דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי שקית זילוף

פעם הייתי ממש מסתבכת עם שקיות זילוף. כשהייתי מעבירה את הקרם לשקית, היא היתה מתקפלת לי והכל היה נמרח ומתלכלך… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | שקית בתיק-ים

כשאני הולכת לים או לבריכה עם הילדים (מה שקורה לאחרונה מלא…) הכי כיף לי זה לחזור הביתה “אחרי מקלחות”. גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | משולשים קראנצ’יים

זה טיפ כיפי ממש שיכול להיות בסיס להמון “מנות ביס” כאלה טעימות של נשנוש (להחליף לפעמים את חתיכת הלחם הקראנצ’ית […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת יום הולדת – מסיבת ממתקים

אם את חוגגת יום הולדת בכיתה או בגן במסגרת “פסטיבל יום ההולדת” (שכולל כידוע אינספור חגיגות) והמורה או הגננת ביקשה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פנקייקס נפוחים

את הטיפ הזה גיליתי כשנתבקשתי לפני שנה להכין מתכון לפנקייקס עבור אתר המתכונים foodpage ורציתי שבתמונה הפנקייקס יצאו נפוחים כאלה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מיני אזני המן בצנצנת

את המיני אזני המן החמודות שלי (שהכנתי מבצק מוכן) ארזתי השנה בצנצנות פלסטיק קטנות ככה גם הרבה יותר נחמד להכניס אותן […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גילופי פרמז’ן

באחד מהבקרים שעשיתי אצלי פעם של “EshetStyle מארחת לברנץ’” הכנתי סלט ירוקים ומעליו הוספתי גילופי פרמז’ן גדולים… יום אחרי הסדנה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | זילוף גבינה

זה טיפ גאוני וכה פרקטי כשיש ילדים קטנים בבית… ואני מיישמת אותו בארוחת הערב של הילדים, כמעט כל יום (!) […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות חביתה

משהו מדליק (ממש!) שאני מכינה לבת שלי לפעמים בארוחת ערב. בפעם הראשונה שעליתי על הרעיון המהמם הזה של חביתה בצורת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שקית לבבות

זוכרת את הטיפ שלי על עוגה בחושה? אז לקחתי שלושה לבבות עוגה, שמתי בשקית צלופן קטנה (תמיד יש לי חבילה בבית), קשרתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פסטה ברוטב קבב

יש דברים שמהפעם הראשונה ש”עליתי” עליהם אני לא מפסיקה ליישם – והטיפ הזה הוא בדיוק כזה! מדובר במנה פשוט מעולה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עדשים

איך את עם עדשים? אוהבת? אני ממש אוהבת עדשים. הכי כיף להכניס אותן לסלט ובשניה להפוך כל סלט לארוחה שלמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | פילוש סכו”ם

כשאני עורכת שולחן לאורחים חשוב לי מאוד שהסכו”ם יהיה כמה שאפשר מבריק ויפה בלי כתמים כאלה של מים שהתייבשו (אולי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מגבון להסרת לק

הרגע הזה שאת כבר מחוץ לבית, ותוך כדי פגישה במשרד כשאת מצביעה על מילה במסמך או כשאת שמה לך סוכר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים בשמן קוקוס

זה טוויסט קטן ונחמד שיכול לשדרג בצ’יק כל סלט או קינוח!   מה עושים? 1. שמן קוקוס – נתחיל בזה שאם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שוקולד בצ’יק

זה עוד טיפ מדליק (שחשבתי עליו לא מזמן…) לקישוטי שוקולד מרשימים שמכינים בצ’יק ולגמרי משדרגים כל קינוח! מבחינתי זו בדיוק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת’כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | לא “כמו ברווז”

מאז שאני ילדה, אמא שלי תמיד אמרה לי “תפסיקי לעמוד כמו ברווז”. בד”כ זה רק הרגיז אותי ולא ממש הקשבתי… אבל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | כיס זיכויים

כמעט כל מתנה שאני מקבלת (לעצמי או לילדים) – אני מחליפה! ובד”כ בשלב הראשון, אני לוקחת זיכוי. מה שאומר שיש לי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירקות חתוכים

אחד הנשנושים האהובים עליי זה גזר, שומר וקולורבי חתוכים ומתובלים במעט לימון, שמן זית ופלפל טחון (כמעט כל ערב, לצד קערת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים ושוקולד

זה רעיון מדליק ופשוט לביצוע של אגוזים עם שוקולד שאפשר לאכול כמו שהם או לשלב אותם בקינוחים ועוגות… מאיפה זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | נעלי התעמלות בחופשת לידה

אם את בחופשת לידה ועברו כבר 6 שבועות מהלידה (הזמן שלפי העלונים, תיאורטית, מספיק לנו כדי להתאושש 🙂 ), המלצה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני “הפתעות” במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח”כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שניצלים במקפיא

כעקרון אני באה מבית כזה שאמא שלי היתה מכינה לי כל צהריים אוכל חם וטרי… והיא לעולם לא הקפיאה שום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בית | קיפול מגבת

אולי זה ישמע אידיוטי אבל אם לי זה “עשה את זה” בטוח יש לפחות עוד מישהי אחת שתרגיש אותו דבר! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ’י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה בחושה בצורות

כשאני מכינה עוגה בחושה (סתם כזו שתהיה בבית… עוגת וניל, שקדים, שיש או גזר), אני כמעט אף פעם לא מסכמת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | שורת ירקות

תמיד כשאני חותכת ירקות, מגיע איזה ילד בגובה השיש ומבקש לטעום  יש משהו בירקות שנחתכים, שם למעלה, על הקרש, שכאילו […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | לבוש | טאץ’ קטן של צבע

התלבשת בשחור או בשחור לבן? תוסיפי טאץ’ קטן של צבע – אדום, צהוב או חרדל… איך? באקססוריז – נעליים, צמיד, שרשרת או […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה”צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סדר במקרר

גם אם נדמה לך שכן, בד”כ המקרר שלי הוא ממש לא הדבר הכי מאורגן בעולם… בטח כשהוא מלא ובמיוחד כשהוא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בחירת מלון

לפי התגובות מסביב אני כנראה היחידה בעולם שלא הכירה את הטיפ הזה, אבל את “הכלל שלי” לגבי טיפים פה בבלוג […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | כוכבי

אם יש לך תינוק מגיל 3 חודשים ומעלה (או יש לך חברה כזו או שאת בדרך להיות אמא…) – הטיפ […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יצירה | כרטיס ברכה צבעוני

כמו שאת כבר יודעת אני אוהבת להיות יצירתית. אבל כרגיל, עם דברים פשוטים וזריזים, כאלה שלא צריך להשקיע בהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת קמח

באמת לא ברור לי איך לא חשבתי על זה קודם! אני משתמשת די הרבה בקמח… וכל פעם מחדש זה לפתוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | הגשת לחם

אין ספק שיש לי איזה עניין עם לחם! כבר אמרתי כאן שאני לא מאמינה שאי פעם אהיה טבעונית, ועכשיו אני אומרת גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סלסלת פיג’מות

כבר דיברנו על זה לא פעם, שמבחינתי המפתח הוא הכנה מראש! כמו בהכנות מראש באירוח, ככה גם בתפעול הילדים… אין מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ’ אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

חטיף אנרגיה – פשוט להכנה ופשוט מתחסל!

4 בפברואר 2017 21 תגובות

שנים שאני מכינה כל מיני וורסיות של “חטיפי אנרגיה”. כל פעם הייתי לוקחת מתכון אחר ומשנה קצת… אבל הם אף פעם לא יצאו לי כמו שרציתי. עד שהגיע ט”ו בשבט ואיתו משימה – והינה הם כאן – בדיוק בטעם ובמרקם הנכון!

חטיפי אנרגיה אשת סטייל

אז לכבוד ט”ו בשבט התבקשתי להכין מתכון עם פירות יבשים. כן נו, אלו ה”תיקים” שהיום אני מקבלת מהלקוחות שלי… איזה כיף לי?! קצת שונה מה”תיקים” של פעם (בתור עורכת דין…)

ואני לא יודעת אם זו המשימה או שזה הטאץ’ שלי שהשתפר… אבל כבר בניסיון הראשון זה ממש היה זה! כל כך פשוט, כל כך טעים!


אין פה שמן או חמאה והכי חשוב אין פה בישול מקדים של הפירות היבשים. כי את הרי יודעת שאני לא אוהבת שלבים…

זה רק לקצוץ, לערבב, לשטח על תבנית ולהכניס לתנור!


מה שכן, יש פה בעיה רצינית אחרת אני כבר שלושה שבועות אוכלת אותם בלי הפסקה!

כי הם מתאימים לכל שלב ביום ואפשר גם לשמור אותם מלא זמן במקפיא… ככה שמאז שגיליתי אותם, אני עושה אותם שוב ושוב והם תמיד שם! אפילו הילדים אוהבים אותם (לזה לא ציפיתי) אז – שלא תגידי שלא הזהרתי 

חטיף אנרגיה מתכון קל אשת סטייל

וכדי לצלם תמונה שצריך לקחת ביס… וואו! כמה ביסים לקחתי. מתביישת לומר שכל פעם מחדש לא הצלחתי להתאפק והייתי צריכה שוב לחפש ריבוע שיתאים בדיוק בפרופורציות! (כי את הקודם חיסלתי…)


רכיבים (לתבנית תנור אחת, כ-50 ריבועים קטנים)

ביצים – 2

 קמח לבן רגיל – 5 כפות גדושות

 סוכר חום – 5 כפות

 דבש – 2 כפות

 סילאן – 2 כפות

 שומשום – 3 כפות

 תערובת פירות יבשים שאוהבים – כ-3 כוסות חד פעמיות (כ-300 גרם) ()

 תערובת אגוזים ופיצוחים שאוהבים – כ-3 כוסות חד פעמיות (כ-300 גרם) ()


אני השתמשתי באלה: (אבל את, תעשי מה שבא לך…)

 צימוקים בהירים – כוס חד פעמית (כ-100 גרם) ()

 צימוקים כהיםחצי כוס חד פעמית (כ-50 גרם) ()

 חמוציותחצי כוס חד פעמית (כ-50 גרם) ()

 תמרים גדולים מגולענים – 4 (מסוג מג’הול)

 שקדים (לא קלויים ולא קלופים) – כוס חד פעמית (כ-100 גרם) ()

 אגוזי מלך – כוס חד פעמית (כ-70 גרם) ()

 גרעיני חמניה – חופן

 גרעיני דלעת – חופן

 אגוזי לוז – חופן

(שלושת האחרונים יחד – כוס חד פעמית אחת משולבת. כ-100 גרם סה”כ)

_____________________

() – שימי לב שאני כרגיל מודדת בכוס חד פעמית. הכוונה לכוס חד פעמית שקופה של שתיה קלה. זו כוס קטנה יחסית שיש בה כמות של בערך חצי כוס “רגילה”


הוראות הכנה, שלב שלב



בקצר וקולע – קצצי את כל הפירות היבשים, האגוזים והגרעינים | ערבבי עם כף בקערה עם כל הרכיבים | העבירי לתבנית התנור מרופדת בנייר אפיה | פרסי מעל נייר אפיה נוסף ושטחי את התערובת לכיסוי כל התבנית | הסירי את נייר האפיה העליון | הכניסי לתנור שחומם מראש על 180 מעלות לכ-20-22 דקות | חתכי לריבועים לפני שמתקרר ותגישי בסטייל – ככה פשוט!



ובקצת יותר ארוך (כמו ב-…) –

1. לפני הכל, תוציאי את רשת התנור והתבנית ותדליקי תנור על 180 מעלות (למעלה ולמטה). רפדי את תבנית התנור בנייר אפיה

2. תקצצי גס בסכין טובה את כל האגוזים, הגרעינים והפירות היבשים (גם את הצימוקים חשוב לקצוץ, אחרת הם מתנפחים באפיה)

3. תעבירי הכל לקערה – את כל מה שקצצת פלוס כל שאר הרכיבים ותערבבי טוב בעזרת כף

4. תשפכי את העיסה על תבנית התנור שריפדת בנייר אפיה ותשטחי בהתחלה כמה שאפשר בעזרת הכף. כן אל דאגה, העיסה יוצאת ממש “יציקתית” שכזו וזה מצוין!

חטיף אנרגיה ביתי קל להכנה מתכון

5. שטחי את העיסה באופן אחיד על התבנית – זה החלק הכי קשה פה בעצם.

תנסי לשטח עד למצב שהעיסה בעובי אחיד על כל התבנית עד הקצוות של התבנית ושהדפנות והפינות יהיו ישרות


טיפ – כדי לשטח בקלות יחסית את כל העיסה על התבנית באופן דק ואחיד אני מניחה נייר אפיה נוסף מעל העיסה ומתחילה ללחוץ עם היד (כן, בהחלט אימון קל של שרירי הידיים )

טריק נוסף שעוזר לי בשיטוח – אני לוקחת תפוז או לימון ומגלגלת אותו אותו מעל נייר האפיה


6. עכשיו תסירי את נייר האפיה העליון. תמשכי לאט ובצמוד לתבנית (ולא לגובה)

חטיף אנרגיה ביתי קל להכנה מתכון אשת סטייל

7. לתנור – הכניסי לתנור שחומם מראש על 180 מעלות, חימום רגיל (למעלה ולמטה) בשלב האמצעי לכ-20-22 דקות.

רק תהיה באזור לקראת הסוף כדי לוודא שלא יישרף לך. כי את יודעת, זה תלוי בעובי, בעוצמת התנור שלך ובכמה זמן חיממת אותו מראש…. אז תהיי עירנית וברגע שזה בצבע המתאים תוציאי –

חטיף בריאות מתכון קל בלי בישול מקדים

8. חיתוך לריבועים – לאחר צינון קל של 5-10 דקות (לא יותר! אחרת זה מתקשה מידי וקשה לחתוך יפה). תחזיקי את נייר האפיה בשני הצדדים, תרימי מהתבנית ותעבירי בזהירות (שלא יישבר) לשיש או למשטח גדול אחר שניתן לחתוך עליו.

תחתכי לריבועים סימטריים ואחידים כמה שתצליחי (אני חותכת לריבועים של 4X4 ס”מ בערך). את יכולה לחתוך בעזרת סכין גדולה וטובה או בעזרת גלגלת פיצה אם יש לך.

9. צינון לחלוטין – תני לריבועים לנוח על התבנית לקירור וייבוש מוחלט כמה שעות באוויר הפתוח.

ועכשיו מה נשאר? להכין קפה ולהגיש בסטייל – ככה פשוט!


אז הגעתי לשלב של “כמה דברים לי אליך”

 תחרת נייר – אל תשכחי להניח תחרת נייר קטנה. גם לפני שאת מגישה וגם לפני שאני מכניסה לצנצנת (שימי בתחתית) את בטח זוכרת שכבר דיברנו על זה… (אפילו לאחרונה בסופגניות? ודי מזמן בעוגיות). כי זה הדברים הקטנים שכדאי להקפיד עליהם!

ואם עדיין אין לך חבילת תחרות שכאלה תמיד בבית, אז הגיע הזמן ()

 חיתוך – לפעמים (במיוחד אם את חותכת עם גלגלת פיצה), נייר האפיה שלמטה גם נחתך ונדבק לריבועים. אפשר לפספס אותו, אז תקפידי לוודא מתחת לכל ריבוע שאין גם ריבוע נייר…

 איך וכמה זמן אפשר לשמור – בצנצנת סגורה בערך שבוע ובמקפיא מלללא זמן! אני בד”כ מחלקת את התבנית חצי חצי. אגב, זה טעים לאכול אותם גם ישר מהמקפיא – קצת קר אבל ממש קראנצ’י.

הבעיה היחידה בלשמור במקפיא היא שזה פחות נגיש לנשנוש… (בעצם, אולי זה יתרון )

אריזה לחברה – זוכרת את מגדל העוגיות? או את הבראוניז בקופסה? אז אותו דבר אפשר לעשות עם הריבועים הטעימים האלה. לא משנה אם זה בצלופן, בקופסה או בצנצנת זכוכית, תקשרי סרט קטן או חבל טבעי וזה ייצא מקסים!

*רק בשביל התמונה… זה יצא יפה יותר בלי הצלופן 

שינויים – כמו שכתבתי למעלה, את יכולה להכניס מה שאת אוהבת כל עוד תשמרי על הכמויות הכלליות והיחסים בין הפירות היבשים לאגוזים והגרעינים. מה שכן, אם את לא מתה על הטעם של אגוזי לוז (העגולים החומים) תחליפי אותם באחרים (פקאן או מלך) כי הטעם שלהם מאוד דומיננטי אז חבל שיקלקל לך (אני אישית מאוד אוהבת! אבל ניסיתי גם בלעדיהם ויצא מעולה)  

זהו – אני סיימתי להיום.

עכשיו תורך! ואחרי שתכיני, את מוזמנת להעלות תמונה לדף הפייסבוק של EshetStyle שכולנו נראה

כרגיל, אם יש לך גם משהו לספר לי או לשאול, אני מחכה לך פה למטה בתגובות 

רוצה לקבל את הרעיונות, המתכונים והטיפים שלי ישר למייל? הכניסי את כתובת המייל שלך במלבן הלבן למטה, ואני כבר אדאג לשאר!

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

21 תגובות לפוסט “חטיף אנרגיה – פשוט להכנה ופשוט מתחסל!”

  1. חגית מאיר הגיב:

    בוקר טוב טליה.
    תודה על המתכון לעוגיות! נשמע טוב! עוד מעט הולכת להכין..
    רק שאלה קטנה- אני לא אוכלת חיטה ומשתמשת בקמחים אחרים(חומוס,שקדים,אורז,טפיוקה) אבל לא בטוחה באיזה קמח כדאי לי להשתמש במתכון זה.
    אודה לך אם תוכלי לברר לי אחת ולתמיד מה הכי מומלץ על מנת לא להרוס את המרקם ובכלל לאשמח לקבל במתכונים שלך המכילים קמח איזהו התחליף המומלץ..(אם זה לא מסובך מידי כמובן.. בכל מקרה אסתדר בסופו של דבר..)
    תודה רבה
    חג שמח
    נעים וטעים
    חגית

    1. talia הגיב:

      הי חגית, לגבי עוגיות הגרנולה – לדעתי קמח שקדים או טפיוקה ילך טוב גם מביחנת הטעמים…ועוד דבר, את העוגיות גרנולה (ולדעתי אפילו כתבתי את זה שם בסוף) אם תורידי מעט תוספות ככה שיהיה מרקם שמחתבר (קצת פחות חמוציות, גרעינים וכו’…) ותוספי טיפונת מים, תוכלי בכלל לוותר על הקמח. זה יוצא מצויין! בקרוב אעלה מתכון שהוא בעצם ורסיה נוספת לעוגיות האלה, עם הרבה פחות רכיבים ובלי קמח (מתכון שהגיע כמובן מטעות שלי :)) בהצלחה ואשמח לעדכונים

  2. חגית מאיר הגיב:

    תודה! אעדכן אותך אחרי שאעשה.. אם יישאר כמובן..

  3. תמר הגיב:

    יו אני גם לא אוכלת קמח. אבל גם לא גרנולה. אם אני אנסה את זה רק עם קמח שקדים וכל הפירות היבשים והאגוזים והשקדים? והביצים?

    1. talia הגיב:

      מממ אפשר לנסות. מה עם פצפוצי אורז תפוחים? את אוכלת? תוכלי לנסות להכניס גם…. אם את מנסה עדכני 🙂

  4. רינה הגיב:

    נראה טעים נכין לט”ו בשבט בע”ה וארשום תגובה

  5. אוסנת הגיב:

    תודה רבה!

  6. אוסנת הגיב:

    טליה, תודה על המתכון. האמת שאני עשיתי מעל עשרה נסיונות בשבועות האחרונים לחטיף על בסיס קוואקר משולב עם תוספות, כל פעם מתכון אחר שמצאתי ברשת אבל הצרה עם כולם שהם לא נחתכים ישר ומדויק כמו בתמונות, ולא משנה איזה מתכון מכינה. זה תמיד יוצא CHEWY מדי או מתפורר ולמרות שטעים, עדין לא יפה להגשה בסטייל 🙂

    1. talia הגיב:

      הי אסנת. במתכון הזה אם תעשי אותו ביחסים הנכונים ולא עבה מידי, וכן תקפידי להשאיר טיפה יותר בתנור (ככה שיהיה שחום), ואז תחתכי עם גלגלת פיצה עוד לפני שהוא מתקשה (רק ככה אפשר לחתוך באמת ישר ויפה), אני בטוחה שייצא לך יפה כמו בתמונות 🙂 לגבי הקראנצ’יות זה ממש תלוי ביחסים בין הרכיבים, ובין הפירות היבשים לאגוזים. ובכל מקרה, אם מאחסנים במקפיא, זה מוסיף לקראנצ’יות!

  7. אוסנת הגיב:

    תודה. בהחלט אנסה… במיוחד שפה אין בכלל חמאה ושמן ומעדיפה ביצים על פניהם בהרבה 🙂

  8. שירי הגיב:

    טליה, אוהבת מאוד את הבלוג שלך ומכורה לחטיפי הבריאות שלך. הכנתי גם עם חופן דובדבים מיובשים ללא סוכר במקום צימוקים שחורים ויצא מעולה ! משתדלת שתמיד יהיו בבית, אבל הם מתחסלים כל כך מהר !

    1. talia הגיב:

      איזה כיף לשמוע! תודה על העדכון, ואני בהחלט אנסה! לדעתי בחיים לא טעמתי דובדבנים כאלה…

  9. נאוה הגיב:

    מאוד נהנתי לקרוא ולהתעדכן ובמיוחד על הטיפים להגשה ולשידרוג👍

    1. talia הגיב:

      תודה נאוה. כיף לשמוע שאת נהנית 🙂

  10. penny הגיב:

    חדשה עדיין אין תגובה

  11. צביה הגיב:

    היוש טליה,
    ניסית לשטח את העיסה, מעל נייר האפיה העליון עם מערוך? במתכון השומשומיות שלי שאריק ממש אוהב ואני מכינה לעתים קרובות, אני משתמשת במערוך. משטח ממש דק ובצורה אחידה. נשיקות…

    1. talia הגיב:

      ככה פשוט את אומרת 🙂 האמת שהמערוך שלי הוא גדול והוא לא מסתדר לי מעל התבנית (הוא נתקע בדפנות)… אבל אני יכולה עם המערוך הקטן של הילדים! איך לא חשבתי על זה? חחח (התפוז היה הדבר הראשון שעמד לי מול העיניים כשהכנתי את זה לראשונה אז השתמשתי בו ומאז הוא הפך להיות ה”מערוך הקבוע” שלי במתכון הזה. פעם הבאה אעשה עם מערוך קטן. תודה צביוש!

  12. לימור הגיב:

    אפשר גם להשתמש בסוכר קנים בהיר?

    1. talia הגיב:

      כן למה לא… לא יצא לי אבל אני לא רואה בעיה. אולי רק ייצא מעט פחות מתוק. אגב, ממה שהבנתי (ממישהי שמבינה בענייני תזונה בריאה) אין ממש הבדל בין סוכר קנים לבין סוכר חום מבחינה בריאותית. אבל אני באמת לא מבינה בזה. רק מספרת 🙂

  13. לימור הגיב:

    סוכר חום הכוונה לזה שממש נראה כהה?שיש לו מרקם “נוזלי” כביכול?

    1. talia הגיב:

      לא לא. הכוונה לסוכר דמררה שיש בסופר 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *