מכירה את הציפוי סוכר הלבן שיש על עוגות בחושות שנמכרות בקונדיטוריות? אז בואי תראי איך אפשר להכין משהו דומה ממש בכמה שניות!
מתי כדאי להוסיף?
–אם גילית ששכחת לשים סוכר בעוגה או שהיא יצאה לא מספיק מתוקה (קורה לכולנו!)
–אם בא לך לשדרג עוגה בחושה מכל סוג
–אם העוגה יצאה לך מכוערת במיוחד או "פצועה" מלמעלה ואת רוצה לעשות אותה יפה ומרשימה (את יודעת שאני טובה לעשות כאילו )
מה צריך?
–אבקת סוכר
–מים
זה הכל!
אז מה עושים?
בקערית קטנה שמים 2-3 כפות גדושות של אבקת סוכר
מוסיפים בהדרגה ממש טיפונת של מים משהו כמו כף כף וחצי זה הכל!
אני מציעה למזוג לכף ולהוסיף בהדרגה כדי שלא ייצא דליל מידי כי באמת צריך כמות פיצית!
המתיני כמה שניות לספיגה והתחילי לערבב עד ליצירת עיסה אחידה. אם תרצי לדלל מעט הוסיפי עוד כמה טיפות מים לא יותר
*לשדרוג אפשר להשתמש במיץ תפוזים/מיץ לימון/תה
עכשיו נותר לזלף בכיף מעל כל עוגה בחושה (אני לוקחת עם כפית ועוברת בזריזות קדימה ואחורה… אם את רוצה להשקיע בקווים יותר מדוייקים את יכולה להעביר לבקבוקון לחיץ (כמו שפעם עשינו עם הריבה בסופגניות אשל)
כדאי להמתין שהעוגה תתקרר לפני הזילוף ולאחר מכן להמתין כמה דקות להתקשות קרם הסוכר
נכון מדליק?!
אפשר לפזר מעל הקרם (לפני שמתקשה) כל דבר לקישוט (למשל אגוזים קצוצים או גרידת לימון או את הקראנץ' הזה אם לא הוספת לפני…)
מציעה לך לאמץ ()
והינה תזכורת לכמה עוגות בחושות מעולות עליהן תוכלי להוסיף את סירופ הסוכר הזה (שאת כולן כמובן אפשר להכין בקערה אחת ובלי מיקסר, כמו שאני אוהבת!) –