דברי איתי [email protected]
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | פרקטית | דפי הוראות

זה טיפ לא ממש "סקסי" בשום צורה… אבל הוא פשוט פרקטי! וכזכור, הבלוג הזה פה גם בשביל הדברים הקטנים של […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | רוטב לקוסקוס של עצלנים

רוב הסיכויים שתהיי מופתעת עד מאוכזבת ממני כשתקראי את הטיפ הזה. אבל זו האמת (גם אם היא כואבת ) מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בחירת מלון

לפי התגובות מסביב אני כנראה היחידה בעולם שלא הכירה את הטיפ הזה, אבל את "הכלל שלי" לגבי טיפים פה בבלוג […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שקדים וקרמל מלוח לקינוח

אם תמיד רציתם לדעת אים מכינים שברי קרמל ושקדים שרואים מעל קינוחים מפונפנים – הינה הגיע הרגע! בכמה דקות אפשר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מחיצה למגירה

אני אוהבת סדר, בטח גם את, מי לא? הבלגן במגירות הגרביים והתחתונים של הילדים התחיל לשגע אותי. כשביקשתי מהבת שלי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם מקושט

כמו שאת כבר יודעת, כשאני מארחת אני אוהבת לעצב את השולחן עם האוכל עצמו… ובארוחה שיש בה לחם, מבחינתי הלחם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת קמח

באמת לא ברור לי איך לא חשבתי על זה קודם! אני משתמשת די הרבה בקמח… וכל פעם מחדש זה לפתוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | משולשים קראנצ'יים

זה טיפ כיפי ממש שיכול להיות בסיס להמון "מנות ביס" כאלה טעימות של נשנוש (להחליף לפעמים את חתיכת הלחם הקראנצ'ית […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | לא "כמו ברווז"

מאז שאני ילדה, אמא שלי תמיד אמרה לי "תפסיקי לעמוד כמו ברווז". בד"כ זה רק הרגיז אותי ולא ממש הקשבתי… אבל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תוספות לעוגה בחושה

זה טיפ שלמדתי ממש לאחרונה… והוא מאוד מוצלח ושימושי לי. במיוחד בתור מי שהכי אוהבת להשתמש באותה בלילה של עוגה בחושה וכל פעם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מגבון להסרת לק

הרגע הזה שאת כבר מחוץ לבית, ותוך כדי פגישה במשרד כשאת מצביעה על מילה במסמך או כשאת שמה לך סוכר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חימום פסטה

זה טיפ קטן ופרקטי, אמנם כזה שאפשר גם בלעדיו…ובכל זאת, אני מיישמת אותו שוב ושוב כבר שנים וכמו עוד רבים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני "הפתעות" במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח"כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קקאו בצנצנת

מדהים איך כל פעם נופל לי עוד אסימון לגבי אחסון בצנצנת ואני תוהה איך לא חשבתי על זה קודם… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עדשים

איך את עם עדשים? אוהבת? אני ממש אוהבת עדשים. הכי כיף להכניס אותן לסלט ובשניה להפוך כל סלט לארוחה שלמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת'כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות חביתה

משהו מדליק (ממש!) שאני מכינה לבת שלי לפעמים בארוחת ערב. בפעם הראשונה שעליתי על הרעיון המהמם הזה של חביתה בצורת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | אם את כבר עומדת

נכון שאת עומדת הרבה? אני בכל אופן שמתי לב, שבבית, אלא אם כן אני מול המחשב או ישנה, המצב הנתון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | גבינה וורודה

לקראת החזרה לביה"ס ותחילת עונת "הכנת הכריכים" לילדים… (מי היה מאמין שיבוא יום ואני אוציא מהפה את המילה כריך ככה בטבעיות?! כי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ציר ירקות מהיר

לא יודעת איך אתם, אבל תמיד כשהייתי קוראת במתכונים "ציר ירקות" או "ציר עוף" הייתי אומרת – "תודה שלום זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מים מקושטים

כמה פשוט ככה יפה ומרענן! אם את מכירה את הפוסט שלי על הגשת משקאות, את בטח יודעת שאני אוהבת להגיש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | הגשת מרק עוף לילדים

הינה לכם טיפ מיומנה של אמא פרקטית בעניין מרק עוף זה הסיפור: מאז שהילדים קטנטנים, ות'כלס גם עכשיו, כשהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת מקושטת

אני משוגעת על צנצנות, בכל הגדלים! את זה את כבר יודעת… ומעבר לאחסון (של כל דבר אפשרי בצנצנת) אני אוהבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים בשמן קוקוס

זה טוויסט קטן ונחמד שיכול לשדרג בצ'יק כל סלט או קינוח!   מה עושים? 1. שמן קוקוס – נתחיל בזה שאם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ' אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אקונומיקה

אני לא יודעת איך זה אצלך, אבל אצלי הכביסה של הילדים כוללת ארבע תחנות – הסרת כתמים לפני. כביסה במכונה. […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פנקייקס נפוחים

את הטיפ הזה גיליתי כשנתבקשתי לפני שנה להכין מתכון לפנקייקס עבור אתר המתכונים foodpage ורציתי שבתמונה הפנקייקס יצאו נפוחים כאלה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ'י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שקית לבבות

זוכרת את הטיפ שלי על עוגה בחושה? אז לקחתי שלושה לבבות עוגה, שמתי בשקית צלופן קטנה (תמיד יש לי חבילה בבית), קשרתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חריפות רעננה בקטנה

כשאני רוצה להוסיף נגיעה רעננה של חריף אבל עדינה כזו… שתתפזר מבלי ששמים לב, ותורגש בין ביס לביס אני פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אבקת כביסה בסיר

קבלי טיפ מגניב שגם יעשה לך ריח טוב בבית וגם יעזור לך לנקות בקלות את הסירים – 1. הוסיפי כף […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ'י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קילוף עגבניה

איך את מקלפת עגבניה? ת'כלס, אני לא יודעת אם יוצא לך בכלל לקלף עגבניות ביום יום. לי האמת כבר כמעט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יום הולדת | מעמד עוגה מצלחות

זה רעיון מדליק שהכנתי ביום הולדת 6 של דניאלה בדיוק בחמש דקות! אבל – מה שעושה אותו כל כך פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מקלות פיתה

זה טיפ חמוד להכנת מקלות צנים מדליקים וטעימים (מפיתה!) שאני אוהבת להגיש ליד מרק (בכוסית או קערה), ליד קרפצ'יו דג או אפילו סתם להכין […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | עוגות יום הולדת

אם גם אצלך חגיגת יום ההולדת לא מסתכמת בעוגה אחת – הטיפ הזה הוא בשבילך! מיום הולדת ליום הולדת ומילד לעוד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יצירה | כרטיס ברכה צבעוני

כמו שאת כבר יודעת אני אוהבת להיות יצירתית. אבל כרגיל, עם דברים פשוטים וזריזים, כאלה שלא צריך להשקיע בהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד"כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קרקר מצה עגול

טריק חמוד ליצירת קרקר מצה בצורות ובטעמים אני הלכתי על קרקר עגול מלוח, אבל אתם יכולים לגמרי לזרום עם הדמיון! […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז'וליאנים (או "מקלונים" אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

ארוחה בתבנית – דניס עם עגבניות שרי, ירקות שורש ואספרגוס בתנור

26 בספטמבר 2023

ארוחה מושלמת בתבנית אחת – כיף של מנה! פילטים של דג דניס עסיסיים, בליווי עגבניות שרי תמר חרוכות בתנור, שום, כרישה ושומר נימוחים, פרוסות לימון צלויות ואספרגוס אל דנטה, כל זה יחד בתיבול נפלא של שמן זית, יין לבן ועלי מרווה וואוו!! היש מושלם מזה?! נראית מנה הכי סופיסטיקייטד (...)

סלט זוקיני ירוקים ורימונים - סלט לראש השנה_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

סלט זוקיני ורימונים – מהיר וטעים!

13 בספטמבר 2023

זה ה-סלט המושלם לראש השנה ובעצם לכל עונת הרימונים המהממים. וכשאין רימונים – תרגישו חופשי להחליף אותם בכל פרי אחר! (מתי מתחילים הדובדבנים?!) הסלט הזה מרענן, מהיר הכנה וטעים שאין לתאר. ולמרות שהוא כאילו פשוט יש פה כמה פאנצ'ים שנותנים את ה"קיק" לסלט שהוא בכל זאת קצת אחר – (...)

קרחוני תפוח בדבש ודרינק - צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

קוביות קרח של תפוח בדבש וגרגירי רימון – קישוט מושלם ודרינק מדליק

9 בספטמבר 2023

טוב אני מתלהבת במקסימום – רק אומרת! קוביות קרח עם תפוחים, דבש וגרגירי רימון – אין מושלם כזה אז מה עושים עם זה? 1. מקשטים את קנקן המים על שולחן החג ומוסיף לו טעמים עדינים 2. והכי חשוב – סוגרים פינה לדרינק מדליק, טעים והכי מהיר הכנה! הכל פה (...)

סלט קפרזה עם ירקות קלויים-מושלם לאירוח_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

סלט קפרזה אנטיפסטי

21 ביולי 2023

אם יש סלט מושלם בעיני – זה סלט קפרזה קלסי. אז עכשיו דמיינו אותו בתוספת אנטיפסטי! שילוב של ירקות רעננים וירקות בתנור, יחד עם קרעי גבינת מוצרלה ועלים טריים – היש מושלם מזה?! יש פה זוקיני קלוי, עגבניות שרי צלויות וטריות, פרוסות חציל קלוי, שיני שום נימוחות, עלי רוקט (...)

חטיף אצות_צילום ומתכון_טליה הדר אשת

חטיפי אצות – בהכנה ביתית מהירה

16 ביולי 2023

חטיפי אצות שמקרסמים בכיף גם הילדים שלכם בטירוף על זה?! לאחרונה אני מוצאת את עצמי חוזרת שוב ושוב מהסופר עם חבילה גדולה של חטיפי אצות – לא עובר יום והכל מתחסל! בקיצור – הרמתי את הכפפה והחלטתי להכין לבד בבית  ושמעו מה – זה דקה הכנה, בריא יותר והרבה (...)

סלט קפרזה אבוקדו – היש מושלם מזה?!

23 במאי 2023

זה סלט מושלם שמכינים ממש בזריזות ואין אחד שלא יאהב אותו מבחינתי, סלט קפרזה הוא אחד הדברים הכי טעימים שיש כמעט שאין רגע ביום שיציעו לי סלט קפרזה והוא לא יבוא לי בול, השילוב של עגבניות, גבינת מוצרלה ובזיליקום בתיבול של שמן זית, חומץ בלסמי, מלח ופלפל גרוסים זה (...)

עוגת גבינה אפויה עם רוטב פטנט ממרכיב אחד_מתכון מושלם לאירוח בשבועות_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

עוגת גבינה אפויה ומושלמת עם טיפים מנצחים להצלחה בטוחה! (המתכון של אסתי אהובתי)

20 במאי 2023

זו עוגת גבינה אפויה, קלסית ופשוט מושלמת! ויש פה טיפים חשובים ומנצחים – ככה שלא תוכלו לפספס אפילו אם זו הפעם הראשונה שלכם עם עוגת גבינה מ ב ט י ח ה!! העוגה היא ללא גלוטן, אוורירית, קלילה וטעימה שאין לתאר היא במתיקות מעודנת, שזה בעיני סוד הקסם שלה, (...)

פסטה רוזה מהירה ללא עגבניות-צהריים לילדים_פסטה שילדים אוהבים_מתכון וצילום: טליה הדר אשת סטייל

פסטה רוזה מהירה וטעימה – המתכון של יואבי

16 במאי 2023

זה מתכון מהיר וקליל לרוטב רוזה שמכינים ממש בזריזות בלי עגבניות מרוסקות! מבחינתי זה חידוש, בטח בתור אחת שהיתה מכינה פעם רוטב רוזה רק עם עגבניות אמיתיות שהייתי חולטת וקולפת, בהמשך, כשנולדו הילדים (והזמן הלך ואזל..) קיצרתי הליכים עם עגבניות מרוסקות מוכנות… ועכשיו אפילו את זה לא צריך, כי (...)

סלט כרובית ובטטה מושלם_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

סלט כרובית ובטטה – טעים בקטע אחר!

15 באפריל 2023

זה סלט טעים בטירוף שמתאים לכל סגנון ארוחה וכמעט לכל שעה ביום רק שתדעו – ברגע שלוקחים ביס אחד, אי אפשר לעזוב אותו עד שהוא נגמר. בהבטחה! יש בו הכל מהכל – קראנצ'יות, מתיקות ורעננות. הוא מהיר ופשוט להכנה ועם זאת גונב את ההצגה בקיצור, הלכתם לקנות כרובית? מרכיבים (...)

חטיף שוקולד היסטרי! כשר לפסח

8 באפריל 2023

טוב, באמת שאין דבר טעים כזה! אני פשוט לא מפסיקה לגנוב קוביות מהמקפיא הכי קל ומהיר להכנה (אפשר גם עם הילדים!) 5 דקות הכנה, מקפיאים לכמה שעות, חותכים ומחסלים הגרסה פה היא גרסת פסח, אבל בקלי קלות מכינים אותה גם במהלך השנה תקשיבו – אתם פשוט חייבים להכין!! מרכיבים (...)

אירוח בפסח_תכנון האירוח ומתכונים לפסח_טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

ערב פסח בסטייל – תכנון אירוח ומתכונים

29 במרץ 2023

*הפוסט נערך ועודכן מחדש לקראת פסח 2023* כמו בכל שנה (כמעט), אני מרכזת לכם פה רשימת מתכונים מהבלוג שמתאימים לאירוח בסטייל בערב החג חלקם חוזרים על עצמם מידי שנה, כי הם בגדר must have על שולחן החג וחלקם מתרעננים מעת לעת בהתאם למתכונים החדשים שעלו לבלוג במהלך השנה האחרונה (...)

פלטת קינוח מוס אגוזים_קינוח מהיר ומושלם לפסח_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

מוס אגוזים בצלחת – "קינוח רושם" מהיר ומושלם לפסח!

27 במרץ 2023

שתי דקות עבודה פלוס צלחת עגולה ויפה – ויש לכם פלטת קינוח מושלמתתתתת לפסח וכמה שזה טעים! ככה שגם אם נזכרתם ממש בדקה ה-90 – אתם יכולים להיות לגמרי רגועים ולפני המתכון, כרגיל סיפורון על איך נולד המתכון – לפני כמה חודשים כשהתחיל הטרנד של "פלטות החמאה" (שאתם בטוח (...)

גראטן תפוח אדמה ובטטה טבעוני_תוספת מושלמת לכל ארוחה_מתכון צילום וסטיילינג: טליה הדר אשת סטייל

גראטן תפוח אדמה ובטטה – תוספת מושלמת לכל ארוחה

26 במרץ 2023

זו תוספת מושלמת לכל ארוחה! כן, גם לארוחת החג הקרבה עלינו לטובה… וחלוםםםםם כמה שהיא טעימה! לגמרי פשוטה להכנה עם מעט מרכיבים ועם זאת – סופר מרשימה ואם זה לא מספיק שתדעו שהיא – ללא גלוטן, כשרה לפסח ואפילו טבעונית השתכנעתם?! אז לפני שמתחילים – כרגיל, הסיפורון שמאחורי המתכון (...)

סלט כרובית מושלם_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

סלט כרובית שאין דברים כאלה!

זה סלט מושלם באמת. פשוט להכנה, טבעוני וטעים בטירוף! ואם זה לא מספיק – הוא גם מהסלטים האלה שתמיד גורפים מיליון מחמאות – בקיצור לגמרי win win הוא מתאים להיום, למחר, לערב חג ולכל החיים – אז התכוננו לאמץ הביתה באופן קבוע כי אחרי שתטעמו, לא תוכלו להפסיק    (...)

בוקר בריאות_מוזלי של בוקר_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

מוזלי של בוקר | ארוחת הבוקר הקבועה שלי

16 במרץ 2023

זו ארוחת הבוקר הקבועה שלי כבר כמה שנים… ולכן לא באמת ברור איך לא העליתי אותה לכאן עד עכשיו. אבל אם אתם עוקבים אחריי גם באינסטגרם אתם בטח מכירים את התמונה הקבועה של הקערה הזו, בצורה כזו או אחרת. בתמונה – מקבץ מתוך הסטוריז שלי ביום שהבנתי שאפשר להשתמש (...)

סלט מלפפונים מהיר_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל

סלט רצועות מלפפונים אסייאתי – דקה של הכנה!

27 בפברואר 2023

זה סלט שמכינים ממש בצ'יק בלי שום הכנות או קניות מיוחדות! מבחינת ירקות יש בו רק מלפפונים, אבל כמו תמיד, אתם יכולים להרגיש חופשי להוסיף ולשדרג אותו כרצונכם… הסלט הזה נולד באלתור של רגע, כשרציתי להכין ליואבי שלי איזו תוספת של ירק ליד האורז התאילנדי שהכנתי לו לצהריים, ומאז (...)

פנקייקס מלוחים מדפי אורז_ארוחת ערב לילדים_צילום ומתכון: טליה הדר

פנקייקס מדפי אורז – הגרסה המלוחה | ארוחת ערב מושלמת לילדים!

16 בפברואר 2023

זו הגרסה השלישית והאחרונה (בינתיים) לפנקייקס דפי אורז והפעם – הגרסה המלוחה! או אם תרצו, גרסת הגבינה (למרות שיש פה גבינה ממש בקטנה…) אם לומר את האמת, זו היתה בעצם הגרסה הראשונה שהכנתי – וממנה התחילה התגלית של הדבר הזה שנקרא – פנקייקס דפי אורז! אז איך נולד המתכון? (...)

פנקייקס דפי אורז ללא גלוטן_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

פנקייקס מדפי אורז | הגרסה האסייאתית – זה היסטרי!

בהמשך לגרסה המתוקה, שם כבר סיפרתי לכם (בהתלהבות שיא) על השוס הזה, שעליתי עליו לאחרונה, שנקרא פנקייק מדפי אורז! זו הגרסה האסייאתית, והיא לא פחות ממושלמת. רק כמה מרכיבים בודדים – ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב (כלומר, אפשר עם מים או עם חלב או עם חלב צמחי), ובאמת בשניות (...)

פנקייקס דפי אורז ללא גלוטן וללא סוכר - טעימים בטירוף_צילום ומתכון: טליה הדר

פנקייקס מדפי אורז | הגרסה המתוקה – זה להיט!

מדובר בפנקייקס מדפי אורז שמכינים בצ'יק – פתרון מושלם לפנקייקס ללא גלוטן! עליתי על זה בשיא הספונטניות באיזה אחרה"צ שהיתה אצלנו חברה של הבת שלי שאלרגית לגלוטן, לא היה לי קמח ללא גלוטן בבית, אבל כן היו לי דפי האורז – אז עשיתי אחד ועוד אחד – והתוצאה התקבלה (...)

תבשיל בשר וירקות שורש ברוטב מתקתק_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

תבשיל בשר וירקות שורש ברוטב מתקתק – מנה מושלמת

2 בפברואר 2023

זו מנה ממש מושלמת, של בשר רך ומתפרק עם טעמים עמוקים ומתקתקים, ירקות שורש, ערמונים ופירות יבשים סיר גדול ומפנק שמגישים לצד אורז לבן וסוגרים פינה של ארוחה שלמה! נכון, זו לא מהמנות שמאפיינות אותי, אבל מידי פעם, אני מעלה פה גם "סירים" ועם הזמן, יש לומר, אני מגלה (...)

שוקולד במבה_שתי דקות הכנה ולמקפיא_אין טעים כזה_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

שוקולד במבה – פשוט וטעים כמו שזה נשמע!

22 בינואר 2023

על זה נאמר, איך לא חשבתי על זה קודם? חיתוכיות או שברים של שוקולד עם במבה, טעים ופשוט בדיוק כמו שזה נשמע, משהו מתוק שמכינים בצ'יק, ומחכה לנו במקפיא בכל פעם שמתחשק יש יותר כיף מזה? האמת שפעם לא אהבתי חמאת בוטנים או כל דבר שמשלב בוטנים עם משהו (...)

מאפי בשר וירקות בסגנון אסיאתי_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

מאפה בשר וירקות מושלם (!) בניחוח אסייאתי

7 בינואר 2023

תקראו לו בורקס בשר או מאפה בשר אסייאתי מושלם – העיקר תכינו! זה מאפה טעים בטירוף של בשר וירקות מוקפצים, שאפשר לשמור במקרר ולחמם לפני הגשה, הוא מתאים לאירוח (התלהבות מובטחת!) וגם כיפי סתם כך כארוחה בבית תמיד כשאני מפשירה בשר טחון לקציצות או בולונז, אני מפרישה חלק בצד (...)

חלה משודרגת בגבינות

חלה משודרגת בגבינות – הגרסה המלוחה

26 בדצמבר 2022

זוכרים את הטרנד (הותיק) של שדרוג חלה?? אז הינה אני מחזירה אותו לאופנה,  זה פשוט היסטרי! קניתם חלה? נשארה לכם חלה מאתמול (או משלשום)? או בעצם עזבו אתכם, קנו חלה דחוף. במיוחד להיום!! וואו כמה דברים מדהימים אפשר להכין עם חלה שלמה! להיום – חלה משודרגת עם גבינות בסגנון (...)

"כרובית שניצל" – כרובית אפויה בציפוי קראנצ'י

20 באוקטובר 2022

הכרובית הזו מתחסלת במהירות הבזק, ישר מהתבנית! אם אני רוצה להספיק להגיש אותה יפה, אני צריכה להוציא אותה מהתנור בשקט בשקט, מבלי שישימו לב… אחרת זה אבוד באמת שאין יותר סיבה להכין כרובית מטוגנת!! היא יוצאת מהתנור לגמרי קראנצ'ית ומושלמת כל בני הבית (כולל הילדים!) פשוט עפים עליה, אבל (...)

פלטת קרם קינוח מושלמת_עם תוספות מושחתות_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

פלטת קינוח קרם מושלמת (!!) בשלוש גרסאות – היסטרי לאירוח

29 בספטמבר 2022

פלטת קרם קינוח מושלמת לאירוח שתעיף את האורחים! הכי פשוט ומהיר, הכי מרשים והכי מגוון – כי תוכלו לעשות את 3 הגרסאות (ואף יותר!) בפעם אחת – וזה כל היופי הרעיון הוא לגמרי פשוט – מכינים קרם קצפת/קרם וניל, מורחים אותו (בצורת גלים) שכבה עבה על פלטה/צלחת, ומפזרים מעל (...)

סנגרייה קרה של תפוח בדבש_צילום: בועז לביא_מתכון וסטיילינג: טליה הדר_צולם עבור שבועון לאשה 2021

ארוחת ראש השנה בקלילות ובסטייל – המון מתכונים לבחירה

20 בספטמבר 2022

זהו, החגים כבר כאן! רק עשו טובה, בלי לחץ השנה כמיטב המסורת, אני מרכזת לכם פה רשימה (ארוכה) ממתכוני הבלוג, ממנה תוכלו לבחור ולהרכיב לכם ארוחה נפלאה, מדוייקת ומוגשת בסטייל לערב ראש השנה כמה דגשים ממני – -שימו לב לא להתפזר עם כמויות, ונסו לתכנן נכון את המנות וההכנות (...)

קרפצ'יו תפוחים צרובים_מושלם כמנה ראשונה בראש השנה_מתכונים לראש השנה_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

קרפצ'יו תפוחים צלויים עם דבש ורימונים – אין טעים כזה!!

מנת פתיח מושלמת לראש השנה (ובכלל לכל השנה!) השילוב של המתיקות של התפוחים עם המרירות של הרוקט והקראנצ'יות של הפקאנים זה פשוט עונג צרוף! והצלחת עצמה כל כך יפה ומרשימה שאין אחד בשולחן שלא יתלהב מ ב ט י ח ה ועוד משהו לא פחות חשוב (כי אתם הרי (...)

סנגרייה קרה של תפוח בדבש_קוקטיילך מושלם לראש השנה ולכל השנה_אירוח בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

קוקטייל מושלם לראש השנה – סנגרייה קרה של תפוח בדבש

19 בספטמבר 2022

ראש השנה הגיע וארוחת (חג) טובה, הכי כיף לפתוח בדרינק פתיחה חגיגי וטעים ומה יותר מתאים מסנגרייה קרה עם יין לבן דבש ותפוחים?! קוקטייל קליל וטעים שמכינים בקלילות ובמהירות ממרכיבים שתוכלו למצוא בכל סופר שנתחיל?? אז רגע לפני שנתחיל, כרגיל, סיפורון על איך נולד המתכון – בטח לא תופתעו (...)

סביצ'ה דג ים תיכונים עם לבאנה וצנוברים_מתכון מושלם וקל_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

סביצ'ה דג מושלם – עם טוויסט ישראלי ים תיכוני

7 ביולי 2022

סביצ'ה זו מנת פתיחה אולטימטיבית מבחינתי באירוח (ובכלל)! זה טעים, זה קליל וזה הכי בסטייל ואולי הרוב רגילים לאכול סביצ'ה רק במסעדה אבל – זו מנה שלגמרי קל ופשוט להכין בבית! כל מה שצריך זה דג טרי וקצת יצירתיות – ויש לכם מנת סביצ'ה מופלאה הטוויסט בסביצ'ה הזה, הוא (...)

סלט אבטיח ומלפפון קיצי ומושלם_מתכוני קיץ_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

סלט אבטיח מרענן וטעים

24 ביוני 2022

הסלט הזה הוא אחד הכיפים! גם אם זה (אולי) נשמע מוזר בהתחלה, סמכו עליי הוא באמת ממש ממש טעים! וכזה שכולם אוהבים… יש פה כמה תוספות שהן יותר ל"גרסת מבוגרים", אבל הגרסה הבסיסית מתקבלת באהבה גדולה גם על-ידי הילדים! ובכלל תגידו, יש פרי יותר מושלם מאבטיח??? הוא טעים, מתוק, (...)

סלט יווני עם טוויסט_צילום ומתכון: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

סלט יווני משודרג בקטנה – ככה בדיוק!

16 ביוני 2022

סלט יווני זה אולי אחד הסלטים הכי אהובים עליי ונדמה לי שעל כולם, לא?! כשאנחנו ביוון (וזה קורה די הרבה לשמחתי ), אין טברנה שאנחנו יושבים בה ואנחנו לא מזמינים סלט יווני, אפילו אם זו הפעם השלישית באותו היום… ואף פעם, פשוט אף פעם לא נמאס לי! אבל בארץ, (...)

מדריך להכנת פלטת גבינות בסטייל_צילום ותוכן טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

מדריך להכנת פלטת גבינות בסטייל

30 במאי 2022

פלטת גבינות זה "מתכון מנצח" והיא לחלוטין משדרגת את שולחן האירוח ולכן, אחת ולתמיד הכנתי לכם מדריך קצר איך תכינו בקלות פלטת גבינות מושלמת ובסטייל  אז עברו שלב שלב, ואל תשכחו לצלם לי את התוצאה לסרטון הרכבת הפלטה באינסטוש 1. קרש עץ מתאים – כל פלטת גבינות מרשימה מתחילה (...)

סלט קפרזה ענבים_סלט לבראנץ'_סלט לשבועות_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

סלט קפרזה ענבים – טעים ורענן

זה סלט כיפי מדליק ומרענן שמוסיף הרבה טעם וסטייל לשולחן מתי? כשמתחשק לנו מוצרלה, אבל בא לגוון מהקפרזה הקלסי פלוס אנחנו נמצאים בעונת הקיץ כשכבר יש ענבים, אפילו אם הם עדיין קצת יקרים לסלט הזה אין ממש "סיפור לידה", פשוט איזה יום, כשקניתי כדור מוצרלה, ולא התחשק לי טעם (...)

תחתיות קדאיף עם קרם גבינה ופירות יער_קינוח קדאיף מהיר ומושלם_קינוח לשבועות_צילום ומתכון טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

תחתיות קדאיף עם קרם גבינה ופירות יער – קינוח מושלם וקליל

22 במאי 2022

זה קינוח מדליק וקליל שאפשר להכין גם כמה ימים מראש והוא כל כך טעים!!!! מה שכן, מבחינת כמויות, קחו בחשבון 2-3 יחידות לכל אחד, כי פחות מזה פשוט לא מספיק וכמו תמיד, כמה מילים על איך נולד המתכון – הפעם, מדובר באלתור של רגע בארוחת שישי משפחתית… המנה העיקרית היתה (...)

"תלושותי" פיתה, טחינה, שום – מאפה פיתה מגניב ומהיר

3 במאי 2022

אז יום העצמאות וזה… ממש חיכיתי לו כדי להעלות לכם את המתכון הזה שאני מאוד אוהבת כי הוא ממש טעים והוא סופר מהיר ופשוט להכנה ועם זאת, בכל זאת נותן show, כי יש מצב שאף פעם לא ראיתם כזה בשום מקום כן כן, הרמתי לעצמי על היצירתיות. מותר לי (...)

אורז צבעוני_אורז תבלינים_תוספת אורז מושלמת ומהירה_צילום ומתכון: טליה הדר מהבלוג אשת סטייל

"אורז תבלינים" – כשמתחשק לגוון מהאורז הלבן

21 באפריל 2022

תוספת מושלמת בכל ארוחה! "אורז תבלינים" אני קוראת לו, כי בת'כלס, אפשר לבחור איזה תבלינים שאוהבים, ולהחליף כל פעם באחרים אלתור שהפך לקבוע כבר לפני שנים, כשהתחשק לי פעם לגוון מהאורז הלבן הרגיל שאני מכינה כל החיים בקיצור, קחו את הרעיון ועופו עם הדימיון! זה מתכון לאמץ הביתה באופן (...)

עוגת שוקולד עם קרם וניל כשרה לפסח_מתכון עם עוגיות יין_קינוח כשר לפסח_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

עוגת שוקולד, וניל וחלווה – שוקולדית ומושלמת | ה-קינוח לפסח

10 באפריל 2022

אין לתאר כמה שהעוגה הזו טעימה! עם כל ביס שלוקחים, מתחננים בלב בשקט – שלא ייגמר לעולם  וכל העונג הזה בקלי קלות של ממש! זה לגמרי "קינוח רושם" באפס מאמץ לערב פסח ובכלל… והכיף הגדול שאפשר להכין כמה ימים מראש ולשמור במקפיא (ואפילו רצוי ) אז כמו תמיד, סיפורון (...)

קציצות דגים ברוטב פלפלים חריף_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

קציצות דגים מעולות (בלי פירורי לחם ובלי ביצה) – כל אחד יכול!

6 באפריל 2022

קציצות הדגים האלו פשוט נפלאות! אפשר להכין אותן עם רוטב פלפלים חריף מעט (או הרבה ) או כל רוטב אחר… ואפשר לוותר על הכנת הרוטב ופשוט להגיש אותן על מצע של יוגורט (או טחינה) – "קבב דגים סטייל" – לגמרי להיט! באמת שלא משנה איך תבחרו להגיש אותן – (...)

שניצלונים אפויים שילדים אוהבים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

שניצלונים אפויים שילדים אוהבים

30 במרץ 2022

בבית אנחנו קוראים להם נאגטס, למרות שהם בעצם שניצלים "רגילים" לכל דבר, מלבד זה שהם קטנים, אפויים והציפוי שלהם יותר קצת יותר "רציני" מהשניצלים הרגילים (מה שגורם להם אגב, להיות די טעימים גם כשהם קרים), אה יש בהם קצת יותר תבלינים… בקיצור תקראו להם איך שבא לכם, העיקר תכינו, (...)

קוביות תפוחי אדמה קראנצ'יות בטירוךף_תוס]ת תפוחי אדמה_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל

קוביות תפוחי אדמה במעטה קראנצ'י – היסטרי!

24 במרץ 2022

קוביות תפוחי אדמה במעטה קראנצ'י מושלם תוספת מושלמת של ממש בכל ארוחה או מנת נשנוש כיפית בפני עצמה כך או כך, סמכו עליי, אתם לגמרי רוצים להכין אותם בבית! למתכון הזה אין ממש "סיפור לידה", הוא פשוט נוצר במהירות הבזק בזמן שהתקלחתי (נו כן, זו האמת…), חשבתי לי מה (...)

מיני אזני המן מלוחות_אזני המן עם גבינה וסלק_אזני המן מבצק מוכן_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל

מיני אזני המן מלוחות | מבצק מוכן כמובן

16 במרץ 2022

אזני המן קטנטנות ומלוחות עם גבינות או סלק וגבינות – אתם בוחרים! הן טעימות ממש עשר דקות הכנה במקסימום (לא כולל זמן אפיה ) כל כך פשוט, כל כך מהיר וכל כך טעים!! האמת שכבר לפני שנים הכנתי אותן, ואיכשהו לא יצא לי אף פעם לשתף, אז הגיע הזמן (...)

סביצ'ה עטוף בדף אורז_משולשי סביצ'ה_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

משולשי סביצה בדף אורז – פשוט מושלם!

10 במרץ 2022

מדובר בעצם בסביצ'ה עטוף בתוך דף אורז. אפשר לבחור לטגן קלות או שבכלל לא, בכל מקרה, אל דאגה, זה אמנם נשמע מתוחכם אבל זה סופר קל להכנה! מגישים אותם כמנה ראשונה טעימה, מרשימה וקצת אחרת… עם "קיק" אסייאתי קטן אחד הדברים האהובים עליי זה סביצ'ה, ובכלל מנות קטנות ואלגנטיות (...)

סלט ירוקים ופומלה_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל

סלט מושלם של פומלה וירוקים – בהשראת מסעדת "הבסטה" (וגם כמה טיפים על יום של כיף בתל אביב)

3 במרץ 2022

הסלט הזה באמת טעים בקטע אחר! הוא מרענן, הוא מפתיע ולא אגזים אם אומר שהוא אפילו מרגש (טוב, אותי לפחות ) יש בו שילוב מרכיבים מדליק במיוחד שגורם לכל ביס להיות תענוג של ממש אם בא לכם ארוחה קלילה (עם פרוסת חלה צרובה ליד) או שאתם מחפשים מנה ראשונה (...)

מקלות זוקיני עטופים בקדאיף_מנה ראשונה בסגנון אסיאתי_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

מקלות זוקיני עטופים בקדאיף

22 בפברואר 2022

זו מנה מדליקה וכיפית כמנת נשנוש או מנה ראשונה, היא מצד אחד מאוד מרשימה ומצד שני לגמרי פשוטה להכנה, אני לקחתי אותה לכיוון אסייאתי, אבל אתם יכולים גם לבחור אחרת – הכל תלוי במטבל שמגישים ליד. כך הוא כך היא טעימה במיוחד! ומי מכם שחושש, אין מה להיבהל מהמילה (...)

מאפי גבינה מהירים מבצק מוכן_ארוחת ערב לילדים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

מאפי גבינה מלוחים, מיני "אצבעות" | מבצק מוכן כמובן

27 בינואר 2022

מאפי גבינה קטנטנים וסופר מהירים שמתאימים למבוגרים ולילדים מרכיבים שיש לכולנו בבית! הם באים בול לארוחת ערב ביתית או בראנץ' מפונפן, וגם לגמרי מתאימים לפיקניק בחוץ ב"גרסת to go" בקיצור – לגזור ולשמור! אבל כמו תמיד, לא נתחיל במתכון לפני שנספר את הסיפור שיש מאחוריו… אז גם המתכון הזה (...)