דברי איתי [email protected]
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ' אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | נעלי התעמלות בחופשת לידה

אם את בחופשת לידה ועברו כבר 6 שבועות מהלידה (הזמן שלפי העלונים, תיאורטית, מספיק לנו כדי להתאושש 🙂 ), המלצה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | עוגת יום הולדת – מסיבת ממתקים

אם את חוגגת יום הולדת בכיתה או בגן במסגרת "פסטיבל יום ההולדת" (שכולל כידוע אינספור חגיגות) והמורה או הגננת ביקשה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו"ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | פילוש סכו"ם

כשאני עורכת שולחן לאורחים חשוב לי מאוד שהסכו"ם יהיה כמה שאפשר מבריק ויפה בלי כתמים כאלה של מים שהתייבשו (אולי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | ביצים קשות

האמת שממש לא חשבתי ש"נוהל הביצים הקשות שלי" ייכנס להיות טיפ פה בבלוג, אבל אחרי שחברה (הכי תקתקנית, אמא לשלושה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חיתוך פלפל

כן, לקחתי בחשבון שאולי אני לא אצא "הברקת השנה" עם הטיפ הזה ואולי זו רק אני שלא ידעתי… ועדיין מבחינתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | הגשת לחם

אין ספק שיש לי איזה עניין עם לחם! כבר אמרתי כאן שאני לא מאמינה שאי פעם אהיה טבעונית, ועכשיו אני אומרת גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת'כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אקונומיקה

אני לא יודעת איך זה אצלך, אבל אצלי הכביסה של הילדים כוללת ארבע תחנות – הסרת כתמים לפני. כביסה במכונה. […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עלים לסלט

זה טיפ שאני מיישמת כשאני מארחת (ויש בתפריט סלט אחד או יותר עם עלים ירוקים) והוא עוזר לי להכין את הסלט לאירוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עלים ירוקים

כל פעם כשאני קונה עלים ירוקים כמו אורוגולה, רוקט, נענע…וגם חסה, אני שוטפת אותם במים, מנערת טוב ומייבשת (על מגבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני "הפתעות" במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח"כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | רוטב לקוסקוס של עצלנים

רוב הסיכויים שתהיי מופתעת עד מאוכזבת ממני כשתקראי את הטיפ הזה. אבל זו האמת (גם אם היא כואבת ) מה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | לא "כמו ברווז"

מאז שאני ילדה, אמא שלי תמיד אמרה לי "תפסיקי לעמוד כמו ברווז". בד"כ זה רק הרגיז אותי ולא ממש הקשבתי… אבל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שקית לבבות

זוכרת את הטיפ שלי על עוגה בחושה? אז לקחתי שלושה לבבות עוגה, שמתי בשקית צלופן קטנה (תמיד יש לי חבילה בבית), קשרתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים בשמן קוקוס

זה טוויסט קטן ונחמד שיכול לשדרג בצ'יק כל סלט או קינוח!   מה עושים? 1. שמן קוקוס – נתחיל בזה שאם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | גרגירי רימון

לקראת ראש השנה הרימונים מתחילים להופיע בכל מקום… זה אחד הפירות הטעימים, היפים והבריאים אבל מה? עד לפני כמה שנים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | לבוש | טאץ' קטן של צבע

התלבשת בשחור או בשחור לבן? תוסיפי טאץ' קטן של צבע – אדום, צהוב או חרדל… איך? באקססוריז – נעליים, צמיד, שרשרת או […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | משולשים קראנצ'יים

זה טיפ כיפי ממש שיכול להיות בסיס להמון "מנות ביס" כאלה טעימות של נשנוש (להחליף לפעמים את חתיכת הלחם הקראנצ'ית […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חריפות רעננה בקטנה

כשאני רוצה להוסיף נגיעה רעננה של חריף אבל עדינה כזו… שתתפזר מבלי ששמים לב, ותורגש בין ביס לביס אני פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מים מקושטים

כמה פשוט ככה יפה ומרענן! אם את מכירה את הפוסט שלי על הגשת משקאות, את בטח יודעת שאני אוהבת להגיש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מקלות פיתה

זה טיפ חמוד להכנת מקלות צנים מדליקים וטעימים (מפיתה!) שאני אוהבת להגיש ליד מרק (בכוסית או קערה), ליד קרפצ'יו דג או אפילו סתם להכין […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | עוגות יום הולדת

אם גם אצלך חגיגת יום ההולדת לא מסתכמת בעוגה אחת – הטיפ הזה הוא בשבילך! מיום הולדת ליום הולדת ומילד לעוד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | זילופי שוקולד חם

זה טיפ שלקחתי מחברה (אמא מהגן) שפעם ארחה אותי יפה בקפה ועוגה מקושטת, אחרה"צ בזמן שהקטנים שיחקו… עוד בשלב שהילדים לא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | סדר במקרר

גם אם נדמה לך שכן, בד"כ המקרר שלי הוא ממש לא הדבר הכי מאורגן בעולם… בטח כשהוא מלא ובמיוחד כשהוא […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | איך לחלוט אספרגוס

אני יודעת שיש איזה עניין עם אספרגוס ולא כולם יודעים איך לגשת אליו ומה לעשות איתו בדיוק… מבשלים? כן/לא? כמה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קילוף עגבניה

איך את מקלפת עגבניה? ת'כלס, אני לא יודעת אם יוצא לך בכלל לקלף עגבניות ביום יום. לי האמת כבר כמעט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת קמח

באמת לא ברור לי איך לא חשבתי על זה קודם! אני משתמשת די הרבה בקמח… וכל פעם מחדש זה לפתוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פנקייקס נפוחים

את הטיפ הזה גיליתי כשנתבקשתי לפני שנה להכין מתכון לפנקייקס עבור אתר המתכונים foodpage ורציתי שבתמונה הפנקייקס יצאו נפוחים כאלה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | מחיצה למגירה

אני אוהבת סדר, בטח גם את, מי לא? הבלגן במגירות הגרביים והתחתונים של הילדים התחיל לשגע אותי. כשביקשתי מהבת שלי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

"אמבטיית שלוקים" זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טריק ציפוי סוכר לעוגה ("אייסינג") בכמה שניות

מכירה את הציפוי סוכר הלבן שיש על עוגות בחושות שנמכרות בקונדיטוריות? אז בואי תראי איך אפשר להכין משהו דומה ממש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תפוח אדמה במיקרו

אולי זו רק אני שלא הכירה את זה קודם, אבל זה פשוט אדיר! (וכמו כל טיפ כאן, הכלל הוא – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד"כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | דפי הוראות

זה טיפ לא ממש "סקסי" בשום צורה… אבל הוא פשוט פרקטי! וכזכור, הבלוג הזה פה גם בשביל הדברים הקטנים של […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות שוקולד

זוכרת את שברי השוקולד המהממים שמכינים בצ'יק (בלי להיות שוקלטייר?!) אז זה בעצם אותו דבר רק בתבנית של לבבות. מה עשיתי? […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יום הולדת | מעמד עוגה מצלחות

זה רעיון מדליק שהכנתי ביום הולדת 6 של דניאלה בדיוק בחמש דקות! אבל – מה שעושה אותו כל כך פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | לבבות חביתה

משהו מדליק (ממש!) שאני מכינה לבת שלי לפעמים בארוחת ערב. בפעם הראשונה שעליתי על הרעיון המהמם הזה של חביתה בצורת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז'וליאנים (או "מקלונים" אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

שבועות או לא להיות – מתכונים כיפים לאירוח בסטייל בשבועות

10 במאי 2021 ללא תגובות

הינה הגיע לו חג שבועות ובשבילי זה רק תירוץ לשלוף את כל מתכוני המנות הראשונות הנשנושים והגבינות!

אז כמו בכל שנה, אני מרכזת לכם מתכונים מתאימים מתוך הבלוג,

(הפעם נדמה לי שריכזתי הרבה במיוחד!)

אני משתדלת לחדש קצת בין שנה לשנה ויחד עם זאת גם לחזור על עצמי…

כי מתכונים מנצחים וקלילים – לא מחליפים

הבעיה היחידה, היא באמת לדעת לבחור מתוך הכל ולא להגזים,

כי עם כל הרצון לעשות עוד ועוד (ויש כזה, אני יודעת…), אני בהחלט לא בעד להתפזר!

אז כדאי באמת לשים לב לכמות האורחים ולכמות הילדים מתוכם, שהם הרי לא נחשבים כמו המבוגרים…

(ואם הם קטנים – אז תמיד כדאי שיהיו בסביבה – ירקות חתוכים, מאפי גבינה מלוחים וכמובן פסטה בלי כלום! שזה לרוב לגמרי סוגר עבורם את הפינה ),

נסו לבחור תפריט מאוזן יחסית שמשלב ירקות, גבינות וכמובן – פחמימות

אל תשכחו להשאיר גם מקום לקינוח!

וההמלצה שלי, כמו תמיד, להתחיל כמובן בלערוך שולחן חגיגי ומסוגנן,

ובשבועות, רצוי להתארגן על כמה שיבולים ומפה בצבע לבן או פשתן

טוב, התחלתי –


-פלטת גבינות מושקעת, עם נגיעה של פרי, קרקרים, קצת אגוזים, שקדים ופירות יבשים

פלטת גבינות - צילום ומתכון: טליה הדר עבור פוקס הום

(צילום שלי עבור פוקס הום – מתוך הפקת שבועות 2020)

ממליצה בחום להציץ בסרטון (שהכנתי עבור פוקס הום בשנה שעברה) – שאני באופן אישי יכולה לצפות בו בלופ! שמלמד איך להכין את פלטת הגבינות המשגעת הזו, שלב שלב – לצפיה בסרטון אצלי באינסטוש, לכתבה המלאה שהכנתי – באתר של פוקס הום


קרפצ'יו נקטרינה וגבינות – צלחת מהממת של ממש, שמתאימה על תקן "פלטת גבינות" – יותר קלילה, כשיש מעט אורחים ורוצים קצת יותר לשמור על הגזרה

קרפצ'יו נקטרינה וגבינות_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל



סביצה סלמון על עלה של צ'יפס (המתכון ה-1 כשנכנסים ללינק)

סביצה סלמון על עלה של ציפס_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

קרפצ'יו זוקיני וגבינות (אפשר להחליף את המשמש בנקטרינה או להסתפק רק במשמש מיובש)

קרפצ'יו זוקיני וגבינות_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

מרק יוגורט קר (המתכון ה-4 כשנכנסים ללינק)

מרק יוגורט קר_צילום ומתכון: טליה הדר

ברוסקטה יוונית מושלמת במיוחד

ברוסקטה יוונית_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


קרפצ'יו סלק וגבינה

קרפצ'יו סלק וגבינה_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

סלט מרענן עם סלק ותפוז

סלט סלק ותפוז_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

סלט סלק ובולגרית מהיר

סלט סלק ובולגרית_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

*אולי יצא לכם להבחין שאני די מחבבת סלק?!


סלט קישואים ופרמז'ן – מושלם ומהיר

סלט קישואים ופרמז'ן_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

סלט קפרזה עם גלילי זוקיני (אין מתכון לצערי, אבל פשוט הכינו זוקיני בפסים, גלגלו, והוסיפו לסלט קפרזה קלסי של – עגבניות, מוצרלה ובזיליקום – ותבלו כמו במתכון של מגדלוני קפרזה וחציל)

סלט קפרזה וזוקיני_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

קרפצ'יו עגבניות יווני

קרפצ'יו עגבניות יווני_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

סלט קייל עם בטטה, פטה ועדשים

סלט קייל בטטה ועדשים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל



לביבות תפוח אדמה, גבינה ושקדים אפויות (אפשר להכין כמה ימים מראש ולחמם לפני הגשה)

לביבות תפוחי אדמה גבינה ושקדים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

סלמון כבוש – פשוט להכנה (המדריך להכנה עם כל השלבים – לא תאמינו כמה שזה קל!)

סלמון כבוש בכבישה ביתית_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

קרפצ'יו דג מקושט עם תלוליות גבינה

erpmwhu sd ho_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל



מאפה פילאס, תרד וגבינות (אפשר להכין מראש ולהקפיא/לשמור כמה ימים במקרר ורק לחמם לפני הגשה)

ntpv ,rs udchbu,_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

מאפי שום (אפשר בכיף לשלב גם גבינה בפנים!)

מאפי שום שחור_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

בליני

בליני_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

מאפי גבינה מהירים

מאפי גבינה מהירים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

מיני מאפינס זיתים וגבינות (שילדים ממש אוהבים!)

מיני מאפינס גבינות וזיתים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

מקלונים מלוחים (מבצק פילאס) או מבצק פריך

מקלות מלוחים פריכים _צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

משולשי גבינה ותרד במחבת (מכינים מראש, שומרים במקפיא, ורק צורבים במחבת לפני הגשה)

משולשי גבינה ותרד מבצק פילו במחבת _צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל



לזניה זוקיני וגבינות

לזניה זוקיני וגבינות _צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

פסטה עם זוקיני ויוגורט

פסטה זוקיני ויוגורט _צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

פסטה עם ארטישוק, פסטו וירוקיםלמתכון שלי באתר של פודאפיל

פסטה ארטישוק וגבינות_צילום אפיק גבאי עבור פודאפיל_מתכון וסטיילינג טליה הדר

סלמון בציפוי יוגורט לימוני (דקה עבודה ולתנור!)

סלמון בציפוי יוגורט מהיר_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל



מוס גבינה אישי (אפשר להכין יום או יומיים מראש)

מוס גבינה_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

כדורי גבינה מתוקים וקפואים (מכינים מראש ושומרים במקפיא)

כדורי גבינה מתוקים קפואים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

טרמיסו בגרסה מהירה (אפשר ואף רצוי להכין יום או יומיים מראש)

טרמיסו מהיר וקל_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

קינוח קרם ותפוחים

קינוח קרם ותפוחים טרמיסו מהיר וקל_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

קינוח כוסות של גבינה ופירות יערלמתכון שלי באתר של פוקס הום (אפשר להכין יום או יומיים מראש)

קינוח גבינה ופירות יער_צילום וסטיילינג עבור פוקס הום-טליה הדר

זהו!!

אז מה בחרתם? מוזמנים לשתף אותי, לשלוח תמונות וגם להתייעץ!

אני כאן למטה בתגובות לכל שאלה – וגם זמינה עבורכם בשלל המדיות החברתיות

חג שבועות שמח וטעים שיהיה!

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה


עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)