דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | Baby | כוכבי

אם יש לך תינוק מגיל 3 חודשים ומעלה (או יש לך חברה כזו או שאת בדרך להיות אמא…) – הטיפ […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם בנייר

פעם הייתי מגישה את הלחם בסלסילות. אבל אלה שיש לי בבית כבר נמאסו ובכלל, הגעתי למסקנה שזה קצת פאסה… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה”צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | לבוש | טאץ’ קטן של צבע

התלבשת בשחור או בשחור לבן? תוסיפי טאץ’ קטן של צבע – אדום, צהוב או חרדל… איך? באקססוריז – נעליים, צמיד, שרשרת או […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ’ אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | הגשת מרק עוף לילדים

הינה לכם טיפ מיומנה של אמא פרקטית בעניין מרק עוף זה הסיפור: מאז שהילדים קטנטנים, ות’כלס גם עכשיו, כשהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ’יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מגבון להסרת לק

הרגע הזה שאת כבר מחוץ לבית, ותוך כדי פגישה במשרד כשאת מצביעה על מילה במסמך או כשאת שמה לך סוכר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תוספות לעוגה בחושה

זה טיפ שלמדתי ממש לאחרונה… והוא מאוד מוצלח ושימושי לי. במיוחד בתור מי שהכי אוהבת להשתמש באותה בלילה של עוגה בחושה וכל פעם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

“אמבטיית שלוקים” זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים ושוקולד

זה רעיון מדליק ופשוט לביצוע של אגוזים עם שוקולד שאפשר לאכול כמו שהם או לשלב אותם בקינוחים ועוגות… מאיפה זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קצפת קוקוס

זו הברקה שעליתי עליה בתקופת התותים, פשוט החלטתי שבמקום תותים עם קצפת רגילה אני אעשה קצפת בטעם קוקוס! והייתי מקציפה שמנת מתוקה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | טריק להכנת מיני פנקייקס

זה טריק פשוט ומדליק להכנת פנקייקס קטנים, יפים וסימטריים מבלי צורך במחבת מיוחדת לא יודעת מה איתך, אבל אותי זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אבקת כביסה בסיר

קבלי טיפ מגניב שגם יעשה לך ריח טוב בבית וגם יעזור לך לנקות בקלות את הסירים – 1. הוסיפי כף […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת יום הולדת – מסיבת ממתקים

אם את חוגגת יום הולדת בכיתה או בגן במסגרת “פסטיבל יום ההולדת” (שכולל כידוע אינספור חגיגות) והמורה או הגננת ביקשה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מים מקושטים

כמה פשוט ככה יפה ומרענן! אם את מכירה את הפוסט שלי על הגשת משקאות, את בטח יודעת שאני אוהבת להגיש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סלסלת פיג’מות

כבר דיברנו על זה לא פעם, שמבחינתי המפתח הוא הכנה מראש! כמו בהכנות מראש באירוח, ככה גם בתפעול הילדים… אין מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | שקית בתיק-ים

כשאני הולכת לים או לבריכה עם הילדים (מה שקורה לאחרונה מלא…) הכי כיף לי זה לחזור הביתה “אחרי מקלחות”. גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | עוגות יום הולדת

אם גם אצלך חגיגת יום ההולדת לא מסתכמת בעוגה אחת – הטיפ הזה הוא בשבילך! מיום הולדת ליום הולדת ומילד לעוד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בג’ינג’ר

ג’ינג’ר טרי, או בשמו הפחות מדליק – זנגביל, זה מהדברים שתמיד יש לי במקרר! (בעצם גם לך, אם כבר הכרת את רשימת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פירורי קראנץ’ מתוקים לקינוחים

זה טיפ מדליק לפירורים קראנצ’יים ומתוקים שאני מכינה בקלות ובזריזות ושומרת במקפיא (מלא זמן!) ופשוט מכינה או משדרגת איתם קינוחים! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חימום פסטה

זה טיפ קטן ופרקטי, אמנם כזה שאפשר גם בלעדיו…ובכל זאת, אני מיישמת אותו שוב ושוב כבר שנים וכמו עוד רבים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת פנקו

אם גם את כמוני מכינה באופן קבוע את מנת הסלמון בציפוי קראנצ’י שלי – הטיפ הזה הוא בשבילך!  ואם טרם יצא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | מרק טחון

אם יש לך תינוק שכבר בשלב הטעימות (והלאה…) הטיפ הזה הוא בשבילך! אולי זו רק אני שלא חשבתי על זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת קמח

באמת לא ברור לי איך לא חשבתי על זה קודם! אני משתמשת די הרבה בקמח… וכל פעם מחדש זה לפתוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו”ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד”כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | גרב בודדה

בכל כביסה יש לי לפחות “גרב בודדה” אחת, בד”כ של אחד הילדים… וכדי לעזור לעצמי למצוא לאותן גרביים בודדות את בנות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | גבינה וורודה

לקראת החזרה לביה”ס ותחילת עונת “הכנת הכריכים” לילדים… (מי היה מאמין שיבוא יום ואני אוציא מהפה את המילה כריך ככה בטבעיות?! כי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עיטוף סכו”ם

כשאני מארחת אני אוהבת שהשולחן יראה יפה ובסטייל! ולמרות זאת, אני לא משקיעה המון זמן ואנרגיה בעיצוב שלו, אני בעד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שקדים וקרמל מלוח לקינוח

אם תמיד רציתם לדעת אים מכינים שברי קרמל ושקדים שרואים מעל קינוחים מפונפנים – הינה הגיע הרגע! בכמה דקות אפשר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מפה על הרצפה

זה טיפ שיושב לי ב”טיוטה” עוד לפני שנפתח הבלוג, ואיכשהו לא הגעתי אליו… פשוט אין אחד שנכנס אליי הביתה ולא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | איך לחלוט אספרגוס

אני יודעת שיש איזה עניין עם אספרגוס ולא כולם יודעים איך לגשת אליו ומה לעשות איתו בדיוק… מבשלים? כן/לא? כמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגת שיש

זה עוד טיפ שככה נולד לו במקרה, כשהכנתי למסיבת סיום בגן עוגת שיש שאלתרתי בכלל מהמתכון של עוגת השקדים הכה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות חביתה

משהו מדליק (ממש!) שאני מכינה לבת שלי לפעמים בארוחת ערב. בפעם הראשונה שעליתי על הרעיון המהמם הזה של חביתה בצורת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | “פרוסת מוזלי”

אחת מארוחות הבוקר האהובות עליי בשנה האחרונה זו הפרוסה הזו. פרוסת לחם עם פירות. כן, אני יודעת שזה נשמע ממש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני במנגו

בימים האחרונים של עונת המנגו, לקחתי מנגו רך שנשאר במקרר, רוקנתי את תחולתו לקערה, טפטפתי לימון, טחנתי בטוחן ידני 2 […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קילוף עגבניה

איך את מקלפת עגבניה? ת’כלס, אני לא יודעת אם יוצא לך בכלל לקלף עגבניות ביום יום. לי האמת כבר כמעט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח לילדים | טוסט שוקולד – זה אדיר!!

איך איך לא חשבתי על זה קודם?! טוסט שוקולד – זה הסטרי! אז מה צריך? – לחמניה (או פיתה, שזה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת התחלות חדשות

יש לך ילדים שמתחילים שנה חדשה במסגרות? הטיפ הזה הוא בדיוק בשבילך! לכבוד פתיחת שנת הלימודים, שהשנה היתה בשבילי מרגשת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | משולשים קראנצ’יים

זה טיפ כיפי ממש שיכול להיות בסיס להמון “מנות ביס” כאלה טעימות של נשנוש (להחליף לפעמים את חתיכת הלחם הקראנצ’ית […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

אקססוריז המטבח שלי – חלק I – סכין ושמן זית

20 בנובמבר 2015 60 תגובות

כשחברה שואלת אותי על מתכון למשהו ואני מתחילה להסביר לה, כל פעם מחדש אני מופתעת שיש עדיין מי ששואלת אותי מה זה שפריצר שמן זית…

אז בשביל זה אני כאן (טוב, לא רק…), כדי לעשות יישור קו ולספר לך על הדברים הקטנים האלה במטבח שלי… שעל פניו אפשר בלעדיהם, אבל – כמו שאני חייבת אקססוריז בלבוש, כי לדעתי הם משדרגים את כל ההופעה, ככה אני חייבת אותם במטבח, כי פשוט הם משדרגים לי את כל החוויה.

IMG-20151119-WA0022_resized-min


אז מה בגדול יש פה היום? שלושה אקססוריז שימושיים ובסיסיים במטבח שלי; מנה ראשונה מהממת של מגדלוני קפרזה וחציל; הוראות הכנה של פרוסות חציל קלוי


ניסיתי לחשוב עם עצמי על רשימה מלאה של “אקססוריז” כאלה… וגם כשניסיתי לזקק ממש רק כאלה שהשתמשתי בהם על בסיס יומי (בסדר, לא יומי, נגיד שבועי…), הגעתי לרשימה די ארוכה.

וברור לי שעם כל הרצון הטוב, אין לך מלא סבלנות. אז החלטתי כל פעם לכתוב על שניים שלושה אקססוריז כאלה… ותוסיפי לזה את מה שיש לי כמובן לקשקש על כל אחד מהם כן?! את כבר קצת מכירה אותי, זה לא שאני באמת יכולה פשוט לתת רשימה 

2015-10-26 14.05.32_resized-min (2)

בואי נסתכל על הצד החיובי, ככה יהיה לך מספיק זמן בין לבין להתארגן על עצמך ולקנות מה שאין לך…


אם תהית – שום דבר לא יהיה יקר מידי. למקרה שלא ציינתי עד עכשיו, אני הכי לא מאלה שמתפזרות בהוצאות וגם לא מאלה שקונות למטבח דברים לא שימושיים סתם כי אני מתלהבת (את זה יש לי עם כלים חד פעמיים לימי הולדת אבל זה כבר לפעם אחרת. משהו בחנויות האלה של החד פעמי פשוט גורם לי לצאת מפוקוס…).

ותיכף תראי, אני בכלל לא מדברת על גאדג’טים למטבח… אלא על דברים הכי הכי בייסיק, שפשוט פרקטיים לי ביום יום. ואין אהוב עליי מפרקטי 


זהו, התחלתי –

2015-11-17 11.20.18_resized-min

1. סכין מעולה – אם את עדיין חותכת ירקות עם סכין משוננת כזו עם ידית מפלסטיק כמו שיש בחומוסיות, הגיע הזמן להשתדרג, ויפה שעה אחת קודם! הסכין הכי שימושית שלי זו סכין בינונית של Arcos כמו זו שבתמונה. חשוב שלא תהיה גדולה מידי כי זה לא נוח, אבל גם לא קטנה מידי כי אז את מפסידה כמה מעלות של הסכין (כמו קיצוץ קל של בצל ועלים ירוקים). אפשר לקנות בחנויות הפשוטות הקטנות של כלי בית, ברשתות כלי הבית כמו (DOMO, נעמן, The Cook Store וכו’), אפשר גם באינטרנט, והיום אפילו בחלק מהסופרים יש (טיב טעם למשל).


למה צריך? ♥ אין מה להשוות בין פרוסת עגבנייה שנחתכה בסכין חדה וטובה לעומת כזו שנחתכה ב”סכין החומוסיות”. החיתוך יוצא ישר, חלק וסימטרי. זה הדבר הקטן שעושה את כל ההבדל, באסתטיקה, בזריזות ובכיף ♥ קיצוץ בצל למשל נעשה בקלי קלות ובהרבה פחות דמעות, בעיקר כי זה פשוט זריז ♥ רק ככה אפשר לחתוך קטן קטן בצ’יק ♥ יש עוד מלא פלוסים, את תראי בעצמך.. אבל עוד אחד אחרון – כשאת מחזיקה את הסכין, את מייד מקבלת את האחיזה הזו של שף ממש בלי לשים לב. אגב, במתכון שפרסמתי פה לא מזמן לקרפצ’יו סלק אין מצב להצליח לחתוך כמו שצריך בלי סכין מעולה שכזו.

2015-11-19 13.47.26_resized-min

2. שפריצר לשמן זיתלא, אני לא מדברת על תרסיס שמן זית שקונים בסופר (כמו שיש לשימון תבניות וכזה…) אני מדברת על מיכל של שפריצר (כמו בתמונה פה למטה), שקונים אותו ריק (שוב באחת מחנויות לכלי בית/מוצרי בישול ואפיה כמו אלה שכתבתי למעלה) וממלאים אותו בבית בשמן זית.

למה וכמה? השפריץ שהוא מוציא הוא לא כמו התרסיס מהסופר אלא יותר כמו טפטוף ממש עדין של שמן זית. השפריצרים הטובים עולים בסביבות 70-100 ₪, על פניו מחיר גבוה לבקבוקון ריק, אבל, הי, כבר אמרתי שאני הכי לא בעד הוצאות מיותרות, ופה, זה חד משמעית שווה את ההשקעה

איפה קונים? בחנויות כמו DOMO, The Cook Store, Spices וכאלה…

*עדכון – תציצי כאן, בפוסט מאוחר יותר שכתבתי על המלצות למתנות, והשפריצר הזה הוא אחת מהן, שם יש עוד פרטים על השפריצר והיכן ניתן לרכוש אותו גם ברשת

2015-11-19 14.04.10_resized-min

מכינה אותך – טיפה נוסטלגיה – את השפריצר הראשון שלי קניתי בפריז לפני חמש שנים. חנות קטנה ומדליקה ברחוב צדדי עם כל מיני אביזרי מטבח. ידעתי שהכל בטח יקר ושאני גם ככה לא מתכוונת לסחוב איתי משם שום דבר גדול, כי המזוודה הייתה מלאה עד אפס מקום (עוד לפני השופינג), אז חיפשתי משהו קטן וזול, רק כדי שלא אצא בידיים ריקות. ואז הוא הביט בי, בקבוקון מדליק עם פקק טורקיז (צבע שמאז ומתמיד היינו קשורים באיזה אופן). לא בדיוק ידעתי מה תפקידו בכוח, אבל המחיר שלו היה סביר והוא היה לא גדול, אז קניתי. אז עדיין לא הבנתי מי הוא באמת ועד כמה חזק יהיה החיבור בינינו…ורק לפני חודש! זרקתי אותו בכאב לב וקניתי חדש. לא כי הוא הפסיק לעבוד אגב, אלא סתם כי הוא כבר היה נראה לי ישן והרגשתי שהגיע הזמן להתחדש. ואני בגעגועים עזים, כי כמו תמיד, אין כמו הראשון!

2015-11-17 11.22.07_resized-min


מה אני עושה איתו? ממלאת אותו בשמן זית שיש לי בבית (רק עד לקו שכתוב) ושפריצה  איתו באמת בלי הפסקה. זה כיף ונוח וגורם להשתמש בפחות שמןאגב אחלה רעיון למתנה קטנה, במקום בקבוק יין, כשאת מוזמנת לארוחה נגיד… (אני כבר אימצתי כמה פעמים)

על מה למשל? אני משפריצה איתו על המחבת (לטיגונים קלים), על מאפים, על פרוסות לחם שהופכות לצנימים, על דגים, על הירקות שנכנסים לתנור בדרך להפוך לאנטי פסטי, על פרוסות חציל קלוי (שמחליפות את החציל המטוגן!) ועל מה לא. בסוף הפוסט (ממש תיכף) לינק למנה מדהימה ואלגנטית של מגדלוני קפרזה וחציל קלוי בדיוק כזה, שעושים עם שפריץ קטן של שמן זית…

2015-11-17 11.21.21_resized-min

3. בקבוקונים קטנים לשמן זית ולחומץ בלסמי (אחרון להיום – שהם בעצם זוג) – אם כבר דיברנו על שמן זית… בגלל שאני משתמשת בו בלי הפסקה ולא רק בשפריצר, החלטתי שאני צריכה אותו לידי בקטן ונגיש. אז קניתי לעצמי בקבוק זכוכית קטן, ריק, עם פיה (או “פורר” – אם להשתמש במונח המקצועי כברמנית בעברי הרחוק.. כן כן, היו זמנים ). קניתי שניים – אחד אני ממלאת בשמן זית ואת השני בחומץ בלסמי, השניים המובילים אצלי במטבח. אני ממלאת אותם כל פעם מהבקבוקים הגדולים של השמן והחומץ שאני קונה בסופר. 


איזה לקנות? יש כמובן את היותר מתוחכמים ויקרים ויש את הכי פשוטים וזולים, שלי הם לגמרי מספיקים.. (כן, שוב, ניתן למצוא באותן חנויות שהזכרתי קודם…). ולמה בעצם? נכון, תאורטית כמו שאמרתי לך, אפשר בלי. אפשר להשתמש ישירות מהבקבוקים הגדולים, אבל עם הבקבוקים הקטנים האלה לא צריך לפתוח את הפקק ואז לסגור ושוב לפתוח..והם לא כבדים… אני שמה לי אותם ב”שלוף” במגירת התבלינים שלי וביד אחת מוציאה תוך כדי שביד השנייה אני יכולה להמשיך לערבב… ומשתמשת המון!!


זהו בעצם – אז אם קראת עד לכאן, ועדיין לא נרשמת לבלוג שלי, כנראה שהגיע הזמן. הכניסי את ה-e-mail שלך פה במלבן למטה, עקבי אחרי הבלוג שלי ♥ וככה לא תפספסי את הפוסט הבא כי תקבלי הודעה ישר למייל…

ואם קנית, ניסית, קיבלת רעיון (וגם אם לא) – אשמח לשמוע ממך בתגובה פה למטה…

2015-11-19 15.19.46_resized-min

עכשיו כמובטח – מגדלוני קפרזה וחציל ובפנים הוראות הכנה של פרוסות חציל קלוי – חובה להכיר!

אז Stick Around

ביי בינתיים,

טליה

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

60 תגובות לפוסט “אקססוריז המטבח שלי – חלק I – סכין ושמן זית”

  1. ליטל כפיר דרך הגיב:

    כיף לקרוא אותך עם הקפה.

    1. talia הגיב:

      תודה! וכיף לי לקבל ממך פרגון כל פעם מחדש 🙂 ולא שכחתי שאני עדיין חייבת לך מתכון לבראוניז….

  2. מירי גרינבוים הגיב:

    כותבת מקסים. והמלצות בהחלט טובות! הסכין אשכרה משנה חיים. מאז שיש לנו כזאת בעלי אשכרה מכין דברים במטבח.
    נהנתי לקרוא!

    1. talia הגיב:

      תודה! מאוד שמחה לשמוע שאת נהנית!

  3. עודד טלמור הגיב:

    Nice!

  4. קרן הגיב:

    מצטרפת לשתי ההמלצות הראשונות ומתכוונת לאמץ את השלישית. תודה 😘

    1. talia הגיב:

      כיף! יהיו עוד…

  5. קרן וינר הגיב:

    מהממת

    1. talia הגיב:

      תודה אהובה

  6. יונית הגיב:

    לא הכרתי את השפריצר, תודה על ההמלצה

    1. talia הגיב:

      בשמחה 😊

  7. אילנה הגיב:

    וואו!! צילומים מרהיבים.. עושה חשק

    1. talia הגיב:

      תודה. מחמאה אדירה עבור חובבנית צילום שכמוני 🙂 זה גם טעים כמו שזה נראה…

  8. אורית ארגמן פדידא הגיב:

    אהבתי את ההשוואה של אביזרי המטבח לאילו של הבגדים, ואת עוזרת לי לתת גם להם תשומת לב.

    1. talia הגיב:

      אולי בסוף, ויש לי סבלנות… אגרום לסטייליסטית (שאת) לאהוב אותם באותה מידה 🙂

  9. ליאת הגיב:

    רצה לקנות שפריצר לשמן זית. את כותבת מקסים

    1. talia הגיב:

      תודה רבה. ומבטיחה לך שאת והשפריצר זה לנצח…

  10. אביבה לוברבום הגיב:

    טליה, אני מתה על הבלוג שלך! תודה על ההמלצות. לגבי הסכין זה ברור.. ובכל זאת הזכרת לי שהגיע הזמן להתחדש בסכין טובה. ולגבי השפריצר בתור אחת שכמעט לכל דבר מוסיפה שמן זית, הולכת לחפש בהזדמנות הראשונה. תודה תודה.

    1. talia הגיב:

      איזה כיף! המון תודה! אגב, אם יש לך סכין טובה, את יכולה לקנות משחיז במקום סכין חדשה. זה לא גדול, נוח לאחיזה, ולא מפחיד להשתמש.. ואז כל כמה זמן פשוט משחיזים… השקעה שווה למתקדמות 🙂

  11. דנה הגיב:

    איזה בלוג טעים! מודה שעניין רכישת הסכין אצלי בראש…

    1. talia הגיב:

      תודה. ועכשיו להעביר מהראש לחנות 🙂 זה עולם אחר…אח”כ את פשוט לא תביני איך הסתדרת בלעדיו…

  12. נויה קומיסר הגיב:

    מעולה כמה מתנות בפוסט אחד. נהדר

    1. talia הגיב:

      שמחה לתת מתנות 🙂

  13. מיה שגיב סלומון הגיב:

    טיפים מעולים!!! נבוכה להגיד ששפריצר לשמן זית זה קונספט חדש עבורי ושאני חותכת ירקות בדיוק עם כזה כמו שכתבת… אופסי. מבטיחה לשפר את דרכיי בזכותך 🙂

    1. talia הגיב:

      חחח אני ממש שמחה את יודעת!? כי אני מבטיחה לך שאם תמשיכי לעקוב, אהפוך לך את החוויה במטבח לנהדרת.. זה הדברים הקטנים שעושים את החיים קלים יותר 🙂

  14. הילה גוזני הגיב:

    יופי של פוסט עם טיפים גדולים.

    1. talia הגיב:

      שמחה שאהבת

  15. רונית הגיב:

    כל כך כיף לקרוא אותך…
    נהנית כל פעם מחדש. גם ללכת אחורה ולקרוא שוב ושוב…

    1. talia הגיב:

      תודה רבה רבה!

  16. מלכי גנור הגיב:

    אשת חייל מי ימצא ורחוק מפנינים…….את משלהבת בכתיבתך וביצירה הקולינרית שלך כל הכבוד רוצה להיות חבירה בפייס?

    1. talia הגיב:

      תודה רבה! ובטח, בכיף 🙂

  17. מירי אגסי הגיב:

    תודה! רצה לקנות את הסכין….

  18. מיכל הגיב:

    היי
    איפה את קונה שפרינצק כזה
    או
    איזו פירמה סו?

  19. מיכל הגיב:

    היי
    איפה את קונה שפריצר כזה
    או
    איזו פירמה זו?
    ובכלל
    הטיפים
    תמיד מוצלחים

    1. talia הגיב:

      הי מיכל. תודה רבה. השפריצר הזה הוא באמת היד השניה שלי 🙂 אני קניתי את שלי ב-DOMO. כתבתי פעם פוסט על המלצות למתנות ושם יש גם קישור לאתר שמוכר אותו… ובכלל עוד פרטים על הפירמה וכו’ – הינה קישור https://eshetstyle.com/5-%D7%9E%D7%AA%D7%A0%D7%95%D7%AA-%D7%A4%D7%A8%D7%A7%D7%98%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%9B%D7%A9%D7%90%D7%AA-%D7%9E%D7%95%D7%96%D7%9E%D7%A0%D7%AA-%D7%9C%D7%90%D7%A8%D7%95%D7%97%D7%94/
      ותודה על השאלה – באמת אכניס קישור גם כאן.

  20. רחל הגיב:

    היי…קניתי את השפריצר פעמיים…והתייאשתי …מפני שצריך לפני כל שימוש לפמפם…ולא תמיד פימפום אחד מספיק…ואז שוב פימפום….

    1. talia הגיב:

      נכון צריך לפמפם, ככה הוא עובד. אני התרגלתי לזה ואין לי בעיה…אני יודעת שמוכרים עכשיו אחד טוב שלא צריך לפמפם בו אלא מתיזים כמו שפריצר רגיל, אבל הוא גבוה ומעט מגושם יותר מהשפריצר הזה. לי זה פחות התאים כי הוא לא נכנס לי במגרת התבלינים 🙂 אז אני לא יודעת לומר לך מניסיון אישי אם הוא טוב או לא…

  21. רחל הגיב:

    תודה רבהההה

    1. talia הגיב:

      בשמחה 🙂

  22. נתי בן חנן הגיב:

    בלוג נפלא

    1. talia הגיב:

      תודה רבה 🙂

  23. יעלי הגיב:

    את פשוט מקסימה! לא מפסיקה להנות ממך בכל פעם מחדש! וזה ה קסם הגדול! שלא ספק יוצא ממך בטבעיות קסומה…כמה פעמים השתמשתי בשורש ק ס ם??? רק אשמח אם תאמרי לי באיזו כוס מידה את משתמשת?? וכשאת אופה,האם על חום רגיל או טורבו? חשוב לא?? תודה עליך ועל הכל!,,,,🥰

    1. talia הגיב:

      הי יעל, וואו תודה רבה על כל המילים החמות – איזה כיף! סליחה שאני עונה בדיליי כה גדול, פשוט הייתי בחופשה ארוכה ללא גישה לכאן…
      בכל המתכונים יש התייחסות לכוס המדידה (בסוף רשימת הרכיבים) – בגדול ברוב המתכונים אני מודדת בכוס חד פעמית של שתיה קלה שהיא בערך 3/4 מכוס מדידה רגילה, מתוך מחשבה שאולי יש כאלה שאין להם כוס מדידה של ממש (של 250 מ”ל). אבל כאמור, בכל מתכון יש התייחסות ספציפית לכמויות פלוס אפשרות המרה לכוס מדידה “רגילה”. לגבי חום התנור, גם זה מצויין ספציפית בכל מתכון, וכמעט תמיד אני משתמשת בחימום רגיל (קו למעלה וקו למטה) ולא בטורבו, אלא אם מצויין במפורש אחרת.

  24. אורנה ברגר הגיב:

    רעיונות יפים. הסברים מעולים

    1. talia הגיב:

      תודה רבה!

  25. רחל אריאלי הגיב:

    נתקלתי במקרה ונהניתי מאד. אשמח להצטרף, לקרוא ולישם…

    1. talia הגיב:

      תודה רבה רחל. בשמחה מצרפת אותך לרשימת התפוצה ככה שתוכלי לקבל עדכונים חדשים ישירות למייל 🙂

  26. עליזה הדר הגיב:

    מוסיף מידע מקצועי וגם יפה לעין

    1. talia הגיב:

      תודה, שמחה לשמוע

  27. ornit הגיב:

    לגבי השפריצר, היה לי ובאיזשהו שלב החלטתי לנקות אותו כדי להחליף את השמן. התוצאה היתה שהוא נשאר דביק ויצא משימוש. האם יש המלצה איך מנקים את השפריצר?

    1. talia הגיב:

      הי, כנראה בגלל המים שנותרו… האמת שאני לא שוטפת אותו בכלל אלא פשוט מנסה להקפיד לנגב את העודפים עם נייר סופג ולנקות עם נייר את הפתחים מידי פעם כשאני ממלאת את השמן. כן שוטפת מבחוץ במקרה הצורך

  28. שניידר הגיב:

    אשמח לקבל המלצות

    1. talia הגיב:

      בשמחה. אצרף אותך לרשימת המנויים

  29. ענבל הגיב:

    הי, קודם כל אני כל השבת עם הבלוג המהמם שלך, וכבר עשיתי הזמנה מפוקס (: את יכולה לומר איזה גודל הסכין שהמלצת עליו? ראיתי כזה גודל 17 ס”מ אבל אני לא יודעת אם זה הגודל הנוח

    1. talia הגיב:

      איזה כיף לשמוע 🙂 מדדתי עכשיו את הסכין שלי 🙂 כי באמת אין לי מושג איך היא נקראת. ואורך הסכין עצמה ללא הידית הוא 16-17. כולל הידית הוא 28.
      אגב, גם הסכינים שיש בפוקס הום לבנה וורודה הן מושלמות ממש ויש מצב שיותר זולות מארקוס. אבל תבדקי אותי… בכל מקרה הגודל שלהן זהה גם לגודל שציינתי. זה מה שאני קוראת גודל בינוני שמבחינתי הוא אידאלי ממש.
      הינה לינק לסכינים בפוקס הום
      https://www.foxhome.co.il/kitchen/tools/knives-and-cutting/016098-9401

  30. ענבל הגיב:

    תודה רבה! את נראית לי אחת עם ידיים קטנות כמוני (אולי אני טועה סתם התרשמות כזו) אז נראה לי שאני אזמין את זו.

  31. רוני בז'רנו הגיב:

    למרות שאני כבר “עמוק” בגיל השלישי, די עלובה במטבח. נהנתי מהצורה בה את מסבירה ואולי כבר אנסה בשנה המתקרבת… תודה

    1. talia הגיב:

      כיף לשמוע שאת נהנית. ואין דבר כזה עלובה במטבח! יש דבר כזה שהמטבח לא מאובזר כמו שצריך באביזרים ובמצרכים. ואת זה אני אומרת בלי הפסקה בסדנת אשת סטייל. מוזמנת להצטרף לסדנה הקרובה שתפתח בנובמבר. הסדנה בזום ואני בטוחה שאוכל לתרום לך 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *