דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ’ אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יום הולדת | מעמד עוגה מצלחות

זה רעיון מדליק שהכנתי ביום הולדת 6 של דניאלה בדיוק בחמש דקות! אבל – מה שעושה אותו כל כך פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת התחלות חדשות

יש לך ילדים שמתחילים שנה חדשה במסגרות? הטיפ הזה הוא בדיוק בשבילך! לכבוד פתיחת שנת הלימודים, שהשנה היתה בשבילי מרגשת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קילוף עגבניה

איך את מקלפת עגבניה? ת’כלס, אני לא יודעת אם יוצא לך בכלל לקלף עגבניות ביום יום. לי האמת כבר כמעט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת יום הולדת – מסיבת ממתקים

אם את חוגגת יום הולדת בכיתה או בגן במסגרת “פסטיבל יום ההולדת” (שכולל כידוע אינספור חגיגות) והמורה או הגננת ביקשה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת קמח

באמת לא ברור לי איך לא חשבתי על זה קודם! אני משתמשת די הרבה בקמח… וכל פעם מחדש זה לפתוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | הגשת לחם

אין ספק שיש לי איזה עניין עם לחם! כבר אמרתי כאן שאני לא מאמינה שאי פעם אהיה טבעונית, ועכשיו אני אומרת גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד”כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | נעלי התעמלות בחופשת לידה

אם את בחופשת לידה ועברו כבר 6 שבועות מהלידה (הזמן שלפי העלונים, תיאורטית, מספיק לנו כדי להתאושש 🙂 ), המלצה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה בחושה בצורות

כשאני מכינה עוגה בחושה (סתם כזו שתהיה בבית… עוגת וניל, שקדים, שיש או גזר), אני כמעט אף פעם לא מסכמת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני במנגו

בימים האחרונים של עונת המנגו, לקחתי מנגו רך שנשאר במקרר, רוקנתי את תחולתו לקערה, טפטפתי לימון, טחנתי בטוחן ידני 2 […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | גרב בודדה

בכל כביסה יש לי לפחות “גרב בודדה” אחת, בד”כ של אחד הילדים… וכדי לעזור לעצמי למצוא לאותן גרביים בודדות את בנות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פירורי קראנץ’ מתוקים לקינוחים

זה טיפ מדליק לפירורים קראנצ’יים ומתוקים שאני מכינה בקלות ובזריזות ושומרת במקפיא (מלא זמן!) ופשוט מכינה או משדרגת איתם קינוחים! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סדר במקרר

גם אם נדמה לך שכן, בד”כ המקרר שלי הוא ממש לא הדבר הכי מאורגן בעולם… בטח כשהוא מלא ובמיוחד כשהוא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | לא “כמו ברווז”

מאז שאני ילדה, אמא שלי תמיד אמרה לי “תפסיקי לעמוד כמו ברווז”. בד”כ זה רק הרגיז אותי ולא ממש הקשבתי… אבל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | אם את כבר עומדת

נכון שאת עומדת הרבה? אני בכל אופן שמתי לב, שבבית, אלא אם כן אני מול המחשב או ישנה, המצב הנתון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים ושוקולד

זה רעיון מדליק ופשוט לביצוע של אגוזים עם שוקולד שאפשר לאכול כמו שהם או לשלב אותם בקינוחים ועוגות… מאיפה זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | פילוש סכו”ם

כשאני עורכת שולחן לאורחים חשוב לי מאוד שהסכו”ם יהיה כמה שאפשר מבריק ויפה בלי כתמים כאלה של מים שהתייבשו (אולי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קצפת קוקוס

זו הברקה שעליתי עליה בתקופת התותים, פשוט החלטתי שבמקום תותים עם קצפת רגילה אני אעשה קצפת בטעם קוקוס! והייתי מקציפה שמנת מתוקה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מגדל עוגיות

כשאני מכינה את העוגיות גרנולה המעולות שלי או כל עוגיות… אני אוהבת לחלק גם לאחרים. בד”כ אני קונה צנצנות זכוכית פשוטות, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות חביתה

משהו מדליק (ממש!) שאני מכינה לבת שלי לפעמים בארוחת ערב. בפעם הראשונה שעליתי על הרעיון המהמם הזה של חביתה בצורת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בית | קיפול מגבת

אולי זה ישמע אידיוטי אבל אם לי זה “עשה את זה” בטוח יש לפחות עוד מישהי אחת שתרגיש אותו דבר! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי שקית זילוף

פעם הייתי ממש מסתבכת עם שקיות זילוף. כשהייתי מעבירה את הקרם לשקית, היא היתה מתקפלת לי והכל היה נמרח ומתלכלך… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו”ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירקות חתוכים

אחד הנשנושים האהובים עליי זה גזר, שומר וקולורבי חתוכים ומתובלים במעט לימון, שמן זית ופלפל טחון (כמעט כל ערב, לצד קערת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אקונומיקה

אני לא יודעת איך זה אצלך, אבל אצלי הכביסה של הילדים כוללת ארבע תחנות – הסרת כתמים לפני. כביסה במכונה. […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ’י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מים מקושטים

כמה פשוט ככה יפה ומרענן! אם את מכירה את הפוסט שלי על הגשת משקאות, את בטח יודעת שאני אוהבת להגיש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז עם טוויסט

זה טיפ קטן שעושה הבדל גדול! את הבראוניז הקבוע שלי (שאני מסדרת בטור) את כבר מכירה מזמן… הוא הכי קל וזריז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סלסלת פיג’מות

כבר דיברנו על זה לא פעם, שמבחינתי המפתח הוא הכנה מראש! כמו בהכנות מראש באירוח, ככה גם בתפעול הילדים… אין מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | זילוף גבינה

זה טיפ גאוני וכה פרקטי כשיש ילדים קטנים בבית… ואני מיישמת אותו בארוחת הערב של הילדים, כמעט כל יום (!) […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | פלפל ממולא

כמו רוב הטיפים שלי, גם זה הגיע לו ככה תוך כדי תנועה, ממש במקרה… כשהכנתי לבן שלי ולחבר “ארוחת ערב to […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אבקת כביסה בסיר

קבלי טיפ מגניב שגם יעשה לך ריח טוב בבית וגם יעזור לך לנקות בקלות את הסירים – 1. הוסיפי כף […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | מרק טחון

אם יש לך תינוק שכבר בשלב הטעימות (והלאה…) הטיפ הזה הוא בשבילך! אולי זו רק אני שלא חשבתי על זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שוקולד בצ’יק

זה עוד טיפ מדליק (שחשבתי עליו לא מזמן…) לקישוטי שוקולד מרשימים שמכינים בצ’יק ולגמרי משדרגים כל קינוח! מבחינתי זו בדיוק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | כוכבי

אם יש לך תינוק מגיל 3 חודשים ומעלה (או יש לך חברה כזו או שאת בדרך להיות אמא…) – הטיפ […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קקאו בצנצנת

מדהים איך כל פעם נופל לי עוד אסימון לגבי אחסון בצנצנת ואני תוהה איך לא חשבתי על זה קודם… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ברוקולי ירוק ירוק

מכירה את זה שלפעמים יש מנות בהן הברוקולי ירוק בוהק ויפה שבא לך לחסל אותו מייד ולפעמים הוא ירק מכוער […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | כיס זיכויים

כמעט כל מתנה שאני מקבלת (לעצמי או לילדים) – אני מחליפה! ובד”כ בשלב הראשון, אני לוקחת זיכוי. מה שאומר שיש לי […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

שוקולדים שמחים – עיגולי שוקולד עם שאריות ממתקים

18 במרץ 2019 2 תגובות

הם יפים, מדליקים, צבעוניים וכמובן טעימים! כל מה שצריך זה שוקולד, מיקרו ושאריות של ממתקים. זהו. תוך רבע שעה (כולל זמן קירור) הם מוכנים! (לא מאמינה? בסוף יש גם סרטון הכנה )

שוקולדים עם ממתקים_שוקולדים שכיף להכין עם ילדים_שוקולדים למתנה_צילום ומתכון:טליה הדר_אשת סטייל_בלוג אוכל ואירוח

כיף להכין אותם לבד או עם הילדים ואפילו הילדים יכולים להכין אותם לגמרי בעצמם…

ואם את לא רוצה לחסל הכל לבד, קחי צנצנת מלאי אותה בשוקולדים ותני מתנה למישהו שאת אוהבת


כרגיל, נתחיל בסיפורון? את ברצלונה אני כידוע מאוד אוהבת ומגיעה אליה שוב ושוב. בכניסה לשוק הבוקריה הידוע, יש דוכן גדול של ממתקים עם המון שוקולדים וביניהם גם עיגולי שוקולד ענקיים וצבעוניים! (שכנראה רק פראיירים קונים. כן כן, גם אני ביניהם… כשאני עם הילדים ). בקיצור, מכאן נולד הרעיון>>

שוקולדים שוק הבוקריה ברצלונה.המלצות מהבלוגרית טליה הדר. אשת סטייל

בתמונה למעלה – ההשראה – דוכן שוקולדים בשוק הבוקריה, ברצלונה


רכיבים (ל-12 עיגולים בגודל תחתית מאפינס)

שוקולד מריר (חבילה של 100 גרם)

שוקולד חלב (חבילה של 100 גרם)

צימקאו מריר (קוביה גדולה. לא יודעת מה זה? הכל טוב. הסבר בסוף. ניתן להשיג באגף האפיה בכל סופר. אם אין, תוסיפי עוד 2 שורות שוקולד מריר)

שאריות ממתקים (אני השתמשתי בשברי עוגיות אוראו, לוטוס, בייגלה ועדשים צבעוניות – אבל שימי מה שמתחשק!)

אביזרים – תבנית מאפינס מסיליקון

איך להכין שוקולדים מקושטים עם הילדים_בלוג אוכל ואירוח_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל


הוראות הכנה, שלב שלב

הפעם כמובן שיש רק את הגרסה הקצרה –



בקצר וקולע – שברי את השוקולדים לקוביות והכניסי לקערה (יחד עם הצימקאו, אם יש) | המיסי במיקרו עד למרקם של קרם (כל פעם לחצי דקה וערבבי. כך תמנעי מחימום יתר) סה”כ כ-2 דקות | שימי שתי כפות שוקולד במרכז כל שקע בתבנית מאפינס (ליצירת שכבה של כסנטימטר וקצת) | תקעי בפנים שאריות של ממתקים מכל מיני סוגים | הכניסי למקרר על משטח ישר להתקשות (לפחות 10 דקות ועדיף יותר) אין צורך לכסות | חלצי מהתבנית ותגישי בסטייל – ככה פשוט!



שוקולדים עם ממתקים_שוקולדים שכיף להכין עם ילדים_שוקולדים למתנה_צילום ומתכון:טליה הדר_אשת סטייל_בלוג אוכל ואירוח


אז הגעתי ל”שלב של כמה דברים לי אליך” –

המסת השוקולד – חשוב לא להמיס את השוקולד בפעם אחת ארוכה כי הוא עשוי להישרף וזה לגמרי מבאס. אז כל פעם שימי לחצי דקה, תערבבי קצת (גם אם נראה לך שהשוקולד בכלל לא נמס..) והכניסי שוב. אנחנו רוצות מרקם של קרם אבל לא מידי נוזלי

שוקולדים עם ממתקים_שוקולדים שכיף להכין עם ילדים_שוקולדים למתנה_צילום ומתכון:טליה הדר_אשת סטייל_בלוג אוכל ואירוח

צימקאו – מה זה בכלל? זו הקוביה הגדולה בתמונה למעלה. כבר דיברנו עליו בעבר וסיפרתי לך שגם אני לא ידעתי מה זה עד לא מזמן. מדובר בעצם בתחליף שוקולד פרווה (שמשתמשים בו הרבה בחברות קייטרינג להכנת קינוחי פרווה). אז למה אני רוצה אותו כאן? הוא פשוט מוסיף להתייצבות המהירה של השוקולד ולכך שהוא יימס פחות מהר אחר כך. זה לא חובה, אבל זה כדאי. אם אין לך. הוסיפי עוד 2-3 שורות של שוקולד והכיני את העיגולים בשכבה עבה מספיק כדי שלא ימסו

איך להכין שוקולדים מקושטים עם הילדים_בלוג אוכל ואירוח_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל

התקשות – אז בעקרון אפשר אפילו לזרז את ההתקשות אם תכניסי למקפיא (רק שאת צריכה לפנות מקום ישר בו תוכל התבנית להיכנס). ובמקרר קירור ל 10 דק מספיק כבר כדי להוציא אותם מהתבנית (אם את בעניין של לפנות מקום… ואם לא, את יכולה להשאיר בתבנית לא מכוסה גם כמה ימים, לא יקרה כלום)

אחסון – לשמור בקופסה/צנצנת סגורה במקרר או במקפיא (ות’כלס כשלא חם, אפשר גם בטמפרטורת החדר). אין בעיה לשמור הרבה זמן. מה שכן, אם את שומרת במקפיא, שימי לב לתת להם כמה דקות בחוץ לפני שאת נוגסת (אם חשוב לך לשמור על שיניים שלמות )

וכמו שכתבתי לך בהתחלה, זה לגמרי משהו שמושלם לשים בצנצנת ולתת במתנה. ובגלל שזה כל כך פשוט ומהיר, זה לגמרי סוגר פינה גם אם מזמינים אותך ברגע האחרון


שינויים ויצירתיות – כמובן כמובן שאת יכולה לעשות כאן לגמרי מה שמתחשק לך! כמו תמיד והפעם עוד יותר – אני כאן רק כדי לתת לך רעיון ואת, תהיי יצירתית! החל מסוג השוקולד (רק מריר/רק חלב או בכלל לבן) ועד לכמות וסוג התוספות. פשוט עופי עם הדמיון (ועם מה שיש בבית…)

איך להכין שוקולדים מקושטים עם הילדים_בלוג אוכל ואירוח_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל

נדמה לי שמיותר לציין שהכל כמובן ייצא טעים נכון?!


וכמובטח – טה דה! סרטון הכנה>>


זהו להיום.

הכנת? חזרי לספר לי פה למטה בתגובות. כבר סיפרתי לך מזמן שזה עושה אותי שמחה

איך להכין שוקולדים מקושטים עם הילדים_בלוג אוכל ואירוח_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה


מחפשת עוד רעיונות מתוקים, צבעוניים ופשוטים לילדים? הינה כמה תזכורות –

רשימה שלמה של המון רעיונות מתוקים (וקלים ל הכנה!) ליום הולדת

רעיונות מתוקים ליום הולדת_ממתקים מקושטים_צילום ומתכונים: טליה הדר_אשת סטייל


מקלות עוגיה מצופים

מקלות מצופים בשוקולד_יום הולדת לילדים_עוגיות מבצק מוכן_אירוח בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר_אשת סטייל

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

2 תגובות לפוסט “שוקולדים שמחים – עיגולי שוקולד עם שאריות ממתקים”

  1. אלישבע הגיב:

    בס”ד

    שלום “אשת סטייל” יקרה!~

    הפוסטים שלך מדליקים וגם העיצוב של האתר כייפי במיוחד.
    אני רואה שכתבת להשתמש בצימקאו, לא יודעת כמה אכפת לך מהבריאות אבל חשוב לדעת שזה מכיל שומן צמחי מוקשה (ויקיפדיה) שאם לא מוכרחים עדיף להימנע ולמצוא תחליפים אחרים… תכלס הוא גם לא באמת שוקולד.

    בהצלחה ויום כיף!

    1. talia הגיב:

      הי אלישבע. תודה רבה על המחמאות 🙂
      לגבי הערתך, כמובן שאכפת לי מהבריאות 🙂 אם כי מודה שאני לא מהמחמירות בעניין… בהחלט נשמע לא להיט מה שכתבת ויחד עם זאת מניחה שתמצאי כאלה בכל שוקולד שהוא “פרווה” ולא חלבי, לא? כך או כך יש פה כמות קטנה, ובהחלט אפשר לוותר גם עליה. הדבר היחיד שהוא מועיל פה, וזה דווקא בגלל שהוא לא שוקולד אמיתי זה לעניין יציבות השוקולד זמן רב יותר מחוץ למקרר. (מי שגילתה לי על הדבר הזה שלא הכרתי קודם היתה קונדיטורית שעובדת עם אולמות אירועים, והיא סיפרה לי שכשצריך להכין קינוחים פרווה ומשתמשים בצימקאו, הקינוחים תמיד עמידים יותר מאשר בקינוחים החלביים :)) יום כיף חזרה 🙂 ושבוע טוב!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *