דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | ירקות חתוכים

אחד הנשנושים האהובים עליי זה גזר, שומר וקולורבי חתוכים ומתובלים במעט לימון, שמן זית ופלפל טחון (כמעט כל ערב, לצד קערת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני במנגו

בימים האחרונים של עונת המנגו, לקחתי מנגו רך שנשאר במקרר, רוקנתי את תחולתו לקערה, טפטפתי לימון, טחנתי בטוחן ידני 2 […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חימום פסטה

זה טיפ קטן ופרקטי, אמנם כזה שאפשר גם בלעדיו…ובכל זאת, אני מיישמת אותו שוב ושוב כבר שנים וכמו עוד רבים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | גבינה וורודה

לקראת החזרה לביה”ס ותחילת עונת “הכנת הכריכים” לילדים… (מי היה מאמין שיבוא יום ואני אוציא מהפה את המילה כריך ככה בטבעיות?! כי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עלים לסלט

זה טיפ שאני מיישמת כשאני מארחת (ויש בתפריט סלט אחד או יותר עם עלים ירוקים) והוא עוזר לי להכין את הסלט לאירוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | עוגות יום הולדת

אם גם אצלך חגיגת יום ההולדת לא מסתכמת בעוגה אחת – הטיפ הזה הוא בשבילך! מיום הולדת ליום הולדת ומילד לעוד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי שקית זילוף

פעם הייתי ממש מסתבכת עם שקיות זילוף. כשהייתי מעבירה את הקרם לשקית, היא היתה מתקפלת לי והכל היה נמרח ומתלכלך… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | פלפל ממולא

כמו רוב הטיפים שלי, גם זה הגיע לו ככה תוך כדי תנועה, ממש במקרה… כשהכנתי לבן שלי ולחבר “ארוחת ערב to […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מגבון להסרת לק

הרגע הזה שאת כבר מחוץ לבית, ותוך כדי פגישה במשרד כשאת מצביעה על מילה במסמך או כשאת שמה לך סוכר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | לבוש | טאץ’ קטן של צבע

התלבשת בשחור או בשחור לבן? תוסיפי טאץ’ קטן של צבע – אדום, צהוב או חרדל… איך? באקססוריז – נעליים, צמיד, שרשרת או […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מדורת שוקולד

רעיון מדליק (תרתי משמע ) לכבוד ל”ג בעומר – מדורת שוקולד קטנה וטעימה וממש פשוטה להכנה! מה צריך? –חצי חבילת שוקולד מריר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני “הפתעות” במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח”כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מגדל עוגיות

כשאני מכינה את העוגיות גרנולה המעולות שלי או כל עוגיות… אני אוהבת לחלק גם לאחרים. בד”כ אני קונה צנצנות זכוכית פשוטות, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד”כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז למתנה

הרבה פעמים כשאני מוזמנת לחברים ככה מעכשיו לעכשיו, אני רצה להכין את הבראוניז המהיר שלי, וכמו שאת כבר מכירה אותי, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה”צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תוספות לעוגה בחושה

זה טיפ שלמדתי ממש לאחרונה… והוא מאוד מוצלח ושימושי לי. במיוחד בתור מי שהכי אוהבת להשתמש באותה בלילה של עוגה בחושה וכל פעם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יצירה | כרטיס ברכה צבעוני

כמו שאת כבר יודעת אני אוהבת להיות יצירתית. אבל כרגיל, עם דברים פשוטים וזריזים, כאלה שלא צריך להשקיע בהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | הגשת לחם

אין ספק שיש לי איזה עניין עם לחם! כבר אמרתי כאן שאני לא מאמינה שאי פעם אהיה טבעונית, ועכשיו אני אומרת גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מקלות פיתה

זה טיפ חמוד להכנת מקלות צנים מדליקים וטעימים (מפיתה!) שאני אוהבת להגיש ליד מרק (בכוסית או קערה), ליד קרפצ’יו דג או אפילו סתם להכין […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שניצלים במקפיא

כעקרון אני באה מבית כזה שאמא שלי היתה מכינה לי כל צהריים אוכל חם וטרי… והיא לעולם לא הקפיאה שום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | מרק טחון

אם יש לך תינוק שכבר בשלב הטעימות (והלאה…) הטיפ הזה הוא בשבילך! אולי זו רק אני שלא חשבתי על זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | נעלי התעמלות בחופשת לידה

אם את בחופשת לידה ועברו כבר 6 שבועות מהלידה (הזמן שלפי העלונים, תיאורטית, מספיק לנו כדי להתאושש 🙂 ), המלצה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קקאו בצנצנת

מדהים איך כל פעם נופל לי עוד אסימון לגבי אחסון בצנצנת ואני תוהה איך לא חשבתי על זה קודם… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מים מקושטים

כמה פשוט ככה יפה ומרענן! אם את מכירה את הפוסט שלי על הגשת משקאות, את בטח יודעת שאני אוהבת להגיש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | שקית בתיק-ים

כשאני הולכת לים או לבריכה עם הילדים (מה שקורה לאחרונה מלא…) הכי כיף לי זה לחזור הביתה “אחרי מקלחות”. גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו”ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | גרב בודדה

בכל כביסה יש לי לפחות “גרב בודדה” אחת, בד”כ של אחד הילדים… וכדי לעזור לעצמי למצוא לאותן גרביים בודדות את בנות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מיני אזני המן בצנצנת

את המיני אזני המן החמודות שלי (שהכנתי מבצק מוכן) ארזתי השנה בצנצנות פלסטיק קטנות ככה גם הרבה יותר נחמד להכניס אותן […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם מקושט

כמו שאת כבר יודעת, כשאני מארחת אני אוהבת לעצב את השולחן עם האוכל עצמו… ובארוחה שיש בה לחם, מבחינתי הלחם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז עם טוויסט

זה טיפ קטן שעושה הבדל גדול! את הבראוניז הקבוע שלי (שאני מסדרת בטור) את כבר מכירה מזמן… הוא הכי קל וזריז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה ארוזה

אני המון פעמים מביאה עוגה כשאני באה לחברה או לחברים (בביקור חברה שילדה למשל, אני תמיד מביאה בנוסף למתנה גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ’י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מפה על הרצפה

זה טיפ שיושב לי ב”טיוטה” עוד לפני שנפתח הבלוג, ואיכשהו לא הגעתי אליו… פשוט אין אחד שנכנס אליי הביתה ולא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | אם את כבר עומדת

נכון שאת עומדת הרבה? אני בכל אופן שמתי לב, שבבית, אלא אם כן אני מול המחשב או ישנה, המצב הנתון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קילוף עגבניה

איך את מקלפת עגבניה? ת’כלס, אני לא יודעת אם יוצא לך בכלל לקלף עגבניות ביום יום. לי האמת כבר כמעט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גרנולה בסלט

יש טיפים פה בבלוג שנולדים בהבזק של שניה, והטיפ הזה הוא בדיוק אחד מהם! רעיון קטן ומדליק שחשבתי עליו היום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בחירת מלון

לפי התגובות מסביב אני כנראה היחידה בעולם שלא הכירה את הטיפ הזה, אבל את “הכלל שלי” לגבי טיפים פה בבלוג […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

שוקולדים שמחים – עיגולי שוקולד עם שאריות ממתקים

18 במרץ 2019 2 תגובות

הם יפים, מדליקים, צבעוניים וכמובן טעימים! כל מה שצריך זה שוקולד, מיקרו ושאריות של ממתקים. זהו. תוך רבע שעה (כולל זמן קירור) הם מוכנים! (לא מאמינה? בסוף יש גם סרטון הכנה )

שוקולדים עם ממתקים_שוקולדים שכיף להכין עם ילדים_שוקולדים למתנה_צילום ומתכון:טליה הדר_אשת סטייל_בלוג אוכל ואירוח

כיף להכין אותם לבד או עם הילדים ואפילו הילדים יכולים להכין אותם לגמרי בעצמם…

ואם את לא רוצה לחסל הכל לבד, קחי צנצנת מלאי אותה בשוקולדים ותני מתנה למישהו שאת אוהבת


כרגיל, נתחיל בסיפורון? את ברצלונה אני כידוע מאוד אוהבת ומגיעה אליה שוב ושוב. בכניסה לשוק הבוקריה הידוע, יש דוכן גדול של ממתקים עם המון שוקולדים וביניהם גם עיגולי שוקולד ענקיים וצבעוניים! (שכנראה רק פראיירים קונים. כן כן, גם אני ביניהם… כשאני עם הילדים ). בקיצור, מכאן נולד הרעיון>>

שוקולדים שוק הבוקריה ברצלונה.המלצות מהבלוגרית טליה הדר. אשת סטייל

בתמונה למעלה – ההשראה – דוכן שוקולדים בשוק הבוקריה, ברצלונה


רכיבים (ל-12 עיגולים בגודל תחתית מאפינס)

שוקולד מריר (חבילה של 100 גרם)

שוקולד חלב (חבילה של 100 גרם)

צימקאו מריר (קוביה גדולה. לא יודעת מה זה? הכל טוב. הסבר בסוף. ניתן להשיג באגף האפיה בכל סופר. אם אין, תוסיפי עוד 2 שורות שוקולד מריר)

שאריות ממתקים (אני השתמשתי בשברי עוגיות אוראו, לוטוס, בייגלה ועדשים צבעוניות – אבל שימי מה שמתחשק!)

אביזרים – תבנית מאפינס מסיליקון

איך להכין שוקולדים מקושטים עם הילדים_בלוג אוכל ואירוח_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל


הוראות הכנה, שלב שלב

הפעם כמובן שיש רק את הגרסה הקצרה –



בקצר וקולע – שברי את השוקולדים לקוביות והכניסי לקערה (יחד עם הצימקאו, אם יש) | המיסי במיקרו עד למרקם של קרם (כל פעם לחצי דקה וערבבי. כך תמנעי מחימום יתר) סה”כ כ-2 דקות | שימי שתי כפות שוקולד במרכז כל שקע בתבנית מאפינס (ליצירת שכבה של כסנטימטר וקצת) | תקעי בפנים שאריות של ממתקים מכל מיני סוגים | הכניסי למקרר על משטח ישר להתקשות (לפחות 10 דקות ועדיף יותר) אין צורך לכסות | חלצי מהתבנית ותגישי בסטייל – ככה פשוט!



שוקולדים עם ממתקים_שוקולדים שכיף להכין עם ילדים_שוקולדים למתנה_צילום ומתכון:טליה הדר_אשת סטייל_בלוג אוכל ואירוח


אז הגעתי ל”שלב של כמה דברים לי אליך” –

המסת השוקולד – חשוב לא להמיס את השוקולד בפעם אחת ארוכה כי הוא עשוי להישרף וזה לגמרי מבאס. אז כל פעם שימי לחצי דקה, תערבבי קצת (גם אם נראה לך שהשוקולד בכלל לא נמס..) והכניסי שוב. אנחנו רוצות מרקם של קרם אבל לא מידי נוזלי

שוקולדים עם ממתקים_שוקולדים שכיף להכין עם ילדים_שוקולדים למתנה_צילום ומתכון:טליה הדר_אשת סטייל_בלוג אוכל ואירוח

צימקאו – מה זה בכלל? זו הקוביה הגדולה בתמונה למעלה. כבר דיברנו עליו בעבר וסיפרתי לך שגם אני לא ידעתי מה זה עד לא מזמן. מדובר בעצם בתחליף שוקולד פרווה (שמשתמשים בו הרבה בחברות קייטרינג להכנת קינוחי פרווה). אז למה אני רוצה אותו כאן? הוא פשוט מוסיף להתייצבות המהירה של השוקולד ולכך שהוא יימס פחות מהר אחר כך. זה לא חובה, אבל זה כדאי. אם אין לך. הוסיפי עוד 2-3 שורות של שוקולד והכיני את העיגולים בשכבה עבה מספיק כדי שלא ימסו

איך להכין שוקולדים מקושטים עם הילדים_בלוג אוכל ואירוח_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל

התקשות – אז בעקרון אפשר אפילו לזרז את ההתקשות אם תכניסי למקפיא (רק שאת צריכה לפנות מקום ישר בו תוכל התבנית להיכנס). ובמקרר קירור ל 10 דק מספיק כבר כדי להוציא אותם מהתבנית (אם את בעניין של לפנות מקום… ואם לא, את יכולה להשאיר בתבנית לא מכוסה גם כמה ימים, לא יקרה כלום)

אחסון – לשמור בקופסה/צנצנת סגורה במקרר או במקפיא (ות’כלס כשלא חם, אפשר גם בטמפרטורת החדר). אין בעיה לשמור הרבה זמן. מה שכן, אם את שומרת במקפיא, שימי לב לתת להם כמה דקות בחוץ לפני שאת נוגסת (אם חשוב לך לשמור על שיניים שלמות )

וכמו שכתבתי לך בהתחלה, זה לגמרי משהו שמושלם לשים בצנצנת ולתת במתנה. ובגלל שזה כל כך פשוט ומהיר, זה לגמרי סוגר פינה גם אם מזמינים אותך ברגע האחרון


שינויים ויצירתיות – כמובן כמובן שאת יכולה לעשות כאן לגמרי מה שמתחשק לך! כמו תמיד והפעם עוד יותר – אני כאן רק כדי לתת לך רעיון ואת, תהיי יצירתית! החל מסוג השוקולד (רק מריר/רק חלב או בכלל לבן) ועד לכמות וסוג התוספות. פשוט עופי עם הדמיון (ועם מה שיש בבית…)

איך להכין שוקולדים מקושטים עם הילדים_בלוג אוכל ואירוח_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל

נדמה לי שמיותר לציין שהכל כמובן ייצא טעים נכון?!


וכמובטח – טה דה! סרטון הכנה>>


זהו להיום.

הכנת? חזרי לספר לי פה למטה בתגובות. כבר סיפרתי לך מזמן שזה עושה אותי שמחה

איך להכין שוקולדים מקושטים עם הילדים_בלוג אוכל ואירוח_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה


מחפשת עוד רעיונות מתוקים, צבעוניים ופשוטים לילדים? הינה כמה תזכורות –

רשימה שלמה של המון רעיונות מתוקים (וקלים ל הכנה!) ליום הולדת

רעיונות מתוקים ליום הולדת_ממתקים מקושטים_צילום ומתכונים: טליה הדר_אשת סטייל


מקלות עוגיה מצופים

מקלות מצופים בשוקולד_יום הולדת לילדים_עוגיות מבצק מוכן_אירוח בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

2 תגובות לפוסט “שוקולדים שמחים – עיגולי שוקולד עם שאריות ממתקים”

  1. אלישבע הגיב:

    בס”ד

    שלום “אשת סטייל” יקרה!~

    הפוסטים שלך מדליקים וגם העיצוב של האתר כייפי במיוחד.
    אני רואה שכתבת להשתמש בצימקאו, לא יודעת כמה אכפת לך מהבריאות אבל חשוב לדעת שזה מכיל שומן צמחי מוקשה (ויקיפדיה) שאם לא מוכרחים עדיף להימנע ולמצוא תחליפים אחרים… תכלס הוא גם לא באמת שוקולד.

    בהצלחה ויום כיף!

    1. talia הגיב:

      הי אלישבע. תודה רבה על המחמאות 🙂
      לגבי הערתך, כמובן שאכפת לי מהבריאות 🙂 אם כי מודה שאני לא מהמחמירות בעניין… בהחלט נשמע לא להיט מה שכתבת ויחד עם זאת מניחה שתמצאי כאלה בכל שוקולד שהוא “פרווה” ולא חלבי, לא? כך או כך יש פה כמות קטנה, ובהחלט אפשר לוותר גם עליה. הדבר היחיד שהוא מועיל פה, וזה דווקא בגלל שהוא לא שוקולד אמיתי זה לעניין יציבות השוקולד זמן רב יותר מחוץ למקרר. (מי שגילתה לי על הדבר הזה שלא הכרתי קודם היתה קונדיטורית שעובדת עם אולמות אירועים, והיא סיפרה לי שכשצריך להכין קינוחים פרווה ומשתמשים בצימקאו, הקינוחים תמיד עמידים יותר מאשר בקינוחים החלביים :)) יום כיף חזרה 🙂 ושבוע טוב!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *