קינוחים
עונת התותים בעיצומה וכמו בכל שנה, זה יוצא בטיימינג מושלם עם ליל הסילבסטר הכה רומנטי! בינינו, לא שאני זוכרת מתי הייתה הפעם האחרונה שעשיתי עם בעלי היקר ערב רומנטי בסילבסטר… אבל בואי נתעלם מזה רגע ונניח שזו צלחת זוגית ורומנטית או שאפשר לדבר ת'כלס ולומר שזה קינוח מושלם לאירוח של מבוגרים וילדים כאחד כך או […]
December 2017 28
אנטיפסטי זו עוד דוגמה למנה צבעונית ויפה שמתאימה כמעט לכל סגנון ארוחה ובאמת (אפילו יותר מתמיד) אין פה מה לדעת! אם קראת את התפריט השלם שהכנתי לך לקראת חנוכה, את בטח זוכרת שהבטחתי לך שם פוסט מפורט על האנטיפסטי הקבוע שלי… אז הינה הוא כאן – רק לפני, תהיי מוכנה, סיפורון – פעם ראשונה שראיתי מישהי […]
January 2017 29
הביס המושלם והטעים הזה – בעצם נולד מכישלון! ובביס הזה משתלבים להם כמה וכמה מ"הטריקים הקבועים שלי" בקינוחים מאולתרים שאני הכי (!) ממחזרת ושאת פשוט חייבת להכיר! זה הסיפור – הכנתי את הבראוניז הקבוע שלי וכהרגלי, כמו שאני עושה תמיד בעוגות בחושות (זוכרת את הטיפ הזה?) הייתי חייבת להעביר חלק מהבלילה לאנשהו אחר חוץ מלתבנית המרכזית (זה […]
December 2016 08
איך אני אגדיר אותן? הן עגולות, הן מתוקות, הן טעימות אבל ממש (כזה שצריך לעצום את העיניים כשטועמים…) והן יפות, כל כך יפות! כרגיל, באמת קלות להכנה – לא יותר מרבע שעה, בחיי! שוב, מהמנות האלה שאני אוהבת – סופר מרשימות ורק נראות מסובכות ובת'כלס – אין מה לדעת וכל אחד יכול! אפשר להכין מראש ולשמור במקפיא (גם הרבה זמן) […]
September 2016 20
פעם ראשונה שעשיתי ניסיון לעשות שוקולד בעצמי (סוג של…) נעצתי שבר שוקולד גדול בתוך כל גביע מוס שהכנתי וזה יצא מהמם! בכזו קלות פתאום הגביע מוס הביתי שלי נראה כמו איזה "קינוח ויטרינה" אחת החברות שאירחתי פשוט לא האמינה שהכנתי את זה בעצמי, וזה באמת – הכי עבודה בעיניים! כי אין יותר קל מזה! שברי השוקולד האלה יכולים לבוא בפני […]
December 2015 30