דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | יום הולדת | מעמד עוגה מצלחות

זה רעיון מדליק שהכנתי ביום הולדת 6 של דניאלה בדיוק בחמש דקות! אבל – מה שעושה אותו כל כך פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מגבון להסרת לק

הרגע הזה שאת כבר מחוץ לבית, ותוך כדי פגישה במשרד כשאת מצביעה על מילה במסמך או כשאת שמה לך סוכר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שוקולד בצ’יק

זה עוד טיפ מדליק (שחשבתי עליו לא מזמן…) לקישוטי שוקולד מרשימים שמכינים בצ’יק ולגמרי משדרגים כל קינוח! מבחינתי זו בדיוק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אקונומיקה

אני לא יודעת איך זה אצלך, אבל אצלי הכביסה של הילדים כוללת ארבע תחנות – הסרת כתמים לפני. כביסה במכונה. […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת יום הולדת – מסיבת ממתקים

אם את חוגגת יום הולדת בכיתה או בגן במסגרת “פסטיבל יום ההולדת” (שכולל כידוע אינספור חגיגות) והמורה או הגננת ביקשה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | מרק טחון

אם יש לך תינוק שכבר בשלב הטעימות (והלאה…) הטיפ הזה הוא בשבילך! אולי זו רק אני שלא חשבתי על זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות חביתה

משהו מדליק (ממש!) שאני מכינה לבת שלי לפעמים בארוחת ערב. בפעם הראשונה שעליתי על הרעיון המהמם הזה של חביתה בצורת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו”ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בית | קיפול מגבת

אולי זה ישמע אידיוטי אבל אם לי זה “עשה את זה” בטוח יש לפחות עוד מישהי אחת שתרגיש אותו דבר! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ’י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | רוטב לפסטה בשלוף

זה טיפ שאני מיישמת בבית באופן קבוע כבר שנים ובעיני הוא אדיר! כמו שאת יודעת אני בעד להיות פרקטית וככל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | דפי הוראות

זה טיפ לא ממש “סקסי” בשום צורה… אבל הוא פשוט פרקטי! וכזכור, הבלוג הזה פה גם בשביל הדברים הקטנים של […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ’י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | משולשים קראנצ’יים

זה טיפ כיפי ממש שיכול להיות בסיס להמון “מנות ביס” כאלה טעימות של נשנוש (להחליף לפעמים את חתיכת הלחם הקראנצ’ית […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | ביצים קשות

האמת שממש לא חשבתי ש”נוהל הביצים הקשות שלי” ייכנס להיות טיפ פה בבלוג, אבל אחרי שחברה (הכי תקתקנית, אמא לשלושה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גילופי פרמז’ן

באחד מהבקרים שעשיתי אצלי פעם של “EshetStyle מארחת לברנץ’” הכנתי סלט ירוקים ומעליו הוספתי גילופי פרמז’ן גדולים… יום אחרי הסדנה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ’ אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | פילוש סכו”ם

כשאני עורכת שולחן לאורחים חשוב לי מאוד שהסכו”ם יהיה כמה שאפשר מבריק ויפה בלי כתמים כאלה של מים שהתייבשו (אולי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | שקית בתיק-ים

כשאני הולכת לים או לבריכה עם הילדים (מה שקורה לאחרונה מלא…) הכי כיף לי זה לחזור הביתה “אחרי מקלחות”. גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני במנגו

בימים האחרונים של עונת המנגו, לקחתי מנגו רך שנשאר במקרר, רוקנתי את תחולתו לקערה, טפטפתי לימון, טחנתי בטוחן ידני 2 […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ’יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מדורת שוקולד

רעיון מדליק (תרתי משמע ) לכבוד ל”ג בעומר – מדורת שוקולד קטנה וטעימה וממש פשוטה להכנה! מה צריך? –חצי חבילת שוקולד מריר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | הגשת לחם

אין ספק שיש לי איזה עניין עם לחם! כבר אמרתי כאן שאני לא מאמינה שאי פעם אהיה טבעונית, ועכשיו אני אומרת גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ברוקולי ירוק ירוק

מכירה את זה שלפעמים יש מנות בהן הברוקולי ירוק בוהק ויפה שבא לך לחסל אותו מייד ולפעמים הוא ירק מכוער […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | כיס זיכויים

כמעט כל מתנה שאני מקבלת (לעצמי או לילדים) – אני מחליפה! ובד”כ בשלב הראשון, אני לוקחת זיכוי. מה שאומר שיש לי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירקות חתוכים

אחד הנשנושים האהובים עליי זה גזר, שומר וקולורבי חתוכים ומתובלים במעט לימון, שמן זית ופלפל טחון (כמעט כל ערב, לצד קערת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חיתוך פלפל

כן, לקחתי בחשבון שאולי אני לא אצא “הברקת השנה” עם הטיפ הזה ואולי זו רק אני שלא ידעתי… ועדיין מבחינתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מים מקושטים

כמה פשוט ככה יפה ומרענן! אם את מכירה את הפוסט שלי על הגשת משקאות, את בטח יודעת שאני אוהבת להגיש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | לבוש | טאץ’ קטן של צבע

התלבשת בשחור או בשחור לבן? תוסיפי טאץ’ קטן של צבע – אדום, צהוב או חרדל… איך? באקססוריז – נעליים, צמיד, שרשרת או […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

“אמבטיית שלוקים” זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מקלות פיתה

זה טיפ חמוד להכנת מקלות צנים מדליקים וטעימים (מפיתה!) שאני אוהבת להגיש ליד מרק (בכוסית או קערה), ליד קרפצ’יו דג או אפילו סתם להכין […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בחירת מלון

לפי התגובות מסביב אני כנראה היחידה בעולם שלא הכירה את הטיפ הזה, אבל את “הכלל שלי” לגבי טיפים פה בבלוג […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | רוטב לקוסקוס של עצלנים

רוב הסיכויים שתהיי מופתעת עד מאוכזבת ממני כשתקראי את הטיפ הזה. אבל זו האמת (גם אם היא כואבת ) מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני “הפתעות” במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח”כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פסטה ברוטב קבב

יש דברים שמהפעם הראשונה ש”עליתי” עליהם אני לא מפסיקה ליישם – והטיפ הזה הוא בדיוק כזה! מדובר במנה פשוט מעולה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גרנולה בסלט

יש טיפים פה בבלוג שנולדים בהבזק של שניה, והטיפ הזה הוא בדיוק אחד מהם! רעיון קטן ומדליק שחשבתי עליו היום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה”צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תוספות לעוגה בחושה

זה טיפ שלמדתי ממש לאחרונה… והוא מאוד מוצלח ושימושי לי. במיוחד בתור מי שהכי אוהבת להשתמש באותה בלילה של עוגה בחושה וכל פעם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סלסלת פיג’מות

כבר דיברנו על זה לא פעם, שמבחינתי המפתח הוא הכנה מראש! כמו בהכנות מראש באירוח, ככה גם בתפעול הילדים… אין מה […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

שוקולדים שמחים – עיגולי שוקולד עם שאריות ממתקים

18 במרץ 2019 ללא תגובות

הם יפים, מדליקים, צבעוניים וכמובן טעימים! כל מה שצריך זה שוקולד, מיקרו ושאריות של ממתקים. זהו. תוך רבע שעה (כולל זמן קירור) הם מוכנים! (לא מאמינה? בסוף יש גם סרטון הכנה )

שוקולדים עם ממתקים_שוקולדים שכיף להכין עם ילדים_שוקולדים למתנה_צילום ומתכון:טליה הדר_אשת סטייל_בלוג אוכל ואירוח

כיף להכין אותם לבד או עם הילדים ואפילו הילדים יכולים להכין אותם לגמרי בעצמם…

ואם את לא רוצה לחסל הכל לבד, קחי צנצנת מלאי אותה בשוקולדים ותני מתנה למישהו שאת אוהבת


כרגיל, נתחיל בסיפורון? את ברצלונה אני כידוע מאוד אוהבת ומגיעה אליה שוב ושוב. בכניסה לשוק הבוקריה הידוע, יש דוכן גדול של ממתקים עם המון שוקולדים וביניהם גם עיגולי שוקולד ענקיים וצבעוניים! (שכנראה רק פראיירים קונים. כן כן, גם אני ביניהם… כשאני עם הילדים ). בקיצור, מכאן נולד הרעיון>>

שוקולדים שוק הבוקריה ברצלונה.המלצות מהבלוגרית טליה הדר. אשת סטייל

בתמונה למעלה – ההשראה – דוכן שוקולדים בשוק הבוקריה, ברצלונה


רכיבים (ל-12 עיגולים בגודל תחתית מאפינס)

שוקולד מריר (חבילה של 100 גרם)

שוקולד חלב (חבילה של 100 גרם)

צימקאו מריר (קוביה גדולה. לא יודעת מה זה? הכל טוב. הסבר בסוף. ניתן להשיג באגף האפיה בכל סופר. אם אין, תוסיפי עוד 2 שורות שוקולד מריר)

שאריות ממתקים (אני השתמשתי בשברי עוגיות אוראו, לוטוס, בייגלה ועדשים צבעוניות – אבל שימי מה שמתחשק!)

אביזרים – תבנית מאפינס מסיליקון

איך להכין שוקולדים מקושטים עם הילדים_בלוג אוכל ואירוח_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל


הוראות הכנה, שלב שלב

הפעם כמובן שיש רק את הגרסה הקצרה –



בקצר וקולע – שברי את השוקולדים לקוביות והכניסי לקערה (יחד עם הצימקאו, אם יש) | המיסי במיקרו עד למרקם של קרם (כל פעם לחצי דקה וערבבי. כך תמנעי מחימום יתר) סה”כ כ-2 דקות | שימי שתי כפות שוקולד במרכז כל שקע בתבנית מאפינס (ליצירת שכבה של כסנטימטר וקצת) | תקעי בפנים שאריות של ממתקים מכל מיני סוגים | הכניסי למקרר על משטח ישר להתקשות (לפחות 10 דקות ועדיף יותר) אין צורך לכסות | חלצי מהתבנית ותגישי בסטייל – ככה פשוט!



שוקולדים עם ממתקים_שוקולדים שכיף להכין עם ילדים_שוקולדים למתנה_צילום ומתכון:טליה הדר_אשת סטייל_בלוג אוכל ואירוח


אז הגעתי ל”שלב של כמה דברים לי אליך” –

המסת השוקולד – חשוב לא להמיס את השוקולד בפעם אחת ארוכה כי הוא עשוי להישרף וזה לגמרי מבאס. אז כל פעם שימי לחצי דקה, תערבבי קצת (גם אם נראה לך שהשוקולד בכלל לא נמס..) והכניסי שוב. אנחנו רוצות מרקם של קרם אבל לא מידי נוזלי

שוקולדים עם ממתקים_שוקולדים שכיף להכין עם ילדים_שוקולדים למתנה_צילום ומתכון:טליה הדר_אשת סטייל_בלוג אוכל ואירוח

צימקאו – מה זה בכלל? זו הקוביה הגדולה בתמונה למעלה. כבר דיברנו עליו בעבר וסיפרתי לך שגם אני לא ידעתי מה זה עד לא מזמן. מדובר בעצם בתחליף שוקולד פרווה (שמשתמשים בו הרבה בחברות קייטרינג להכנת קינוחי פרווה). אז למה אני רוצה אותו כאן? הוא פשוט מוסיף להתייצבות המהירה של השוקולד ולכך שהוא יימס פחות מהר אחר כך. זה לא חובה, אבל זה כדאי. אם אין לך. הוסיפי עוד 2-3 שורות של שוקולד והכיני את העיגולים בשכבה עבה מספיק כדי שלא ימסו

איך להכין שוקולדים מקושטים עם הילדים_בלוג אוכל ואירוח_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל

התקשות – אז בעקרון אפשר אפילו לזרז את ההתקשות אם תכניסי למקפיא (רק שאת צריכה לפנות מקום ישר בו תוכל התבנית להיכנס). ובמקרר קירור ל 10 דק מספיק כבר כדי להוציא אותם מהתבנית (אם את בעניין של לפנות מקום… ואם לא, את יכולה להשאיר בתבנית לא מכוסה גם כמה ימים, לא יקרה כלום)

אחסון – לשמור בקופסה/צנצנת סגורה במקרר או במקפיא (ות’כלס כשלא חם, אפשר גם בטמפרטורת החדר). אין בעיה לשמור הרבה זמן. מה שכן, אם את שומרת במקפיא, שימי לב לתת להם כמה דקות בחוץ לפני שאת נוגסת (אם חשוב לך לשמור על שיניים שלמות )

וכמו שכתבתי לך בהתחלה, זה לגמרי משהו שמושלם לשים בצנצנת ולתת במתנה. ובגלל שזה כל כך פשוט ומהיר, זה לגמרי סוגר פינה גם אם מזמינים אותך ברגע האחרון


שינויים ויצירתיות – כמובן כמובן שאת יכולה לעשות כאן לגמרי מה שמתחשק לך! כמו תמיד והפעם עוד יותר – אני כאן רק כדי לתת לך רעיון ואת, תהיי יצירתית! החל מסוג השוקולד (רק מריר/רק חלב או בכלל לבן) ועד לכמות וסוג התוספות. פשוט עופי עם הדמיון (ועם מה שיש בבית…)

איך להכין שוקולדים מקושטים עם הילדים_בלוג אוכל ואירוח_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל

נדמה לי שמיותר לציין שהכל כמובן ייצא טעים נכון?!


וכמובטח – טה דה! סרטון הכנה>>


זהו להיום.

הכנת? חזרי לספר לי פה למטה בתגובות. כבר סיפרתי לך מזמן שזה עושה אותי שמחה

איך להכין שוקולדים מקושטים עם הילדים_בלוג אוכל ואירוח_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה


מחפשת עוד רעיונות מתוקים, צבעוניים ופשוטים לילדים? הינה כמה תזכורות –

רשימה שלמה של המון רעיונות מתוקים (וקלים ל הכנה!) ליום הולדת

רעיונות מתוקים ליום הולדת_ממתקים מקושטים_צילום ומתכונים: טליה הדר_אשת סטייל


מקלות עוגיה מצופים

מקלות מצופים בשוקולד_יום הולדת לילדים_עוגיות מבצק מוכן_אירוח בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *