בלוג אוכל ואירוח
זה סלט באמת נדיר!! הוא כל כך טעים, מיוחד ויפיפה ואני ממש מקווה שתספיקי להכין אותו לפני שתיגמר עונת המנגו… (אם כי, לשמחתי אני חושבת שאפילו הצלחתי למצוא למנגו תחליף ראוי!) כמו שאר הסלטים האסיאתיים (למשל הסלט עוף ופומלה הזה), מעבר להרכב הרכיבים המעניין שיש בו, הסוד הוא ברוטב! שמורכב מכמה וכמה (וכמה ) רטבים […]
October 2018 17
זה אורז ממש טעים ופשוט להכנה שישתלב נפלא כמעט בכל סגנון ארוחה! הוא יכול להיות על תקן "אורז רגיל" שיתאים לכל מנה עיקרית ואפשר לתת לו טוויסט קטן שיקח אותו לכיוון האסייאתי ואפילו לעשות ממנו ארוחה של ממש! כרגיל, מנה אחת ושלל אפשרויות כמו שאני אוהבת כשאני מארחת, אני משתדלת לתכנן מראש את תפריט האירוח […]
October 2018 10
זו עוגה שמכינים בצ'יק – היא טעימה, רכה ועסיסית עם טעם טיפונת לימוני. מהעוגות האלה שאת אוכלת פרוסה ועוד אחת ועוד אחת ובלי לשים לב מגלה שחיסלת חצי עוגה! מכינים אותה כמו שאני אוהבת – בקערה אחת ובלי מיקסר עם רכיבים שיש לך תמיד בבית (טוב, בהנחה שגם הילדים שלך מכורים לאקטימל בבוקר ) אז […]
September 2018 16
רעיון אחד מדליק והמון אפשרויות! מהסלט, דרך הכבד קצוץ, האורז, העוף ועד למנת גלידה וניל – מדהים איך כמה פרוסות של תפוח בדבש צרובות ומקורמלות במחבת (וואו כמה טעימות!!) יכולות לשדרג כל מנה, להוסיף לה טוויסט ייחודי ומתקתק ובעיקר להפוך אותה לחגיגית במיוחד לראש השנה! (לינקים למתכוני אורז וכבד קצוץ אגב, יש בסוף ) אז […]
September 2018 03
הפעם בפינת המטבח בתוכנית "לבחור נכון" בערוץ עשר היה מרגש במיוחד!! כי דניאלה שלי, אהובתי הקטנה, הצטרפה אליי היא כל כך התרגשה!! ולמרות שהיתה קצת חולה ומנוזלת, לא הסכימה לוותר, אספה את עצמה, קמה מוקדם בבוקר, התלבשה והתארגנה בשקט כשכולם ישנו, חיכתה בסבלנות אין קץ במהלך כל הארגונים שלי, הסחיבות וההכנות (כן כן יש הרבה […]
August 2018 28
זה קרם חצילים במרקם עשיר שתוכלי להכין ממש בזריזות משאריות של חציל קלוי וגבינה שיש לך במקרר. כלומר, לדעתי כדאי לך בכל מקרה להכין את פרוסות החציל הקלוי (שהן טעימות ופשוטות להכנה ואפשר לאלתר איתן עוד מנות נוספות…) ו"על הדרך" להקדיש חלק מהפרוסות גם לקרם הזה – ככה זה נשמע לי יעיל יותר איך את עם […]
August 2018 09
בגיליון המודפס של "לאשה" בשבוע האחרון של חודש יולי (ממש לכבוד יום הולדתי) התפרסמה כתבה שלמה שכל כולה שלי!! כתבתי את המתכונים, הכנתי את המנות, צילמתי אותן והייתי אחראית כמובן גם על הסטיילינג – העבודה והחשיבה על הכתבה הזו היתה רבה וההתרגשות שלי כשהתפרסה היתה רבה גם היא 5 מתכונים, דקיקים, מהירים, צבעוניים וכמובן סופר […]
August 2018 09
פנקייקס מלוחים זה לגמרי שוס בעיני! זה התחיל כרעיון לקצת גיוון בארוחת הערב לילדים והמשיך במינוף השאריות בתור סוג של "בליני" לנו המבוגרים… בקיצור – כמה דקות עבודה ולא יותר – והפנקייקס האלה לגמרי כאן כדי להישאר! אז נתחיל כרגיל בסיפורון – אולי זה יפתיע אותך אבל גם אצלי, ארוחת הערב לילדים, מסתכמת לרוב באותם רכיבים […]
July 2018 23
המנה הזו באמת ממחישה אולי יותר מכל, כמה שהשם "קרפצ'יו" הוא רק שם מפוצץ לצורת הגשה שטוחה, אלגנטית (ואהובה עליי במיוחד) של… כל דבר בעצם! והפעם הגיע תורה של העגבניה שאני כל כך אוהבת זו מנה קלילה וטעימה שמתאימה למנה ראשונה בארוחת צהריים או ערב וגם שתשתלב נהדר בארוחת בוקר או בראנץ' – בקיצור, מנה […]
July 2018 11
והינה אני שוב בטלוויזיה!! פעם שניה בתוכנית הבוקר "לבחור נכון" עם מיכל צפיר. היה כרגיל מויי כיף! (תשמעי, בסוף אני לגמרי אתרגל למסך הגדול ) מה הכנתי הפעם? את סלט העדשים והירוקים הטעים והבריא שלי, אותו אחד שסיפרתי לך עליו ביום העצמאות… שיכול להיות מצד אחד ארוחה שלמה, מצד שני מתקתק, ומצד שלישי – תוספת […]
June 2018 30