דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת מקושטת

אני משוגעת על צנצנות, בכל הגדלים! את זה את כבר יודעת… ומעבר לאחסון (של כל דבר אפשרי בצנצנת) אני אוהבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד”כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז למתנה

הרבה פעמים כשאני מוזמנת לחברים ככה מעכשיו לעכשיו, אני רצה להכין את הבראוניז המהיר שלי, וכמו שאת כבר מכירה אותי, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | אם את כבר עומדת

נכון שאת עומדת הרבה? אני בכל אופן שמתי לב, שבבית, אלא אם כן אני מול המחשב או ישנה, המצב הנתון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שוקולד בצ’יק

זה עוד טיפ מדליק (שחשבתי עליו לא מזמן…) לקישוטי שוקולד מרשימים שמכינים בצ’יק ולגמרי משדרגים כל קינוח! מבחינתי זו בדיוק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | הגשת לחם

אין ספק שיש לי איזה עניין עם לחם! כבר אמרתי כאן שאני לא מאמינה שאי פעם אהיה טבעונית, ועכשיו אני אומרת גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | גבינה וורודה

לקראת החזרה לביה”ס ותחילת עונת “הכנת הכריכים” לילדים… (מי היה מאמין שיבוא יום ואני אוציא מהפה את המילה כריך ככה בטבעיות?! כי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | שורת ירקות

תמיד כשאני חותכת ירקות, מגיע איזה ילד בגובה השיש ומבקש לטעום  יש משהו בירקות שנחתכים, שם למעלה, על הקרש, שכאילו […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מפה על הרצפה

זה טיפ שיושב לי ב”טיוטה” עוד לפני שנפתח הבלוג, ואיכשהו לא הגעתי אליו… פשוט אין אחד שנכנס אליי הביתה ולא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מקלות פיתה

זה טיפ חמוד להכנת מקלות צנים מדליקים וטעימים (מפיתה!) שאני אוהבת להגיש ליד מרק (בכוסית או קערה), ליד קרפצ’יו דג או אפילו סתם להכין […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה בחושה בצורות

כשאני מכינה עוגה בחושה (סתם כזו שתהיה בבית… עוגת וניל, שקדים, שיש או גזר), אני כמעט אף פעם לא מסכמת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ’י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת התחלות חדשות

יש לך ילדים שמתחילים שנה חדשה במסגרות? הטיפ הזה הוא בדיוק בשבילך! לכבוד פתיחת שנת הלימודים, שהשנה היתה בשבילי מרגשת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | רוטב לקוסקוס של עצלנים

רוב הסיכויים שתהיי מופתעת עד מאוכזבת ממני כשתקראי את הטיפ הזה. אבל זו האמת (גם אם היא כואבת ) מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בית | קיפול מגבת

אולי זה ישמע אידיוטי אבל אם לי זה “עשה את זה” בטוח יש לפחות עוד מישהי אחת שתרגיש אותו דבר! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קצפת קוקוס

זו הברקה שעליתי עליה בתקופת התותים, פשוט החלטתי שבמקום תותים עם קצפת רגילה אני אעשה קצפת בטעם קוקוס! והייתי מקציפה שמנת מתוקה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | נעלי התעמלות בחופשת לידה

אם את בחופשת לידה ועברו כבר 6 שבועות מהלידה (הזמן שלפי העלונים, תיאורטית, מספיק לנו כדי להתאושש 🙂 ), המלצה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פירורי קראנץ’ מתוקים לקינוחים

זה טיפ מדליק לפירורים קראנצ’יים ומתוקים שאני מכינה בקלות ובזריזות ושומרת במקפיא (מלא זמן!) ופשוט מכינה או משדרגת איתם קינוחים! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | דפי הוראות

זה טיפ לא ממש “סקסי” בשום צורה… אבל הוא פשוט פרקטי! וכזכור, הבלוג הזה פה גם בשביל הדברים הקטנים של […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות חביתה

משהו מדליק (ממש!) שאני מכינה לבת שלי לפעמים בארוחת ערב. בפעם הראשונה שעליתי על הרעיון המהמם הזה של חביתה בצורת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ’ אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת פנקו

אם גם את כמוני מכינה באופן קבוע את מנת הסלמון בציפוי קראנצ’י שלי – הטיפ הזה הוא בשבילך!  ואם טרם יצא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שניצלים במקפיא

כעקרון אני באה מבית כזה שאמא שלי היתה מכינה לי כל צהריים אוכל חם וטרי… והיא לעולם לא הקפיאה שום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני “הפתעות” במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח”כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עדשים

איך את עם עדשים? אוהבת? אני ממש אוהבת עדשים. הכי כיף להכניס אותן לסלט ובשניה להפוך כל סלט לארוחה שלמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירקות חתוכים

אחד הנשנושים האהובים עליי זה גזר, שומר וקולורבי חתוכים ומתובלים במעט לימון, שמן זית ופלפל טחון (כמעט כל ערב, לצד קערת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בחירת מלון

לפי התגובות מסביב אני כנראה היחידה בעולם שלא הכירה את הטיפ הזה, אבל את “הכלל שלי” לגבי טיפים פה בבלוג […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | עוגות יום הולדת

אם גם אצלך חגיגת יום ההולדת לא מסתכמת בעוגה אחת – הטיפ הזה הוא בשבילך! מיום הולדת ליום הולדת ומילד לעוד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה”צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | לא “כמו ברווז”

מאז שאני ילדה, אמא שלי תמיד אמרה לי “תפסיקי לעמוד כמו ברווז”. בד”כ זה רק הרגיז אותי ולא ממש הקשבתי… אבל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי שקית זילוף

פעם הייתי ממש מסתבכת עם שקיות זילוף. כשהייתי מעבירה את הקרם לשקית, היא היתה מתקפלת לי והכל היה נמרח ומתלכלך… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת יום הולדת – מסיבת ממתקים

אם את חוגגת יום הולדת בכיתה או בגן במסגרת “פסטיבל יום ההולדת” (שכולל כידוע אינספור חגיגות) והמורה או הגננת ביקשה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ’יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שקית לבבות

זוכרת את הטיפ שלי על עוגה בחושה? אז לקחתי שלושה לבבות עוגה, שמתי בשקית צלופן קטנה (תמיד יש לי חבילה בבית), קשרתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו”ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | פלפל ממולא

כמו רוב הטיפים שלי, גם זה הגיע לו ככה תוך כדי תנועה, ממש במקרה… כשהכנתי לבן שלי ולחבר “ארוחת ערב to […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירוקים במספריים

זה טיפ שאין לי מושג איך לא חשבתי עליו עד היום! הפעם אני הולכת ישר לעניין, בלי קשקושים – לחתוך את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | רוטב לפסטה בשלוף

זה טיפ שאני מיישמת בבית באופן קבוע כבר שנים ובעיני הוא אדיר! כמו שאת יודעת אני בעד להיות פרקטית וככל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם בנייר

פעם הייתי מגישה את הלחם בסלסילות. אבל אלה שיש לי בבית כבר נמאסו ובכלל, הגעתי למסקנה שזה קצת פאסה… אז […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

סלט מקלונים צבעוני

15 בינואר 2016 25 תגובות

פעם סלט כזה היה רק במסעדות אסייאתיות, אבל היום כמעט בכל מסעדה יש איזה סלט בריאות בסגנון… וגם אצלי בבית!

הוא כל כך פשוט, כל כך יפה וכל כך טעים. בקיצור, מהמנות האלה שאני אוהבת , שאין איך ליפול בהן והן תמיד מנצחות!

סלט שורשים אשת סטייל

את הסלט הזה אני מכינה בשתי גרסאות –

אחת, עם רוטב אסייאתי – ואחרי שיישרנו קו עם רשימת הסופר בשביל הטאץ’, כל המצרכים לרוטב אמורים להיות לך בבית. ככה שאם עדיין לא קנית, הנה לך תירוץ מעולה להשלים את הרשימה!

והשניה – ניחשת נכון – עם רוטב לא אסייאתי  (את כבר יודעת שאני אוהבת 2 במחיר 1…)


רק מה?! כדי להכין את הסלט הזה, יש דבר אחד שאם אין לך, את חייבת לקנות – קולפן ז’וליאנים! או בעברית, קולפן כזה שעושה מקלות ממש דקיקים.

אחת הרכישות היותר שוות שלי למטבח בשנה האחרונה. זה מהדברים הקטנים והגאוניים, שאח”כ פשוט לא תצליחי להבין איך הסתדרת בלעדיו! אם אין לך, תציצי ב-פוסט השלישי ב”סדרת האקססוריז”


רכיבים (ל-2 מנות אישית)

סלק בינוני, מקולף

קולורבי בינוני, מקולף

גזר גדול, מקולף

בזיליקום (5-6 עלים שטופים ויבשים ממים)

נענע (5-6 עלים שטופים ויבשים ממים)

בצל ירוק (ענף. אפשר בלי)

גי’נג’ר טרי – פרוסה דקה קלופה וקצוצה (רק בגרסה האסייאתית) (מכירה כבר את הטיפ שלי על ג’ינג’ר? תציצי כאן)

פלפל צ’ילי אדום (חתיכה קטנה של 2 ס”מ | רק בגרסה האסייאתית ואפשר בלי ולהסתפק רק בשמן צ’ילי שיש ברוטב, או להיפך)

לרוטב (גרסה אסייאתית)

 מיץ מחצי לימון

שמן זית – 1 כף

סויה – 1 כף

שמן סומסום – 1 כף ()

דבש – 1 כף

שמן צ’ילי – 2 טיפות (זה חריף!) ()

חומץ אורז – 1 כף ()

טיפונת סוכר חום (ממש ככה עם היד כמה גרגירים…)

לקישוט מלמעלה

 חופן אגוזי מלך קצוצים | סומסום שחור ולבן (רק בגרסה האסייאתית) ()

לרוטב (גרסה לא אסייאתית) – תראי בסוף מהם הרכיבים הדרושים…

סלט שורשים אסייאתי אשת סטייל


הוראות הכנה, שלב שלב



בקצר וקולע – שטפי, קלפי וצרי מקלונים מכל הירקות | קצצי את הירוקים והג’ינג’ר | ערבבי את כל מצרכי הרוטב בקערה | שפכי מעל כל המצרכים (חוץ מהקישוטים וקצת מהירוקים) וערבבי בקערת ערבוב | העבירי לקערת הגשה, צרי פירמידה מהסלט | הוסיפי אגוזים, סומסום וירוקים מלמעלה ותגישי בסטייל – ככה פשוט!



סלט שורשים בשתי גרסאות אשת סטייל

ובקצת יותר ארוך (כמו ב–  או במילים אחרות – עם כל הניואנסים הקטנים…)

1. תשטפי טוב ואז תקלפי את הגזר, הסלק והקולורבי (אם תהית, אז לא מבשלים את הסלק)

2. תשטפי ותייבשי טוב את כל העלים (את כבר מכירה את הטיפ שלי על עלים ירוקים נכון? אם לא חפשי אותו כאן, בסוף)

3. תתחילי לעשות מקלונים (ז’וליאנים) מכל אחד מהירקות, עם הקולפן החדש שלך (שסיפרתי לך עליו כאן). הגזר והקולורבי ראשונים ואז הסלק (כי הוא הכי מלכלך). תקלפי ישר מעל קערה גדולה (לא, זו לא קערת ההגשה, את כבר מכירה אותי … פה את רק מערבבת).

את הקולורבי והסלק אני חוצה קודם לשניים (ככה יותר נוח לעבוד עם הקולפן) ולגבי הגזר – תתחילי מאמצע הגזר למטה, תוך כדי סיבוב הגזר עד שהוא נהיה ממש דק (תראי בתמונה), ואח”כ תהפכי את הגזר. פשוט כדי שלא יצאו לך מקלות ארוכים מידי שלא יהיה נוח לאכול…

2016-01-13 13.25.28_resized

4. תקצצי את הג’ינג’ר והירוקים (הפעם לא תאמיני, אבל את הירוקים צריך ממש לקצוץ עם סכין, ולא ביד כמו בד”כ) – תוסיפי לקערה

5. הכנת הרוטב – בקערית קטנה נפרדת תערבבי עם כפית את כל רכיבי הרוטב. אח”כ תשפכי מעל הכל, בקערה הגדולה ותערבבי. הכי טוב עם היד. תטעמי, ואם צריך תתקני מעט תיבול. איך? עם עוד קצת לימון/שמן סומסום/דבש או טיפונת סוכר חום. אם בא לך חריף יותר, אז עוד טיפונת ג’ינג’ר טרי או פלפל צ’ילי (רק תזהרי, זה חריף!) פחות מומלץ לתקן תיבול עם עוד סויה. אם את בכל זאת מוסיפה, אז ממש בזהירות, כי טיפה יותר מידי עלול להשתלט על כל הטעם ולקלקל…

6. הגשה – תגישי מתוך הקערה הגדולה, חופן עם היד, לתוך קערה אישית (לא עמוקה מידי), וכמו בסלט העוף והסהרונים האסיאתי, תצרי עם היד פירמידה. מעל תפזרי מעט סומסום שחור, סומסום לבן ואגוזים קצוצים

שיהיה בתיאבון!


אז, הגעתי לשלב של “כמה דברים לי אליך”

כמויות – שימי לב שהכמויות של הרוטב פה מתאימות לכמויות של הירקות. אם את עושה מנה גדולה יותר אל תשכחי להכפיל גם בכמויות הרכיבים של הרוטב.

שינויים אפשריים – כמו תמיד, גם הפעם אני אומרת, אני כאן רק כדי לתת לך רעיון, ואת – תהיי יצירתית! תשני, תעשי מה שבא לך!  לפעמים אני מוסיפה מלפפון (או במקום הקולורבי). לפעמים אני מוסיפה כרוב סגול חתוך דק דק (יוצא דומה למקלונים), לפעמים גם צנונית. אם את אוהבת בוטנים (אני לא) את יכולה להחליף את האגוזים בבוטנים קצוצים. או אם בא לך מתוק יותר, לכי במקום אפילו על אגוזי פקאן מסוכרים. הכל הולך!

ואגב, גם “עוף מפורר” משאריות עוף בתנור, כמו בסלט הסהרונים האסיאתי, יכולה להיות אופציה מעולה להוסיף לסלט הזה!



הגירסה הלא אסייאתית

אני מאוהבת בטעמים האסיאתיים. אבל לפעמים בכל זאת מתחשק סגנון אחר… או שזה פשוט הכרחי.

מתי זה הכרחי? למשל כשאת רוצה להגיש את הסלט כאחת התוספות ב“על האש”. ואז, אל תחשבי על זה אפילו. רוטב אסיאתי פשוט לא בא בחשבון! בדיוק בסיטואציה הזו, אלתרתי את הגירסה הזו

רכיבים לרוטב – מיץ מחצי תפוז, מיץ מחצי לימון, 1 כף חומץ בלסמי, 1 כף שמן זית, 1 כף חומץ אורז, 1 כפית דבש, 1 כפית חרדל דיזון (או רגיל) מלח ופלפל שחור גרוסים, מעט סומאק וטיפונת סוכר חום. לטעום ולתקן תיבול (אולי עוד טיפה פלפל שחור גרוס ושמן זית אם יצא מתקתק מידי)

בגירסה הזו עדיף לוותר על – ג’ינג’ר, פלפל צ’ילי ועל שני סוגי הסומסום

קערת הגשה פורצלן עגולה בצבע לבן הקערה הפרקטית שלי

ואגב, ב”על האש”, זה הסלט הראשון שפשוט חוסל! כי לפעמים כבר נמאס מסלט ירקות קצוץ עם טחינה ליד השיפוד…

אז זהו להיום.


יש לך שאלה, ניסית את המתכון? או שסתם בא לך לספר לי משהו… תכתבי לי בתגובה פה למטה – אשמח לענות לך 

ובלי קשר לכלום, את הטיפ החדש שלי כבר ראית? תציצי כאן

ואם במקרה את עדיין לא מקבלת ממני עדכונים כל פעם שאני מעלה פה בבלוג משהו חדש, מוזמנת להכניס את ה-e-mail שלך במלבן למטה (איפה שכתוב עקבי אחרי הבלוג שלי ) ואני כבר אדאג לשאר….

אז Stick Around,

ביי בינתיים

טליה

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

25 תגובות לפוסט “סלט מקלונים צבעוני”

  1. Miriam הגיב:

    Hi Talia
    I like to read your blog and tried some
    of your suggestions
    Success

    1. talia הגיב:

      ! Happy to hear
      Thanks

  2. מיה שגיב סלומון הגיב:

    כזה! עכשיו!! תודה
    ועכשיו ברצינות – נראה שווה וטעים, והתמונות מצוינות. יאמי.

    1. talia הגיב:

      תודה! ובכיף, מוזמנת 🙂

  3. עדנה דוידזון הגיב:

    ושוב. טליה אין עליך. מדוייקת אך עליזה וכל בכיף ובסטייל.
    תודה על ההמלצות וגם אני בעד הכלים המשובחים ביותר במטבח – זה ההבדל בין עבדות לחירות במטבח.
    וגם לי יש טיפ טרי מאתמול: את קליפות הלימון או שארית הקליפה אחרי שסחטנו כניסו למדיח – הכלים יצאו מבריקים ויהי למדיח ריח רענן ונפלא.

    1. talia הגיב:

      תודה רבה עדנה! אהבתי כל כך את משפט העבדות והחירות 🙂 ותודה על הטיפ. מיד מנסה ומאמצת!

  4. עדי הגיב:

    הכנתי ויצא ממש ממש טעים! סתם בשביל העניין, עם איזו מנה את מגישה את הסלט הזה?

    1. talia הגיב:

      שמחה לשמוע! את מתכוונת לאיזו מנה עיקרית? בד”כ פילה דג או עוף וירקות מוקפצים

  5. עדי הגיב:

    אני הגשתי את זה עם לביבות ירק וזה היה מעולה! טבלנו עם הרוטב של הסלט ונהננו ממש. תודה! אנסה פעם הבאה עם עוף..

    1. talia הגיב:

      מעולה! העיקר שנהניתם 🙂 ותודה על העדכון!

  6. רותם כרמי הגיב:

    בא לי ממש!!! עכשיו

    1. talia הגיב:

      לכי על זה!

  7. אתי הגיב:

    הי, אוהבת לקרוא אותך:)
    אני רוצה להכין את הסלט הזה לערב ראש השנה (אגב, עכשיו מוכרים בשופרסל שקית מוכנה של סלק-גזר-קולורבי חתוך לז’וליינים). האם צריך לתבל את הסלט מראש ש”יספוג טעמים” או סמוך להגשה? תודה, אתי

    1. talia הגיב:

      תודה רבה 🙂 לתבל רק בסמוך להגשה כדי שהירקות יישארו קראנצ’יים ורעננים. את הרוטב את יכולה להכין גם יום קודם ולשמור במקרר (רק לערבב היטב כמובן לפני).

  8. שרי קיפניס הגיב:

    בעוד יומיים עומדת לארח את המשפחה, על השולחן יככבו מתכונים רבים שלך:
    עלי חסה עם פירות, סירות סלק, קרפצ’יו תפוח בדבש וגלידוניות. תודה על מתכונים יצירתיים ומרהיבים. שנה טובה וחג שמח!

    1. talia הגיב:

      איזה כיף לי 🙂 אני מאוד שמחה לשמוע! שתהיה שנה נפלאה.

  9. אתי יהלום הגיב:

    האם הסלק מבושל?

    1. talia הגיב:

      לא לא. סלק חי לגמרי!

  10. Yana הגיב:

    היי, איך הסלק לא צובע לך בנוזלים שלו את שאר הירקות? תודה 🙂

    1. talia הגיב:

      כי אני לא מערבבת בין הירקות אלא לפני הגשה (תקראי גם בסוף על ההיערכות מראש… גם שם, את הסלק אני שומרת בנפרד)

  11. שירית הגיב:

    בהמשך לפגישתנו ליד הפעלטון.. 😜
    הכנתי לערב החג את הסלט הזה בגרסתו האסיאתית ויצא מעולה. בעלי שלא אוהב סלק וקולורבי, וגם לא אוהד גדול של גזר, ממש אהב ואמר שנמצאה הדרך לגרום לו לאכול את הירקות האלו!

    1. talia הגיב:

      אין על פגישות בפעלטון חחח
      איזה כיף לשמוע!! הוכחה לזה שכשחותכים ומגישים יפה הכל טעים 🙂

  12. ורד לוטן הגיב:

    הצעה לגרסה מקוצרת:
    אפשר לקנות תערובת מקלונים מוכנה באריזה של השופרסל הכוללת: סלק, גזר וקולרבי.

    1. talia הגיב:

      כן תודה! האמת שיש לי כמה וכמה חברות שסיפרו לי שהן מכינות את הסלט הזה בגרסה המקוצרת הזו 🙂 אני איכשהו לא מתחברת לשקית הזו הקנויה. מרגיש לי שהירקות לא רעננים מספיק וגם המקלונים הרבה יותר דקיקים. אבל אם אין זמן או אין חשק זו בהחלט הצעה מצויינת!! תודה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *