מהקינוחים הכי קלים והכי טעימים, שאפשר להכין מראש ופשוט להשאיר במקפיא חודשים! ואז כשצריך קינוח, הופ "הכינותי מראש", שולפים מהמקפיא, מגישים בסטייל וזה תמיד תמיד מעולה!! ואם אנחנו בענייני פסח – הקינוח המושלם הזה אפילו כשר לפסח, ככה שאת יכולה פשוט כאן ועכשיו להכין אותו ולהקפיא עד ליל  הסדר, אליפות או לא?! טיפונת נוסטלגיה – המתכון המקורי, […]

רוצה עוגה שאת יכולה להכין ממש בזריזות? שאפשר להקפיא, ותמיד לאלתר איתה קינוחים מדליקים ממש ברגע? יאללה קיבלת! זה בדיוק הבראוניז שלי שאני כל כל אוהבת, שתמיד מצליח ומתחסל ושכבר סיפרתי לך עליו לא פעם… הוא יכול להיות סתם בראוניז מושלם, קינוח אלגנטי או פירורי בראוניז שהם חלק מקינוח… ואפשר בכלל להפוך אותו לעוגת שוקולד […]

זו ללא ספק אחת המנות האהובות עליי ביותר!! לפני הכל, כי היא פשוט טעימה לי בטירוף! ומעבר לזה, כי היא כיפית כזו, מוגשת בצורה מגניבה וכמובן – קלה להכנה! וגם – אפשר להכין את הרוב מראש וזה ממש לא מקלקל את האיכות! (ולכן, זו מנה מעולה לאירוח) השתכנעת? הפעם הראשונה שאכלתי פאיטס עוף, הייתה במסעדה הכל כך […]

זה הדברים הקטנים…כבר אמרתי? רק שאת כבר יודעת שבענייני הגשה, בשבילי הדברים הקטנים הופכים גדולים… היום אני ממשיכה בחלק השני ברשימה שהתחלתי לא מזמן, של כמה טעויות הגשה בסיסיות שאם את עושה – את פשוט חייבת לתקן! או אם להיות עדינה יותר, כמה דברים שפשוט, בטיפונת מחשבה וכלום מאמץ, אפשר (וכדאי) להגיש אחרת! זוכרת את החלק […]

אחרי שהתלהבתי מזה שהכנתי אזני המן מעולות מבצק פריך מוכן! אני ממשיכה להתלהב אפילו יותר מהכדורונים שהכנתי משאריות הבצק (מה שנשאר אחרי שעשיתי את העיגולים…) את כבר יודעת שאני אוהבת לעשות ניסיונות… אז יצאו לי כדורונים קטנטנים, חמודים וטעימים בטירוף! ופשוט באמת אי אפשר להפסיק לאכול אותם!!! מעכשיו אני מאמצת את הרעיון לשאריות בצק מכל עוגיות אחרות שאני עושה – כבר אי אפשר שלא! רכיבים שאריות בצק פריך […]

אזני המן זה מהדברים האלה שבחיים לא חשבתי להכין בעצמי. למה? פשוט ככה… ובכלל, רק בשנה שעברה גיליתי שאזני המן זה דבר טעים. לא יודעת, משהו בהן אף פעם לא עשה לי את זה… גם בתור ילדה, לא הייתי טועמת. ואז נפל לי האסימון, שזו בעצם עוגיה טעימה בטירוף! אז השנה אמרתי לעצמי שבא לי להכין! כבר חודשיים רצים לי בראש […]

להיום קבלי כמה רעיונות מדליקים שאני עושה לפעמים לילדים שלי בארוחת ערב… ולא, אני לא מדברת על מתכונים מיוחדים של לביבות תירס או פיצה ביתית (כמו שיש אינספור בכל מקום… מעבר לזה שלי אישית הם לא "עושים את זה", אצלי גם ככה אין קונים למאכלים האלה!) אלא זה יותר כמה רעיונות קטנים, שמוסיפים לנו קצת כיף לארוחה הרגילה, הבסיסית (והמשמימה […]

הפעם זו לא רשימה שהכנתי במיוחד בשבילך (כמו למשל רשימת הסופר בשביל הטאץ' שהכנתי לך) – הפעם זו באמת הייתה רשימת הקניות הפרטית שלי לשבוע הזה, אני רק מראה לך אותה…  כבר סיפרתי לך כאן שאני אף פעם לא מתיישבת ועושה מסקרטץ' רשימת קניות בסופר. אלא במהלך השבוע, בכל פעם שאני נתקלת במשהו חסר, ממש באותו רגע, אני מוסיפה אותו לרשימת הקניות השבועית שפתחתי לי ב"תזכיר" […]

טוב, אני בשיא ההתלהבות מהמתכון הזה משתי סיבות: הראשונה – שפשוט המצאתי אותו לחלוטין והוא יצא סופני! והשניה – שאני חולת מרציפן וגיליתי מוצר שנותן טעם של מרציפן בלי להשתמש במרציפן! לדעתי זה ממש בגדר פטנט ! וחכי, לא לברוח – גם אם את לא אוהבת מרציפן (אגב, משהו שאני פשוט לא מצליחה להבין…) עדיין שווה לך להכיר […]

זה הדברים הקטנים…כבר אמרתי? האמת שהפעם, הם קצת יותר גדולים. טוב, לפחות בשבילי. אני רואה מסביב, ואומרת בלב… סתם חבל. כי בטיפונת מחשבה וכלום מאמץ, כל שולחן יכול להפוך להיות שולחן בסטייל! אז עשיתי לך רשימה של כמה דברים, שאפשר להגיש אחרת, או אם להיות פחות עדינה – כמה טעויות הגשה בסיסיות שאם את עושה – את […]

לדעתי זו המנה שהכנתי הכי הרבה פעמים בחיי! זו מנה אליפות, ואין קלה ממנה! זו בדיוק מהמנות האלה שהתכוונתי אליהן בפוסט הראשון כשפתחתי את הבלוג. שתמיד אומרים לי וואו ו"איך את מכינה את המנות האלה כמו במסעדה", כשאני יודעת שזה בדיוק שתי דקות עבודה ופשוט אין פה מה לדעת. רק להגיש יפה! תהיי מוכנה, טיפה נוסטלגיה […]