דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | בית | קיפול מגבת

אולי זה ישמע אידיוטי אבל אם לי זה “עשה את זה” בטוח יש לפחות עוד מישהי אחת שתרגיש אותו דבר! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | לא “כמו ברווז”

מאז שאני ילדה, אמא שלי תמיד אמרה לי “תפסיקי לעמוד כמו ברווז”. בד”כ זה רק הרגיז אותי ולא ממש הקשבתי… אבל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי שקית זילוף

פעם הייתי ממש מסתבכת עם שקיות זילוף. כשהייתי מעבירה את הקרם לשקית, היא היתה מתקפלת לי והכל היה נמרח ומתלכלך… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | אם את כבר עומדת

נכון שאת עומדת הרבה? אני בכל אופן שמתי לב, שבבית, אלא אם כן אני מול המחשב או ישנה, המצב הנתון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני “הפתעות” במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח”כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שקית לבבות

זוכרת את הטיפ שלי על עוגה בחושה? אז לקחתי שלושה לבבות עוגה, שמתי בשקית צלופן קטנה (תמיד יש לי חבילה בבית), קשרתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז עם טוויסט

זה טיפ קטן שעושה הבדל גדול! את הבראוניז הקבוע שלי (שאני מסדרת בטור) את כבר מכירה מזמן… הוא הכי קל וזריז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גילופי פרמז’ן

באחד מהבקרים שעשיתי אצלי פעם של “EshetStyle מארחת לברנץ’” הכנתי סלט ירוקים ומעליו הוספתי גילופי פרמז’ן גדולים… יום אחרי הסדנה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עדשים

איך את עם עדשים? אוהבת? אני ממש אוהבת עדשים. הכי כיף להכניס אותן לסלט ובשניה להפוך כל סלט לארוחה שלמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת מקושטת

אני משוגעת על צנצנות, בכל הגדלים! את זה את כבר יודעת… ומעבר לאחסון (של כל דבר אפשרי בצנצנת) אני אוהבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | פילוש סכו”ם

כשאני עורכת שולחן לאורחים חשוב לי מאוד שהסכו”ם יהיה כמה שאפשר מבריק ויפה בלי כתמים כאלה של מים שהתייבשו (אולי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מיני אזני המן בצנצנת

את המיני אזני המן החמודות שלי (שהכנתי מבצק מוכן) ארזתי השנה בצנצנות פלסטיק קטנות ככה גם הרבה יותר נחמד להכניס אותן […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | נעלי התעמלות בחופשת לידה

אם את בחופשת לידה ועברו כבר 6 שבועות מהלידה (הזמן שלפי העלונים, תיאורטית, מספיק לנו כדי להתאושש 🙂 ), המלצה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | גבינה וורודה

לקראת החזרה לביה”ס ותחילת עונת “הכנת הכריכים” לילדים… (מי היה מאמין שיבוא יום ואני אוציא מהפה את המילה כריך ככה בטבעיות?! כי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות שוקולד

זוכרת את שברי השוקולד המהממים שמכינים בצ’יק (בלי להיות שוקלטייר?!) אז זה בעצם אותו דבר רק בתבנית של לבבות. מה עשיתי? […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | זילוף גבינה

זה טיפ גאוני וכה פרקטי כשיש ילדים קטנים בבית… ואני מיישמת אותו בארוחת הערב של הילדים, כמעט כל יום (!) […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | הגשת לחם

אין ספק שיש לי איזה עניין עם לחם! כבר אמרתי כאן שאני לא מאמינה שאי פעם אהיה טבעונית, ועכשיו אני אומרת גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ’ אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אקונומיקה

אני לא יודעת איך זה אצלך, אבל אצלי הכביסה של הילדים כוללת ארבע תחנות – הסרת כתמים לפני. כביסה במכונה. […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עלים לסלט

זה טיפ שאני מיישמת כשאני מארחת (ויש בתפריט סלט אחד או יותר עם עלים ירוקים) והוא עוזר לי להכין את הסלט לאירוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו”ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם בנייר

פעם הייתי מגישה את הלחם בסלסילות. אבל אלה שיש לי בבית כבר נמאסו ובכלל, הגעתי למסקנה שזה קצת פאסה… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סדר במקרר

גם אם נדמה לך שכן, בד”כ המקרר שלי הוא ממש לא הדבר הכי מאורגן בעולם… בטח כשהוא מלא ובמיוחד כשהוא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תוספות לעוגה בחושה

זה טיפ שלמדתי ממש לאחרונה… והוא מאוד מוצלח ושימושי לי. במיוחד בתור מי שהכי אוהבת להשתמש באותה בלילה של עוגה בחושה וכל פעם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ברוקולי ירוק ירוק

מכירה את זה שלפעמים יש מנות בהן הברוקולי ירוק בוהק ויפה שבא לך לחסל אותו מייד ולפעמים הוא ירק מכוער […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | סהרוני מלפפונים

אם גם את אוהבת, שלא לומר משוגעת (!) כמוני על סלטים אסייתיים… אז בטח נתקלת לא פעם בסהרוני המלפפונים האלה… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קקאו בצנצנת

מדהים איך כל פעם נופל לי עוד אסימון לגבי אחסון בצנצנת ואני תוהה איך לא חשבתי על זה קודם… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | מרק טחון

אם יש לך תינוק שכבר בשלב הטעימות (והלאה…) הטיפ הזה הוא בשבילך! אולי זו רק אני שלא חשבתי על זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה”צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם מקושט

כמו שאת כבר יודעת, כשאני מארחת אני אוהבת לעצב את השולחן עם האוכל עצמו… ובארוחה שיש בה לחם, מבחינתי הלחם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מפה על הרצפה

זה טיפ שיושב לי ב”טיוטה” עוד לפני שנפתח הבלוג, ואיכשהו לא הגעתי אליו… פשוט אין אחד שנכנס אליי הביתה ולא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים בשמן קוקוס

זה טוויסט קטן ונחמד שיכול לשדרג בצ’יק כל סלט או קינוח!   מה עושים? 1. שמן קוקוס – נתחיל בזה שאם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם במחבת

חשבת פעם, איך הכי נכון לעשות את הלחם קראנצ’י כשאת מארחת ולמשל מכינה… ברוסקטות? התשובה – לא בטוסטר ולא בתנור […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ’י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות חביתה

משהו מדליק (ממש!) שאני מכינה לבת שלי לפעמים בארוחת ערב. בפעם הראשונה שעליתי על הרעיון המהמם הזה של חביתה בצורת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יצירה | כרטיס ברכה צבעוני

כמו שאת כבר יודעת אני אוהבת להיות יצירתית. אבל כרגיל, עם דברים פשוטים וזריזים, כאלה שלא צריך להשקיע בהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירוקים במספריים

זה טיפ שאין לי מושג איך לא חשבתי עליו עד היום! הפעם אני הולכת ישר לעניין, בלי קשקושים – לחתוך את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | גרב בודדה

בכל כביסה יש לי לפחות “גרב בודדה” אחת, בד”כ של אחד הילדים… וכדי לעזור לעצמי למצוא לאותן גרביים בודדות את בנות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה ארוזה

אני המון פעמים מביאה עוגה כשאני באה לחברה או לחברים (בביקור חברה שילדה למשל, אני תמיד מביאה בנוסף למתנה גם […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

עוגת בננה-שוקולד צ’יפס עם נוכחות

12 בנובמבר 2017 13 תגובות

זו עוגת בננה-שוקולד צ’יפס “עם נוכחות”, אם את מבינה למה אני מתכוונת… מהעוגות ה”מלאות” האלה (מכירה?) כזו שכיף ואפילו משביע להתחיל איתה את הבוקר ליד הקפה! (וזה, גם אם את ממש לא אוהבת בננה כמוני)

כמו תמיד, ההכנה – קלי קלות! רק לערבב הכל בקערה אחת (אפשר אפילו בלי מיקסר!) ולהכניס לתנור. כי את הרי יודעת שאני פחות טיפוס של שלבים והפרדות ביצים

עוגת בננה בחושה וקלה להכנה - הבלוג של אשת סטייל EshetStyle (צילום: טליה הדר)


 ועכשיו, תהיי מוכנה, סיפורון – כמו הרבה מתכונים אחרים כאן, גם המתכון הזה נולד לגמרי במקרה. זה הסיפור –

מידי פעם יש לי “הבזקי בריאות” שכאלה שגורמים לי להתנסות במוצרי בריאות חדשים. לפעמים זה נגמר בהתאהבות (כמו למשל עם השמן קוקוס שהתווסף אליי למטבח כדייר קבוע כבר לפני כמה שנים, או עם עליי הקייל שהולידו את הסלט המושלם הזה) אבל לפעמים, איך לומר? פשוט אין חיבור, וזה נגמר בקניה חד פעמית ובפח (כמו שקרה לי למשל עם קמח חומוס…)

אז כ”הבזק בריאות” שכזה, יום אחד החלטתי לקנות קמח כוסמין מלא

קמח כוסמין - עוגת בננה בחושה מתכון קל - הבלוג של אשת סטייל EshetStyle (צילום: טליה הדר)

הבטיחו לי שהוא משתלב מעולה בכל עוגה ביחס זהה לקמח הלבן. אז ניסיתי. ניסיתי אותו במאפינס המלוחים שלי וניסיתי אותו בעוגות הבחושות הקבועות שלי כמו עוגת הוניל או עוגת השקדים אבל אם לומר את האמת, התוצאות לא היו ממש כלבבי… והוא נשאר לו יתום בצנצנת זכוכית במקרר (זוכרת את הטיפ שלי על קמח בצנצנת?)

ובדיוק ביום שחשבתי שעם כל הכבוד ל”קמח המכובד” הגיע הזמן שהוא יפנה את מקומו בצנצנת לטובת קמח שימושי יותר, החלטתי בכל זאת לתת לו צ’אנס אחרון ואלתרתי את העוגה הזו עם שתי בננות שכמעט עבר זמנן ו…הופ – בול פגיעה! אפילו הילדים אהבו 

וכך הצטרפה לה העוגה הזו לארסנל העוגות הקבועות שלי ואני מכינה אותה לא מעט אפילו שיש בה כמה רכיבים שבד”כ לא מככבים במתכוני העוגות הרגילים שלי (כמו אבקת אפיה, שמנת מתוקה וקמח הכוסמין המלא הזה שמאז אני קונה שוב ושוב רק לכבודה!)


רכיבים (ל-2 תבניות אנגליש או אנגליש + 8 מאפינס)

ביצה – 3

שמן – 1 כוס חד פעמית (כ-150 מ”ל) ()

תמצית וניל – 2 כפיות

שמנת מתוקה – 3-5 כפות

בננה – 2 (מעוכות במזלג)

קינמון – כפית שטוחה (אפשר בלי)

סוכר – 1.5 כוסות חד פעמיות (כ- 200 גרם. אפשר פחות) ()

ג’ינג’ר טרי – קצוץ דק, כפית שטוחה (אפשר בלי)

אבקת אפיה – כפית גדושה

מלח – טיפונת ועוד קצת

קמח כוסמין מלא – כוס חד פעמית (כ-80 גרם) ()

קמח לבן רגיל – כוס חד פעמית (כ-100 גרם) () (אפשר להמיר בכוס נוספת של קמח כוסמין מלא בתוספת כפית אבקת סודה לשתיה)

שוקולד צ’יפס – חופן גדול (בנדיבות)

שברי שקדים – חופן (לא חובה)

לקישוט

שברי שקדים/אגוזים וכף סוכר חום  

_________________

() כמויות – שימי לב שאת הכמויות, כמו תמיד, אני מודדת בכוס חד פעמית (כזו שקופה, פשוטה, של שתיה קלה), שהיא קטנה יותר מ”כוס מדידה רגילה” | כוס חד פעמית כזו מכילה קמח = 6 כפות גדושות | סוכר = 8.5 כפות גדושות | שמן = 22 כפות


עוגת בננה מתכון קל - הבלוג של אשת סטייל EshetStyle (צילום: טליה הדר)


הוראות הכנה, שלב שלב

הפעם יש את רק את הגרסה הקצרה (כי בת’כלס מכניסים הכל לקערה וזהו )



בקצר וקולע – הכניסי את כל הרכיבים לקערה לפי הסדר הזה חוץ מהקמחים השוקולד והשקדים | ערבלי במיקסר (או הסתפקי כמוני בטורף ידני. כן כן!) | הוסיפי את הקמח בהדרגה וערבלי שוב עד לקבלת בלילה אחידה | הוסיפי את השקדים והשוקולד צ’יפס פנימה (השאירי מעט מהשקדים לקישוט מעל) וערבבי עם כף/לקקן | העבירי לתבנית משומנת (או כמה) | פזרי מלמעלה מעט סוכר חום ושברי שקדים לקישוט (חשוב!) | הכניסי לתנור שחומם מראש על 180 מעלות (חימום רגיל למעלה ולמטה, בשלב האמצעי) לכ-30-35 דקות למאפינס או 45+ דקות לאינגליש (או פשוט עד שלמעלה משחים וקיסם יוצא עם פירורים) | הניחי לצינון, פזרי אבקת סוכר, העבירי לצלחת הגשה ותגישי בסטייל – ככה פשוט!



עוגת בננה מתכון קל - הבלוג של אשת סטייל EshetStyle (צילום: טליה הדר)

אז הגעתי לשלב של “כמה דברים לי אליך”

 מאפינס וזמני אפיה – כרגיל, זמן האפיה המדוייק תלוי בעוצמת התנור ובכמה זמן מראש חיממת אותו וכמובן בגודל התבנית שאת בוחרת. כי את הרי כבר יודעת (מכאן) שכל עוגה בחושה מתאימה למשל גם למאפינס, רק שזמן האפיה מתקצר…

עוגת בננה מתכון קל - הבלוג של אשת סטייל EshetStyle (צילום: טליה הדר)

אני בד”כ מחלקת את הבלילה לתבנית אנגליש אחת (חד פעמית) ועוד כמה שקעים של מאפינס…

וספציפית הפעם (לכבוד הצילומים) הכנתי בתבנית אלומיניום מאורכת שהיא רחבה יותר מהאינגליש הרגילות (ואז, אגב, אני  מרפדת אותה קודם בנייר אפיה ואותו אני משמנת בספריי אפיה, וזה בעיקר כדי לחסוך לעצמי את הניקיון של התבנית וגם כי זה מצטלם יפה ). במקרה הזה, זמן האפיה של התבנית התארך ל-50+ דקות (בגלל שזו תבנית רחבה במיוחד), והמאפינס כמובן היו מוכנים הרבה קודם (כבר אחרי 35 דקות). בקיצור, לפחות בפעם הראשונה תהיי בהיכון ותבדקי עם קיסם. בגדול, אנחנו רוצות שהלמעלה יהיה שחום וקשה יחסית ושקיסם ייצא עם פירורים.

וטיפ קטן – אם גם את מכינה מאפינס בנוסף לתבנית אנגליש, תמיד תמקמי אותם בחלק הקדמי של התנור ככה שתוכלי לשלוף אותם בקלות קודם ולהשאיר את העוגה בפנים…

עוגת בננה מתכון קל - הבלוג של אשת סטייל EshetStyle (צילום: טליה הדר)

שינויים – מבחינת התוספות והקישוטים את כמובן מוזמנת לשנות ולגוון (אגוזים, קראנצ’ אגוזים, פרוסות שקדים, חלבה) ובגדול גם לא חובה להכניס תוספות לתוך הבלילה עצמה, אבל כן חובה מלמעלה (כי את יודעת שאני אוהבת את הטאץ’ הקטן שכל כך מוסיף ) | אפשר גם להוסיף כף שקדים טחונים פנימה זה יוצא נהדר

מה שכן, אם למשל חשבת להיפטר מאבקת האפיה והקמח הלבן ולהחליף בקמח תופח (מה שאני כמעט תמיד עושה…) הפעם אני לא בעד! וזה מהסיבה הפשוטה שניסיתי והתוצאה לגמרי לא טעימה באותה מידה! אז חבל… | ואם בכללי חשבת לוותר על הקמח המלא, בגדול זה אפשרי, אבל לדעתי חבל כי חלק מהקטע של העוגה הזו זה “הכובד והמלאות” שלה…

עוגת בננה מתכון קל - הבלוג של אשת סטייל EshetStyle (צילום: טליה הדר)

הקפאה – כמובן שכמו כל עוגה בחושה, אני אוהבת להכין יותר ולהקפיא, ואז להפשיר על השיש כמה שעות ואז הופ – “הכינותי מראש” ואף אחד לא מנחש! (טוב, את בטח כבר מכירה את רשימת תמיד במקפיא שלי שם סיפרתי לך מה אני מקפיאה ואיך…)

שוקולד צ’יפס – פה בהחלט כדאי להיות נדיבה – פשוט כי זה טעים! אני אוהבת את השוקולד צ’יפס המריר, אבל את יכולה להחליף לחלב או לבן או לשלב גם וגם. אגב אם אין לך שוקולד צ’יפס, גם שברי שוקולד מריר רגיל ישתלבו מצוין פה! (כמו שעשינו במאפינס שקדים שאני מכורה אליהם) | ואם את רוצה להבטיח שכל השוקולד לא ישקע לתחתית (מה שאגב, גם לא נורא), את יכולה לעשות כמו בטיפ הזה

מאפינס בננה ושוקולד צ'יפס- הבלוג של אשת סטייל EshetStyle (צילום: טליה הדר)

זהו בעצם להיום.

נהנית לקרוא, קיבלת רעיון, הכנת את העוגה? מחכה לשמוע ממך (פה למטה בתגובות) 

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

13 תגובות לפוסט “עוגת בננה-שוקולד צ’יפס עם נוכחות”

  1. קלי הררי הגיב:

    היי טליה. מאז שנרשמתי לאתר שלך, אני קוראת את כל המתכונים שאת שולחת. אני אוהבת את היצירתיות שלך במנות מסוימות. תודה על הרעיונות שלך.
    לגבי עוגת בננות- שלושה טיפים:
    1.במקום שוקולד צ׳יפס, אני מערבבת
    שתי כפות נוטלה בשליש מתערוב העוגה, ופשוט שופכת מעל ומסובבת במזלג כגי שזה יראה כמו עוגת שיש( הנכדים שלי אוהבים מאד שהם מקבלים שוקולד בכל פרוסה.
    2.אני משתמשת המחית וניל. בריא וטעים יותר.
    3.מספיקה כוס אחת של סוכר חום. הבננות גם כך מתוקות מאד כשהן ממש בשלות.
    להעשרת הטעם אני מוסיפה חצי כוס קוקוס, בטוח יותר לילדים קטנים.
    שמחה להוסיף לך מנסיוני האישי.
    קלי הררי.

    1. talia הגיב:

      הי קלי, שמחה שאת קוראת ואוהבת 🙂 ותודה רבה על כל הטיפים!

  2. עמליה כרם הגיב:

    בעוגת / מאפינס הבננות ניתן לההמיר את כוס השמן בחצי כוס שמן וחצי כוס רסק תפחים.
    ולעניין קמח הכוסמין – אני תמיד מנפה אותו לפני השימוש ואז הוא יותר קליל. שווה לנסות

    1. talia הגיב:

      תודה עמליה 🙂

  3. לאה הגיב:

    מגניב, בדיוק יש לי בננות במידת הבשלות המתאימה נראה לי 🙂 .
    ושתי שאלות לי:
    אם לא בא לי קמח כוסמין, יש מצב להשתמש רק בקמח רגיל?
    ואין לי כל-כך מה לעשות עם שמנת מתוקה, אז כמה נורא אם אוותר עליה? או האם להשתמש במשהו אחר במקום, כמו חלב, או גיל/לבן/אשל?
    תודה!

    1. talia הגיב:

      הי לאה 🙂 כמו שכתבתי בסוף המתכון אפשר לעבור לקמח רגיל אבל לדעתי זה קצת מוריד מהקטע של העוגה (שהיא כזו “כבדה ומלאה”…) ולגבי השמנת, את יכולה להחליף בכל אחת מההצעות, נראה לי שייצא אחלה. זו העוגה היחידה שאני משתמשת בה בשמנת מתוקה, אני גם בד”כ מעדיפה אשל או יוגורט… הפעם איכשהו זה היה הניסיון הראשון והוא יצא כל כך טעים ששמרתי על השמנת המתוקה באופן קבוע. אשמח מאוד אם תחזרי לעדכן אותי מה השינויים שעשית בסוף ומה היתה התוצאה – בהצלחה!

  4. קרן הגיב:

    הי טליה
    אני בדיוק כמוך לא אוהבת בננות אבל מתה על עוגות בננה אבל אני צריכה לעשות את העוגה ללא גלוטן. האם את מכירה קמח טף? ואם כן, איך אני יכולה להמיר אותו במתכון? תודה

    1. talia הגיב:

      הי קרן. לצערי אין לי שום ניסיון עם קמח טף ככה שקשה לי לומר לך. ממה שקראתי אני מבינה שאם מחליפים קמח רגיל בקמח טף צריך לשים מעט פחות – על כל כוס קמח רגיל, בערך 3/4 קמח טף (כך קראתי) – את מוזמנת לנסות ולעדכן אשמח לשמוע מה היתה התוצאה 🙂

  5. מורן גולדשטיין הגיב:

    היי טליה אני מתה על הבלוג שלך וקוראת אדוקה 🙂 הבת שלנו צליאקית (ממש לאחרונה) ורציתי לדעת האם לדעתך אפשר להמיר את הקמח בקמח כרגיל ללא גלוטן? תודה 🙂

    1. talia הגיב:

      הי מורן. תודה רבה שמחה לשמוע! לגב הקמח, לי אישית אין שוב ניסיון עם קמח ללא גלוטן. לגבי העוגות האחרות הבחושות שיש בבלוג שאני עושה עם קמח תופח וגם המאפינס המלוחים, אני יודעת מפידבקים של קוראות שהן מחליפות והן אומרות שיוצא מצויין, לגבי העוגה הזו עדיין לא קיבלתי כזה פידבק, ככה שאין ברירה אלא לנסות ולראות… מה כבר יכולה להיות? בהצלחה 🙂

  6. שירלי קפלן הגיב:

    אפשר להחליך את השמנת מתוקה במשהו אחר?

    1. talia הגיב:

      כן, אפשר שמנת צמחית או קרם קוקוס במקום

  7. שירלי קפלן הגיב:

    אפשר להחליף את השמנת מתוקה במשהו אחר?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *