דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | קילוף עגבניה

איך את מקלפת עגבניה? ת’כלס, אני לא יודעת אם יוצא לך בכלל לקלף עגבניות ביום יום. לי האמת כבר כמעט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ’י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה בחושה בצורות

כשאני מכינה עוגה בחושה (סתם כזו שתהיה בבית… עוגת וניל, שקדים, שיש או גזר), אני כמעט אף פעם לא מסכמת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ברוקולי ירוק ירוק

מכירה את זה שלפעמים יש מנות בהן הברוקולי ירוק בוהק ויפה שבא לך לחסל אותו מייד ולפעמים הוא ירק מכוער […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים בשמן קוקוס

זה טוויסט קטן ונחמד שיכול לשדרג בצ’יק כל סלט או קינוח!   מה עושים? 1. שמן קוקוס – נתחיל בזה שאם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בג’ינג’ר

ג’ינג’ר טרי, או בשמו הפחות מדליק – זנגביל, זה מהדברים שתמיד יש לי במקרר! (בעצם גם לך, אם כבר הכרת את רשימת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | גבינה וורודה

לקראת החזרה לביה”ס ותחילת עונת “הכנת הכריכים” לילדים… (מי היה מאמין שיבוא יום ואני אוציא מהפה את המילה כריך ככה בטבעיות?! כי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | פלפל ממולא

כמו רוב הטיפים שלי, גם זה הגיע לו ככה תוך כדי תנועה, ממש במקרה… כשהכנתי לבן שלי ולחבר “ארוחת ערב to […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז למתנה

הרבה פעמים כשאני מוזמנת לחברים ככה מעכשיו לעכשיו, אני רצה להכין את הבראוניז המהיר שלי, וכמו שאת כבר מכירה אותי, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגת שיש

זה עוד טיפ שככה נולד לו במקרה, כשהכנתי למסיבת סיום בגן עוגת שיש שאלתרתי בכלל מהמתכון של עוגת השקדים הכה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני “הפתעות” במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח”כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

קליפת בננה | טיפוח טבעי | טיפ בסטייל

עוד לפני שאהבתי בננות (הסיפור המלא במתכון הטעים הזה ) דאגתי שבני הבית יאכלו בננה ויעבירו אליי את הקליפה! וזה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי מלחייה

מילוי המלחייה שלי (מגרסת המלח גס), שסיפרתי לך עליה כאן, יכול להיות דבר מעט מרגיז. במיוחד אם אני מנסה למלא רק עם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ’ אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חיתוך פלפל

כן, לקחתי בחשבון שאולי אני לא אצא “הברקת השנה” עם הטיפ הזה ואולי זו רק אני שלא ידעתי… ועדיין מבחינתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות חביתה

משהו מדליק (ממש!) שאני מכינה לבת שלי לפעמים בארוחת ערב. בפעם הראשונה שעליתי על הרעיון המהמם הזה של חביתה בצורת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | עוגות יום הולדת

אם גם אצלך חגיגת יום ההולדת לא מסתכמת בעוגה אחת – הטיפ הזה הוא בשבילך! מיום הולדת ליום הולדת ומילד לעוד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שקדים וקרמל מלוח לקינוח

אם תמיד רציתם לדעת אים מכינים שברי קרמל ושקדים שרואים מעל קינוחים מפונפנים – הינה הגיע הרגע! בכמה דקות אפשר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פירורי קראנץ’ מתוקים לקינוחים

זה טיפ מדליק לפירורים קראנצ’יים ומתוקים שאני מכינה בקלות ובזריזות ושומרת במקפיא (מלא זמן!) ופשוט מכינה או משדרגת איתם קינוחים! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | פילוש סכו”ם

כשאני עורכת שולחן לאורחים חשוב לי מאוד שהסכו”ם יהיה כמה שאפשר מבריק ויפה בלי כתמים כאלה של מים שהתייבשו (אולי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תפוח אדמה במיקרו

אולי זו רק אני שלא הכירה את זה קודם, אבל זה פשוט אדיר! (וכמו כל טיפ כאן, הכלל הוא – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | איך לחלוט אספרגוס

אני יודעת שיש איזה עניין עם אספרגוס ולא כולם יודעים איך לגשת אליו ומה לעשות איתו בדיוק… מבשלים? כן/לא? כמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | הגשת מרק עוף לילדים

הינה לכם טיפ מיומנה של אמא פרקטית בעניין מרק עוף זה הסיפור: מאז שהילדים קטנטנים, ות’כלס גם עכשיו, כשהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | כוכבי

אם יש לך תינוק מגיל 3 חודשים ומעלה (או יש לך חברה כזו או שאת בדרך להיות אמא…) – הטיפ […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ’י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני במנגו

בימים האחרונים של עונת המנגו, לקחתי מנגו רך שנשאר במקרר, רוקנתי את תחולתו לקערה, טפטפתי לימון, טחנתי בטוחן ידני 2 […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה ארוזה

אני המון פעמים מביאה עוגה כשאני באה לחברה או לחברים (בביקור חברה שילדה למשל, אני תמיד מביאה בנוסף למתנה גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת יום הולדת – מסיבת ממתקים

אם את חוגגת יום הולדת בכיתה או בגן במסגרת “פסטיבל יום ההולדת” (שכולל כידוע אינספור חגיגות) והמורה או הגננת ביקשה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת פנקו

אם גם את כמוני מכינה באופן קבוע את מנת הסלמון בציפוי קראנצ’י שלי – הטיפ הזה הוא בשבילך!  ואם טרם יצא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אבקת כביסה בסיר

קבלי טיפ מגניב שגם יעשה לך ריח טוב בבית וגם יעזור לך לנקות בקלות את הסירים – 1. הוסיפי כף […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | שקית בתיק-ים

כשאני הולכת לים או לבריכה עם הילדים (מה שקורה לאחרונה מלא…) הכי כיף לי זה לחזור הביתה “אחרי מקלחות”. גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | סהרוני מלפפונים

אם גם את אוהבת, שלא לומר משוגעת (!) כמוני על סלטים אסייתיים… אז בטח נתקלת לא פעם בסהרוני המלפפונים האלה… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | רוטב לקוסקוס של עצלנים

רוב הסיכויים שתהיי מופתעת עד מאוכזבת ממני כשתקראי את הטיפ הזה. אבל זו האמת (גם אם היא כואבת ) מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת מקושטת

אני משוגעת על צנצנות, בכל הגדלים! את זה את כבר יודעת… ומעבר לאחסון (של כל דבר אפשרי בצנצנת) אני אוהבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עלים לסלט

זה טיפ שאני מיישמת כשאני מארחת (ויש בתפריט סלט אחד או יותר עם עלים ירוקים) והוא עוזר לי להכין את הסלט לאירוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה”צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ’יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עיטוף סכו”ם

כשאני מארחת אני אוהבת שהשולחן יראה יפה ובסטייל! ולמרות זאת, אני לא משקיעה המון זמן ואנרגיה בעיצוב שלו, אני בעד […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

מאפה תרד וגבינות קל להכנה ומושלם לאירוח

10 במאי 2021 ללא תגובות

אני קוראת לה פשטידה אבל זה בעצם קיש או ת’כלס, מאפה גדול (או אישי, תלוי מה בוחרים)

מאפה תרד וגבינות_בצק פילאס מוכן_מתכון וצילום טליה הדר_אשת סטייל

זה היה אחד המתכונים הראשונים בקלסר המתכונים שלי, תחת הכותרת: “פשטידה”.

בתקופה שרק יצאתי מהבית של ההורים והיו לי כמה מתכונים בודדים שקיבלתי מאמא שלי ורק אותם הייתי מכינה

מה שאומר שאני מכינה את המתכון הזה כבר שנים על גבי שנים, ועם הזמן (והביטחון שקיבלתי במטבח) הוכנסו בו כמה וכמה שינויים ונולדו ממנו המון מתכונים מאולתרים!


מאפה תרד וגבינות_מתכון קל_מתכונים לשבועות_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל


מרכיבים (לתבנית עגולה בקוטר 26 או תבנית בקוטר 24 ועוד כ-3-4 מאפים אישיים (*אין בעיה גם להכין בתבנית מלבנית)

בצק פילאס תורכי – כחצי חבילה. מופשר ומוכן לעבודה (הוא מגיע מהסופר קפוא)

למלית

מדליוני תרד קפואים – כ-20 יחידות (להשיג במחלקת הקפואים בכל סופר)

ביצים – 3

קמח תופח – 3 כפות

גבינה לבנה – 1 גביע של 250 גרם

יוגורט רגיל/עזים – 1 גביע של 150-200 גרם

גבינת פטה/בולגרית (אני משתמשת בכבשים 5%) – חצי חבילה מפוררת גס (כ-100-150 גרם)

פתיתי מוצרלה/גבינ”צ – כחצי כוס

מלח פלפל גרוס – כרבע כפית מכל אחד

___

פירורי לחם – כף

ביצה טרופה – להברשת הבצק (בסוף)

*אפשרות – פטריות שמפיניון – חבילה, טריות/משומרות מסוננות

*לקישוט – מעט קצח


הוראות הכנה, שלב שלב



בקצר וקולע – בקערה מפשירים את פרחי התרד כ-5 דקות במיקרו ומסננים היטב (ממש סוחטים לתוך מסננת צפופה) | אם מוסיפים פטריות טריות, מקפיצים אותן במחבת עם נגיעה של שמן זית מלח ופלפל ומניחים אותן להגיר נוזלים. מסננים | בקערה גדולה טורפים את כל יתר הרכיבים (מלבד כרבע מפתיתי הגבינה) לתערובת יחסית אחידה בתוספת המלח והפלפל | מוסיפים פנימה את התרד הסחוט ואת הפטריות ללא נוזלים (אם רוצים. אפשר להשתמש גם בפטריות משומרות מסוננות וסחוטות מעט) | חותכים חתיכת בצק בגודל מעט גדול יותר מקוטר התבנית (או השקע, אם הולכים על מאפים אישיים), ומרדדים מעט מעל נייר אפיה מקומח (לא חובה לרדד) | מניחים על תבנית משומנת מעט בשמן זית ומצמידים בעדינות לדפנות עם גב כף היד כאשר הבצק מגיע עד לקצה דפנות התבנית ויוצא מהן מעט | מחוררים את הבצק עם מזלג ומפזרים מעט פירורי לחם מעל הבצק | שופכים פנימה את המלית | מקפלים את דפנות הבצק קצת מעל המלית (אם רוצים אפשר לקשט בחתיכת בצק נוספת לכיסוי מלא) | מפוררים מלמעלה את יתרת פתיתי הגבינה | טורפים ביצה ומברישים מעל הבצק שלמעלה | מפזרים קצח לקישוט על החלק של הבצק ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות לכ-50-60 דקות או עד להזהבה הרצויה | מצננים קלות, מחלצים מהתבנית חותכים למשולשים ומגישים בסטייל – ככה פשוט!



מאפה תרד וגבינות_בצק פילאס מוכן_מתכון וצילום טליה הדר_אשת סטייל


ובקצת יותר ארוך (כמו ב- או במילים אחרות, עם כל הניואנסים הקטנים…) –

*מחממים תנור על 180 מעלות, חימום רגיל למעלה ולמטה

*מוודאים שהפשרנו את הבצק והוא מוכן לעבודה (הבצק מגיע קפוא מהסופר והוא מצריך הפשרה של כמה שעות/לילה במקרר)

1. התרד – שמים כ-20 יחידות פרחי תרד קפוא בקערה ומכניסים למיקרו לכ-5 דקות להפשרה מלאה. מעבירים למסננת צפופה ובעזרת תחתית של מצקת או כוס סוחטים אותו לתוך המסננת עד שכל כל הנוזלים יוצאים. זה חשוב!!

2. הפטריות – אם משתמשים בפטריות טריות, אז שוטפים, מייבשים, קוטמים תחתית ומקפיצים אותן כמה דקות במחבת חמה חמה על אש גבוהה, עם נגיעה של שמן זית מלח פלפל. ומניחים לנוח ולהגיר נוזלים. מסננים ואף סוחטים אותן מעט. את הגדולות חוצים לשניים

מאפה תרד וגבינות_בצק פילאס מוכן_מתכון וצילום טליה הדר_אשת סטייל

אפשרות נוספת, שאני מודה שאני משתמשת בה לא מעט, זה להשתמש בפטריות משומרות. פחות מזין או בריא, אין ספק, אבל לפעמים זה אחלה פתרון מהיר וקל. מסננים אותן וסוחטים מעט


3. בקערה גדולה טורפים את כל יתר הרכיבים של המלית (חוץ מכ-2 כפות מפתיתי המוצרלה/הגבינה ששומרים בצד), מוסיפים מלח ופלפל וטורפים עם מזלג או טורף ידני עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים פנימה גם את התרד הסחוט. מערבבים לאיחוד. מוסיפים את הפטריות המסוננות והסחוטות

מאפה תרד וגבינות_בצק פילאס מוכן_מתכון וצילום טליה הדר_אשת סטייל

4. את הבצק פותחים על נייר אפיה מקומח מעט וחותכים חתיכה גדולה בכ-5 ס”מ מקוטר התבנית (או ריבועים מעט גדולים יותר מקוטר השקע, אם הולכים על מאפים אישיים בתבנית שקעים). אם רוצים מרדדים טיפה. לא חובה.

מאפה תרד וגבינות_בצק פילאס מוכן_מתכון וצילום טליה הדר_אשת סטייל

5. מניחים את הבצק על התבנית ובעזרת גב כף היד מצמידים אותו בעדינות לאט לאט לתחתית ולדפנות. הבצק צריך לצאת מעט מחוץ לדפנות.

מחוררים עם מזלג את הבצק בתחתית התבנית ומפזרים פירורי לחם

מאפה פילאס של תרד גבינות ופטריות_על כל שלבי ההכנה_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל

(חירור הבצק ופירורי הלחם, מטרתם – לאוורר את הבצק בתחתית בזמן האפיה ולייבש נוזלים ככה שלא יישאר רטוב)


6. שופכים פנימה את המלית ו”סוגרים” את יתרות הבצק פנימה מעל המלית. אם רוצים מוסיפים עוד חתיכת בצק לכיסוי מלא, או שמשאירים את האמצע ללא בצק (אני כל פעם עושה משהו אחר). מפזרים את יתרת פתיתי הגבינ”צ/מוצרלה ששמרנו בצד

7. טורפים את הביצה הנוספת ומברישים את החלקים של הבצק. מקשטים בקצח.

מאפה פילאס של תרד גבינות ופטריות_על כל שלבי ההכנה_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל

מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ל-50-60 דקות עד להזהבה יפה של הבצק.

מצננים קלות,

מאפה פילאס של תרד גבינות ופטריות_על כל שלבי ההכנה_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל

מחלצים בזהירות מהתבנית, מכינים בצד סלט ירקות טרי (או עגבניה מגורדת) ומגישים בסטייל – ככה פשוט!

מחלצים בזהירות מהתבנית, מכינים בצד סלט ירקות טרי (או עגבניה מגורדת) ומגישים בסטייל - ככה פשוט!



אז הגעתי לשלב של “כמה דברים לי אליך”

תבנית גדולה או מאפים אישיים – אפשר כך או כך או גם וגם

אני הכנת הפעם גם וגם, כי רציתי לנסות את התבניות המוזהבות החדשות שלי מפוקס הום ועפתי עליהן גם הפעם!! (אלה שסיפרתי לכם עליהם במתכון של הלזנייה הצמחונית). לא שימנתי בכלל את התבניות לפני והכל נשלף בצ’יק. וגם האפיה יצאה אחידה ונפלאה במיוחד!)

מהכמות של המתכון הזה הכנתי תבנית עגולה נשלפת בקוטר 24 וגם 3 מאפים אישיים שהכנתי בתבנית מאפינס – שהשקעים בה קצת יותר גדולים מתבנית מאפינס רגילה

*נא לא לשכוח את החלק של חירור הבצק ופירורי הלחם גם כשמכינים מאפים אישיים!

מחלצים בזהירות מהתבנית, מכינים בצד סלט ירקות טרי (או עגבניה מגורדת) ומגישים בסטייל - ככה פשוט!


אגב, ההטבה על התבניות עדיין בתוקף, עד ה-15/5/21 (זו שסיפרתי לכם עליה גם בפוסט של הלזניה)  – 10% הנחה (בנוסף על ההנחות הקיימות באתר!!) על כל קטגוריית האפיה באתר של Foxhome. כדי לממש את ההטבה – כנסו ללינק הזה והזינו בסוף קוד קופון talia10 – ואל תשכחו לחזור לספר לי מה רכשתם! (אני ממש ממליצה בחום על סדרת התבניות המוזהבות כמו שלי, למקרה שזה לא היה ברור )


שינויים ואלתורים – נתחיל מזה שאת הגבינות אפשר לגמרי לגוון, לשנות או להוסיף. הרבה פעמים אני מוסיפה גם נגיעות של גבינת עזים למשל (אני קונה את זו בגליל שהיא רק 9%). אפשר להחליף את הגבינה הלבנה בגבינת שמנת או בגבינת עזים למריחה. אפשר להוסיף שלל גבינות עשירות יותר או פחות | בנוסף, המתכון הזה יכול להיות הבסיס שלכם לאלתורים של המון מאפים גדולים או אישיים. אפשר להחליף את התרד והפטריות באנטי פסטי מכל סוג (כמו זוקיני, חציל, בטטה או שומר – אפויים בתנור מראש)/ עגבניות מיובשות, זיתים ובזיליקום / סלק מבושל או באמת כל מה שעולה בדעתכם.

כי כמו שאני תמיד אומרת – אני פה רק כדי לתת לכם רעיון, ואתםתהיו יצירתיים!

מחלצים בזהירות מהתבנית, מכינים בצד סלט ירקות טרי (או עגבניה מגורדת) ומגישים בסטייל - ככה פשוט!

אחסון והקפאה – אפשר לאחסן מכוסה במקרר עד 4-5 ימים ולחמם בטוסטר/תנור לפני הגשה (על 180 מעלות כ-10 דקות. בחימום אחרי המקרר, חשוב להניח על נייר אפיה או ישירות על הרשת כדי שגם התחתית תצא קראנצ’ית) | בנוסף, אפשר גם להקפיא עד חודשיים – עטוף בנייר אפיה + נייר אלומיניום ושקית (זוכרים את ההנחיות הקפאה שלי מרשימת תמיד במקפיא?)

באירוח – אין בעיה להכין יום או יומיים מראש ולחמם בשלמותה בתנור לפני הגשה. ואין בעיה גם להקפיא שבוע קודם, להפשיר במקרר ערב קודם ואז לחמם בתנור לפני הגשה

בקיצור, זה מתכון מושלם לאירוח בשבועות/בראנץ’ או ארוחת בוקר!! אל תשכחו להגיש ליד סלט ירקות (ואני אוהבת גם קערית לבאנה ועגבנייה טריה מרוסקת ואני מוסיפה לי קצת מזה וקצת מזה בכל ביס )

זהו להיום.

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה



ואם כבר מאפים וגבינות הינה עוד כמה תזכורות >>

מאפי גבינה מהירים

מקלות מלוחים

משולשי גבינה ותרד

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *