דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | כיס זיכויים

כמעט כל מתנה שאני מקבלת (לעצמי או לילדים) – אני מחליפה! ובד"כ בשלב הראשון, אני לוקחת זיכוי. מה שאומר שיש לי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עדשים

איך את עם עדשים? אוהבת? אני ממש אוהבת עדשים. הכי כיף להכניס אותן לסלט ובשניה להפוך כל סלט לארוחה שלמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בג'ינג'ר

ג'ינג'ר טרי, או בשמו הפחות מדליק – זנגביל, זה מהדברים שתמיד יש לי במקרר! (בעצם גם לך, אם כבר הכרת את רשימת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יצירה | כרטיס ברכה צבעוני

כמו שאת כבר יודעת אני אוהבת להיות יצירתית. אבל כרגיל, עם דברים פשוטים וזריזים, כאלה שלא צריך להשקיע בהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | גבינה וורודה

לקראת החזרה לביה"ס ותחילת עונת "הכנת הכריכים" לילדים… (מי היה מאמין שיבוא יום ואני אוציא מהפה את המילה כריך ככה בטבעיות?! כי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | דפי הוראות

זה טיפ לא ממש "סקסי" בשום צורה… אבל הוא פשוט פרקטי! וכזכור, הבלוג הזה פה גם בשביל הדברים הקטנים של […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות שוקולד

זוכרת את שברי השוקולד המהממים שמכינים בצ'יק (בלי להיות שוקלטייר?!) אז זה בעצם אותו דבר רק בתבנית של לבבות. מה עשיתי? […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | שקית בתיק-ים

כשאני הולכת לים או לבריכה עם הילדים (מה שקורה לאחרונה מלא…) הכי כיף לי זה לחזור הביתה "אחרי מקלחות". גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | הגשת לחם

אין ספק שיש לי איזה עניין עם לחם! כבר אמרתי כאן שאני לא מאמינה שאי פעם אהיה טבעונית, ועכשיו אני אומרת גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ' אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סלסלת פיג'מות

כבר דיברנו על זה לא פעם, שמבחינתי המפתח הוא הכנה מראש! כמו בהכנות מראש באירוח, ככה גם בתפעול הילדים… אין מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | גרב בודדה

בכל כביסה יש לי לפחות "גרב בודדה" אחת, בד"כ של אחד הילדים… וכדי לעזור לעצמי למצוא לאותן גרביים בודדות את בנות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי שקית זילוף

פעם הייתי ממש מסתבכת עם שקיות זילוף. כשהייתי מעבירה את הקרם לשקית, היא היתה מתקפלת לי והכל היה נמרח ומתלכלך… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בית | קיפול מגבת

אולי זה ישמע אידיוטי אבל אם לי זה "עשה את זה" בטוח יש לפחות עוד מישהי אחת שתרגיש אותו דבר! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אקונומיקה

אני לא יודעת איך זה אצלך, אבל אצלי הכביסה של הילדים כוללת ארבע תחנות – הסרת כתמים לפני. כביסה במכונה. […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי מלחייה

מילוי המלחייה שלי (מגרסת המלח גס), שסיפרתי לך עליה כאן, יכול להיות דבר מעט מרגיז. במיוחד אם אני מנסה למלא רק עם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה"צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | הגשה | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מחיצה למגירה

אני אוהבת סדר, בטח גם את, מי לא? הבלגן במגירות הגרביים והתחתונים של הילדים התחיל לשגע אותי. כשביקשתי מהבת שלי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | עוגות יום הולדת

אם גם אצלך חגיגת יום ההולדת לא מסתכמת בעוגה אחת – הטיפ הזה הוא בשבילך! מיום הולדת ליום הולדת ומילד לעוד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד"כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מגדל עוגיות

כשאני מכינה את העוגיות גרנולה המעולות שלי או כל עוגיות… אני אוהבת לחלק גם לאחרים. בד"כ אני קונה צנצנות זכוכית פשוטות, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מיני אזני המן בצנצנת

את המיני אזני המן החמודות שלי (שהכנתי מבצק מוכן) ארזתי השנה בצנצנות פלסטיק קטנות ככה גם הרבה יותר נחמד להכניס אותן […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת'כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שקית לבבות

זוכרת את הטיפ שלי על עוגה בחושה? אז לקחתי שלושה לבבות עוגה, שמתי בשקית צלופן קטנה (תמיד יש לי חבילה בבית), קשרתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם בנייר

פעם הייתי מגישה את הלחם בסלסילות. אבל אלה שיש לי בבית כבר נמאסו ובכלל, הגעתי למסקנה שזה קצת פאסה… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תוספות לעוגה בחושה

זה טיפ שלמדתי ממש לאחרונה… והוא מאוד מוצלח ושימושי לי. במיוחד בתור מי שהכי אוהבת להשתמש באותה בלילה של עוגה בחושה וכל פעם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים בשמן קוקוס

זה טוויסט קטן ונחמד שיכול לשדרג בצ'יק כל סלט או קינוח!   מה עושים? 1. שמן קוקוס – נתחיל בזה שאם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מגבון להסרת לק

הרגע הזה שאת כבר מחוץ לבית, ותוך כדי פגישה במשרד כשאת מצביעה על מילה במסמך או כשאת שמה לך סוכר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ'י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירקות חתוכים

אחד הנשנושים האהובים עליי זה גזר, שומר וקולורבי חתוכים ומתובלים במעט לימון, שמן זית ופלפל טחון (כמעט כל ערב, לצד קערת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שניצלים במקפיא

כעקרון אני באה מבית כזה שאמא שלי היתה מכינה לי כל צהריים אוכל חם וטרי… והיא לעולם לא הקפיאה שום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עיטוף סכו"ם

כשאני מארחת אני אוהבת שהשולחן יראה יפה ובסטייל! ולמרות זאת, אני לא משקיעה המון זמן ואנרגיה בעיצוב שלו, אני בעד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם מקושט

כמו שאת כבר יודעת, כשאני מארחת אני אוהבת לעצב את השולחן עם האוכל עצמו… ובארוחה שיש בה לחם, מבחינתי הלחם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מפה על הרצפה

זה טיפ שיושב לי ב"טיוטה" עוד לפני שנפתח הבלוג, ואיכשהו לא הגעתי אליו… פשוט אין אחד שנכנס אליי הביתה ולא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה בחושה

כשאני מכינה עוגה בחושה (סתם כזו שתהיה בבית… אצלי זו בד"כ עוגת גזר), אני כמעט אף פעם לא מסכמת את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז'וליאנים (או "מקלונים" אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

שוקולדים קטנים, מושלמים ומהירים

20 ביולי 2016 20 תגובות

זה שלמות של שוקולד. נשבעת שהטעם הוא לא פחות מאלוהי! מהשוקולדים האלה שלוקחים ביס ומקבלים צביטה קטנה בלב מרוב שזה טעים. באמת שאני לא מגזימה! ונחשי מה? כמו תמיד… הכי קל בעולם להכין!

בואי נגיד ככה יש לך פה אחלה פתרון לעוד קינוח טעים, פשוט ומוגש בסטייל, שאפילו אפשר להכין מראש ולשמור במקפיא (כן, אני יודעת שאמרתי את זה גם על הקינוח של המקפא האישי, אז אותן "תכונות" אבל "אישיות" שונה לגמרי )

קינוח שוקולד מתכון קל


רק לפני המתכון, סיפור קצר –

לא מזמן קיבלתי טלפון מחברת ילדות. אבל חברת ילדות של ממש. גדלנו יחד, כמו אחיות! גרנו באותו בניין, קומה מעל קומה, מגיל אפס. בילינו ביחד ילדות שלמה של כיף 

בגיל 13 בערך עברתי דירה ומאז, זה כבר לא היה אותו דבר. בהתחלה ניסינו להתמיד במפגשים, אבל עם הזמן הקשר התרופף לו…

לי ולה יש כל כך הרבה זיכרונות משותפים. היינו מעבירות שעות על גבי שעות יחד – יוצרות, גוזרות, צוחקות, עושות הופעות, מרכלות (בלי הפסקה!) ואפילו את העוגה הראשונה בחיי הכנו יחד! זה היה באחד מהערבים שהיא באה לישון אצלי (כמו תמיד, עם הכרית שלה מהבית!) רצינו לעשות הפתעה להורים שלי שחזרו מחו"ל. היינו ממש קטנות. לקחנו מקלסר המתכונים של אמא שלי מתכון לעוגת שוקולד. אחרי שסיימנו לעשות בלגן במטבח, המתנו בציפיה מבעד לדלת התנור. רק מה?! העוגה לא תפחה! אח"כ נזכרנו ששכחנו להוסיף משהו קטן – קמח

IMG_8114

אני יכולה לדבר שעות על כל הזיכרונות היפים שלנו יחד! (וכן, יש מצב שזה שהשבוע יש לי יום הולדת 37 (!!), יחד עם התחושה שהזמן פשוט עףףף לו, גורמים לי להתרפק על הזיכרונות האלה קצת יותר מהרגיל…)

אז נחזור לסיפור – היא התקשרה אליי ואמרה שהיא חייבת לשתף אותי בקינוח מעולה שהיא מכינה. משהו כזה שמכינים בצ'יק ומגישים יפה והוא הכי מרשים, "בול את" היא אמרה "הכנתי אותו וחשבתי עליך!"

שוקולד עם עוגיות לוטוס מתכון קל

מייד נדלקתי ולקחתי עט ודף. בסוף השיחה ראיתי שרשמתי רק שני דברים – שוקולד מריר ושמנת מתוקה. פשוט הבנתי את הפואנטה… וידעתי שאני כבר אאלתר משהו אחר על אותו עיקרון, כי זה כל הכיף!

אז תודה לך ליהי אהובתי.

הינה הגירסה שלי


רכיבים (20-30 שוקולדים קטנים. תלוי בגודל…)

 שוקולד מריר – 2 חבילות (סה"כ 200 גרם)

שמנת מתוקה  מיכל קטן (250 מ"ל)

עוגיות לוטוס – 4 (אפשר כל עוגיות אחרות)

נס קפה באבקה (1 כפית)

ליקר קוקוס  3 כפות (אני השתמשתי ב-"coco biscuit" של פיג'לינגס – שהוא מעולה! אבל אפשר כל ליקר או רום אחר)

____________

לקישוט (לא לוותר!)

עוגיית לוטוס/נשיקה לבנה (או גם וגם)

להכנה

תבנית סיליקון של שקעים קטנטנים (עיגולים/לבבות/כיפות). אם אין לך, זו לא סיבה לפרוש – תראי פתרון בסוף

שוקולד עם ליקר קוקוס מתכון קל

ורק אם תרצי להשקיע ולהגיש את השוקולד בתור קינוח אישי של ממש, תצטרכי גם (זה לא חלק מהשוקולדים עצמם. אפשר לוותר)

 פחית קרם קוקוס (שימי לב שרשום cream ולא milk. יש לקנות בכל סופר)

אבקת סוכר – כף


 הוראות הכנה שלב שלב



בקצר וקולע – חממי שמנת מתוקה בסיר | הכניסי את השוקולד, כבי את האש וערבבי לתערובת חלקה | הוסיפי פנימה את הנס קפה, הליקר ופירורי העוגיות וערבבי | העבירי לתבנית סיליקון | קשטי מלמעלה בפירורי עוגיה או נשיקה | הכניסי למקפיא לפחות ל-5 שעות ותגישי בסטייל – ככה פשוט!



קינוח שוקולד עם עוגיות לוטוס מתכון

ובקצת יותר ארוך (כמו ב-…) –

1. חממי בסיר קטן את השמנת המתוקה, על אש בינונית, כמה דקות (אם יש לך, כדאי להשתמש בסיר כזה עם פיה שיאפשר לך אח"כ לשפוך לשקעים בקלות). ברגע שהשמנת מתחילה טיפה לבעבע, תכניסי פנימה את קוביות השוקולד ותכבי את האש. תערבבי עד שמתקבלת תערובת שוקולד חלקה. אגב, אין בעיה להמיס גם במיקרו

2. תפוררי פנימה (ביד) כמה עוגיות לוטוס או עוגיות אחרות שיש לך בבית (הכל הולך!) תוסיפי כפית נס קפה (עדיף באבקה), ו-3 כפות ליקר קוקוס (או ליקר אחר שבחרת) ותערבבי. תשמרי בצד מעט פירורי עוגיה לקישוט

3. תעבירי לתבנית (או שתיים) מסיליקון, של שקעים קטנטנים. תמלאי כל שקע כמעט עד הסוף (ואם אין לך כזו תבנית – תראי פתרון בסוף)

4. תקשטי מלמעלה במרכז כל שקע, בפירורי עוגיה או נשיקה או גם וגם

5. תפני לך מקום במקפיא שתוכלי להכניס את התבנית ישרה בנוחות בלי שהשוקולד יישפך מהשקעים (וזה אולי החלק היחיד שמעט מאתגר… (במיוחד אם המקפיא שלך עמוס כמו שלי! כמו שאת כבר יודעת מרשימת הקפואים שלי)

6. תכניסי למקפיא בזהירות לפחות ל-5 שעות (ואפשר לשמור גם ימים!) אין צורך לכסות

7. תוציאי מהתבנית ותניחי את השוקולדים (במהירות!) מסודרים בטור, על צלחת הגשה לבנה מאורכת (כמו שסידרנו את קוביות הבראוניז) – ותגישי בסטייל – ככה פשוט!

קינוח שוקולד קל להכנה


אם בא לך להשקיע עוד טיפונת ולהפוך את זה לקינוח של ממש, במנות אישיות

8. תפתחי בלי לערבב (!!) פחית של קרם קוקוס ששמרת במקרר לפחות יממה (מכירה את הטיפ שלי – קצפת קוקוס?) קחי כמה כפות רק מהקרם הסמיך שהצטבר בחלק העליון של הפחית ותערבבי אותו בקערית יחד עם כף אבקת סוכר או פירורי נשיקה

9. שימי בקערית הגשה אישית קטנטונת, כף מהקרם קוקוס שערבבת, תוסיפי מעל מעט פירורי עוגיות לוטוס או נשיקה (או גם וגם), תניחי את השוקולד במרכז הקערית, ככה שישקע לתוך קרם הקוקוס – ותגישי בסטייל (עם כפית) – ככה פשוט! (יווווו כמה שזה טעים!)

ואם בא לך להשקיע אפילו יותר – תוכלי גם לשדרג עם זילוף של "קרם קפה-לוטוס" – תראי פה בהמשך…

את יודעת שאני אוהבת את הטריקים הקטנים. אז ככה זה כאן, עוד משהו קטן ועוד אחד… ופתאום זה נראה אחרת לגמרי!

IMG_8021II



והינה הגעתי לשלב של "כמה דברים לי אליך"

(והפעם בהחלט יש כמה… אבל כרגיל, תזפזפי לך ישר למה שמעניין אותך, אני הכי לא נעלבת, להיפך – אני מעריכה תקתוק )

שדרוג עם זילוף קרם "קפה-לוטוס" – ולמרות השם, אין לזה טעם של קפה…

אז מה צריך? חצי כפית אבקת נס קפה | 2 כפות גדושות של ממרח לוטוס | כף-שתיים של שמנת או חלב | שקית זילוף

ואיך? המיסי את הנס קפה עם טיפונת מים חמים | ערבבי בקערית עם ממרח הלוטוס ועם השמנת המתוקה (או החלב) עד שתגיעי למרקם של קרם סמיך. פשוט תערבבי עם מזלג בסיבובים מהירים עד לאיחוד (אני יודעת, בהתחלה זה נראה כאילו הם לא מתחברים, אבל תוך כמה שניות זה מסתדר! את יכולה גם להוסיף עוד טיפה מאחד הרכיבים, לפי הצורך, כדי להגיע למרקם שנראה לך סבבה…)

קרם עם ממרח לוטוס מתכון

כשהקרם מוכן, תעבירי אותו לשקית זילוף (איך? הכי בקלות! כמו שהסברתי לך כאן) | ותזלפי מעט ממנו לתוך הקערית הקטנטנה שכבר הכנסת אליה את הקרם קוקוס והשוקולד | מלמעלה תפוררי מעט פירורי עוגיה/נשיקה (או גם וגם) – הקרם גם מוסיף צבע והוא גם טעים משהו! ובכלל, זה אחלה שדרוג, ברגע, לכל קינוח אחר! (אין בעיה לשמור את שקית הזילוף במקרר כמה ימים). מציעה לך לאמץ ()


עוד אופציית הגשה משודרגת ופשוטה, עם "מרק קוקוס אלכוהולי" – הפעם כן תנערי את הפחית של קרם הקוקוס ששמרת במקרר (ככה שהחלק הסמיך מלמעלה יתערבב עם הנוזל…) ואז תפתחי אותה ותשפכי ממנה מעט לתוך קערית ההגשה שכבר הנחת בתוכה את השוקולד (מלאי עד לחצי מגובה השוקולד) | תוסיפי פנימה כפית של ליקר קוקוס (מהצד, לא מעל השוקולד) וזהו! 

עכשיו רק תגישי בסטייל (עם כפית) – ככה פשוט!

האמת שעל הורסיה הזו עליתי ממש רק עכשיו, היא פשוטה יותר מכל שאר השדרוגים ומושלמת לא פחות!

PicMonkey Collage


זריזות בהגשה – כעקרון השוקולד הזה מצוין כדקה לאחר שהוא יוצא מהקפאה. אז אם את מגישה את השוקולדים ככה לבדם, בשביל שכל אחד ייקח עם היד, את צריכה להניח אותם על צלחת ההגשה ממש ברגע שאת מתכוונת להגיש אותה לשולחן. אחרת השוקולד יתחיל להתרכך בין האצבעות וזה לא כיף (עדיין טעים בטירוף אבל פחות אלגנטי ). לעומת זאת, אם את בוחרת בהגשה היותר מתוחכמת עם הקרם קוקוס, אז לא נורא אם השוקולד טיפה יפשיר כי בכל מקרה אוכלים אותו עם כפית… (ובכל זאת, תעבדי זריז)


אחסון – אחרי שעברו כמה שעות/יום והשוקולדים כבר קפאו, אפשר להעביר אותם לקופסה אחרת (כדי לשחרר לך את התבניות…). תניחי בתחתית הקופסה נייר אפיה, תסדרי את השוקולדים בזריזות במרווחים ביניהם (שלא יידבקו) ואם יש שתי קומות אז רק תפרידי בין קומה לקומה בנייר אפיה (קצת דומה לאיך שאני אורזת קופסת בראוניז למתנה).

IMG_8341

ולסיום, איך אפשר בלי – שינויים! אם את אוהבת כמוני שילוב של שוקולד ותפוז – כדאי שתנסי להכניס בחלק מהשוקולדים גם גרידת תפוז. גם לתוך השוקולד עצמו וגם לקישוט מלמעלה (זוכרת שעשיתי משהו דומה ב"מדורת השוקולד") ועוד משהו – בגלל שאני כידוע מטורפת על ג'ינג'ר, הוספתי פנימה (יחד עם הגרידת תפוז) גם ג'ינג'ר מגורד וביחד זה יצא פשוט מושלם!!!

בטח שגם כל תוספת כמו אגוזים/שבבי קוקוס/שקדים/פיסטוק תתקבל בברכה. אז בקיצור, כמו שאני תמיד אומרת לך – תהיי יצירתית! 

מבטיחה לך שהכל, פשוט הכל, ייצא טעים!  

IMG_8106 - Copy

תבניותאם אין לך תבנית סיליקון של שקעים קטנטנים, את יכולה להשתמש בתבנית גמישה של קרחונים אם יש לך, אבל רק עד שתקני (כי ממש כדאי! אני כידוע עושה עם שלי מיליון דברים, למשל לבבות של עוגה בחושה ומאפינס מלוחים קטנטנים). ואם אין לך גם תבנית של קרחונים, את יכולה להכין שוקולדים גדולים יותר, בתבנית (סיליקון) של מאפינס בגודל רגיל ולמלא חצי מכל שקע! תכלס, גם ככה כולם תמיד מבקשים תוספת…


זהו להיום.

אהבת את המתכון? קיבלת טיפ או רעיון? אשמח לדעת – ספרי לי בתגובה…

ואם קראת עד כאן ואת לא רשומה לבלוג שלי זו כנראה תקלה , אבל אל דאגה, את עוד יכולה לתקן! מוזמנת להכניס את כתובת המייל שלך במלבן פה למטה ואני כבר אדאג לשאר…

אז Stick Around,

ביי בינתיים

טליה


אפרופו שוקולדים מהירים – זוכרת את שברי השוקולד שמכינים בצ'יק?

שוקולד עם שקדים מתכון בחמש דקות

ואם כבר מתוקים, אולי יבוא לך להיזכר גם באלה:

מקפא אישי טעים וחגיגי

קוביות בראוניז

מאפינס שקדים מקושטים

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

20 תגובות לפוסט “שוקולדים קטנים, מושלמים ומהירים”

  1. תמר הגיב:

    וואווווווווו נראה מושלללללם
    וגם הצילומים שלך. ממש וואו

    1. talia הגיב:

      תודה ממוש. זה באמת אחד הטעימים! את חייבת לנסות

  2. אביטל צלמת הגיב:

    כמה פשוט ככה נראה טעים כל כך, עונג אצלך!

    1. talia הגיב:

      תודה אביטל! וכשאת תשלחי לי תמונה של משהו שהכנת אני באמת אדע שאני משיגה את המטרה שלי…רק אומרת 🙂

  3. ליהי הגיב:

    את פשוט מושלמת!!!

    1. talia הגיב:

      לא את! אוהבת אותך בובה. כמה זיכרונות משותפים מהממים יש לנו 🙂

  4. מיה שגיב סלומון הגיב:

    טוב, מכיוון שאת מעריכה תקתוק אני מגיבה בגרסת הקצר וקולע: יאמי, כזה, עכשיו!!

    1. talia הגיב:

      לגמרי מעריכה!

  5. צפי הדר ריכטר הגיב:

    נראה מעולה! יש לי חשק להכין באופן מיידי. תודה רבה!

    1. talia הגיב:

      🙂 קדימה, לכי על זה. בהצלחה!

  6. שלי פדן לורבר הגיב:

    את היחידה בעולם שאשכרה עושה את הכל קל יותר. נראה מגרה בטירוף.

    1. talia הגיב:

      חחח תודה שלי! זו ממש המטרה שלי כאן…

  7. שלי לואיס הגיב:

    איזה סיפור מדליק, ואיזה מתכון – גם פשוט וגם משודרג. מתעלפת כל פעם מכל חלקי ההסברים שלך, הקצר, הארוך, התוספות. הצילומים מאוד יפים גם. ואני ממש אוהבת שוקולד 🙂

    1. talia הגיב:

      תודה רבה שלי. אני עושה גרסה לכל טיפוס – אלא שצריכים בקצר וקולע כי אין להם כוח לקרוא הכל…ואלה שחייבים את כל ההסבר, כדי ללוות אותם יד ביד עד התוצאה המושלמת! כי הכל כאן קל, ועם ההסבר הנכון – כל אחד יכול! ולגבי השוקולד – מי לא אוהב שוקולד תגידי???

  8. אורית ארגמן פדידא הגיב:

    נראה מעולה, באמת צריכה לנסות
    אצלינו הולכים קינוחים פרווה – יש לך רעיון או שכבר כתבת על אחד שווה?

    1. talia הגיב:

      הרעיון הכי טוב זה פשוט להחליף את השמנת בקרם קוקוס!! אפשר לעשות את זה גם במתכון הזה וגם במתכון של מקפא אישי טעים וחגיגיכאן ובכלל – תראי את הטיפ שלי על קצפת קוקוס – כאן

  9. אסנת פוקס הגיב:

    מרגישה את הטעם אפילו דרך המסך
    והתמונות שלך מושלמות

    1. talia הגיב:

      תודה איזה כיף לשמוע! עכשיו נשאר לך לנסות בבית ולטעום את הטעם באמת 🙂

  10. דבי אדלר הגיב:

    הי טליה
    הכנתי הרגע את הקינוח שלך ויש בעיה מאוד גדולה בקינוח!!!! הוא נמס … לא הבנתי איך לא נאמר במתכון ?!?! לפחות להקשות אולי שוקולד מריר לפני ואז להכין אותם … עכשיו אני בבעיה עם קינוח לחג 🤔🙄😩

    1. talia הגיב:

      הי דבי. ממש מתבאסת לשמוע שכך קרה וחבל שלא ראיתי את ההודעה שלך קודם (כי גם אני הייתי בהכנות חג…) לגופו של עניין – השוקולדים האלה הם חצי מקפא, לכן נשמרים במקפיא! לא הבנתי איך הכנת אותו הרגע וכבר את אומרת שהוא נמס – הרי צריך מינימום 5 שעות הקפאה.
      בנוסף, דווקא כן ציינתי שהם נמסים ומתרככים מהר – ואפילו הקדשתי לכך סעיף שלם בסוף שנקרא "זריזות בהגשה" והמלצתי שאם מארחים הכי כדאי להגיש בקערית עם רוטב ככה זה לא נורא אם הם קצת נמסים – מניחה שפספסת את זה?
      בכל מקרה, מקווה שהסתדרת ובטוחה שעדיין יצא טעים. את אלו שנשארו לך תגישי עם רוטב בפעם הבאה – אפשר לשמור אותם המון זמן במקפיא (ואגב, ככל שיהיו יותר במקפיא ימסו פחות מהר. בהצלחה 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *