דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בג’ינג’ר

ג’ינג’ר טרי, או בשמו הפחות מדליק – זנגביל, זה מהדברים שתמיד יש לי במקרר! (בעצם גם לך, אם כבר הכרת את רשימת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פנקייקס נפוחים

את הטיפ הזה גיליתי כשנתבקשתי לפני שנה להכין מתכון לפנקייקס עבור אתר המתכונים foodpage ורציתי שבתמונה הפנקייקס יצאו נפוחים כאלה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | פילוש סכו”ם

כשאני עורכת שולחן לאורחים חשוב לי מאוד שהסכו”ם יהיה כמה שאפשר מבריק ויפה בלי כתמים כאלה של מים שהתייבשו (אולי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | דפי הוראות

זה טיפ לא ממש “סקסי” בשום צורה… אבל הוא פשוט פרקטי! וכזכור, הבלוג הזה פה גם בשביל הדברים הקטנים של […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | הגשת לחם

אין ספק שיש לי איזה עניין עם לחם! כבר אמרתי כאן שאני לא מאמינה שאי פעם אהיה טבעונית, ועכשיו אני אומרת גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בחירת מלון

לפי התגובות מסביב אני כנראה היחידה בעולם שלא הכירה את הטיפ הזה, אבל את “הכלל שלי” לגבי טיפים פה בבלוג […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת מקושטת

אני משוגעת על צנצנות, בכל הגדלים! את זה את כבר יודעת… ומעבר לאחסון (של כל דבר אפשרי בצנצנת) אני אוהבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ’י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | לא “כמו ברווז”

מאז שאני ילדה, אמא שלי תמיד אמרה לי “תפסיקי לעמוד כמו ברווז”. בד”כ זה רק הרגיז אותי ולא ממש הקשבתי… אבל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | טריק להכנת מיני פנקייקס

זה טריק פשוט ומדליק להכנת פנקייקס קטנים, יפים וסימטריים מבלי צורך במחבת מיוחדת לא יודעת מה איתך, אבל אותי זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ’י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יצירה | כרטיס ברכה צבעוני

כמו שאת כבר יודעת אני אוהבת להיות יצירתית. אבל כרגיל, עם דברים פשוטים וזריזים, כאלה שלא צריך להשקיע בהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים ושוקולד

זה רעיון מדליק ופשוט לביצוע של אגוזים עם שוקולד שאפשר לאכול כמו שהם או לשלב אותם בקינוחים ועוגות… מאיפה זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ברוקולי ירוק ירוק

מכירה את זה שלפעמים יש מנות בהן הברוקולי ירוק בוהק ויפה שבא לך לחסל אותו מייד ולפעמים הוא ירק מכוער […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חימום פסטה

זה טיפ קטן ופרקטי, אמנם כזה שאפשר גם בלעדיו…ובכל זאת, אני מיישמת אותו שוב ושוב כבר שנים וכמו עוד רבים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מגבון להסרת לק

הרגע הזה שאת כבר מחוץ לבית, ותוך כדי פגישה במשרד כשאת מצביעה על מילה במסמך או כשאת שמה לך סוכר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם מקושט

כמו שאת כבר יודעת, כשאני מארחת אני אוהבת לעצב את השולחן עם האוכל עצמו… ובארוחה שיש בה לחם, מבחינתי הלחם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירוקים במספריים

זה טיפ שאין לי מושג איך לא חשבתי עליו עד היום! הפעם אני הולכת ישר לעניין, בלי קשקושים – לחתוך את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עדשים

איך את עם עדשים? אוהבת? אני ממש אוהבת עדשים. הכי כיף להכניס אותן לסלט ובשניה להפוך כל סלט לארוחה שלמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קילוף עגבניה

איך את מקלפת עגבניה? ת’כלס, אני לא יודעת אם יוצא לך בכלל לקלף עגבניות ביום יום. לי האמת כבר כמעט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ’יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גרנולה בסלט

יש טיפים פה בבלוג שנולדים בהבזק של שניה, והטיפ הזה הוא בדיוק אחד מהם! רעיון קטן ומדליק שחשבתי עליו היום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | פלפל ממולא

כמו רוב הטיפים שלי, גם זה הגיע לו ככה תוך כדי תנועה, ממש במקרה… כשהכנתי לבן שלי ולחבר “ארוחת ערב to […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | גרב בודדה

בכל כביסה יש לי לפחות “גרב בודדה” אחת, בד”כ של אחד הילדים… וכדי לעזור לעצמי למצוא לאותן גרביים בודדות את בנות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תפוח אדמה במיקרו

אולי זו רק אני שלא הכירה את זה קודם, אבל זה פשוט אדיר! (וכמו כל טיפ כאן, הכלל הוא – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פסטה ברוטב קבב

יש דברים שמהפעם הראשונה ש”עליתי” עליהם אני לא מפסיקה ליישם – והטיפ הזה הוא בדיוק כזה! מדובר במנה פשוט מעולה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

“אמבטיית שלוקים” זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מחיצה למגירה

אני אוהבת סדר, בטח גם את, מי לא? הבלגן במגירות הגרביים והתחתונים של הילדים התחיל לשגע אותי. כשביקשתי מהבת שלי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח לילדים | טוסט שוקולד – זה אדיר!!

איך איך לא חשבתי על זה קודם?! טוסט שוקולד – זה הסטרי! אז מה צריך? – לחמניה (או פיתה, שזה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה ארוזה

אני המון פעמים מביאה עוגה כשאני באה לחברה או לחברים (בביקור חברה שילדה למשל, אני תמיד מביאה בנוסף למתנה גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני “הפתעות” במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח”כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | גבינה וורודה

לקראת החזרה לביה”ס ותחילת עונת “הכנת הכריכים” לילדים… (מי היה מאמין שיבוא יום ואני אוציא מהפה את המילה כריך ככה בטבעיות?! כי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה”צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מים מקושטים

כמה פשוט ככה יפה ומרענן! אם את מכירה את הפוסט שלי על הגשת משקאות, את בטח יודעת שאני אוהבת להגיש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת יום הולדת – מסיבת ממתקים

אם את חוגגת יום הולדת בכיתה או בגן במסגרת “פסטיבל יום ההולדת” (שכולל כידוע אינספור חגיגות) והמורה או הגננת ביקשה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | סהרוני מלפפונים

אם גם את אוהבת, שלא לומר משוגעת (!) כמוני על סלטים אסייתיים… אז בטח נתקלת לא פעם בסהרוני המלפפונים האלה… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת’כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חיתוך פלפל

כן, לקחתי בחשבון שאולי אני לא אצא “הברקת השנה” עם הטיפ הזה ואולי זו רק אני שלא ידעתי… ועדיין מבחינתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גילופי פרמז’ן

באחד מהבקרים שעשיתי אצלי פעם של “EshetStyle מארחת לברנץ’” הכנתי סלט ירוקים ומעליו הוספתי גילופי פרמז’ן גדולים… יום אחרי הסדנה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מקלות פיתה

זה טיפ חמוד להכנת מקלות צנים מדליקים וטעימים (מפיתה!) שאני אוהבת להגיש ליד מרק (בכוסית או קערה), ליד קרפצ’יו דג או אפילו סתם להכין […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קצפת קוקוס

זו הברקה שעליתי עליה בתקופת התותים, פשוט החלטתי שבמקום תותים עם קצפת רגילה אני אעשה קצפת בטעם קוקוס! והייתי מקציפה שמנת מתוקה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בית | קיפול מגבת

אולי זה ישמע אידיוטי אבל אם לי זה “עשה את זה” בטוח יש לפחות עוד מישהי אחת שתרגיש אותו דבר! […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

פרוסות חציל קלוי – החציל המטוגן החדש

20 בנובמבר 2015 21 תגובות

פרוסות חציל, טיפונת שמן זית ומלח גס – זה כל הסיפור! והתוצאה – פרוסות חציל קלוי טעימות במיוחד שמחליפות בלי כל בעיה את החציל המטוגן! יותר בריא זה ברור, וביחד עם עגבניות ומוצרלה זה בכלל מעדן טעים ואלגנטי במיוחד.


מכינה אותך – קצת נוסטלגיה – פעם אחת בחיי, לפני הרבה שנים, ניסיתי להכין חציל מטוגן ופשוט חשכו עיניי! אם לא ניסית, ואת אוהבת חציל מטוגן, שתדעי שיש סיכוי קל שעם הסיפור הבא אני עומדת להרוס לך מעט את הכיף (וזה כנראה לתמיד. לפחות ככה קרה לי…)

גיליתי שהחציל הוא כמו ספוג. את שמה לו שמן, והוא שותה, ואת שמה עוד והוא ממשיך לשתות… בשניות השמן נעלם מהמחבת לתוך החציל כלא היה, ממש ככה! מאז, אני לא מסוגלת יותר לגעת בחציל מטוגן (טוב, חוץ ממקרים ממש חריגים שפשוט אין ברירה…) ואני מאוד אוהבת חצילים.

אז ברור שמצאתי פתרון, וכל מי שאוכל אצלי בבית את המנה של מגדלוני קפרזה וחציל מופתע לגלות שמדובר בחציל קלוי שמכינים עם לא יותר מאשר שפריץ קטן של שמן זית

2015-09-30 12.35.30-min


רכיבים

חציל צר יחסית (עם קליפה חלקה ומתוחה)

שמן זית, רצוי בשפריצר (זה שסיפרתי לך עליו כאן וכאן)

מלח גס


מה עושים? שלב שלב 



בקצר וקולע – קלפי חציל בפסים | פרסי לפרוסות של 2 ס”מ | התיזי מעט שמן זית מכל צד | הניחי על רשת התנור | פזרי כמה גרגירי מלח גס | הכניסי לתנור שחומם מראש במצב גריל על 250 מעלות, בשלב אחד לפני אחרון כלפי מעלה, כ-15 דקות (או עד שמשחים) | הפכי את הפרוסות לצד שני לעוד כ-10-15 דקות ותגישי בסטייל – ככה פשוט!

(*עריכה – אפשרות נוספת ומהירה יותר* – שגיליתי במקרה לאחרונה, לחציל עסיסי ורך יותר >> 250 מעלות בחימום רגיל למעלה ולמטה (ולא בגריל), שלב אחד לפני הכי עליון למשך כ-15 דקות ואז עוד 4 דקות בלבד בצד השני)



חציל קלוי אשת סטייל


בקצת יותר ארוך () –

1. תוציאי את הרשת של התנור, וחממי מראש תנור על גריל (ציור של קו עליון בזיגזג) ב-250 מעלות (*או על חימום רגיל למעלה ולמטה אם בחרת באפשרות העשיה השניה לחציל רך יותר ופחות שחום)

2. תשטפי ותנגבי את החציל ועם קולפן תקלפי אותו חלקית בלבד (בפסים)

3. תפרסי לפרוסות בעובי סנטימטר- שניים (דק מזה עשוי להישרף)

4. תסדרי את הפרוסות בשורות על הרשת של התנור (זכרת להוציא את הרשת לפני חימום התנור? אם לא, היזהרי לא לקבל כוויה. לצערי מזהירה מניסיון…)

5. בעזרת שפריצר תשפריצי שמן זית משני צידיה של כל פרוסה (את שואלת מה זה שפריצר שמן זית? מזמינה אותך אח”כ להציץ כאן, ובינתיים, תוכלי לשפוך מעט שמן זית לקערה, ולשמן בעזרת מברשת סיליקון)

6. תפזרי כמה גרגירי מלח גס על כל פרוסה (לא יותר מ-3-4 שלא ייצא מלוח מידי), רק על הצד שפונה כלפי מעלה

2015-11-18 12.58.07_resized-min

7. תכניסי את הרשת לתנור (בשלב השני מלמעלה) ל-12-16 דקות. אם במקרה שכחת לחמם מראש מספיק, אולי תצטרכי מעט יותר. בכל מקרה צריך שהפרוסות יהיו שחומות פלוס (תראי תמונה פה בהמשך)

8. אחרי 16 דקות, תוציאי בזהירות עם כפפות את הרשת ורק תסובבי אותה (ככה שהשורה של החצילים שהייתה הכי קרובה החוצה עכשיו תהיה הכי בפנים) – לעוד 2 דקות

9. תוציאי בזהירות את הרשת ותניחי על הכיריים (או על משטח אחר עמיד בחום), ובעזרת מלקחיים את מרימה פרוסה פרוסה והופכת. אל תשכחי שהרשת לוהטת! (כן כן, שוב מניסיון…)

10. עכשיו שוב תפזרי כמה גרגירי מלח גס על כל פרוסה (אין צורך בעוד שמן זית)

11. תכניסי לתנור לעוד 10-15 דקות


*עריכה*אפשרות עשיה קצרה יותר* – אם בחרת באפשרות העשיה השניה (זו שגיליתי במקרה, אחרי שנים שאני מכינה ככה, כשפשוט שכחתי יום אחד לשים את התנור על גריל ) השלבים הראשונים הם זהים רק שהתנור יהיה במצב של חימום רגיל למעלה ולמטה (ולא בגריל) ואז כשאת הופכת את הפרוסות לצד השני שלהן – זמן האפיה יורד משמעותית ל-4 דקות בערך או עד שמשחימות יפה)


2015-11-18 12.58.57_resized-min

12. זהו! להוציא מהתנור. עכשיו תרימי את הפרוסות אחת אחת עם מלקחיים וסדרי באלכסון בכלי ככה שאחת שוכבת על השנייה (אל תדאגי שהן מרגישות יבשות. כשהן צמודות אחת לשנייה ומתקררות הן מקבלות עסיסיות ומתרככות). אחרי בערך 10 דקות, את יכולה לכסות בניילון נצמד (אגב, אני משוגעת על לכסות דברים בניילון נצמד…כן נו, כל אחת והאהבות שלה )


אז הגעתי לשלב של – “כמה דברים לי אליך“:

נכון, זו טיפה התעסקות.. לא אומרת, לוקח לא מעט זמן.. אבל מסובך זה לא. כל אחת יכולה, ואפשר לעשות תוך כדי עוד דברים (כל עוד את שמה טיימר כדי לא לשכוח להוציא מהתנור… נגיע לדבר על זה מתישהו).

זה הכי טעים בטמפרטורת החדר. אבל אם את לא מגישה באותו יום, אין בעיה לשמור במקרר עד 3 ימים רק רצוי להוציא רבע שעה לפני אכילה. אם את מארחת, מציעה להכין בבוקר האירוח ופשוט להשאיר מכוסה על השיש, לא יקרה כלום.

אפשרויות הגשה: מלבד כמובן הגשה כחלק מהמנה המדהימה של מגדלוני קפרזה וחציל – אפשר בתוך סנדביץ או כברוסקטה יחד עם גבינה בולגרית/פטה/מוצרלה/לאבנה בתוספת עגבנייה ועלים, אפשר כגלילות חציל ממולא בגבינה… ויש עוד מיליון אפשרויות, הכל הולך!

שיהיה בתיאבון, ובהצלחה!

ניסית את המתכון? יש לך שאלה? אשמח שתכתבי לי פה למטה בתגובה…

אז Stick Around,

בי בינתיים

טליה

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

21 תגובות לפוסט “פרוסות חציל קלוי – החציל המטוגן החדש”

  1. אביבה לוברבום הגיב:

    עד לפני כ 10 שנים לא סבלתי חצילים. היום אני מתה על חצילים! אחד האהובים עלי ובמיוחד ככה עם שמן זית ומלח. נראה לי שהמתכון שלך יותר מדויק משלי! במיוחד השפריצר של השמן זית נראה לי שוס רציני. אנסה בקרוב….

    1. talia הגיב:

      אכן השפריצר הוא שוס רציני, הוא ואני best buddies

  2. ליאת ר. הגיב:

    אנסה בפעם הבאה שמכינה סביח. שונאת לטגן אותם אבל אין סביח בלי חציל…

  3. אורה קלינמן הגיב:

    היי! עם פירוט כה מפורט ומדויק אכן מתקבל מעדן להנאת כל המשפחה. תודה וברכה להמשך של מנות בריאות וקלות להכנה.

  4. אילנית אליוף הגיב:

    היי,
    נשמע קל טעים ומזמין ..
    ובכל זאת – מה מצב הלכלוך בתנור ?
    לא עדיף על נייר אפייה בתבנית ??
    ותודה על כל הפוסטים הנהדרים שלך !!!

    1. talia הגיב:

      אין שום כלום של לכלוך! בחיי! זה פשוט מתייבש ולא מטפטף אפילו לא טיפה אחת על התנור (בניגוד למשל לחציל שלם שמכינים בתנור על רשת שזה באמת ממש מלכלך ואז אני פשוט מניחה בתחתית התנור נייר כסף, עליו הכל מטפטף ובסוף מקפלת ולפח). בכל מקרה בפרוסות האלה, התנור נשאר כפי שהיה. את פשוט תתאהבי – בהבטחה!

  5. לימור הגיב:

    הי טליה, אני נהנית מאוד מהבלוג שלך. אימצתי את המתכון של דג הדניס והוא אהוב עלינו מאוד. היום ניסיתי את החצילים אבל משהו השתבש והחצילים נשרפו. עשיתי בדיוק לפי ההוראות ואפילו ב 250 מעלות, פחות ממה שרשמת. יכול להיות שהתנור שלי חזק יותר. נראה לי שהיה צריך לעשות זאת בחצי מהזמן.

    1. talia הגיב:

      הי לימור תודה רבה. באמת? טוב שאת מספרת לי וממש מתבאסת לשמוע! וואו זה מתכון של שנים שאני מכינה כל כך הרבה! מעניין להבין מה קרה. מצד אחד באמת אולי התנור שלך חזק יותר אבל אז גם המתכון של הדג דניס למשל היה יוצא לך עשוי מידי לא? בנוסף לי יש שני תנורים, אחד חזק יותר מהשני ובשניהם זה פחות או יותר הזמנים בזה החלש יותר זה לוקח לי בערך 18 דקות בכל צד… אולי השלב של התנור אצלך הוא קרוב יותר למעלה מאצלי? אולי עשית על גריל כפול (של שני קוי זיגזג במקום רק אחד?) עוד אפשרות היא שחתכת את הפרוסות דק יותר? בכל מקרה תודה שעדכנת, אני אגדיל טיפה את טווחי הזמנים בהוראות כדי שלא יקרה לאחרים…
      אגב, האם ראית שזה נשרף כבר בצד הראשון או רק לאחר שהפכת?

  6. לימור הגיב:

    הי טליה, ההסבר היחיד שעולה על דעתי זה התוכנית של הגריל. שמתי לב שיש אצלי עוד תוכנית גריל. זה מסומן קצת שונה. כן, שמתי לב שהיה שחום מדי כבר בצד הראשון. הייתי צריכה להבין שזה לא הולך לכיוון חיובי.אבל עוד לא אמרתי נואש ואנסה שוב לקראת הארוחה מחר. מקווה שהפעם יצליח. אעדכן כמובן:)

    1. talia הגיב:

      יופי! נסי גם לחתוך את הפרוסות טיפה יותר עבות אולי ליתר ביטחון… ואגב, גם אם הן יוצאות מהתנור ומרגישות לך קשות מידי ויבשות ברגע שאת נותנת להן לנוח קצת אחת על השניה כמו שהסברתי בפנים הן מתרככות קצת והופכות עסיסיות. בהצלחה!

  7. תמר הגיב:

    אחלה פוסט
    אני עושה את החצילים בטוסטר, בדיוק אותם הוראות רק בטוסטר – שזה אומר בלי ההתעסקות של הסיבובים וההפיכות. בהצלחה!

  8. תמר הגיב:

    המשך לתגובתי הקודמת: הכוונה לטוסטר פסים. כך פרוסות החציל עטופות באהבה בחום צמוד.

    1. talia הגיב:

      ינוסה בהקדם האפשרי!! נשמע שוס 🙂 תודה!

  9. תמר הגיב:

    שווה
    🙂

  10. עדנה צוק הגיב:

    איפה אפשר לראות את השפריצר לשמן זית?

    1. talia הגיב:

      חפשי בשורת החיפוש בבלוג – אקססוריז פרקטיים – יש פוסט שלם על כל האקססוריז שלי. באותה נשימה אני אומר, שהפוסט על השפריצר הוא מלפני שנתיים אם לא שלוש, ולאחרונה חיפשתי את השפריצר שלי כדי לקנות מתנה לחברה ולא הצלחתי למצוא אותו, ככה שהחברה הספציפית שהמלצתי עליה, לצערי כבר לא נמכרת פה. בכל מקרה הרעיון הוא – מיכל שניתן למלא בשמן זית איכותי, אני באופן אישי אוהבת את אלה שפועלים על פמפום של לחץ אויר ולא מוציאים שפריץ של ספריי אלא זרם דקיק של שמן זית. נסי לחפש בחנויות כמו spices או cook and bake/

  11. אריאלה חן הגיב:

    אלופה
    מתה על חצילים…
    אולי תתני מתכון לחצילים עם עגבניות? פיקנטי?

    1. talia הגיב:

      מממ האמת שאף פעם לא הכנתי. אני תמיד אוהבת לשלב בין פרוסות החציל האלה לרוטב העגבניות הקבוע שלי (זה של הפסטה) או פשוט לגרד עגבנייה טריה מעל.

  12. אריאלה חן הגיב:

    לא הצלחתי לפתוח את הקישור לשפריצר….

    1. talia הגיב:

      הי אריאלה, מוזר הקישור תקין… בדקתי אותו עכשיו. אולי היה משהו נקודתי…

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *