלי על עוגה בחושה? אז לקחתי שלושה לבבות עוגה, שמתי בשקית צלופן קטנה (תמיד יש לי חבילה בבית), קשרתי […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

וופלים מצופים על מקל – כמה קל!

15 בנובמבר 2018 2 תגובות

זה עוד רעיון מסדרת “המתוקים המרשימים” שמכינים בקלות מביכה ולגמרי מעוררים התלהבות! הם מתאימים למסיבת יום הולדת, לפעילות כיפית עם הילדים בבית מארח או אפילו סתם כך בלי סיבה!

בדיוק כמו העוגיות המקושטות על מקל והקרמבו גם על הוופלים האלה חשבתי כשארגנתי לדניאלה שלי יום הולדת 6, ועפתי עם הדמיון! בעצם, הוופלים האלה היו הרעיון הראשון ב”סדרה” ורק אחריהם חשבתי על האחרים…

וופלים מצופים על מקל_רעיון ליום הולדת_טליה הדר_אשת סטייל


אז מה צריך?

וופלים מצופים – חבילה

 שוקולד לבן/ מריר/ חלב – חצי חבילה (אני השתמשתי בלבן)

סוכריות לקישוט

אביזרים – שקית זילוף | כוס עם מים רותחים | שיפודוני עץ פשוטים (כמו הרגילים, אבל קצרים יותר) | נייר אפיה

לקישוט המקלות – סרט סאטן צבעוני ומספריים


ומה עושים?


בקצר וקולע – תקעי שיפודונים בוואפלים | המיסי שוקולד בשקית זילוף כמו בטיפ הזה | פזרי סוכריות | הכניסי למקרר להתקשות – ותגישי בסטייל-ככה פשוט!


ובקצת יותר ארוך (כמו ב-, או במילים אחרות – עם כל הניואנסים הקטנים) –

1. תקעי את השיפודונים בוופלים וסדרי על תבנית תנור מרופדת בנייר אפיה (או משטח ישר אחר)

 חשוב! אל תתקעי עמוק מידי את השיפודון כי הוופל עשוי להתבקע. ואם את רואה שזה קורה (וזה קורה…), עצרי ונסי ללחוץ את הוופל עם האצבעות מלמעלה ולמטה (כאילו לסגור את הסדק). לרוב זה מציל את המצב (ומה שנשבר, נשבר… שמרי בצד, קשטי אותם בכל זאת…ואם תשווקי אותם נכון בבית, אני בטוחה שיהיה מי שינשנש )


 קישוט המקלות – רגע לפני! אם את רוצה לקשט את השיפודונים בסרט סאטן קטן (כמו שאני עשיתי), כדאי לעשות את זה לפני השלב הבא, ות’כלס אפשר גם לפני שאת תוקעת בוואפלים… (אני הוספתי את הסרט רק בסוף ואח”כ חשבתי שזה לא היה מבריק מצידי…)

איך? פשוט קשרי סרט מסביב למקל וגזרי באלכסון במספריים טובות (אין צורך אפילו בקשירת פרפר, זה סתם מסבך…) אח”כ את יכולה להזיז את הקשר למעלה או למטה בהתאם למיקום הוופל

אגב, עוד אפשרות לקישוט – היא ליצור “דגלונים קטנים” מוואשי טייפ כמו שעשיתי בעוגיות על מקל


2. זילוף השוקולד – קחי את השוקולד (שאיתו את רוצה לקשט), שברי לקוביות והכניסי לתוך שקית זילוף קטנה (אם את רוצה לדעת איפה אני קונה את שלי תציצי כאן) | סגרי את שקית הזילוף בגומיה או בקליפס פלסטיק כזה שמיועד לסגירת אריזות

3. הכיני לך כוס מלאה עד ה 3/4 במים רותחים (מהתמי 4) והכניסי אליה את שקית הזילוף עם השוקולד (כמו בטיפ הזה) | המתיני כחמש דקות להמסה מלאה (וודאי עם האצבעות שהשוקולד ממש רך וללא גושים!)

4. הכיני לך מראש את הסוכריות שאת רוצה לקשט איתן

5. גזרי שפיץ קטנטן בקצה של שקית הזילוף וזלפי בכיף מעל הוופלים בתנועות מהירות הלוך וחזור

6. פזרי סוכריות לקישוט

7. הכניסי למקרר לחצי שעה להתקשות ואח”כ העבירי לקופסת פלסטיק סגורה. הפרידי בין הקומות בנייר אפיה


*אם את חדת אבחנה בטח שמת לב שהזילוף פה לא יצא יפה כמו בעוגיות או בקרמבו וזה פשוט כי השוקולד הספיק להתקשות לי והתעצלתי לחמם אותו שוב. אבל בגדול אין סיבה שלא ייצא לך זילוף נוזלי ויפה כמו בעוגיות… ולכן אל תשכחי לבדוק היטב שהשוקולד נוזלי מספיק ונמס לחלוטין לפני שאת גוזרת את השפיץ של שקית הזילוף והשתדלי להתחיל לזלף איתו יחסית בזריזות


איך לזלף? הפעם החלטתי לשחק עם הצבעים ודווקא לזלף לבן על חום (ולא חום על חום כמו בעוגיות) ושיחקתי קצת עם הדוגמה של הזילוף. אבל אם לומר את האמת, אני מעדיפה לשמור על דוגמה או שתיים אחידות, זה יוצא יותר קלסי ובסטייל בעיני – ואת זה למדתי ויישמתי ברעיונות הבאים (של הקרמבו והעוגיות) | בכל מקרה, כמו תמיד, את כבר יודעת שאני כאן רק כדי לתת לך רעיון ואת – תהיי יצירתית!


וופלים מצופים על מקל_רעיון ליום הולדת_טליה הדר_אשת סטייל

*אגב – את אותו הדבר אפשר לעשות גם עם וופלים לא מצופים זה גם ייצא טעים ומקסים!


הגשה – האפשרויות הפשוטות הן – לסדר אותם בשורה על מגש מלבני לבן או שקוף (שקנית לפי רשימת הארגון ליום הולדת) או להכניס אותם לכמה כוסות זכוכית בגובה בינוני | אפשרות מעט יותר מורכבת (כמו שאני עשיתי הפעם) – זה לתקוע אותם בספוג ירוק, כזה של סידורי פרחים בתוך כלי של עציץ מקרמיקה לבנה (שגם בספוג וגם כלי העציץ מופיעים כמובן ברשימה) | אגב, עוד אפשרות להגשה זה בפחית שימורים כמו שהגשתי את מקלות יום ההולדת!

וופלים מצופים על מקל_רעיון ליום הולדת_טליה הדר_אשת סטייל

זהו להפעם.

מוזמנת להמשיך לשאר הרעיונות בסדרת המתוקים המדליקים והפשוטים ליום הולדת

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה


ועוד בעניין יום הולדת – 

רשימה בסטייל | ארגון יום הולדת לילדים

עוגת שוקולד ליום הולדת בלי מיקסר

מקלות עוגיה מצופים מבצק מוכן

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

2 תגובות לפוסט “וופלים מצופים על מקל – כמה קל!”

  1. גליה הגיב:

    היי, תודה רבה על הרעיונות המהממים. כמה זמן מראש אפשר להכין הוופלים על מקל ועוגיות אוראו על מקל? לדעתך אפשר להקפיא?

    1. talia הגיב:

      הי. בשמחה 🙂 האמת שלדעתי התייחסתי לנושא ההכנה מראש בכל פוסט בנפרד (תמיד בסוף יש חלק של הערות). פשר כמה ימים מראש. לגבי הקפאה לא ניסיתי אז קשה לי לומר. תכלס נראה לי שאפשרי… אבל שוב, לא מניסיון 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *