דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת מקושטת

אני משוגעת על צנצנות, בכל הגדלים! את זה את כבר יודעת… ומעבר לאחסון (של כל דבר אפשרי בצנצנת) אני אוהבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שקית לבבות

זוכרת את הטיפ שלי על עוגה בחושה? אז לקחתי שלושה לבבות עוגה, שמתי בשקית צלופן קטנה (תמיד יש לי חבילה בבית), קשרתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

"אמבטיית שלוקים" זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה"צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | דפי הוראות

זה טיפ לא ממש "סקסי" בשום צורה… אבל הוא פשוט פרקטי! וכזכור, הבלוג הזה פה גם בשביל הדברים הקטנים של […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | זילוף גבינה

זה טיפ גאוני וכה פרקטי כשיש ילדים קטנים בבית… ואני מיישמת אותו בארוחת הערב של הילדים, כמעט כל יום (!) […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | כיס זיכויים

כמעט כל מתנה שאני מקבלת (לעצמי או לילדים) – אני מחליפה! ובד"כ בשלב הראשון, אני לוקחת זיכוי. מה שאומר שיש לי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אבקת כביסה בסיר

קבלי טיפ מגניב שגם יעשה לך ריח טוב בבית וגם יעזור לך לנקות בקלות את הסירים – 1. הוסיפי כף […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | פירות קפואים

אחד הדברים האהובים על הילדים שלי בקיץ (וגם עליי!) זה חתיכות פרי קפואות שאוכלים ישר מהמקפיא! מדהים איך הם מקבלים […]

לטיפ המלא

טריק ציפוי סוכר לעוגה ("אייסינג") בכמה שניות

מכירה את הציפוי סוכר הלבן שיש על עוגות בחושות שנמכרות בקונדיטוריות? אז בואי תראי איך אפשר להכין משהו דומה ממש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פסטה ברוטב קבב

יש דברים שמהפעם הראשונה ש"עליתי" עליהם אני לא מפסיקה ליישם – והטיפ הזה הוא בדיוק כזה! מדובר במנה פשוט מעולה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ברוקולי ירוק ירוק

מכירה את זה שלפעמים יש מנות בהן הברוקולי ירוק בוהק ויפה שבא לך לחסל אותו מייד ולפעמים הוא ירק מכוער […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגת שיש

זה עוד טיפ שככה נולד לו במקרה, כשהכנתי למסיבת סיום בגן עוגת שיש שאלתרתי בכלל מהמתכון של עוגת השקדים הכה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | נעלי התעמלות בחופשת לידה

אם את בחופשת לידה ועברו כבר 6 שבועות מהלידה (הזמן שלפי העלונים, תיאורטית, מספיק לנו כדי להתאושש 🙂 ), המלצה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת פנקו

אם גם את כמוני מכינה באופן קבוע את מנת הסלמון בציפוי קראנצ'י שלי – הטיפ הזה הוא בשבילך!  ואם טרם יצא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירקות חתוכים

אחד הנשנושים האהובים עליי זה גזר, שומר וקולורבי חתוכים ומתובלים במעט לימון, שמן זית ופלפל טחון (כמעט כל ערב, לצד קערת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד"כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | הגשת לחם

אין ספק שיש לי איזה עניין עם לחם! כבר אמרתי כאן שאני לא מאמינה שאי פעם אהיה טבעונית, ועכשיו אני אומרת גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת התחלות חדשות

יש לך ילדים שמתחילים שנה חדשה במסגרות? הטיפ הזה הוא בדיוק בשבילך! לכבוד פתיחת שנת הלימודים, שהשנה היתה בשבילי מרגשת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ' אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | סהרוני מלפפונים

אם גם את אוהבת, שלא לומר משוגעת (!) כמוני על סלטים אסייתיים… אז בטח נתקלת לא פעם בסהרוני המלפפונים האלה… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ'יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מגדל עוגיות

כשאני מכינה את העוגיות גרנולה המעולות שלי או כל עוגיות… אני אוהבת לחלק גם לאחרים. בד"כ אני קונה צנצנות זכוכית פשוטות, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני "הפתעות" במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח"כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קילוף עגבניה

איך את מקלפת עגבניה? ת'כלס, אני לא יודעת אם יוצא לך בכלל לקלף עגבניות ביום יום. לי האמת כבר כמעט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מדורת שוקולד

רעיון מדליק (תרתי משמע ) לכבוד ל"ג בעומר – מדורת שוקולד קטנה וטעימה וממש פשוטה להכנה! מה צריך? –חצי חבילת שוקולד מריר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קצפת קוקוס

זו הברקה שעליתי עליה בתקופת התותים, פשוט החלטתי שבמקום תותים עם קצפת רגילה אני אעשה קצפת בטעם קוקוס! והייתי מקציפה שמנת מתוקה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ניצול מקום במקרר

בכל פעם שאני מארחת או מכינה המון מנות לצילומים, ואין לי מקום במקרר אני נזכרת בטיפ הזה והוא פשוט מציל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו"ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בג'ינג'ר

ג'ינג'ר טרי, או בשמו הפחות מדליק – זנגביל, זה מהדברים שתמיד יש לי במקרר! (בעצם גם לך, אם כבר הכרת את רשימת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | הגשת מרק עוף לילדים

הינה לכם טיפ מיומנה של אמא פרקטית בעניין מרק עוף זה הסיפור: מאז שהילדים קטנטנים, ות'כלס גם עכשיו, כשהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תפוח אדמה במיקרו

אולי זו רק אני שלא הכירה את זה קודם, אבל זה פשוט אדיר! (וכמו כל טיפ כאן, הכלל הוא – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים ושוקולד

זה רעיון מדליק ופשוט לביצוע של אגוזים עם שוקולד שאפשר לאכול כמו שהם או לשלב אותם בקינוחים ועוגות… מאיפה זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | לבוש | טאץ' קטן של צבע

התלבשת בשחור או בשחור לבן? תוסיפי טאץ' קטן של צבע – אדום, צהוב או חרדל… איך? באקססוריז – נעליים, צמיד, שרשרת או […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אזני המן (שלא יפתחו באפיה)

אחד הדברים הכי מרגיזים כשמכינים אזני המן זה להסתכל עליהם מבעד לדלת של התנור ולקלוט שהן לגמרי נפתחו והצורה היפה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | שורת ירקות

תמיד כשאני חותכת ירקות, מגיע איזה ילד בגובה השיש ומבקש לטעום  יש משהו בירקות שנחתכים, שם למעלה, על הקרש, שכאילו […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חימום בטוסטר לחיץ

נכון יש אוכל מבושל שלא כיף לחמם במיקרו? כמו נגיד שניצלים שכבר טוגנו, מאפים, דברים קראנצ'יים… ומצד שני, אנחנו מתעצלים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יום הולדת | מעמד עוגה מצלחות

זה רעיון מדליק שהכנתי ביום הולדת 6 של דניאלה בדיוק בחמש דקות! אבל – מה שעושה אותו כל כך פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | שקית בתיק-ים

כשאני הולכת לים או לבריכה עם הילדים (מה שקורה לאחרונה מלא…) הכי כיף לי זה לחזור הביתה "אחרי מקלחות". גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז'וליאנים (או "מקלונים" אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

עוגת קראמבל תפוחים – קינוח מושלם ברגע

28 באוגוסט 2021 3 תגובות

מה אומר ומה אגיד – אני מתה על המנה הזו!

קראמבל תפוחים מהיר ופשוט להכנה – פתרון מושלם לקינוח של "הרגע האחרון"

לערב ראש השנה ולכל השנה (והוא אפילו פרווה!)

וואו! כמה שהוא טעים!


אז כרגיל, אתחיל בסיפורון על איך נולד המתכון

"קראמבל" זה משהו שמשום מה הרתיע אותי בעבר, ועד לפני בערך שנה, אף פעם לא ניסיתי להכין (בחיי שאין לי שמץ של מושג למה!)

ואז מתישהו, לקראת שבועות, כשהיו לי כמה פרוייקטים של מתכונים על הפרק…

אלתרתי קראמבל של גבינה ופירות יער שיצא כל כך מושלם שלא האמתי הכיצד יכול להיות שלא עפתי על "פטנט הקראמבל" עד היום?!

זה הרי כל כך מתאים לי!! סה"כ מדובר בערבוב של קמח, קצת סוכר ותבלינים יחד עם שמן או חמאה

ויש לנו פירורי בצק פריך מושלמים בדקה של עבודה, ש"סוגרים" מלמעלה ומקפיצים בכמה דרגות כל קינוח!

ואני כמו אני, כשאני מתלהבת אז אני מתלהבת!

מאז כבר אלתרתי קראמבלים בלי הפסקה, מתוקים ומלוחים גדולים ואישיים…

ואת המתכון הספציפי הזה "ילדתי" כשעשיתי ניסיונות לכתבה החדשה שלי ב"לאשה" לכבוד ראש השנה (שתצא ממש בקרוב! והיא תהיה כל כך יפהההה!!)


קראמבל תפוחים ודבש_קינוח מושלם לראש השנה_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


רכיבים (לתבנית עגולה בקוטר 26. או כל כלי אחר בגודל דומה שיכול להיכנס לתנור…)

למלית

ביצים – 2

דבש – 4 כפות

רסק תפוחים קטן טבעי – 1 גביע (כ-4 כפות)

מלח דק – רבע כפית

קמח תופח – 2 כפות

הל טחון – כפית (בבקשה אל תוותרו! כי זה נותן את ה"קיק" )

אגוז מוסקט – רבע כפית (לא חובה אבל כדאי)

קינמון טחון – 2 כפיות

לתפוחים

תפוח ירוק – 3 קלופים (מסוג גראנד סמית)

סוכר חום – 2 כפות

לפירורי קראמבל

קמח לבן (רגיל) – חצי כוס (כ- 70גרם)

שמן קוקוס – 4 כפות (כשהו נוזלי)

סוכר חום – כף

מלח דק – רבע כפית

לפיזור מעל

אגוזי מלך – חצי כוס, קצוצים גס

סוכר חום – כפית


הוראות הכנה, שלב שלב



בקצר וקולע – מחממים תנור על 180 מעלות | קולפים את התפוחים, חותכים לריבועים קטנים ומערבבים עם כף בסוכר | את רכיבי המלית טורפים בקערה | את רכיבי הפירורים מערבבים בקערה רק עד לקבלת מרקם של "פלסטלינה" | מעבירים את התפוחים לכלי/תבנית, שופכים מעל את המלית בצורה אחידה | מפוררים מעל את ה"בצק" לפירורים גסים (מבלי לערבב. איך שהם נופלים ככה טוב) | מפזרים מעל אגוזי מלך קצוצים וסוכר חום | אופים כ-45 דקות או עד להזהבה יפה. מניחים לצינון קל ומגישים בסטייל (מומלץ עם כדור גלידה וניל) – ככה פשוט!



קראמבל תפוחים ודבש_קינוח מושלם לראש השנה_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


ובקצת יותר ארוך (כמו ב- , או במילים אחרות, עם כל הניואנסים הקטנים…) –

לפני הכל מחממים תנור על 180 מעלות, חימום רגיל (למעלה ולמטה). אח"כ בוחרים תבנית מתאימה. הכי כיף זה פיירקס, תבנית קרמיקה או אמייל – כזו שמתאימה גם לתנור וגם להגשה. ורצוי שלא תהיה עם דפנות גבוהות מידי (אפשר עגולה, מלבניצ או ריבועית – לגמרי לא משנה…)

1. את התפוחים קולפים (הכי טוב עם הקולפן המעולה שסיפרתי עליו כה מזמן ברשימת האקססוריז הפרקטיים),

קראמבל תפוחים ודבש_קינוח מושלם לראש השנה_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

חותכים לקוביות קטנוות ומערבבים בקערה יחד עם הסוכר

קראמבל תפוחים ודבש_קינוח מושלם לראש השנה_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

2.  את רכיבי המלית טורפים בקערה (עם טורף ידני)

חותכים לקוביות קטנוות ומערבבים בקערה יחד עם הסוכר

3. את מרכיבי הפירורים מערבבים בקערה (אפשר עם מזלג או פשוט "ללוש" עם ידיים נקיות), עד לקבלת מרקם מאוחד כמו מעין בצק/פלסטלינה

חותכים לקוביות קטנוות ומערבבים בקערה יחד עם הסוכר

 


זהו בעצם! עכשיו מעבירים לתבנית –

4. שופכים לתבנית את התפוחים. מפזרים לשכבה אחידה. מעל שופכים את המלית בצורה אחידה,

קראמבל תפוחים ודבש_קינוח מושלם לראש השנה_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

מפזרים את האגוזים הקצוצים ומפוררים חתיכות מה"בצק" בצורה אחידה מעל כל התפוחים (או קודם פירורים ואח"כ אגוזים, לא באמת משנה).

לא מערבבים. איך שנופל, נופל.

קראמבל תפוחים ודבש_קינוח מושלם לראש השנה_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

בוזקים סוכר חום ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות לכ-45 דקות עד להזהבה יפה.

מניחים לצינון קל ומגישים בסטייל – ככה פשוט!

*זה טעים חמים ובליווי גלידה וניל, זה טעים בטמפרטורת החדר ובלי כלום – זה פשוט טעיםםםם

קראמבל תפוחים ודבש_קינוח מושלם לראש השנה_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל



אז הגעתי לשלב של "כמה דברים לי אליך"

הכנה מראש באירוח – אין בעיה להכין מראש ולשמור בטמפרטורת החדר (מכוסה. מהבוקר עד הערב) או במקרר (אפשר גם יומיים מראש) ואז להכניס לחימום קל לפני הגשה | מצד שני זה קינוח שממש אפשר להכין אפילו ברגע האחרון אם נזכרים פתאום שאין לנו קינוח (או מרגישים שאנחנו צריכים עוד אחד…מכירים את החששות האלה שעולים פתאום לפני שהאורחים מגיעים?!). והפלוס שאז גם כל הבית מריח עם ריח של עוגת תפוחים חמה

שמירה ואחסון – אפשר לשמור עד 4 ימים במקרר מכוסה ולחמם קלות לפני הגשה (לעצמי אני מחחמת כל פעם מנה אפילו במיקרו, אבל אל תגלו )

שינויים ואלתורים – אפשר להכין את המנה הזו לגמרי עם המון פירות אחרים כמו למשל – אגסים, שזיפים, אפרסקים או תאנים טריות – הכל ייצא נפלא. ואפשר גם לא לדייק ממש בכמויות, ואפילו להוריד ביצה אחת או את שתיהן ולהחליף בחצי כוס נוזל כלשהו (זה אולי יתפורר קצת יותר אבל עדיין ייצא לגמרי טעים!)

איך מגישים? אני הכי אוהבת להגיש את זה חמים יחד עם כדור גלידה וניל. אבל זה לא אומר שאני לא מחסלת את זה בלי להתבלבל אפילו כשזה קר ישר מהמקרר, כן?!

קראמבל תפוחים ודבש_קינוח מושלם לראש השנה_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

זהו להיום.

תכינו!

זה כל כך פשוט וכל כך מושלם

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה


ואם אנחנו כבר בענייני ראש השנה, אז הינה רשימת תזכורות קצרה –

נגיעות של חג – קוקטייל וקרפצ'יו של תפוח בדבש

תפוח בדבש_מוגש בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל


כדורי תפוח בדבש מושלמים במיוחד

כדורי תפוח בדבש_צילום ומתכון טליה הדר_אשת סטייל


רשימת מתכונים לראש השנה

מתכונים לראש השנה_טליה הדר אשת סטייל


עוגה חגיגית או קינוח כוסות – של קרם ותפוחים

קינוח כוסות לראש השנה_קרם ותפוחים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


סלט מתקתק לראש השנה

סלט מושלם לראש השנה_סלט עם תמרים צהובים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

3 תגובות לפוסט “עוגת קראמבל תפוחים – קינוח מושלם ברגע”

  1. אילנה הגיב:

    הי טליה יקרה, נהנית מאודדד מהבלוג שלך ועצותייך הנפלאות…
    שאלה: איך את מסתדרת בערב החג כשצריך להכין בתנור אחד גם דג, גם ירקות אנטיפסטי, גם תפוחי אדמה, גם לחמם לביבות כרישה…ואח'כ להעביר כל דבר לכלים נאים…תמיד זה קשה לי ומייגע וארוך ומסורבל…ומלחיץץץ….איך מסתדרים??

    1. talia הגיב:

      אילנה יקרה אני כל כך מצטערת שלא השבתי! עכשיו במקרה ראיתי את התגובה הזו. ממש פספסתי. סליחה.
      בכל מקרה אני עונה למרות שאין חגים באופק 🙂
      אכן זה לא פשוט! אני משתדלת להרכיב תפריט כזה שאני באמת יכולה חלק מהדברים או להכין ברגע האחרון (ואז הם חמים – כמו דג בתנור למשל שאני מכינה את התבנית מראש אבל לא מכניסה לתנור, ומכניסה רק 10 דקות לפני רגע המנה העיקרית. וגם אפ מחכיפ כמה דקות זה בסדר ואפילו נחמד בעיני :)) או להבדיל, להכין מראש ואז אפילו לחמם במיקרו (כמו למשל אורז ותוספות אחרות)
      בנוסף, זכיתי ויש לי שני תנורים (אחד מהם הוא תנור מיקרו..) ככה שזה בהחלט מסייע בעניין.
      אבל אני יכולה לתת טיפ לגבי למשל אנטיפסטי, תפוחי אדמה, לביבות…שאפשר לגמרי להכין מראש ואח"כ רק לחמם את כולם יחד במקביל בתנור (שווה למשל להוסיף עוד מגש/תבנית) שנכנסת במסילות התנור שלך, ככה שאפשר לחמם מספר תבניות במקביל. ברגע שהתנור מחומם מראשף, הכל מתחמם יופי למרות שזה יחד
      לגבי הכלים, יש לי פה בבלוג פוסט על "הכנה לאירוח" ואחד הטיפים שם זה שאני מכינה על השיש מראש את כל כלי ההגשה (כלומר אני ממש חושבת עם עצמי לפני שכולם בע=אים, מה אני מגישה באיזה כלי, ואני מכינה מראש על השיש, וככה יותר מהיר וקל להתנהל).
      מקווה שעזרתי. ושוב סליחה על הדיליי הגדול כל כך בתגובתי
      טליה

  2. אילנה הגיב:

    המון תודה טליה יקרה!! אכן עזרת לי:-) שיהיה המשך שבוע נעים וכייפי!!

סגור לתגובות.