דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שוקולד בצ’יק

זה עוד טיפ מדליק (שחשבתי עליו לא מזמן…) לקישוטי שוקולד מרשימים שמכינים בצ’יק ולגמרי משדרגים כל קינוח! מבחינתי זו בדיוק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עלים לסלט

זה טיפ שאני מיישמת כשאני מארחת (ויש בתפריט סלט אחד או יותר עם עלים ירוקים) והוא עוזר לי להכין את הסלט לאירוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מחיצה למגירה

אני אוהבת סדר, בטח גם את, מי לא? הבלגן במגירות הגרביים והתחתונים של הילדים התחיל לשגע אותי. כשביקשתי מהבת שלי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה”צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירקות חתוכים

אחד הנשנושים האהובים עליי זה גזר, שומר וקולורבי חתוכים ומתובלים במעט לימון, שמן זית ופלפל טחון (כמעט כל ערב, לצד קערת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | כיס זיכויים

כמעט כל מתנה שאני מקבלת (לעצמי או לילדים) – אני מחליפה! ובד”כ בשלב הראשון, אני לוקחת זיכוי. מה שאומר שיש לי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בג’ינג’ר

ג’ינג’ר טרי, או בשמו הפחות מדליק – זנגביל, זה מהדברים שתמיד יש לי במקרר! (בעצם גם לך, אם כבר הכרת את רשימת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ירוקים במספריים

זה טיפ שאין לי מושג איך לא חשבתי עליו עד היום! הפעם אני הולכת ישר לעניין, בלי קשקושים – לחתוך את […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שמן חם

מהדברים הקטנים שפעם לימדו אותי, אפילו לא זוכרת מי (כפויית טובה שכמותי…), ומאז זה נראה לי כל כך בסיסי שלא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח לילדים | טוסט שוקולד – זה אדיר!!

איך איך לא חשבתי על זה קודם?! טוסט שוקולד – זה הסטרי! אז מה צריך? – לחמניה (או פיתה, שזה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גילופי פרמז’ן

באחד מהבקרים שעשיתי אצלי פעם של “EshetStyle מארחת לברנץ’” הכנתי סלט ירוקים ומעליו הוספתי גילופי פרמז’ן גדולים… יום אחרי הסדנה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סדר במקרר

גם אם נדמה לך שכן, בד”כ המקרר שלי הוא ממש לא הדבר הכי מאורגן בעולם… בטח כשהוא מלא ובמיוחד כשהוא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קצפת קוקוס

זו הברקה שעליתי עליה בתקופת התותים, פשוט החלטתי שבמקום תותים עם קצפת רגילה אני אעשה קצפת בטעם קוקוס! והייתי מקציפה שמנת מתוקה […]

לטיפ המלא

טריק ציפוי סוכר לעוגה (“אייסינג”) בכמה שניות

מכירה את הציפוי סוכר הלבן שיש על עוגות בחושות שנמכרות בקונדיטוריות? אז בואי תראי איך אפשר להכין משהו דומה ממש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | “פרוסת מוזלי”

אחת מארוחות הבוקר האהובות עליי בשנה האחרונה זו הפרוסה הזו. פרוסת לחם עם פירות. כן, אני יודעת שזה נשמע ממש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מגדל עוגיות

כשאני מכינה את העוגיות גרנולה המעולות שלי או כל עוגיות… אני אוהבת לחלק גם לאחרים. בד”כ אני קונה צנצנות זכוכית פשוטות, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תוספות לעוגה בחושה

זה טיפ שלמדתי ממש לאחרונה… והוא מאוד מוצלח ושימושי לי. במיוחד בתור מי שהכי אוהבת להשתמש באותה בלילה של עוגה בחושה וכל פעם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ’ אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עיטוף סכו”ם

כשאני מארחת אני אוהבת שהשולחן יראה יפה ובסטייל! ולמרות זאת, אני לא משקיעה המון זמן ואנרגיה בעיצוב שלו, אני בעד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגת שיש

זה עוד טיפ שככה נולד לו במקרה, כשהכנתי למסיבת סיום בגן עוגת שיש שאלתרתי בכלל מהמתכון של עוגת השקדים הכה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת קמח

באמת לא ברור לי איך לא חשבתי על זה קודם! אני משתמשת די הרבה בקמח… וכל פעם מחדש זה לפתוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | סהרוני מלפפונים

אם גם את אוהבת, שלא לומר משוגעת (!) כמוני על סלטים אסייתיים… אז בטח נתקלת לא פעם בסהרוני המלפפונים האלה… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת פנקו

אם גם את כמוני מכינה באופן קבוע את מנת הסלמון בציפוי קראנצ’י שלי – הטיפ הזה הוא בשבילך!  ואם טרם יצא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קילוף עגבניה

איך את מקלפת עגבניה? ת’כלס, אני לא יודעת אם יוצא לך בכלל לקלף עגבניות ביום יום. לי האמת כבר כמעט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מפה על הרצפה

זה טיפ שיושב לי ב”טיוטה” עוד לפני שנפתח הבלוג, ואיכשהו לא הגעתי אליו… פשוט אין אחד שנכנס אליי הביתה ולא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו”ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שקדים וקרמל מלוח לקינוח

אם תמיד רציתם לדעת אים מכינים שברי קרמל ושקדים שרואים מעל קינוחים מפונפנים – הינה הגיע הרגע! בכמה דקות אפשר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | שורת ירקות

תמיד כשאני חותכת ירקות, מגיע איזה ילד בגובה השיש ומבקש לטעום  יש משהו בירקות שנחתכים, שם למעלה, על הקרש, שכאילו […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים בשמן קוקוס

זה טוויסט קטן ונחמד שיכול לשדרג בצ’יק כל סלט או קינוח!   מה עושים? 1. שמן קוקוס – נתחיל בזה שאם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת’כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חיתוך פלפל

כן, לקחתי בחשבון שאולי אני לא אצא “הברקת השנה” עם הטיפ הזה ואולי זו רק אני שלא ידעתי… ועדיין מבחינתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | הגשת לחם

אין ספק שיש לי איזה עניין עם לחם! כבר אמרתי כאן שאני לא מאמינה שאי פעם אהיה טבעונית, ועכשיו אני אומרת גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם בנייר

פעם הייתי מגישה את הלחם בסלסילות. אבל אלה שיש לי בבית כבר נמאסו ובכלל, הגעתי למסקנה שזה קצת פאסה… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גרנולה בסלט

יש טיפים פה בבלוג שנולדים בהבזק של שניה, והטיפ הזה הוא בדיוק אחד מהם! רעיון קטן ומדליק שחשבתי עליו היום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חימום בטוסטר לחיץ

נכון יש אוכל מבושל שלא כיף לחמם במיקרו? כמו נגיד שניצלים שכבר טוגנו, מאפים, דברים קראנצ’יים… ומצד שני, אנחנו מתעצלים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | רוטב לקוסקוס של עצלנים

רוב הסיכויים שתהיי מופתעת עד מאוכזבת ממני כשתקראי את הטיפ הזה. אבל זו האמת (גם אם היא כואבת ) מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בית | קיפול מגבת

אולי זה ישמע אידיוטי אבל אם לי זה “עשה את זה” בטוח יש לפחות עוד מישהי אחת שתרגיש אותו דבר! […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | לא “כמו ברווז”

מאז שאני ילדה, אמא שלי תמיד אמרה לי “תפסיקי לעמוד כמו ברווז”. בד”כ זה רק הרגיז אותי ולא ממש הקשבתי… אבל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יום הולדת | מעמד עוגה מצלחות

זה רעיון מדליק שהכנתי ביום הולדת 6 של דניאלה בדיוק בחמש דקות! אבל – מה שעושה אותו כל כך פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ’י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז’וליאנים (או “מקלונים” אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

עוגת תפוזים בחושה, מהירה והכי טעימה! | העוגה של יואבי

16 ביולי 2020 8 תגובות

היא מהירה, סופר פשוטה להכנה ומתחסלת במהירות הבזק! (כי היא ממש אבל ממש – טעימה!)

כל מה שצריך זה רק לערבב את כל הרכיבים יחד בקערה אפילו בלי מיקסר (כמו שאני אוהבת!) להכניס לתנור ו… כל הבית מתמלא בניחוח ממכר של תפוזים ואפיה

עוגת תפוזים מעולה_מתכון קל_בלי מיקסר_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל

ואם רוצים קצת לשדרג או לעשות אותה יותר חגיגית? כמובן שאפשר!


אז כרגיל, נתחיל בסיפורון על איך נולד המתכון – זה כבר זמן מה שיואבי שלי מבקש שאכין עוגת תפוזים… ואני כל פעם מנסה לומר שעוגת הוניל הקבועה שלי היא סה”כ די דומה לעוגת תפוזים (שקר כלשהו ), כי האמת שפשוט לא היה לי מתכון (שלי) לעוגת תפוזים. אבל יואבי לא וויתר לי!

אז החלטתי להרים את הכפפה ועשיתי ניסיון למתכון חדש לעוגת תפוזים. השתדלתי שיהיו בו כמה שפחות מרכיבים,

הכנו אותה יחד, יואבי ואני, הכנסנו לתנור והמתנו בסקרנות… ונחשו מה?!

היא יצאה נפלאה ממש כבר בפעם הראשונה!

ומאז היא הפכה לאורחת קבועה אצלנו בבית וזכתה לשם – העוגה של יואבי  


איך להכין עוגת תפוזים_מתכון מהיר וקל_עוגת תפוזים מנצחת_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


מרכיבים לעוגה בתבנית קוגלהוף קוטר 22 (או כ- 12 מאפינס)

ביצים – 3

סוכר – כוס + 2 כפות (כ-220 גרם )

שמן – חצי כוס (אני שמה רבע קנולה ורבע קוקוס)

מלח – טיפונת

קינמון – רבע כפית

קמח תופח – 2.5 כוסות (אפשר להמיר חצי כמות בקמח כוסמין ולהוסיף כפית אבקת אפיה)

מיץ תפוזים סחוט – כוס (כ-250 מ”ל. מכ-2.5 תפוזים)

חתיכות תפוז – 2 כפיות (מה זה בדיוק? החתיכות שנשארות למעלה כשסוחטים מיץ תפוזים. הסבר בהמשך)

גרידת תפוז – מחצי תפוז (אפשר יותר)

סודה לשתיה – חצי כפית (לא חובה, אבל מוסיף אווריריות)

יוגורט טבעי/מעדן סויה – כף

לפיזור מעל (חובה!)

סוכר חום – כ-2 כפות

להגשה

אבקת סוכר

_________

לתוספת קרם סוכר-תפוז מעל (אם רוצים לקשט ולשדרג)

אבקת סוכר – 2-3 כפות גדושות  | מיץ תפוזים – בערך כף | גרידת תפוז – לקישוט

איך להכין קרם סוכר בטעם תפוז_טריק אייסינג מהיר_עוגת תפוזים_טליה הדר


הוראות הכנה, שלב שלב



בקצר וקולע – מחממים תנור על 180 מעלות (חימום רגיל למעלה ולמטה) | מערבבים את כל הרכיבים יחד לפי הסדר (חוץ מהסוכר החום) | משמנים ומקמחים מעט את התבנית | שופכים אליה את הבלילה ומפזרים מעל בנדיבות סוכר חום (ליצירת שכבה קראנצ’ית נפלאה!) | מכניסים לתנור ל-40-45 דקות (או 30-35 למאפינס) או עד שקיסם יוצא עם פירורים | מניחים לצינון ומחלצים מהתבנית | אחרי שהעוגה הצטננה מפזרים אבקת סוכר או מכינים קרם סוכר-תפוז ומזלפים מעל – הוראות בסוף | מגישים בסטייל – ככה פשוט!



עוגת תפוזים מעולה_מתכון קל_בלי מיקסר_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל


ובקצת יותר ארוך (כמו ב-, או במילים אחרות, עם כל הניואנסים הקטנים…) –

1. מתחילים בלחמם תנור ל-180 מעלות (חימום רגיל למעלה ולמטה) ומוציאים את הרשת של התנור

2. מגרדים מהתפוז גרידה ישירות לקערת הערבוב (בעקרון צריך גרידה מחצי תפוז אבל תרגישו חופשי להוסיף עוד)

3. סוחטים מיץ תפוזים (משתמשים גם בתפוז שגירדנו את קליפתו), בערך 2 וחצי תפוזים (תסחטו 3, מקסימום ישאר לכם עודף להכין קרם סוכר-תפוז או פשוט לשתות). שומרים את חתיכות התפוז שמצטברות במסחטה כשסוחטים. תיכף נגיע אליהן

עוגת תפוזים מעולה_מתכון קל_בלי מיקסר_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל

4. מכניסים את כל הרכיבים לקערה לפי הסדר (חוץ ממיץ התפוזים והסוכר החום) – מערבבים עם מזלג/ טורף ידני/ מיקסר

5. לוקחים עם כפית את חתיכות התפוז שנותרו כשסחטנו את התפוזים – מוסיפים לקערה שתי כפיות

עוגת תפוזים מעולה_מתכון קל_בלי מיקסר_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל


חייבת רגע סיפורון על חתיכות התפוז האלה שאצלנו בבית נקראות “הבריא” – כשיואבי היה קטן הייתי סוחטת מיץ תפוזים ומספרת לו שכל החתיכות הנשארות במסחטה הן מלאות ויטמינים והן בעצם הכי הכי טעימות, והן ה”פרס” שמקבלים כשסוחטים מיץ. הייתי משווקת אותן כל כך טוב עד כדי שהן הפכו לדבר הכי שווה כשסוחטים מיץ תפוזים. מאז הן זכו לשם “הבריא” פה בבית, ועד היום בכל פעם שאני סוחטת מיץ אני קוראת בקול: “מי רוצה את הבריא” – והילדים מזנקים מהר לפני שייגמר.

ת’כלס נדמה לי שאמא שלי האהובה היתה הראשונה לעשות את זה כשאנחנו היינו קטנים וזה משהו שאני זוכרת מהילדות… אבל לפעמים יש לי נטייה רק לדמיין זיכרונות, ככה שאני לא מאה אחוז בטוחה אם זה זיכרון אמיתי או המצאה


6. מוסיפים את מיץ התפוזים בהדרגה וממשיכים לערבב עד לקבלת בלילה אחידה

עוגת תפוזים מעולה_מתכון קל_בלי מיקסר_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל

7. משמנים תבנית קוגלהוף בספריי שמן קוקוס (הכוונה לתבנית כמו בתמונה, עם דוגמה כזו של גלים שהעוגה יוצרת עם חור באמצע… אבל אפשר כמובן גם כל תבנית אחרת כמובן)

ואם אין ספריי (לא תמיד קל להשיג), אז פשוט לוקחים מתוך צנצנת שמן הקוקוס עם מברשת סיליקון ומשמנים

איך משמנים תבנית בשמן קוקוס_עוגת תפוזים בחושה_הטיפים של טליה הדר אשת סטייל

8. מפזרים סוכר חום בתחתית התבנית ובדפנות (זה יוצר מעטה פריך בדפנות החיצוניות של העוגה) ואח”כ מקמחים מעט עם היד הופכים ודופקים לנפילת עודפים (כל זה מבטיח שהעוגה תצא בצ’יק מהתבנית ובאופן מושלם במיוחד )

איך יוצרים שכבה קראנצ'ית על עוגה בחושה_טיפים לאפיה פשוטה_טליה הדר אשת סטייל

9. מניחים את התבנית על רשת התנור שהוצאנו קודם ושופכים אליה את הבלילה ומפזרים מעל סוכר חום בנדיבות ליצירת שכבת קראנץ’ מושלמת (!) ומכניסים לתנור עם הרשת בשלב האמצעי (חימום רגיל למעלה ולמטה) לכ-45 דקות או עד שקיסם יוצא עם פירורים


אם שכחתם להוציא את רשת התנור לפי שהדלקתם את התנור, אז או שתנסו להכניס את התבנית מלאה בשתי ידיים ולהניח על הרשת בתוך התנור (פחות נוח אבל אפשרי), או שתוציאו את הרשת עם כפפות בזהירות (כי היא רותחת) ותניחו על משטח חסין חום, ואח”כ אל תשכחו להשתמש שוב בכפפות כדי להכניס חזרה לתנור! והעיקר – נסו לזכור לפעם הבאה


עוגת תפוזים בחושה ומהירה _ מתכון של טליה הדר_אשת סטייל

10. מניחים לעוגה לצינון (כ-20 דקות לפחות) מפשיטים ממנה את התבנית (כמו בתמונה למעלה. שאותי היא ממש מצחיקה, לא יודעת אם גם אתכם ) או שפשוט הופכים אותה על השיש, נועצים כמה אצבעות על התבנית כדי לשחרר את העוגה, וואז מנסים להרים בעדינות (אני מעדיפה את אופציית ההפשטה…)

אח”כ בוחרים אם להפוך את העוגה או שלא – בעקרון אמורים. אני לא תמיד עושה את זה. הפעם הפכתי, תראו כמה היא יפה –

עוגת תפוזים בחושה ומהירה _ מתכון של טליה הדר_אשת סטייל

מעבירים לצלחת הגשה מפזרים אבקת סוכר/ מזלפים קרם סוכר-תפוז (הוראות בסוף), מקשטים בגרידת תפוז ומגישים בסטייל – ככה פשוט!

עוגת תפוזים מעולה_מתכון קל_בלי מיקסר_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל



אז הגעתי לשלב של “כמה דברים לי אליך”

אם תמיד תהיתם מה הכוונה קיסם יוצא עם פירורים ולא העזתם לשאול – מציעה להציץ במתכון של עוגת הוניל שם הקדתי לזה סעיף שלם

הכנת קרם סוכר-תפוז – כל מה שצריך לעשות זה לערבב את אבקת הסוכר ומיץ התפוזים (צריך ממש טיםונת תפוזים ומוסיפים את המיץ לאבקת הסוכק ולא להיפך ומערבבים עד לקבלת קרם חלק. בטיפ הזה מתוארים שלבי ההכנה עם יותר ניואנסים (רק שהתפוזים פה מחליפים את המים שם )

האמת שזה שניה הכנה וזה משדרג בטירוף!!

קרם סוכר תפוז מהיר שמשדרג על עוגה בחושה_טיפים לאפיה פשוטה_טליה הדר אשת סטייל


שינויים ותוספות – כמו עוגת הוניל גם העוגה הזו יכולה לקבל אליה באהבה כל מיני תוספות – החל מתערובת הקראנץ’ הזו מלמעלה או דרך שבבי שקדים (שמפזרים לפני שמכניסים את העוגה לתנור), ודרך כל מיני תוספות בתוך הבלילה עצמה – כמו ג’ינג’ר טרי קצוץ (כפית גדושה), עוד קינמון (רק לקחת בחשבון שגם הצבע של העוגה ישתנה קצת), או תערובת תבלינים בסגנון אגוז מוסקט/ציפורן/ג’ינג’ר טחון – ככפית של כולם יחד, ואפשר גם ללכת לכיוון שוקולד צ’יפס (מריר) – זה אמנם כמובן לוקח את העוגה למקום אחר לגמרי, אבל תפוז ושוקולד זה שילוב נפלא בעיני, ובגדול, שוקולד הרי תמיד מתקבל בברכה , 

עוגת תפוזים מעולה_מתכון קל_בלי מיקסר_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל

זהו להיום.

מהעוגות הטעימות האלה, הפשוטות, שאיכשהו בגלל שהן פשוטות יש הרגשה שאפשר לאכול מהן עוד ועוד ועוד… מכירים?

בקיצור, תעשו לכם קפה, תה עם נענע או חליטת וורדים ותתפנקו לכם על פרוסה או שתיים

עוגת תפוזים מעולה_מתכון קל_בלי מיקסר_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה



ואם כבר אמרנו עוגה בחושה טעימה, מהירה וקלה להכנה,

הינה כמה תזכורות – 

עוגת גזר

עוגת וניל

עוגת תפוח בדבש

עוגת בננה שוקולד צ’יפס

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)

8 תגובות לפוסט “עוגת תפוזים בחושה, מהירה והכי טעימה! | העוגה של יואבי”

  1. ענת הגיב:

    גם אצלנו בבית כילדים היינו אוכלים את הבריא, וגם שלי אוכלים אותו.
    מאמינה שהזכרון שלך אמיתי.
    ומפתיע אותי שאת אופה בסיליקון, אצלי הן ממש לא מוצלחות, חזרתי לאפיה בתבניות רגילות

    1. talia הגיב:

      כיף לשמוע. אני דווקא אוהבת תבניות סיליקון במיוחד כשמדובר בתבניות מיוחדות יותר עם דוגמה… וגם במאפינס/לבבות.

  2. זהבה הגיב:

    מעט ביצים המון קמח העוגה יוצאת כבדה ודחוסה מאד

    1. talia הגיב:

      הי זהבה, האם הכנת ויצאה לך דחוסה או שאת נותנת חוות דעת בהסתמך על רשימת המרכיבים בלבד? העוגה יוצאת נפלאה ולא דחוסה בכלל, היות שיש בה המון נוזלים… כמובן שזה מתכון שהכנתי כמה וכמה פעמים בהצלחה ובימים הספורים מאז שעלה כבר הספקתי לקבל תגובות טובות ממי שהכין. אם הכנת ויצאה לך דחוסה אשמח להבין יחד איתך מדוע זה קרה. האם שינית משהו במתכון?

  3. מיכל הגיב:

    אכין מחר, כתבתי, נראה נפלא.

    1. talia הגיב:

      בהצלחה. חזרי לעדכן 🙂

  4. מיקוש הגיב:

    המראה נפלא, ההסבר נהדר אכין השבוע.

    1. talia הגיב:

      תודה. מחכה לעדכון 🙂

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *