דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | ילדים | מדורת שוקולד

רעיון מדליק (תרתי משמע ) לכבוד ל"ג בעומר – מדורת שוקולד קטנה וטעימה וממש פשוטה להכנה! מה צריך? –חצי חבילת שוקולד מריר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ברוקולי ירוק ירוק

מכירה את זה שלפעמים יש מנות בהן הברוקולי ירוק בוהק ויפה שבא לך לחסל אותו מייד ולפעמים הוא ירק מכוער […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | כיס זיכויים

כמעט כל מתנה שאני מקבלת (לעצמי או לילדים) – אני מחליפה! ובד"כ בשלב הראשון, אני לוקחת זיכוי. מה שאומר שיש לי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חימום בטוסטר לחיץ

נכון יש אוכל מבושל שלא כיף לחמם במיקרו? כמו נגיד שניצלים שכבר טוגנו, מאפים, דברים קראנצ'יים… ומצד שני, אנחנו מתעצלים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | מפה פרקטית

על המפה הזו אני רוצה לכתוב לך כבר המון המון זמן! כי מבחינתי היא משהו לגמרי בסיסי בכל בית! עד כדי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | נעלי התעמלות בחופשת לידה

אם את בחופשת לידה ועברו כבר 6 שבועות מהלידה (הזמן שלפי העלונים, תיאורטית, מספיק לנו כדי להתאושש 🙂 ), המלצה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עלים לסלט

זה טיפ שאני מיישמת כשאני מארחת (ויש בתפריט סלט אחד או יותר עם עלים ירוקים) והוא עוזר לי להכין את הסלט לאירוח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | ביצים קשות

האמת שממש לא חשבתי ש"נוהל הביצים הקשות שלי" ייכנס להיות טיפ פה בבלוג, אבל אחרי שחברה (הכי תקתקנית, אמא לשלושה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קקאו בצנצנת

מדהים איך כל פעם נופל לי עוד אסימון לגבי אחסון בצנצנת ואני תוהה איך לא חשבתי על זה קודם… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת מקושטת

אני משוגעת על צנצנות, בכל הגדלים! את זה את כבר יודעת… ומעבר לאחסון (של כל דבר אפשרי בצנצנת) אני אוהבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שקדים וקרמל מלוח לקינוח

אם תמיד רציתם לדעת אים מכינים שברי קרמל ושקדים שרואים מעל קינוחים מפונפנים – הינה הגיע הרגע! בכמה דקות אפשר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו"ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | אם את כבר עומדת

נכון שאת עומדת הרבה? אני בכל אופן שמתי לב, שבבית, אלא אם כן אני מול המחשב או ישנה, המצב הנתון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד"כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | טריק להכנת מיני פנקייקס

זה טריק פשוט ומדליק להכנת פנקייקס קטנים, יפים וסימטריים מבלי צורך במחבת מיוחדת לא יודעת מה איתך, אבל אותי זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קצפת קוקוס

זו הברקה שעליתי עליה בתקופת התותים, פשוט החלטתי שבמקום תותים עם קצפת רגילה אני אעשה קצפת בטעם קוקוס! והייתי מקציפה שמנת מתוקה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי שקית זילוף

פעם הייתי ממש מסתבכת עם שקיות זילוף. כשהייתי מעבירה את הקרם לשקית, היא היתה מתקפלת לי והכל היה נמרח ומתלכלך… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | הגשת מרק עוף לילדים

הינה לכם טיפ מיומנה של אמא פרקטית בעניין מרק עוף זה הסיפור: מאז שהילדים קטנטנים, ות'כלס גם עכשיו, כשהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תוספות לעוגה בחושה

זה טיפ שלמדתי ממש לאחרונה… והוא מאוד מוצלח ושימושי לי. במיוחד בתור מי שהכי אוהבת להשתמש באותה בלילה של עוגה בחושה וכל פעם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | פירות קפואים

אחד הדברים האהובים על הילדים שלי בקיץ (וגם עליי!) זה חתיכות פרי קפואות שאוכלים ישר מהמקפיא! מדהים איך הם מקבלים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | יין לבישול בשלוף

מכירים את זה שיש מתכונים שצריך להוסיף להם רבע כוס יין ואתם מוותרים כי אתם אומרים "מה עכשיו אני אפתח […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | פתקיות במקפיא

אז כמו שסיפרתי לך, אני אוהבת לשמור כל מיני "הפתעות" במקפיא… בעיקר עוגות ומאפינס מכל מיני סוגים (אח"כ אני מפשירה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | לא "כמו ברווז"

מאז שאני ילדה, אמא שלי תמיד אמרה לי "תפסיקי לעמוד כמו ברווז". בד"כ זה רק הרגיז אותי ולא ממש הקשבתי… אבל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | סהרוני מלפפונים

אם גם את אוהבת, שלא לומר משוגעת (!) כמוני על סלטים אסייתיים… אז בטח נתקלת לא פעם בסהרוני המלפפונים האלה… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | תליונים לשידת החתלה DIY

נכון תמיד בשידת ההחתלה צריך לדאוג לשעשע את הקטנצ'יק? אחרת כל החלפה נהיית פשוט סיוט! כן, זה תלוי גם בגיל ובסגנון […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | אמבטיית שלוקים

"אמבטיית שלוקים" זו מן המצאה כזו שלי שהגיעה פעם בשעת משבר, בטח באיזה יום שהייתי חייבת לתקתק אמבטיות ממש בזריזות […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שוקולד בצ'יק

זה עוד טיפ מדליק (שחשבתי עליו לא מזמן…) לקישוטי שוקולד מרשימים שמכינים בצ'יק ולגמרי משדרגים כל קינוח! מבחינתי זו בדיוק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אקונומיקה

אני לא יודעת איך זה אצלך, אבל אצלי הכביסה של הילדים כוללת ארבע תחנות – הסרת כתמים לפני. כביסה במכונה. […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני בתותים

כשסוף עונת התותים מגיע ואפשר כבר לקנות תותים במחיר מצחיק, אני מייד קופצת על המציאה! וקונה כמה חבילות במבט לעתיד… (במיוחד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פסטה ברוטב קבב

יש דברים שמהפעם הראשונה ש"עליתי" עליהם אני לא מפסיקה ליישם – והטיפ הזה הוא בדיוק כזה! מדובר במנה פשוט מעולה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יום הולדת | מעמד עוגה מצלחות

זה רעיון מדליק שהכנתי ביום הולדת 6 של דניאלה בדיוק בחמש דקות! אבל – מה שעושה אותו כל כך פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | פילוש סכו"ם

כשאני עורכת שולחן לאורחים חשוב לי מאוד שהסכו"ם יהיה כמה שאפשר מבריק ויפה בלי כתמים כאלה של מים שהתייבשו (אולי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | קרם וורוד

זה לא שאני צדיקת בריאות, האמת שלצערי אפילו ממש לא… הילדים שלי אוכלים לא מעט ממתקים (גם צבעוניים) ועוגות יום […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אזני המן (שלא יפתחו באפיה)

אחד הדברים הכי מרגיזים כשמכינים אזני המן זה להסתכל עליהם מבעד לדלת של התנור ולקלוט שהן לגמרי נפתחו והצורה היפה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים ושוקולד

זה רעיון מדליק ופשוט לביצוע של אגוזים עם שוקולד שאפשר לאכול כמו שהם או לשלב אותם בקינוחים ועוגות… מאיפה זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי מלחייה

מילוי המלחייה שלי (מגרסת המלח גס), שסיפרתי לך עליה כאן, יכול להיות דבר מעט מרגיז. במיוחד אם אני מנסה למלא רק עם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | משולשים קראנצ'יים

זה טיפ כיפי ממש שיכול להיות בסיס להמון "מנות ביס" כאלה טעימות של נשנוש (להחליף לפעמים את חתיכת הלחם הקראנצ'ית […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אגוזים בשמן קוקוס

זה טוויסט קטן ונחמד שיכול לשדרג בצ'יק כל סלט או קינוח!   מה עושים? 1. שמן קוקוס – נתחיל בזה שאם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה ארוזה

אני המון פעמים מביאה עוגה כשאני באה לחברה או לחברים (בביקור חברה שילדה למשל, אני תמיד מביאה בנוסף למתנה גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | פנקייקס נפוחים

את הטיפ הזה גיליתי כשנתבקשתי לפני שנה להכין מתכון לפנקייקס עבור אתר המתכונים foodpage ורציתי שבתמונה הפנקייקס יצאו נפוחים כאלה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | ניצול מקום במקרר

בכל פעם שאני מארחת או מכינה המון מנות לצילומים, ואין לי מקום במקרר אני נזכרת בטיפ הזה והוא פשוט מציל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | כוכבי

אם יש לך תינוק מגיל 3 חודשים ומעלה (או יש לך חברה כזו או שאת בדרך להיות אמא…) – הטיפ […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז'וליאנים (או "מקלונים" אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

שבועות או לא להיות – מתכונים כיפים לאירוח בסטייל בשבועות

10 במאי 2021 ללא תגובות

הינה הגיע לו חג שבועות ובשבילי זה רק תירוץ לשלוף את כל מתכוני המנות הראשונות הנשנושים והגבינות!

אז כמו בכל שנה, אני מרכזת לכם מתכונים מתאימים מתוך הבלוג,

(הפעם נדמה לי שריכזתי הרבה במיוחד!)

אני משתדלת לחדש קצת בין שנה לשנה ויחד עם זאת גם לחזור על עצמי…

כי מתכונים מנצחים וקלילים – לא מחליפים

הבעיה היחידה, היא באמת לדעת לבחור מתוך הכל ולא להגזים,

כי עם כל הרצון לעשות עוד ועוד (ויש כזה, אני יודעת…), אני בהחלט לא בעד להתפזר!

אז כדאי באמת לשים לב לכמות האורחים ולכמות הילדים מתוכם, שהם הרי לא נחשבים כמו המבוגרים…

(ואם הם קטנים – אז תמיד כדאי שיהיו בסביבה – ירקות חתוכים, מאפי גבינה מלוחים וכמובן פסטה בלי כלום! שזה לרוב לגמרי סוגר עבורם את הפינה ),

נסו לבחור תפריט מאוזן יחסית שמשלב ירקות, גבינות וכמובן – פחמימות

אל תשכחו להשאיר גם מקום לקינוח!

וההמלצה שלי, כמו תמיד, להתחיל כמובן בלערוך שולחן חגיגי ומסוגנן,

ובשבועות, רצוי להתארגן על כמה שיבולים ומפה בצבע לבן או פשתן

טוב, התחלתי –


-פלטת גבינות מושקעת, עם נגיעה של פרי, קרקרים, קצת אגוזים, שקדים ופירות יבשים

פלטת גבינות - צילום ומתכון: טליה הדר עבור פוקס הום

(צילום שלי עבור פוקס הום – מתוך הפקת שבועות 2020)

ממליצה בחום להציץ בסרטון (שהכנתי עבור פוקס הום בשנה שעברה) – שאני באופן אישי יכולה לצפות בו בלופ! שמלמד איך להכין את פלטת הגבינות המשגעת הזו, שלב שלב – לצפיה בסרטון אצלי באינסטוש, לכתבה המלאה שהכנתי – באתר של פוקס הום


קרפצ'יו נקטרינה וגבינות – צלחת מהממת של ממש, שמתאימה על תקן "פלטת גבינות" – יותר קלילה, כשיש מעט אורחים ורוצים קצת יותר לשמור על הגזרה

קרפצ'יו נקטרינה וגבינות_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל



סביצה סלמון על עלה של צ'יפס (המתכון ה-1 כשנכנסים ללינק)

סביצה סלמון על עלה של ציפס_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

קרפצ'יו זוקיני וגבינות (אפשר להחליף את המשמש בנקטרינה או להסתפק רק במשמש מיובש)

קרפצ'יו זוקיני וגבינות_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

מרק יוגורט קר (המתכון ה-4 כשנכנסים ללינק)

מרק יוגורט קר_צילום ומתכון: טליה הדר

ברוסקטה יוונית מושלמת במיוחד

ברוסקטה יוונית_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


קרפצ'יו סלק וגבינה

קרפצ'יו סלק וגבינה_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

סלט מרענן עם סלק ותפוז

סלט סלק ותפוז_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

סלט סלק ובולגרית מהיר

סלט סלק ובולגרית_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

*אולי יצא לכם להבחין שאני די מחבבת סלק?!


סלט קישואים ופרמז'ן – מושלם ומהיר

סלט קישואים ופרמז'ן_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

סלט קפרזה עם גלילי זוקיני (אין מתכון לצערי, אבל פשוט הכינו זוקיני בפסים, גלגלו, והוסיפו לסלט קפרזה קלסי של – עגבניות, מוצרלה ובזיליקום – ותבלו כמו במתכון של מגדלוני קפרזה וחציל)

סלט קפרזה וזוקיני_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

קרפצ'יו עגבניות יווני

קרפצ'יו עגבניות יווני_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

סלט קייל עם בטטה, פטה ועדשים

סלט קייל בטטה ועדשים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל



לביבות תפוח אדמה, גבינה ושקדים אפויות (אפשר להכין כמה ימים מראש ולחמם לפני הגשה)

לביבות תפוחי אדמה גבינה ושקדים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

סלמון כבוש – פשוט להכנה (המדריך להכנה עם כל השלבים – לא תאמינו כמה שזה קל!)

סלמון כבוש בכבישה ביתית_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

קרפצ'יו דג מקושט עם תלוליות גבינה

erpmwhu sd ho_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל



מאפה פילאס, תרד וגבינות (אפשר להכין מראש ולהקפיא/לשמור כמה ימים במקרר ורק לחמם לפני הגשה)

ntpv ,rs udchbu,_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

מאפי שום (אפשר בכיף לשלב גם גבינה בפנים!)

מאפי שום שחור_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

בליני

בליני_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

מאפי גבינה מהירים

מאפי גבינה מהירים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

מיני מאפינס זיתים וגבינות (שילדים ממש אוהבים!)

מיני מאפינס גבינות וזיתים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

מקלונים מלוחים (מבצק פילאס) או מבצק פריך

מקלות מלוחים פריכים _צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

משולשי גבינה ותרד במחבת (מכינים מראש, שומרים במקפיא, ורק צורבים במחבת לפני הגשה)

משולשי גבינה ותרד מבצק פילו במחבת _צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל



לזניה זוקיני וגבינות

לזניה זוקיני וגבינות _צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

פסטה עם זוקיני ויוגורט

פסטה זוקיני ויוגורט _צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

פסטה עם ארטישוק, פסטו וירוקיםלמתכון שלי באתר של פודאפיל

פסטה ארטישוק וגבינות_צילום אפיק גבאי עבור פודאפיל_מתכון וסטיילינג טליה הדר

סלמון בציפוי יוגורט לימוני (דקה עבודה ולתנור!)

סלמון בציפוי יוגורט מהיר_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל



מוס גבינה אישי (אפשר להכין יום או יומיים מראש)

מוס גבינה_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

כדורי גבינה מתוקים וקפואים (מכינים מראש ושומרים במקפיא)

כדורי גבינה מתוקים קפואים_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

טרמיסו בגרסה מהירה (אפשר ואף רצוי להכין יום או יומיים מראש)

טרמיסו מהיר וקל_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

קינוח קרם ותפוחים

קינוח קרם ותפוחים טרמיסו מהיר וקל_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

קינוח כוסות של גבינה ופירות יערלמתכון שלי באתר של פוקס הום (אפשר להכין יום או יומיים מראש)

קינוח גבינה ופירות יער_צילום וסטיילינג עבור פוקס הום-טליה הדר

זהו!!

אז מה בחרתם? מוזמנים לשתף אותי, לשלוח תמונות וגם להתייעץ!

אני כאן למטה בתגובות לכל שאלה – וגם זמינה עבורכם בשלל המדיות החברתיות

חג שבועות שמח וטעים שיהיה!

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה


עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)