דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | יצירה | כרטיס ברכה צבעוני

כמו שאת כבר יודעת אני אוהבת להיות יצירתית. אבל כרגיל, עם דברים פשוטים וזריזים, כאלה שלא צריך להשקיע בהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | משולשים קראנצ'יים

זה טיפ כיפי ממש שיכול להיות בסיס להמון "מנות ביס" כאלה טעימות של נשנוש (להחליף לפעמים את חתיכת הלחם הקראנצ'ית […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | מרק טחון

אם יש לך תינוק שכבר בשלב הטעימות (והלאה…) הטיפ הזה הוא בשבילך! אולי זו רק אני שלא חשבתי על זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פירורי קראנץ' מתוקים לקינוחים

זה טיפ מדליק לפירורים קראנצ'יים ומתוקים שאני מכינה בקלות ובזריזות ושומרת במקפיא (מלא זמן!) ופשוט מכינה או משדרגת איתם קינוחים! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | כוכבי

אם יש לך תינוק מגיל 3 חודשים ומעלה (או יש לך חברה כזו או שאת בדרך להיות אמא…) – הטיפ […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מדורת שוקולד

רעיון מדליק (תרתי משמע ) לכבוד ל"ג בעומר – מדורת שוקולד קטנה וטעימה וממש פשוטה להכנה! מה צריך? –חצי חבילת שוקולד מריר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח לילדים | טוסט שוקולד – זה אדיר!!

איך איך לא חשבתי על זה קודם?! טוסט שוקולד – זה הסטרי! אז מה צריך? – לחמניה (או פיתה, שזה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סדר במקרר

גם אם נדמה לך שכן, בד"כ המקרר שלי הוא ממש לא הדבר הכי מאורגן בעולם… בטח כשהוא מלא ובמיוחד כשהוא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו"ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | הגשת לחם

אין ספק שיש לי איזה עניין עם לחם! כבר אמרתי כאן שאני לא מאמינה שאי פעם אהיה טבעונית, ועכשיו אני אומרת גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד"כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תיבול עם תיון

טריק מדליק במיוחד שעליתי עליו לפני כשנתיים ומאז אני לא יכולה להפסיק! תיבול עם תיון מה הכוונה? התיון שאנחנו מכינים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת'כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פסח | קערית פרח ממצה

רעיון מדליק להגשה בפסח של כבד קצוץ, חזרת או כל דבר אחר שתוכלו לחשוב עליו! או אפילו סתם לקישוט על […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה ארוזה

אני המון פעמים מביאה עוגה כשאני באה לחברה או לחברים (בביקור חברה שילדה למשל, אני תמיד מביאה בנוסף למתנה גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | דפי הוראות

זה טיפ לא ממש "סקסי" בשום צורה… אבל הוא פשוט פרקטי! וכזכור, הבלוג הזה פה גם בשביל הדברים הקטנים של […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | עוגות יום הולדת

אם גם אצלך חגיגת יום ההולדת לא מסתכמת בעוגה אחת – הטיפ הזה הוא בשבילך! מיום הולדת ליום הולדת ומילד לעוד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עדשים

איך את עם עדשים? אוהבת? אני ממש אוהבת עדשים. הכי כיף להכניס אותן לסלט ובשניה להפוך כל סלט לארוחה שלמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | "פרוסת מוזלי"

אחת מארוחות הבוקר האהובות עליי בשנה האחרונה זו הפרוסה הזו. פרוסת לחם עם פירות. כן, אני יודעת שזה נשמע ממש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | איך לחלוט אספרגוס

אני יודעת שיש איזה עניין עם אספרגוס ולא כולם יודעים איך לגשת אליו ומה לעשות איתו בדיוק… מבשלים? כן/לא? כמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גרנולה בסלט

יש טיפים פה בבלוג שנולדים בהבזק של שניה, והטיפ הזה הוא בדיוק אחד מהם! רעיון קטן ומדליק שחשבתי עליו היום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ' אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מים מקושטים

כמה פשוט ככה יפה ומרענן! אם את מכירה את הפוסט שלי על הגשת משקאות, את בטח יודעת שאני אוהבת להגיש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גרגירי רימון

לקראת ראש השנה הרימונים מתחילים להופיע בכל מקום… זה אחד הפירות הטעימים, היפים והבריאים אבל מה? עד לפני כמה שנים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עלים לסלט

זה טיפ שאני מיישמת כשאני מארחת (ויש בתפריט סלט אחד או יותר עם עלים ירוקים) והוא עוזר לי להכין את הסלט לאירוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ'יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שניצלים במקפיא

כעקרון אני באה מבית כזה שאמא שלי היתה מכינה לי כל צהריים אוכל חם וטרי… והיא לעולם לא הקפיאה שום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מחיצה למגירה

אני אוהבת סדר, בטח גם את, מי לא? הבלגן במגירות הגרביים והתחתונים של הילדים התחיל לשגע אותי. כשביקשתי מהבת שלי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | שורת ירקות

תמיד כשאני חותכת ירקות, מגיע איזה ילד בגובה השיש ומבקש לטעום  יש משהו בירקות שנחתכים, שם למעלה, על הקרש, שכאילו […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פנקייקס נפוחים

את הטיפ הזה גיליתי כשנתבקשתי לפני שנה להכין מתכון לפנקייקס עבור אתר המתכונים foodpage ורציתי שבתמונה הפנקייקס יצאו נפוחים כאלה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | זילוף גבינה

זה טיפ גאוני וכה פרקטי כשיש ילדים קטנים בבית… ואני מיישמת אותו בארוחת הערב של הילדים, כמעט כל יום (!) […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני "הפתעות" במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח"כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שקדים וקרמל מלוח לקינוח

אם תמיד רציתם לדעת אים מכינים שברי קרמל ושקדים שרואים מעל קינוחים מפונפנים – הינה הגיע הרגע! בכמה דקות אפשר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מגבון להסרת לק

הרגע הזה שאת כבר מחוץ לבית, ותוך כדי פגישה במשרד כשאת מצביעה על מילה במסמך או כשאת שמה לך סוכר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ'י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חימום פסטה

זה טיפ קטן ופרקטי, אמנם כזה שאפשר גם בלעדיו…ובכל זאת, אני מיישמת אותו שוב ושוב כבר שנים וכמו עוד רבים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ניצול מקום במקרר

בכל פעם שאני מארחת או מכינה המון מנות לצילומים, ואין לי מקום במקרר אני נזכרת בטיפ הזה והוא פשוט מציל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מפה על הרצפה

זה טיפ שיושב לי ב"טיוטה" עוד לפני שנפתח הבלוג, ואיכשהו לא הגעתי אליו… פשוט אין אחד שנכנס אליי הביתה ולא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אבקת כביסה בסיר

קבלי טיפ מגניב שגם יעשה לך ריח טוב בבית וגם יעזור לך לנקות בקלות את הסירים – 1. הוסיפי כף […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז'וליאנים (או "מקלונים" אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

מאפה תרד וגבינות קל להכנה ומושלם לאירוח

10 במאי 2021 ללא תגובות

אני קוראת לה פשטידה אבל זה בעצם קיש או ת'כלס, מאפה גדול (או אישי, תלוי מה בוחרים)

מאפה תרד וגבינות_בצק פילאס מוכן_מתכון וצילום טליה הדר_אשת סטייל

זה היה אחד המתכונים הראשונים בקלסר המתכונים שלי, תחת הכותרת: "פשטידה".

בתקופה שרק יצאתי מהבית של ההורים והיו לי כמה מתכונים בודדים שקיבלתי מאמא שלי ורק אותם הייתי מכינה

מה שאומר שאני מכינה את המתכון הזה כבר שנים על גבי שנים, ועם הזמן (והביטחון שקיבלתי במטבח) הוכנסו בו כמה וכמה שינויים ונולדו ממנו המון מתכונים מאולתרים!


מאפה תרד וגבינות_מתכון קל_מתכונים לשבועות_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל


מרכיבים (לתבנית עגולה בקוטר 26 או תבנית בקוטר 24 ועוד כ-3-4 מאפים אישיים (*אין בעיה גם להכין בתבנית מלבנית)

בצק פילאס תורכי – כחצי חבילה. מופשר ומוכן לעבודה (הוא מגיע מהסופר קפוא)

למלית

מדליוני תרד קפואים – כ-20 יחידות (להשיג במחלקת הקפואים בכל סופר)

ביצים – 3

קמח תופח – 3 כפות

גבינה לבנה – 1 גביע של 250 גרם

יוגורט רגיל/עזים – 1 גביע של 150-200 גרם

גבינת פטה/בולגרית (אני משתמשת בכבשים 5%) – חצי חבילה מפוררת גס (כ-100-150 גרם)

פתיתי מוצרלה/גבינ"צ – כחצי כוס

מלח פלפל גרוס – כרבע כפית מכל אחד

___

פירורי לחם – כף

ביצה טרופה – להברשת הבצק (בסוף)

*אפשרות – פטריות שמפיניון – חבילה, טריות/משומרות מסוננות

*לקישוט – מעט קצח


הוראות הכנה, שלב שלב



בקצר וקולע – בקערה מפשירים את פרחי התרד כ-5 דקות במיקרו ומסננים היטב (ממש סוחטים לתוך מסננת צפופה) | אם מוסיפים פטריות טריות, מקפיצים אותן במחבת עם נגיעה של שמן זית מלח ופלפל ומניחים אותן להגיר נוזלים. מסננים | בקערה גדולה טורפים את כל יתר הרכיבים (מלבד כרבע מפתיתי הגבינה) לתערובת יחסית אחידה בתוספת המלח והפלפל | מוסיפים פנימה את התרד הסחוט ואת הפטריות ללא נוזלים (אם רוצים. אפשר להשתמש גם בפטריות משומרות מסוננות וסחוטות מעט) | חותכים חתיכת בצק בגודל מעט גדול יותר מקוטר התבנית (או השקע, אם הולכים על מאפים אישיים), ומרדדים מעט מעל נייר אפיה מקומח (לא חובה לרדד) | מניחים על תבנית משומנת מעט בשמן זית ומצמידים בעדינות לדפנות עם גב כף היד כאשר הבצק מגיע עד לקצה דפנות התבנית ויוצא מהן מעט | מחוררים את הבצק עם מזלג ומפזרים מעט פירורי לחם מעל הבצק | שופכים פנימה את המלית | מקפלים את דפנות הבצק קצת מעל המלית (אם רוצים אפשר לקשט בחתיכת בצק נוספת לכיסוי מלא) | מפוררים מלמעלה את יתרת פתיתי הגבינה | טורפים ביצה ומברישים מעל הבצק שלמעלה | מפזרים קצח לקישוט על החלק של הבצק ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות לכ-50-60 דקות או עד להזהבה הרצויה | מצננים קלות, מחלצים מהתבנית חותכים למשולשים ומגישים בסטייל – ככה פשוט!



מאפה תרד וגבינות_בצק פילאס מוכן_מתכון וצילום טליה הדר_אשת סטייל


ובקצת יותר ארוך (כמו ב- או במילים אחרות, עם כל הניואנסים הקטנים…) –

*מחממים תנור על 180 מעלות, חימום רגיל למעלה ולמטה

*מוודאים שהפשרנו את הבצק והוא מוכן לעבודה (הבצק מגיע קפוא מהסופר והוא מצריך הפשרה של כמה שעות/לילה במקרר)

1. התרד – שמים כ-20 יחידות פרחי תרד קפוא בקערה ומכניסים למיקרו לכ-5 דקות להפשרה מלאה. מעבירים למסננת צפופה ובעזרת תחתית של מצקת או כוס סוחטים אותו לתוך המסננת עד שכל כל הנוזלים יוצאים. זה חשוב!!

2. הפטריות – אם משתמשים בפטריות טריות, אז שוטפים, מייבשים, קוטמים תחתית ומקפיצים אותן כמה דקות במחבת חמה חמה על אש גבוהה, עם נגיעה של שמן זית מלח פלפל. ומניחים לנוח ולהגיר נוזלים. מסננים ואף סוחטים אותן מעט. את הגדולות חוצים לשניים

מאפה תרד וגבינות_בצק פילאס מוכן_מתכון וצילום טליה הדר_אשת סטייל

אפשרות נוספת, שאני מודה שאני משתמשת בה לא מעט, זה להשתמש בפטריות משומרות. פחות מזין או בריא, אין ספק, אבל לפעמים זה אחלה פתרון מהיר וקל. מסננים אותן וסוחטים מעט


3. בקערה גדולה טורפים את כל יתר הרכיבים של המלית (חוץ מכ-2 כפות מפתיתי המוצרלה/הגבינה ששומרים בצד), מוסיפים מלח ופלפל וטורפים עם מזלג או טורף ידני עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים פנימה גם את התרד הסחוט. מערבבים לאיחוד. מוסיפים את הפטריות המסוננות והסחוטות

מאפה תרד וגבינות_בצק פילאס מוכן_מתכון וצילום טליה הדר_אשת סטייל

4. את הבצק פותחים על נייר אפיה מקומח מעט וחותכים חתיכה גדולה בכ-5 ס"מ מקוטר התבנית (או ריבועים מעט גדולים יותר מקוטר השקע, אם הולכים על מאפים אישיים בתבנית שקעים). אם רוצים מרדדים טיפה. לא חובה.

מאפה תרד וגבינות_בצק פילאס מוכן_מתכון וצילום טליה הדר_אשת סטייל

5. מניחים את הבצק על התבנית ובעזרת גב כף היד מצמידים אותו בעדינות לאט לאט לתחתית ולדפנות. הבצק צריך לצאת מעט מחוץ לדפנות.

מחוררים עם מזלג את הבצק בתחתית התבנית ומפזרים פירורי לחם

מאפה פילאס של תרד גבינות ופטריות_על כל שלבי ההכנה_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל

(חירור הבצק ופירורי הלחם, מטרתם – לאוורר את הבצק בתחתית בזמן האפיה ולייבש נוזלים ככה שלא יישאר רטוב)


6. שופכים פנימה את המלית ו"סוגרים" את יתרות הבצק פנימה מעל המלית. אם רוצים מוסיפים עוד חתיכת בצק לכיסוי מלא, או שמשאירים את האמצע ללא בצק (אני כל פעם עושה משהו אחר). מפזרים את יתרת פתיתי הגבינ"צ/מוצרלה ששמרנו בצד

7. טורפים את הביצה הנוספת ומברישים את החלקים של הבצק. מקשטים בקצח.

מאפה פילאס של תרד גבינות ופטריות_על כל שלבי ההכנה_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל

מכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות ל-50-60 דקות עד להזהבה יפה של הבצק.

מצננים קלות,

מאפה פילאס של תרד גבינות ופטריות_על כל שלבי ההכנה_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל

מחלצים בזהירות מהתבנית, מכינים בצד סלט ירקות טרי (או עגבניה מגורדת) ומגישים בסטייל – ככה פשוט!

מחלצים בזהירות מהתבנית, מכינים בצד סלט ירקות טרי (או עגבניה מגורדת) ומגישים בסטייל - ככה פשוט!



אז הגעתי לשלב של "כמה דברים לי אליך"

תבנית גדולה או מאפים אישיים – אפשר כך או כך או גם וגם

אני הכנת הפעם גם וגם, כי רציתי לנסות את התבניות המוזהבות החדשות שלי מפוקס הום ועפתי עליהן גם הפעם!! (אלה שסיפרתי לכם עליהם במתכון של הלזנייה הצמחונית). לא שימנתי בכלל את התבניות לפני והכל נשלף בצ'יק. וגם האפיה יצאה אחידה ונפלאה במיוחד!)

מהכמות של המתכון הזה הכנתי תבנית עגולה נשלפת בקוטר 24 וגם 3 מאפים אישיים שהכנתי בתבנית מאפינס – שהשקעים בה קצת יותר גדולים מתבנית מאפינס רגילה

*נא לא לשכוח את החלק של חירור הבצק ופירורי הלחם גם כשמכינים מאפים אישיים!

מחלצים בזהירות מהתבנית, מכינים בצד סלט ירקות טרי (או עגבניה מגורדת) ומגישים בסטייל - ככה פשוט!


אגב, ההטבה על התבניות עדיין בתוקף, עד ה-15/5/21 (זו שסיפרתי לכם עליה גם בפוסט של הלזניה)  – 10% הנחה (בנוסף על ההנחות הקיימות באתר!!) על כל קטגוריית האפיה באתר של Foxhome. כדי לממש את ההטבה – כנסו ללינק הזה והזינו בסוף קוד קופון talia10 – ואל תשכחו לחזור לספר לי מה רכשתם! (אני ממש ממליצה בחום על סדרת התבניות המוזהבות כמו שלי, למקרה שזה לא היה ברור )


שינויים ואלתורים – נתחיל מזה שאת הגבינות אפשר לגמרי לגוון, לשנות או להוסיף. הרבה פעמים אני מוסיפה גם נגיעות של גבינת עזים למשל (אני קונה את זו בגליל שהיא רק 9%). אפשר להחליף את הגבינה הלבנה בגבינת שמנת או בגבינת עזים למריחה. אפשר להוסיף שלל גבינות עשירות יותר או פחות | בנוסף, המתכון הזה יכול להיות הבסיס שלכם לאלתורים של המון מאפים גדולים או אישיים. אפשר להחליף את התרד והפטריות באנטי פסטי מכל סוג (כמו זוקיני, חציל, בטטה או שומר – אפויים בתנור מראש)/ עגבניות מיובשות, זיתים ובזיליקום / סלק מבושל או באמת כל מה שעולה בדעתכם.

כי כמו שאני תמיד אומרת – אני פה רק כדי לתת לכם רעיון, ואתםתהיו יצירתיים!

מחלצים בזהירות מהתבנית, מכינים בצד סלט ירקות טרי (או עגבניה מגורדת) ומגישים בסטייל - ככה פשוט!

אחסון והקפאה – אפשר לאחסן מכוסה במקרר עד 4-5 ימים ולחמם בטוסטר/תנור לפני הגשה (על 180 מעלות כ-10 דקות. בחימום אחרי המקרר, חשוב להניח על נייר אפיה או ישירות על הרשת כדי שגם התחתית תצא קראנצ'ית) | בנוסף, אפשר גם להקפיא עד חודשיים – עטוף בנייר אפיה + נייר אלומיניום ושקית (זוכרים את ההנחיות הקפאה שלי מרשימת תמיד במקפיא?)

באירוח – אין בעיה להכין יום או יומיים מראש ולחמם בשלמותה בתנור לפני הגשה. ואין בעיה גם להקפיא שבוע קודם, להפשיר במקרר ערב קודם ואז לחמם בתנור לפני הגשה

בקיצור, זה מתכון מושלם לאירוח בשבועות/בראנץ' או ארוחת בוקר!! אל תשכחו להגיש ליד סלט ירקות (ואני אוהבת גם קערית לבאנה ועגבנייה טריה מרוסקת ואני מוסיפה לי קצת מזה וקצת מזה בכל ביס )

זהו להיום.

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה



ואם כבר מאפים וגבינות הינה עוד כמה תזכורות >>

מאפי גבינה מהירים

מקלות מלוחים

משולשי גבינה ותרד

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)