דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | גרנולה בסלט

יש טיפים פה בבלוג שנולדים בהבזק של שניה, והטיפ הזה הוא בדיוק אחד מהם! רעיון קטן ומדליק שחשבתי עליו היום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יום הולדת | מעמד עוגה מצלחות

זה רעיון מדליק שהכנתי ביום הולדת 6 של דניאלה בדיוק בחמש דקות! אבל – מה שעושה אותו כל כך פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מדורת שוקולד

רעיון מדליק (תרתי משמע ) לכבוד ל"ג בעומר – מדורת שוקולד קטנה וטעימה וממש פשוטה להכנה! מה צריך? –חצי חבילת שוקולד מריר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שניצלים במקפיא

כעקרון אני באה מבית כזה שאמא שלי היתה מכינה לי כל צהריים אוכל חם וטרי… והיא לעולם לא הקפיאה שום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ'י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תיבול עם תיון

טריק מדליק במיוחד שעליתי עליו לפני כשנתיים ומאז אני לא יכולה להפסיק! תיבול עם תיון מה הכוונה? התיון שאנחנו מכינים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | פילוש סכו"ם

כשאני עורכת שולחן לאורחים חשוב לי מאוד שהסכו"ם יהיה כמה שאפשר מבריק ויפה בלי כתמים כאלה של מים שהתייבשו (אולי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני במנגו

בימים האחרונים של עונת המנגו, לקחתי מנגו רך שנשאר במקרר, רוקנתי את תחולתו לקערה, טפטפתי לימון, טחנתי בטוחן ידני 2 […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שוקולד בצ'יק

זה עוד טיפ מדליק (שחשבתי עליו לא מזמן…) לקישוטי שוקולד מרשימים שמכינים בצ'יק ולגמרי משדרגים כל קינוח! מבחינתי זו בדיוק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה"צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת'כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | איך לחלוט אספרגוס

אני יודעת שיש איזה עניין עם אספרגוס ולא כולם יודעים איך לגשת אליו ומה לעשות איתו בדיוק… מבשלים? כן/לא? כמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | עוגות יום הולדת

אם גם אצלך חגיגת יום ההולדת לא מסתכמת בעוגה אחת – הטיפ הזה הוא בשבילך! מיום הולדת ליום הולדת ומילד לעוד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני "הפתעות" במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח"כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגת שיש

זה עוד טיפ שככה נולד לו במקרה, כשהכנתי למסיבת סיום בגן עוגת שיש שאלתרתי בכלל מהמתכון של עוגת השקדים הכה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז עם טוויסט

זה טיפ קטן שעושה הבדל גדול! את הבראוניז הקבוע שלי (שאני מסדרת בטור) את כבר מכירה מזמן… הוא הכי קל וזריז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | "פרוסת מוזלי"

אחת מארוחות הבוקר האהובות עליי בשנה האחרונה זו הפרוסה הזו. פרוסת לחם עם פירות. כן, אני יודעת שזה נשמע ממש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | גבינה וורודה

לקראת החזרה לביה"ס ותחילת עונת "הכנת הכריכים" לילדים… (מי היה מאמין שיבוא יום ואני אוציא מהפה את המילה כריך ככה בטבעיות?! כי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | אם את כבר עומדת

נכון שאת עומדת הרבה? אני בכל אופן שמתי לב, שבבית, אלא אם כן אני מול המחשב או ישנה, המצב הנתון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ'יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת פנקו

אם גם את כמוני מכינה באופן קבוע את מנת הסלמון בציפוי קראנצ'י שלי – הטיפ הזה הוא בשבילך!  ואם טרם יצא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | פירות קפואים

אחד הדברים האהובים על הילדים שלי בקיץ (וגם עליי!) זה חתיכות פרי קפואות שאוכלים ישר מהמקפיא! מדהים איך הם מקבלים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז למתנה

הרבה פעמים כשאני מוזמנת לחברים ככה מעכשיו לעכשיו, אני רצה להכין את הבראוניז המהיר שלי, וכמו שאת כבר מכירה אותי, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יצירה | כרטיס ברכה צבעוני

כמו שאת כבר יודעת אני אוהבת להיות יצירתית. אבל כרגיל, עם דברים פשוטים וזריזים, כאלה שלא צריך להשקיע בהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סדר במקרר

גם אם נדמה לך שכן, בד"כ המקרר שלי הוא ממש לא הדבר הכי מאורגן בעולם… בטח כשהוא מלא ובמיוחד כשהוא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה בחושה בצורות

כשאני מכינה עוגה בחושה (סתם כזו שתהיה בבית… עוגת וניל, שקדים, שיש או גזר), אני כמעט אף פעם לא מסכמת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מקלות פיתה

זה טיפ חמוד להכנת מקלות צנים מדליקים וטעימים (מפיתה!) שאני אוהבת להגיש ליד מרק (בכוסית או קערה), ליד קרפצ'יו דג או אפילו סתם להכין […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סלסלת פיג'מות

כבר דיברנו על זה לא פעם, שמבחינתי המפתח הוא הכנה מראש! כמו בהכנות מראש באירוח, ככה גם בתפעול הילדים… אין מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פירורי קראנץ' מתוקים לקינוחים

זה טיפ מדליק לפירורים קראנצ'יים ומתוקים שאני מכינה בקלות ובזריזות ושומרת במקפיא (מלא זמן!) ופשוט מכינה או משדרגת איתם קינוחים! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | לבוש | טאץ' קטן של צבע

התלבשת בשחור או בשחור לבן? תוסיפי טאץ' קטן של צבע – אדום, צהוב או חרדל… איך? באקססוריז – נעליים, צמיד, שרשרת או […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עיטוף סכו"ם

כשאני מארחת אני אוהבת שהשולחן יראה יפה ובסטייל! ולמרות זאת, אני לא משקיעה המון זמן ואנרגיה בעיצוב שלו, אני בעד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עדשים

איך את עם עדשים? אוהבת? אני ממש אוהבת עדשים. הכי כיף להכניס אותן לסלט ובשניה להפוך כל סלט לארוחה שלמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | טריק להכנת מיני פנקייקס

זה טריק פשוט ומדליק להכנת פנקייקס קטנים, יפים וסימטריים מבלי צורך במחבת מיוחדת לא יודעת מה איתך, אבל אותי זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם מקושט

כמו שאת כבר יודעת, כשאני מארחת אני אוהבת לעצב את השולחן עם האוכל עצמו… ובארוחה שיש בה לחם, מבחינתי הלחם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים בשמן קוקוס

זה טוויסט קטן ונחמד שיכול לשדרג בצ'יק כל סלט או קינוח!   מה עושים? 1. שמן קוקוס – נתחיל בזה שאם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח לילדים | טוסט שוקולד – זה אדיר!!

איך איך לא חשבתי על זה קודם?! טוסט שוקולד – זה הסטרי! אז מה צריך? – לחמניה (או פיתה, שזה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חיתוך פלפל

כן, לקחתי בחשבון שאולי אני לא אצא "הברקת השנה" עם הטיפ הזה ואולי זו רק אני שלא ידעתי… ועדיין מבחינתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מגדל עוגיות

כשאני מכינה את העוגיות גרנולה המעולות שלי או כל עוגיות… אני אוהבת לחלק גם לאחרים. בד"כ אני קונה צנצנות זכוכית פשוטות, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פנקייקס נפוחים

את הטיפ הזה גיליתי כשנתבקשתי לפני שנה להכין מתכון לפנקייקס עבור אתר המתכונים foodpage ורציתי שבתמונה הפנקייקס יצאו נפוחים כאלה […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז'וליאנים (או "מקלונים" אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

מקלונים מלוחים (זה רק נראה קנוי)

25 בפברואר 2017 25 תגובות

את המקלונים האלה כולם תמיד בטוחים שאני קונה, אבל זהו שלא! ואל דאגה, אני גם ממש לא מכינה לבד את הבצק – אלא פשוט משתמשת בבצק מוכן. נו כן, את יודעת שאני מתה על קיצורי דרך!

מקלונים מלוחים מבצק מוכן

הקטנים והגדולים, כולם תמיד מתלהבים! כיף לאכול אותם לבד או לטבול בגבינה ואני גם אוהבת להגיש אותם מעל כוס מרק, זה יוצא ממש אלגנטי…

עשר דקות הכנה ועוד בערך 20 דקות בתנור. 3 רכיבים (או אולי 4 – מלח נחשב?)


רכיבים (כ-24 מקלונים)

בצק פילאס תורכי (כחצי חבילה. אני בד"כ משתמשת במעדנות) ()

 ביצה

 קצח ()

 מלח גרוס או גס

*וטיפונת קמח (כלשהו) רק לפזר על משטח העבודה

_________

() – זה כידוע הסימן למה שכדאי שיהיה לך תמיד בבית. במקרה הזה את הבצק יש לך אם את מכירה את רשימת "תמיד במקפיא" ואת הקצח יש לך אם את מכירה את רשימת "סופר בשביל הטאץ'"

מקלות מלוחים מבצק פילאס אשת סטייל


הוראות הכנה, שלב שלב



בקצר וקולע – הניחי חתיכת בצק על תבנית התנור מרופדת בנייר אפיה מקומח מעט | הברישי במעט ביצה מקושקשת | פזרי מלח וקצח | חתכי לפסים בעובי כ-2 ס"מ | תפסי כל פס בצק בשני קצוותיו וסובבי (ליצירת מקל מסולסל) | הברישי שוב ביצה ופזרי עוד קצח | הכניסי לתנור על 180 מעלות לכ- 15-20 דקות ותגישי בסטייל – ככה פשוט!



ובקצת יותר ארוך (כמו ב-) –

לפני הכל תדאגי שיהיה לך בצק פילאס תורכי מופשר ומוכן לעבודה (כזה שהעברת לכמה שעות או ללילה מהמקפיא למקרר). אם את מכירה את הרשימה של מה יש לי תמיד במקפיא, את יודעת שהבצק הזה מופיע שם…

1. תחממי תנור על 180 מעלות, חימום רגיל למעלה ולמטה | תוציאי את תבנית התנור ותרפדי אותה בנייר אפיה

2. תפזרי מעט קמח כלשהו על נייר האפיה לפני שאת מניחה את הבצק. תדאגי לפזר אותו ככה עם היד על כל נייר האפיה, כדי שהבצק לא יידבק (אם נשארות אח"כ בתבנית שאריות קמח זה ממש בסדר…)


רק להדגיש – משטח העבודה שלך הוא נייר האפיה שנמצא על התבנית. זה חוסך אח"כ להעביר לתבנית… (נכון שאני חושבת על הכל?!)


3. תניחי חתיכה של בצק על נייר האפיה (מעל הקמח). פשוט תפתחי את גליל הבצק כשהחלק של הניילון כלפי מעלה ותחתכי את הבצק בקו ישר בעזרת סכין גדולה או גלגלת פיצה (חתיכה בגודל מעט קטן יותר מגודל התבנית, כדי שיהיה לך מקום לעבוד בנוח ולהשאיר מרווחים…)

מקלות בצק מלוחים אשת סטייל


4. תקשקשי ביצה בקערית והברישי את הבצק במעט ביצה בעזרת מברשת סיליקון (מה – עדיין אין לך? יכול להיות שפספסת את רשימת האקססוריז הבסיסיים שלי למטבח?)

5. תפזרי בנדיבות את הקצח ומעט מלח גרוס או גס

6. תחתכי את הבצק ל-2 לרוחבו (כדי שהמקלות לא יצאו ארוכים מידי) ואז תחתכי אותו לאורכו (את שני החלקים יחד, כ-12 חיתוכים) ליצירת פסים בעובי של כ-2 ס"מ

מקלות בצק מלוחים מבצק מוכן אירוח בסטייל אשת סטייל

7. תתפסי כל פס בצק בשני קצוותיו ותסובבי מעט (ליצירת מקל מסולסל)

8. תברישי שוב במעט ביצה ותפזרי עוד קצת קצח וכמה גרגירי מלח (שימי לב לא להגזים במלח… במיוחד אם זה מלח גס)


*אגב – את החיתוך של הבצק אני עושה עם גלגלת פיצה שקניתי לא מזמן (ואני מתלהבת ממנה!) אבל שנים הסתפקתי בסכין גדולה (זו שדיברנו עליה כאן מזמן). תכלס, אני דווקא ממליצה לך להצטייד בגלגלת פיצה (). היא קטנה ולא תופסת מקום, עולה כ-10-20 ש"ח בחנות כלי בית פשוטה ומאז שקניתי אותה אני משתמשת בה לא מעט… (זוכרת את חטיף האנרגיה שהכנתי לט"ו בשבט? גם אותו חתכתי איתה)


9. תכניסי לתנור שחומם מראש, בשלב האמצעי, על חימום רגיל של 180 מעלות (למעלה ולמטה) לכ-15-20 דקות או עד שהמקלונים נעשים שחומים מעט (או הרבה… אצלנו אח"כ תמיד רבים על השרופים )

מקלוני בצק מלוחים מתכון קל

10. תני להם רק שתי דקות לצינון קל, תפרידי בזהירות את אלה שהתחברו… ותגישי בסטייל – ככה פשוט!


אז הגעתי לשלב של – "כמה דברים לי אליך"

שינויים – כמו תמיד, אני כאן רק בשביל לתת לך רעיון… ואת – תהיי יצירתית! חוץ ממלח וקצח, לפעמים אני מפזרת גם שומשום, לפעמים פרמזן ולפעמים זעתר ושפריץ שמן זית (כמובן שעם השפריצר המהולל שלי מכאן) – בקיצור, הבצק הזה הוא בעצם התגלית! אז פשוט "תעופי איתו", תגווני ותוסיפי מה שבא לך – הכל טעים!

מה לעשות עם הבצק שנשאר – עקרונית לפי ההוראות, אסור להקפיא את הבצק בשנית. ולמרות זאת, מודה שאם אני יודעת שלמחרת לא ייצא לי להשתמש בו, אני בכל זאת מחזירה אותו למקפיא עד הפעם הבאה וזה יוצא טעים גם בהפשרה השניה… (מעבר לעניין הטעם אני לא אחראית כן?! רק מספרת לך מה אני עושה ) | ואם אני כן בעניין של להשתמש בו גם למחרת, אני משאירה עוד יום אחד במקרר (לא יותר)


הגשה + למתי זה מתאים? תמיד! כשאני מזמינה לארוחת בוקר, אני מוסיפה את המקלות המלוחים האלה לסלסילת הלחם והמאפים יחד עם המאפינס המלוחים הקבועים שלי | באירוח קליל כזה של "קפה ועוגה" אחרה"צ, אני מכינה אותם בתור הנשנוש המלוח, מעמידה אותם בכוס או מסדרת בצורה מתחכמת על הצלחת המאורכת הלבנה שלי (הקבועה – תראי למעלה) עם קערית גבינה ליד והם תמיד מתחסלים! | ולאחרונה אני מגישה אותם גם מעל כוס מרק בארוחת צהריים או ערב… (זוכרת את הפוסט של המרק הכתום?)

ומתי אני מכינה אותם הכי הרבה? בארוחת הערב לילדים! הם מטורפים על המקלונים המלוחים האלה. כל אחד מקבל קערית קטנה עם גבינה והם פשוט מחסלים תבנית שלמה!

הכנה מראש באירוח – האמת שזה מהדברים האלה שלא כדאי להכין יותר מידי זמן מראש, אלא להכניס לתנור עשר דקות לפני שהאורחים מגיעים, כי באמת מכינים את זה בצ'יק. זה הכי טעים ישר מהתנור וזה גם ממלא את הבית בריח כזה של אפיה שעושה רושם כאילו את הכי מקצוענית במטבח… (כבר דיברנו על זה שאני הכי אוהבת את ה"כאילו הזה" נכון?!)

ובכל זאת, איך אפשר להיערך מראש? לפעמים מה שאני עושה, זה את כל השלבים מראש עד השלב של להכניס לתנור, ואז כשהכל כבר מוכן, אני מכניסה את התבנית למקרר. אם זה לשעה אני אפילו לא מכסה אותה ואם זה ליותר אז אני מכסה בניילון נצמד או בנייר כסף. זה יוצא מהתנור מצויין גם אחרי כמה שעות במקרר! (רק קחי בחשבון שאם את מכניסה לתנור ישר מהמקרר זה מוסיף כמה דקות לאפיה כי הבצק והתבנית ממש קרים)

וכשאת מגישה אותם עם קערית גבינה לידאל תשכחי לזלף מעט שמן זית ולהוסיף טיפונת זעתר… את הרי כבר יודעת שבעיני זה הדברים הקטנים בהגשה שעושים את כל ההבדל… (זוכרת את הפוסט שלי על הגשת גבינות?)


חייבת לספר לך על עוד מתכון קליל וקבוע שלי עם הבצק הזה שהילדים משוגעים עליו! בקרוב, מבטיחה 

את כבר מקבלת ממני עדכונים ישר למייל? או שאת רוצה להוסיף את כתובת המייל שלך במלבן כאן למטה ואני אדאג שתקבלי…?

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה


ופה לשם… הכנתי גם סרטון!! 

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

25 תגובות לפוסט “מקלונים מלוחים (זה רק נראה קנוי)”

  1. מירי דגן הגיב:

    מתכון קבוע אצלנו לפעמים משדרגת עם פרמזן מגורר למעלה או שומשום מה שבא

    1. talia הגיב:

      ב ד י ו ק 🙂 הכי כיף!

  2. אביבית ירקוני-כהן הגיב:

    איך אני שמחה שהכרתי אותך! אני אוהבת אירוח בסטייל ואת, באת לי בול בזמן. ואני גם כ"כ נהנית מהכתיבה שלך 🙂 תודה!

    1. talia הגיב:

      איזה כיף לי 🙂 תודה רבה!

  3. ליאת א. הגיב:

    כאחת שמתנסה במתכונים קלים הכנתי לראשונה לערב בנות. מתכון זה ואחרים קצרו שבחים ואני התחלתי להתמכר לבלוג….?

    1. talia הגיב:

      איזה כיף! הכי שמחה לשמוע! גם על המחמאות וגם על ההתמכרות 🙂

  4. אילנה הגיב:

    היי טליה, כמה ימים נשמרים המקלונים האלה? אם אעשה אותם יום לפני שאגיש אותם הם עדיין יהיו פריכים וטעימים?

    1. talia הגיב:

      לא… הם הכי טעימים ישר מהתנור. ולכן המלצתי היא (כמו שכתבתי בחלק האחרון של הפוסט) לעשות את כל ההכנות עד לשלב של להכניס לתנור, ואז אפשר לשמור את תבנית התנור במקרר מכוסה בניילון נצמד (לפני האפיה).. ולהכניס לתנור ברגע האחרון. ככה גם יש ריח מהמם בכל הבית כשמגיעים האורחים 🙂 וגם הם יהיו הכי טעימים. בהצלחה!

  5. חנהלה הגיב:

    נראה מושלם

    1. talia הגיב:

      תודה. זה באמת סופר טעים וקל!

  6. חנהלה הגיב:

    האם ניתן להכין כמות מהמקלות האלו ולהקפיא בכדי שהנכדה תיקח לביהס

    1. talia הגיב:

      האמת שאני אף פעם לא ניסיתי להקפיא אותם. כן שמתי במקרר כמה ימים והכנסתי לטוסטר לפני וזה יצא מצויין, לדעתי את לגמרי יכולה לנסות להקפיא זה גם יפשיר ממש בציק. מה שכן, רק לקחת בחשבון שאם לא מכניסים לטוסטר קודם זה כמובן פחות קריספי. גם אני נותנת לפעמים לבן שלי לבית הספר ומסיפה לו ליד קופסא קטנה סגורה עם קצת גבנה לבנה, שמן זית וזעתר (הוא אנין טעם הקטן) – הוא טובל את המקלות בגבינה ונהנה מכל ביס 🙂

  7. עליזה הגיב:

    את תמיד מפתיעה וזה נפלא.
    ממש פשוט ומשדרג את האירוח

    1. talia הגיב:

      תודה עליזה. שמחה להפתיע אותך 🙂

  8. ניצן הגיב:

    טליה תודה רבה!! אני ממש אוהבת את המקלונים הקנויים האלה ומחכה להכין את שלך. שאלה והצעה:
    1. האם ניסית גם עם בצק עלים רגיל? ואם כן- איך יוצא?
    2. גם אני חשבתי על עניין שאריות הבצק והאמת שבגלל זה אני לא מרבה להשתמש בבצקים הללו, קונה והם מתקלקלים לי בפריזר ? אבל פתאום חשבתי על רעיון שאולי יכול להיות טוב… לנסות לחתוך את כל חבילת הבצק לשתיים עם סכין גדול ומשוננת… כמו של לחם נגיד… אפילו אחרי שהוא בחוץ כמה זמן אבל לא מפשיר עדיין.. רק לא ממש קשה.. אם אנסה זאת אכתוב לך.
    ושוב תודה!

    1. talia הגיב:

      הי ניצן – 1. לא ניסיתי האמת…אני מאוד אוהבת את הבצק הזה ומכינה רק איתו גם מאפים במילוי גבינה וכל מיני קישים
      2. לגבי החיתוך האמת שלא חשבתי על זה, אבל אני לא נתקלת בבעיה עם עניין השאריות כי אני שולפת רק גליל אחד מהחבילה ואז הכמות יחסית לא גדולה. וגם אם אני משתמשת רק בחצי גליל אני משאירה את מה שנשאר במקרר (סגור בניילון) גם שלושה ימים ולא קורה לו כלום. ואגלה לך בסוד שאפילו הקפאתי אותו בשנית פעם לאחר שהופשר במקרר, וגם את זה שרדתי כדי לספר 🙂
      אבל אם הכמות באמת גדולה לך מידי הרעיון שלך של לחתוך לחצי עם סכין אחרי שהוא חצי הופשר ולהחזיר למקפיא… נשמע לי מצוין האמת. מחכה לעדכון…

  9. אביגיל בן-אבי הגיב:

    האם ההשתתפות עולה כסף?

    1. talia הגיב:

      מה פתאום 🙂 את רק צריכה להכניס מייל ולהירשם… ככה פשוט ומכל הלב 3>

  10. דורין הגיב:

    היי טליה 🙂 נחשפתי לבלוג המהממם שלך ממש לאחרונה. אני אשמח אם יש לך רעיונות לעוד מטבלים (לא חלביים) למקלונים? תודה 🙂

    1. talia הגיב:

      הי דורין – איזה כיף שנחשפת 🙂 לגבי מטבלים… נחיל בזה שלא חייבים מטבלים, ומצד שני גם מאוד כיף להגיש אותם ליד מרק קרמי כזה ולטבול בו… מטבלים לא חלביים יכולים להיות כל אלה שאת יכולה לקנות מוכנים כמו ממרח ארטישוק/ עגבניות/ זיתים/ פלפלים קלויים/ פסטו וכאלה… או לקחת לכיוון של טעמים כמו סלט חצילים/ טחינה. אם אחשוב על עוד משהו אעדכן!

  11. גבי הגיב:

    נראה נפלא, אאמץ בשמחה. איזה כוסות אלו שבהם מזגת מרק כתום (שגם אימצתי ממך) ומאיפה קנית? תודה!

    1. talia הגיב:

      הי גבי. שמחה לשמוע 🙂 את הכוסיות האלו קניתי ממש ממש מזמן לדעתי בחנות כמו הום סנטר או משהו דומה. אלו כוסות זכוכית הכי הכי פשוטות כמו כאלה של קפה שחור. היום האמת שאני מגישה את המרק לרוב בכוסות אחרות, שקניתי באיקאה. תעשי חיפוש בבלוג על "מלבי" ותראי אל אילו כוסות אני מדברת…
      בכל מקרה כל כוס זכוכית בינונית לא גבוהה, חסינה מפני חום תוכל להתאים. בהצלחה

  12. גבי הגיב:

    תודה!

  13. דניאלה סעדה הגיב:

    את אלופה וממש בסטייל, מתענגת על כל מתכון שאת משתפת.

  14. אסתי שפירא הגיב:

    היי טליה,
    רק עכשו הכרתי את הבלוג שלך,
    ואני מוקסמת ונפעמת ממך,
    באיזו סבלנות (בכתיבה) מפורטת
    את מסבירה על כל השלבים של המתכון…
    שאפו גדוללל ??✌?✌???

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.