דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קילוף עגבניה

איך את מקלפת עגבניה? ת’כלס, אני לא יודעת אם יוצא לך בכלל לקלף עגבניות ביום יום. לי האמת כבר כמעט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מדורת שוקולד

רעיון מדליק (תרתי משמע ) לכבוד ל”ג בעומר – מדורת שוקולד קטנה וטעימה וממש פשוטה להכנה! מה צריך? –חצי חבילת שוקולד מריר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פירורי קראנץ’ מתוקים לקינוחים

זה טיפ מדליק לפירורים קראנצ’יים ומתוקים שאני מכינה בקלות ובזריזות ושומרת במקפיא (מלא זמן!) ופשוט מכינה או משדרגת איתם קינוחים! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סלסלת פיג’מות

כבר דיברנו על זה לא פעם, שמבחינתי המפתח הוא הכנה מראש! כמו בהכנות מראש באירוח, ככה גם בתפעול הילדים… אין מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קצפת קוקוס

זו הברקה שעליתי עליה בתקופת התותים, פשוט החלטתי שבמקום תותים עם קצפת רגילה אני אעשה קצפת בטעם קוקוס! והייתי מקציפה שמנת מתוקה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מגדל עוגיות

כשאני מכינה את העוגיות גרנולה המעולות שלי או כל עוגיות… אני אוהבת לחלק גם לאחרים. בד”כ אני קונה צנצנות זכוכית פשוטות, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תפוח אדמה במיקרו

אולי זו רק אני שלא הכירה את זה קודם, אבל זה פשוט אדיר! (וכמו כל טיפ כאן, הכלל הוא – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אבקת כביסה בסיר

קבלי טיפ מגניב שגם יעשה לך ריח טוב בבית וגם יעזור לך לנקות בקלות את הסירים – 1. הוסיפי כף […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני “הפתעות” במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח”כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בחירת מלון

לפי התגובות מסביב אני כנראה היחידה בעולם שלא הכירה את הטיפ הזה, אבל את “הכלל שלי” לגבי טיפים פה בבלוג […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | דפי הוראות

זה טיפ לא ממש “סקסי” בשום צורה… אבל הוא פשוט פרקטי! וכזכור, הבלוג הזה פה גם בשביל הדברים הקטנים של […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שקדים וקרמל מלוח לקינוח

אם תמיד רציתם לדעת אים מכינים שברי קרמל ושקדים שרואים מעל קינוחים מפונפנים – הינה הגיע הרגע! בכמה דקות אפשר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו”ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | רוטב לפסטה בשלוף

זה טיפ שאני מיישמת בבית באופן קבוע כבר שנים ובעיני הוא אדיר! כמו שאת יודעת אני בעד להיות פרקטית וככל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה”צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טריק ציפוי סוכר לעוגה (“אייסינג”) בכמה שניות

מכירה את הציפוי סוכר הלבן שיש על עוגות בחושות שנמכרות בקונדיטוריות? אז בואי תראי איך אפשר להכין משהו דומה ממש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי שקית זילוף

פעם הייתי ממש מסתבכת עם שקיות זילוף. כשהייתי מעבירה את הקרם לשקית, היא היתה מתקפלת לי והכל היה נמרח ומתלכלך… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם מקושט

כמו שאת כבר יודעת, כשאני מארחת אני אוהבת לעצב את השולחן עם האוכל עצמו… ובארוחה שיש בה לחם, מבחינתי הלחם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בג’ינג’ר

ג’ינג’ר טרי, או בשמו הפחות מדליק – זנגביל, זה מהדברים שתמיד יש לי במקרר! (בעצם גם לך, אם כבר הכרת את רשימת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | “פרוסת מוזלי”

אחת מארוחות הבוקר האהובות עליי בשנה האחרונה זו הפרוסה הזו. פרוסת לחם עם פירות. כן, אני יודעת שזה נשמע ממש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות חביתה

משהו מדליק (ממש!) שאני מכינה לבת שלי לפעמים בארוחת ערב. בפעם הראשונה שעליתי על הרעיון המהמם הזה של חביתה בצורת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גרנולה בסלט

יש טיפים פה בבלוג שנולדים בהבזק של שניה, והטיפ הזה הוא בדיוק אחד מהם! רעיון קטן ומדליק שחשבתי עליו היום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | פירות קפואים

אחד הדברים האהובים על הילדים שלי בקיץ (וגם עליי!) זה חתיכות פרי קפואות שאוכלים ישר מהמקפיא! מדהים איך הם מקבלים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שקית לבבות

זוכרת את הטיפ שלי על עוגה בחושה? אז לקחתי שלושה לבבות עוגה, שמתי בשקית צלופן קטנה (תמיד יש לי חבילה בבית), קשרתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים בשמן קוקוס

זה טוויסט קטן ונחמד שיכול לשדרג בצ’יק כל סלט או קינוח!   מה עושים? 1. שמן קוקוס – נתחיל בזה שאם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חימום בטוסטר לחיץ

נכון יש אוכל מבושל שלא כיף לחמם במיקרו? כמו נגיד שניצלים שכבר טוגנו, מאפים, דברים קראנצ’יים… ומצד שני, אנחנו מתעצלים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגת שיש

זה עוד טיפ שככה נולד לו במקרה, כשהכנתי למסיבת סיום בגן עוגת שיש שאלתרתי בכלל מהמתכון של עוגת השקדים הכה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בית | קיפול מגבת

אולי זה ישמע אידיוטי אבל אם לי זה “עשה את זה” בטוח יש לפחות עוד מישהי אחת שתרגיש אותו דבר! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | לבוש | טאץ’ קטן של צבע

התלבשת בשחור או בשחור לבן? תוסיפי טאץ’ קטן של צבע – אדום, צהוב או חרדל… איך? באקססוריז – נעליים, צמיד, שרשרת או […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יום הולדת | מעמד עוגה מצלחות

זה רעיון מדליק שהכנתי ביום הולדת 6 של דניאלה בדיוק בחמש דקות! אבל – מה שעושה אותו כל כך פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים ושוקולד

זה רעיון מדליק ופשוט לביצוע של אגוזים עם שוקולד שאפשר לאכול כמו שהם או לשלב אותם בקינוחים ועוגות… מאיפה זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח לילדים | טוסט שוקולד – זה אדיר!!

איך איך לא חשבתי על זה קודם?! טוסט שוקולד – זה הסטרי! אז מה צריך? – לחמניה (או פיתה, שזה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז למתנה

הרבה פעמים כשאני מוזמנת לחברים ככה מעכשיו לעכשיו, אני רצה להכין את הבראוניז המהיר שלי, וכמו שאת כבר מכירה אותי, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | פלפל ממולא

כמו רוב הטיפים שלי, גם זה הגיע לו ככה תוך כדי תנועה, ממש במקרה… כשהכנתי לבן שלי ולחבר “ארוחת ערב to […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ’י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות שוקולד

זוכרת את שברי השוקולד המהממים שמכינים בצ’יק (בלי להיות שוקלטייר?!) אז זה בעצם אותו דבר רק בתבנית של לבבות. מה עשיתי? […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | מרק טחון

אם יש לך תינוק שכבר בשלב הטעימות (והלאה…) הטיפ הזה הוא בשבילך! אולי זו רק אני שלא חשבתי על זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אקונומיקה

אני לא יודעת איך זה אצלך, אבל אצלי הכביסה של הילדים כוללת ארבע תחנות – הסרת כתמים לפני. כביסה במכונה. […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

קציצות טונה אפויות שילדים אוהבים

3 באוקטובר 2018 9 תגובות

שלושת הילדים שלי פשוט מתים על הקציצות האלה! אני מכינה אותן כמעט כל שבוע והן הפתרון האולטימטיבי כשאני רוצה “ארוחה חמה” אבל לא נערכתי מראש עם עוף או בשר! כמה דקות הכנה ועוד 20 דקות בתנור – והן מוכנות!


אז נתחיל בוידוי – בחיים לא חשבתי שאני אעלה לבלוג את המתכון לקציצות האלה! למה? לפני הכל, מהסיבה הפשוטה והכי אמיתית – שאני בעצמי פשוט לא אוהבת אותן! כן נו, באופן כללי אני לא חובבת גדולה של טונה בשימורים (רק מידי פעם ועם הרבה לימון או בסלט ירקות) ומעבר לכך, הקציצות האלה הן לא בדיוק ב-DNA של הבלוג שלי (אם את מבינה למה אני מתכוונת…)

ולמרות זאת, בת’כלס אני מכינה אותן המון! (הילדים פשוט מבקשים שוב ושוב, וזה לגמרי סוגר לי את הפינה המון פעמים לארוחת צהריים או ערב לילדים) ובכל פעם שאני מעלה תמונה שלהן לסטורי או לפייסבוק, אני מקבלת גל בקשות למתכון…

בקיצור, ולו כדי לחסוך לעצמי לכתוב את המתכון כל פעם מחדש – נכנעתי! והינה הן כאן 


קציצות טונה אפויות לילדים_ארוחת ערב לילדים_מתכון קל_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל

רכיבים (לכ-20 קציצות)

טונה בשימורים – 2 קופסאות, סחוטות (אני משתמשת בטונה במים)

 בצל בינוני – מגורד בפומפיה (אני מגרדת דק דק)

 פטרוזיליה – עלים בלבד, חופן קצוצים דק דק

 פירורי לחם (או פנקו) – 4 כפות (אפשר להוריד כף אם רוצים יותר עסיסיות. הילדים שלי פחות בקטע של עסיסי)

 שמן זית – כפית או שתיים

 ביצים – 2

 מלח – כרבע כפית

*תיבול נוסף שאוהבים – אני מוסיפה מעט פלפל טחון ופפריקה מתוקה (ולפעמים גם טיפונת כורכום וחוואיג’)


הוראות הכנה, שלב שלב



בקצר וקולע – ערבבי בקערה את כל הרכיבים | צרי קציצות | הניחי על תבנית התנור מרופדת בנייר אפיה | התיזי מעט שמן זית על כל הקציצות, ופזרי עוד קצת מלח גרוס | הכניסי לתנור שחומם מראש על 180 מעלות (בשלב האמצעי, חימום רגיל למעלה ולמטה) לכ-18-20 דקות ותגישי לילדודים בסטייל – ככה פשוט!



קציצות טונה אפויות לילדים_ארוחת ערב לילדים_מתכון קל_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל


ובקצת יותר ארוך (כמו ב-, או במילים אחרות, עם כל הניואנסים הקטנים…) –

1. חממי תנור על 180 (חימום רגיל למעלה ולמטה) והוציאי את התבנית והרשת שבפנים | רפדי את תבנית התנור בנייר אפיה

2. קצצי דק דק דק את עלי הפטרוזיליה (כמובן שעלים בלבד, ללא ענפים) אני מקפידה על קיצוץ ממש דקיק כי מספיקה חתיכה גדולה אחת כדי שאחד הילדים שלי יפסול את הקציצות על הסף, אז חבל…

אגב – אם הילדים שלך מאלה שלא נוגעים באוכל שיש בו “ירוקים” אז בגדול את יכולה להכין אותן גם בלי פטרוזיליה. יצא לי כמה פעמים להכין בלי, פשוט כי לא היתה לי פטרוזיליה בבית… והילדודים חיסלו אותן גם ככה (אבל אם הם זורמים, אז כמובן שעדיף עם)

קציצות טונה אפויות לילדים_ארוחת ערב לילדים_מתכון קל_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל

3. גרדי בצל בינוני בפומפיה. אותו כנ”ל גם פה. אני מקפידה על דק דק דק. בעקרון אפשר לגרד בפומפיה בגודל הרגיל, הכל שאלה של איך הילדים שלך יקבלו את זה. אמנם במקרה הזה זו לא פסילה על הסף כמו בפטרוזיליה והאמת ששנים גירדתי על הגודל הרגיל, אבל הגעתי למסקנה שכשאני מגרדת על המגרדת הדקיקה, הם אוהבים יותר…

סחטי את הבצל כמעט לגמרי

קציצות טונה אפויות לילדים_ארוחת ערב לילדים_מתכון קל_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל

4. הכניסי לקערה את כל הרכיבים וערבבי היטב עם מזלג

קציצות טונה אפויות לילדים_ארוחת ערב לילדים_מתכון קל_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל


טיפ תיבול מראש של פירורי הלחם – את פירורי הלחם אני מתבלת מראש במלח, פלפל טחון ופפריקה מתוקה ושומרת אותם בצנצנת (כמו שאני עושה עם תערובת הפנקו שאני מוסיפה לסלמון, רק בתיבול אחר). ככה יש לי תמיד מוכנים פירורי לחם מתובלים שאני מוסיפה לכל מיני דברים, כמו הקציצות האלה, או לביבות וגם את השניצלים של הילדים אני מצפה איתם

*אגב, הפעם השתמשתי בפירורי לחם מקמח מלא, בגלל זה הצבע של הקציצות יצא חום כהה יחסית…  בד”כ הן יוצאות בצבע בהיר יותר (וכן הילדים ממש אהבו גם את אלה!)


5. קחי כל פעם מעט מהתערובת בין שתי ידיים, צרי כדור ואז מעכי מעט בין הידיים וצרי קציצה יפה וסימטרית (תשתדלי… כי את זוכרת שאני שמה לב לקטנות )

אם במקרה לא סחטת לפי כן את הבצל, אז עכשיו תוך כדי שאת יוצרת את הקציצות תסחטי עודפי נוזלים

הניחי את הקציצות על תבנית התנור שריפדת בנייר אפיה

*אגב – אם את מתעקשת (או ממהרת), את יכולה לטגן את הקציצות במקום לאפות. אני משתדלת כמעט תמיד להכין אותן אפויות. הילדים אוהבים אותן כך או כך אז אפויות מבחינתי זה עדיף (גם מבחינה בריאותית וגם מבחינה פרקטית! באפיה יש הרבה פחות התעסקות ולכלוך…)

קציצות טונה אפויות לילדים_ארוחת ערב לילדים_מתכון קל_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל

6. התיזי מעט שמן זית, עם שפריצר שמן הזית הקבוע שלנו (שדיברתי עליו בכל הזדמנות. למשל כאן) ופזרי עוד קצת מלח גרוס (לא חובה)


 למעטה קריספי מבחוץ – הקפידי על השפריץ הנוסף הזה של שמן הזית לפני שאת מכניסה לתנור – זה מאוד מוסיף ונותן להן קצת קריספיות והשחמה מלמעלה. לפעמים אני גם מפזרת עוד טיפונת פירורי לחם או פנקו ככה מלמעלה


7. הכניסי לתנור שחיממת מראש, בשלב האמצעי, על 180 מעלות, חימום רגיל למעלה ולמטה, לכ-15-20 דקות (או עד שנראה לך שהקציצות במרקם וצבע של “מוכנות”. כרגיל הזמן המדויק תלוי בתנור ובכמה זמן חיממת אותו מראש…)

קציצות טונה אפויות לילדים_ארוחת ערב לילדים_מתכון קל_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל

8. הוציאי, צנני מעט ותגישי לקטנטנים בסטייל ככה פשוט!


לפעמים אני מגישה אותן יחד עם שקית גבינה לבנה לזילוף, לפעמים רק עם ירקות חתוכים ולפעמים גם וגם. מצד שני לפעמים אני פשוט מניחה על השולחן את התבנית של הקציצות, ככה כמו שהיא, אומרת להם “חכו קצת שיתקרר” ועד שאני מספיקה לחתוך ירקות הם כבר מחסלים ישירות ממנה 


ונסיים בסיפורון – את המתכון המקורי לקציצות האלה נתנה לי חברת ילדות לפני בערך שבע שנים כשיואבי שלי (הבכור) היה סביב גיל שנה וכבר התחיל לאכול “אוכל רגיל”… בדיוק בתחילתה של תקופה בה “שיחות הבנות” של חבורת הילדות המיתולוגית שלנו התחילו לקבל כיוון של “שיחת אמהות צעירות” והעברנו טיפים על איך כל אחת מתמודדת עם “החיים החדשים”…

אל דאגה, מאז התבגרנו והפסקנו עם זה! גם כי אנחנו כבר לא אמהות צעירות, ובעיקר כי הבנו שעד שאנחנו נפגשות כולנו, לגמרי חבל לבזבז את המפגש על “שיחת אמהות בגינה” (בשביל זה את החברות מהגינה )

בכל מקרה, אני מניחה ששיניתי קצת את המתכון מאז, אבל ת’כלס אני לא ממש זוכרת. אני רק זוכרת שהיא אמרה לטגן את הקציצות ואני מהר מאוד הפכתי אותן לאפויות…


זהו להיום.

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה



עוד רעיונות וטיפים לארוחת ערב לילדים, תוכלי למצוא באחד מאלה >>

רעיונות מדליקים לארוחת ערב

זילוף גבינה

זילוף גבינה לבנה_כך הילדים יאכלו יותר ירקות_אשת סטייל (צילום: טליה הדר)

מיני פנקייקס מלוחים לילדים

גבינה וורודה

לביבות בטטה אפויות

מאפינס מלוחים ופשוטים

מאפינס גבינה מלוחים שילדים אוהבים_מתכון קל למאפינס מלוחים_אירוח בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר_ אשת סטייל

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

9 תגובות לפוסט “קציצות טונה אפויות שילדים אוהבים”

  1. שרון מורשתי זאב הגיב:

    היי טליה,
    אני מאוד אוהבת את הבלוג שלך, גיליתי אותו לגמרי במקרה לפני ראש השנה ומאז אני רשומה ועוקבת אחר כל עידכון.
    אני מכינה את קציצות הטונה כבר שנים לילדיי, לא שמה פיקורי לחם מתובלים אלא פשוט קמח, לא מגרדת וסוחטת בצל אלא קוצצת קטן ביד וזה סבבה לגמרי, לא מוסיפה פטרוזיליה, בקיצור מכינה עם פחות “סטייל” ופחות עבודה ויוצא נהדר, נזלל עד האחרון..
    אגב, לא אופה אלא מטגנת, אין על הפריכות של טיגון ( למרות שבהחלט פחות בריא ).
    מאוד התחברתי לבלוגים שלך על טיפים באירוח בסטייל, הכלים והסידור, הרגשתי כאילו אני כתבתי את זה!!! כי אני בדיוק ככה, העיצוב והמראה מאוד חשובים בעיניי באוכל ואני מקפידה כמוך לא להגיש עם הכלי המקורי המכוער וכו’

    1. talia הגיב:

      הי שרון נעים להכיר! כמה כיף שמצאת אותי במקרה ונשארת 🙂 תודה על הפירוט והטיפים, אני בהחלט נוכחת להבין כל פעם מחדש שהקציצות האלה פשוט מתחסלות בכל צורת הכנה… גם אני מטגנת לפעמים אבל לרוב אופה ושמתי לב שמבחינת הילדים אין הבדל אז חבל על הטיגון 🙂 נסי לאפות פעם ותראי איך יתקבל… אולי תופתעי. ואני מצידי אנסה פעם בלי פירורי לחם ועם קמח במקום…
      תודה על התגובה ושמחה שאת מתחברת ומזדהה. שיהיה שבוע נפלא

  2. עינת הגיב:

    הי,
    מאד אוהבת את הבלוג ופונה אליו להתייעצות לפני כל ארוח או סתם כשנגמרים לי הרעיונות.
    רציתי לשתף טיפ- אני מכינה את הקציצות האלה ( בסגנון טיפ טיפה שונה עם רוטב צ׳ילי מתוק בבלילה) ואחרי האפייה אני מבשלת אותן מעט ברוטב עגבניות ( מאד דומה לרוטב שמכינים לפסטה). הבת הקטנה שלי לא אוהבת דגים, אבל זוללת את הקציצות ברוטב:)

    1. talia הגיב:

      כיף לשמוע! ותודה על הטיפ 🙂 אצלי הילדים כרגע בקטע חדש ומחאתי שהם לא אוהבים רוטב בכלום 🙂 אמתין שהקטע יחלוף ואנסה. תודה!

  3. קארין וולף הגיב:

    חיי טליה,
    כל האורחים התלהבו מהקצינות טונה שלך!!😊

  4. רחל דנאי הגיב:

    האם אפשר להקפיא את הקציצות ?
    או לחילופין, האם אפשר לשמור במקרר יום יומיים ?

    1. talia הגיב:

      להקפיא לא ניסיתי… לשמור במקרר אפשר בכיף יומיים שלושה ולחמם קצת לפני הגשה

  5. רחל דנאי הגיב:

    תודה על ההתייחסות. ניסיתי להקפיא ויצא בסדר גמור.

    1. talia הגיב:

      באמת? כיף לשמוע! הקפאת אחרי או לפני האפיה?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *