דברי איתי taliahadarel@gmail.com
חיפוש

הי, אני טליה, נשואה ואמא ל-3 קטנים. במקצועי אני בכלל עורכת דין... אני יודעת, הכי לא קשור! אני מטורפת על המטבח, על הבית והאימהות, על "הדברים הקטנים", על דברים פרקטיים, ועל סטיילינג, ובעיקר - על השילוב של הכל יחד. קראתי לבלוג הזה EshetStyle - אשת חיל בסטייל! אז מה תמצאי פה בעצם? דברים פרקטיים (אבל בסטייל) שקשורים ליום יום של כולנו - יש פה קצת מהמטבח שלי (מאחורי הקלעים), רעיונות להגשה ואירוח וכמובן הרבה מתכונים מדליקים ופשוטים. יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים (כי לכולנו אין זמן לכלום!) ורשימות מכל מיני סוגים... אה וברור, יש פה גם סטייל - הסטייל שלי! מוזמנת לקרוא, ליהנות וליישם בבית, וכמובן - להירשם ל-EshetStyle כדי שכל מתכון, רשימה או רעיון חדש יגיע אליך ישר למייל!

על מה כתבתי לאחרונה

עקבי אחרי בפייסבוק

עקבי אחרי באינסטגרם

חיפוש

טיפ בסטייל | מטבח | מגדל עוגיות

כשאני מכינה את העוגיות גרנולה המעולות שלי או כל עוגיות… אני אוהבת לחלק גם לאחרים. בד"כ אני קונה צנצנות זכוכית פשוטות, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | זילוף גבינה

זה טיפ גאוני וכה פרקטי כשיש ילדים קטנים בבית… ואני מיישמת אותו בארוחת הערב של הילדים, כמעט כל יום (!) […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בראוניז למתנה

הרבה פעמים כשאני מוזמנת לחברים ככה מעכשיו לעכשיו, אני רצה להכין את הבראוניז המהיר שלי, וכמו שאת כבר מכירה אותי, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | אבקת כביסה בסיר

קבלי טיפ מגניב שגם יעשה לך ריח טוב בבית וגם יעזור לך לנקות בקלות את הסירים – 1. הוסיפי כף […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | בורגול

בטיפ הזה אני לא מגלה לך שום סוד וגם אין פה איזה טריק. ת'כלס, יש סיכוי גדול שלא תביני בכלל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | שקית לבבות

זוכרת את הטיפ שלי על עוגה בחושה? אז לקחתי שלושה לבבות עוגה, שמתי בשקית צלופן קטנה (תמיד יש לי חבילה בבית), קשרתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | צעד רגיעה

אם את אמא לתינוק (עכשיו או לעתיד), הטיפ הזה בשבילך! מה לא נעשה כדי להרגיע את התינוק שבוכה (בטח בלילה!)… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חריפות רעננה בקטנה

כשאני רוצה להוסיף נגיעה רעננה של חריף אבל עדינה כזו… שתתפזר מבלי ששמים לב, ותורגש בין ביס לביס אני פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לביבות עגולות

מאז שאני אמא לגילאי חצי שנה ומעלה, אני מוצאת את עצמי מכינה לא מעט לביבות. כרגיל אני כל פעם מאלתרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת לכל אורח

בהמשך לטיפ על עיטוף הסכו"ם… ולמקרה שממש בא לי להשקיע (לגמרי רק באירועים מיוחדים ) כשאני מארחת ומסדרת את השולחן אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | כיס זיכויים

כמעט כל מתנה שאני מקבלת (לעצמי או לילדים) – אני מחליפה! ובד"כ בשלב הראשון, אני לוקחת זיכוי. מה שאומר שיש לי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגה ארוזה

אני המון פעמים מביאה עוגה כשאני באה לחברה או לחברים (בביקור חברה שילדה למשל, אני תמיד מביאה בנוסף למתנה גם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | מיני אזני המן בצנצנת

את המיני אזני המן החמודות שלי (שהכנתי מבצק מוכן) ארזתי השנה בצנצנות פלסטיק קטנות ככה גם הרבה יותר נחמד להכניס אותן […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מים מקושטים

כמה פשוט ככה יפה ומרענן! אם את מכירה את הפוסט שלי על הגשת משקאות, את בטח יודעת שאני אוהבת להגיש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | יצירה | כרטיס ברכה צבעוני

כמו שאת כבר יודעת אני אוהבת להיות יצירתית. אבל כרגיל, עם דברים פשוטים וזריזים, כאלה שלא צריך להשקיע בהם יותר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קצפת קוקוס

זו הברקה שעליתי עליה בתקופת התותים, פשוט החלטתי שבמקום תותים עם קצפת רגילה אני אעשה קצפת בטעם קוקוס! והייתי מקציפה שמנת מתוקה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עוגיות גרנולה בצורות

את עוגיות הגרנולה הקבועות שלי אני מכינה כבר המון שנים ואינספור פעמים! אבל רק בשנה האחרונה התחלתי להכין אותן בעזרת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | עדשים

איך את עם עדשים? אוהבת? אני ממש אוהבת עדשים. הכי כיף להכניס אותן לסלט ובשניה להפוך כל סלט לארוחה שלמה […]

לטיפ המלא

טריק ציפוי סוכר לעוגה ("אייסינג") בכמה שניות

מכירה את הציפוי סוכר הלבן שיש על עוגות בחושות שנמכרות בקונדיטוריות? אז בואי תראי איך אפשר להכין משהו דומה ממש […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חימום בטוסטר לחיץ

נכון יש אוכל מבושל שלא כיף לחמם במיקרו? כמו נגיד שניצלים שכבר טוגנו, מאפים, דברים קראנצ'יים… ומצד שני, אנחנו מתעצלים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קקאו בצנצנת

מדהים איך כל פעם נופל לי עוד אסימון לגבי אחסון בצנצנת ואני תוהה איך לא חשבתי על זה קודם… אז […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | טריק להכנת מיני פנקייקס

זה טריק פשוט ומדליק להכנת פנקייקס קטנים, יפים וסימטריים מבלי צורך במחבת מיוחדת לא יודעת מה איתך, אבל אותי זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רענני במנגו

בימים האחרונים של עונת המנגו, לקחתי מנגו רך שנשאר במקרר, רוקנתי את תחולתו לקערה, טפטפתי לימון, טחנתי בטוחן ידני 2 […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | פירות קפואים

אחד הדברים האהובים על הילדים שלי בקיץ (וגם עליי!) זה חתיכות פרי קפואות שאוכלים ישר מהמקפיא! מדהים איך הם מקבלים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | משולשים קראנצ'יים

זה טיפ כיפי ממש שיכול להיות בסיס להמון "מנות ביס" כאלה טעימות של נשנוש (להחליף לפעמים את חתיכת הלחם הקראנצ'ית […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | חיתוך פלפל

כן, לקחתי בחשבון שאולי אני לא אצא "הברקת השנה" עם הטיפ הזה ואולי זו רק אני שלא ידעתי… ועדיין מבחינתי […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | לחם מקושט

כמו שאת כבר יודעת, כשאני מארחת אני אוהבת לעצב את השולחן עם האוכל עצמו… ובארוחה שיש בה לחם, מבחינתי הלחם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | סהרוני מלפפונים

אם גם את אוהבת, שלא לומר משוגעת (!) כמוני על סלטים אסייתיים… אז בטח נתקלת לא פעם בסהרוני המלפפונים האלה… […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | לחם על האש

אין יותר טעים מלחם קראנצ'י לצד הסלט או המרק. ברור שלחם טרי עם קשה עבה, כמו שקונים במאפיות הוא הכי תענוג. רק שאצלי בבית, […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | Baby | מרק טחון

אם יש לך תינוק שכבר בשלב הטעימות (והלאה…) הטיפ הזה הוא בשבילך! אולי זו רק אני שלא חשבתי על זה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קראנץ' אגוזים לעוגה

כמו שאת כבר יודעת, אני מתה על עוגות בחושות! וכשאני מכינה עוגה בחושה (לא משנה אם בתבנית אינגליש, בתבנית מאפינס […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | בשבילך | לא "כמו ברווז"

מאז שאני ילדה, אמא שלי תמיד אמרה לי "תפסיקי לעמוד כמו ברווז". בד"כ זה רק הרגיז אותי ולא ממש הקשבתי… אבל […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | עיטוף סכו"ם

כשאני מארחת אני אוהבת שהשולחן יראה יפה ובסטייל! ולמרות זאת, אני לא משקיעה המון זמן ואנרגיה בעיצוב שלו, אני בעד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תוספות לעוגה בחושה

זה טיפ שלמדתי ממש לאחרונה… והוא מאוד מוצלח ושימושי לי. במיוחד בתור מי שהכי אוהבת להשתמש באותה בלילה של עוגה בחושה וכל פעם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | תיבול עם תיון

טריק מדליק במיוחד שעליתי עליו לפני כשנתיים ומאז אני לא יכולה להפסיק! תיבול עם תיון מה הכוונה? התיון שאנחנו מכינים […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | אירוח | צנצנת מקושטת

אני משוגעת על צנצנות, בכל הגדלים! את זה את כבר יודעת… ומעבר לאחסון (של כל דבר אפשרי בצנצנת) אני אוהבת […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | שורת ירקות

תמיד כשאני חותכת ירקות, מגיע איזה ילד בגובה השיש ומבקש לטעום  יש משהו בירקות שנחתכים, שם למעלה, על הקרש, שכאילו […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | רוטב במזרק

אם אני צריכה לטפטף רק מעט מאיזשהו רוטב – בד"כ רטבים דומיננטיים ומרוכזים כמו חומץ בלסמי, או למשל כשאני מכינה […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | מילוי מלחייה

מילוי המלחייה שלי (מגרסת המלח גס), שסיפרתי לך עליה כאן, יכול להיות דבר מעט מרגיז. במיוחד אם אני מנסה למלא רק עם […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | אפונה וואסבי

אפונה וואסבי, מכירה? מעבר לזה שכיף לנשנש את זה ככה ליד הדרינק… (רק קחי בחשבון, אם את לא מכירה – […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | פרקטית | עוגות יום הולדת

אם גם אצלך חגיגת יום ההולדת לא מסתכמת בעוגה אחת – הטיפ הזה הוא בשבילך! מיום הולדת ליום הולדת ומילד לעוד […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | בקבוקים ממותגים ויום הולדת כדורגל קטנה

זה רעיון קטן, מדליק ופשוט לביצוע – איך אפשר לקשט ולמתג בקבוקי מים או פטל לילדים ביום הולדת (אבל רק […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | ילדים | סינר בלרינה

רעיון חמוד שעשיתי לבת שלי ביום הולדת 3, שאפשר בקלות למנף אותו גם לפורים ובכלל… מה צריך? בד טול הכי פשוט […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | קישוטי שקדים וקרמל מלוח לקינוח

אם תמיד רציתם לדעת אים מכינים שברי קרמל ושקדים שרואים מעל קינוחים מפונפנים – הינה הגיע הרגע! בכמה דקות אפשר […]

לטיפ המלא

טיפ בסטייל | מטבח | צנצנת קמח

באמת לא ברור לי איך לא חשבתי על זה קודם! אני משתמשת די הרבה בקמח… וכל פעם מחדש זה לפתוח […]

לטיפ המלא

רשימה בסטייל | מטבח | אקססוריז פרקטיים

אקססוריז לתיבול בסיסי

שפריצר שמן זית. אותו אחד שסיפרתי עליו בהרחבה – כאן ועורר כל כך הרבה תגובות ושאלות!

שני בקבוקונים עם פיה לשמן זית ולחומץ בלסמי. שיהיו לי לשימוש יום יומי בשלוף

שתי צנצנות קטנות למלח גס ולפלפל גרוס.

מלחיית מלח גרוס.

אקססוריז לחיתוך

סכין שף טובה.

קולפן מעולה. כזה שמקלף גם דברים קשים כמו קולורבי וגם רכים כמו עגבניה…

קולפן ז'וליאנים (או "מקלונים" אם תרצי…)

לרשימה המלאה
רשימת אביזרים פרקטיים למטבח אשת סטייל אירוח בסטייל

תפריט בריא ומפנק לערב פסח | עם ערכים תזונתיים לכל מנה

5 באפריל 2020 ללא תגובות

דווקא השנה, כשערב פסח הפך למצומצם הגיע הזמן להשקיע בעצמנו!

כן, כן, למקרה שחלפה בראשכם המחשבה "להחליק" אותו עם ארוחת ערב רגילה (כי גם ככה אף אחד לא בא…), אז זהו שממש לא!

יש לנו הזדמנות לערב חגיגי, שונה ומשמח (עם פחות השקעה כי אנחנו מעט אנשים! רואים, בכל דבר יש משהו חיובי )

אז בואו נלך על זה בכיף גדול וגם נרתום את הילדים לעזור בכל ההכנות ובעריכת השולחן – כ מ ו ב ן ! 

תפריט פסח בריא וטעים_צילומים ומתכונים: טליה הדר אשת סטייל

והפעם, בשונה מתמיד, בשיתוף עם הדס צימרמן האלופה (!) תזונאית קלינית וספורט,

בחרנו לכם מתוך שלל המתכונים בבלוג –

תפריט פסח מאוזן ובריא ועם זאת עדיין לגמרי מפנק ובסטייל!

מתחת לכל מתכון הדס הוסיפה לנו ערכים תזונתיים וקלוריים לכל מנה (כן כן! מזל שהדס באה לבקר, כי ממני לא הייתי מקבלים את זה )

ואת המתכון עצמו תמצאו בלחיצה על שם המתכון (שם יש גם את כל הניואנסים הכי קטנים – כמו איך חותכים, מה אפשר להכין מראש, איך לשמור, טיפים פרקטיים, מה, מי, כמה ולמה – הכל שם!)

כל המתכונים הם כרגיל לגמרי פשוטים להכנה ואינם מצריכים כישורי מטבח מיוחדים

מוכנים? מתחילים!


דרינק פתיחה + נשנוש בסטייל (כי יש דברים שלא מוותרים עליהם!)

קוקטייל אפרול שפריץ משגע

ערכים תזונתיים

בכוס קוקטייל יש – 166 קלוריות

* מי שמקפיד על כשרות לפסח – נא להחליף את מנת האפרול במנת קמפרי

אפרול שפריץ_קוקטייל אירוח משגע_צילום ומתכון אשת סטייל

– או –

כוס יין לבן/רוזה

בכוס יין אחת יש – 90 קלוריות


קרפצ'יו דג מקושט

ערכים תזונתיים

במנת קרפצ'יו אישית יש – קלוריות – 219 | פחמימות – 15 גר' | שומן – 15 גר' | חלבון – 4.6 גר' | כולסטרול – 0

קרפצ'יו דג ים_אירוח בסטייל_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל


בגזרת הסלט

סלט שורשים צבעוני

ערכים תזונתיים

במנת סלט אישית – קלוריות – 219 | פחמימות – 15גר' | שומן – 15 גר' | חלבון – 4.6 גר' | כולסטרול – 0

סלט שורשים בריא_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל

או

סלט בריאות ירוק

ערכים תזונתיים

במנת סלט אישית – קלוריות – 206 | פחמימות – 21 גר' | שומן – 11.5 גר' | חלבון – 4 גר' | כולסטרול – 0

סלט סלרי מושלם_אירוח בסטייל_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל


בגזרת ה-Must Have לארוחת החג (לפחות אצלי)

כבד קצוץ

ערכים תזונתיים

בפרוסה בעובי כ-2 ס"מ/מנה אישית יש – קלוריות – 142 | פחמימות – 4.5 גר' | שומן – 6.8 גר' | חלבון – 12.5גר' | כולסטרול – 247 מ"ג

כבד קצוץ מושלם וקל להכנה_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטיילצילום


כדורי חרוסת מצופים

ערכים תזונתיים

בכדור חרוסת אחד יש – קלוריות – 50-60 | פחמימות – 6.8 גר' | שומן – 2.3 גר' | חלבון – 0.8 גר' | סיבים – 1.2 גר' | כולסטרול – 0

אני אומרת, תפנקו את עצמכם בשניים

ואל תשכחו לשמור מה שנשאר במקפיא (אפשר המון זמן!) ולאכול אחד כל בוקר לפני האימון (ישר מהמקפיא). ככה אני עושה (ותמיד כל כך עצובה כשנגמרת לי האספקה…)

כדורי חרוסת מצופים_מתכון מושלם וקל_צילום ומתכון טליה הדר


בגזרת התוספות

מקלות זוקיני

ערכים תזונתיים

במנה אישית – קלוריות – 146 | פחמימות – 7.75 גר' | שומן – 10.25 גר' | חלבון – 5.57 גר' | כולסטרול – 0

מקלות זוקיני צלויים_אירוח בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל

או

אורז צבעוני ומשודרג ומהיר

ערכים תזונתיים

במנה אישית – קלוריות – 203 | פחמימות – 35 גר' | שומן – 2.75 גר' | חלבון – 3.25 גר' | כולסטרול – 0

אורז משודרג וכיפי_אירוח בסטייל_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


בגזרת העיקרית

פילה סלמון בתנור בציפוי ירוק

ערכים תזונתיים

במנת דג בציפוי ירוק (כ-180 גרם) יש – קלוריות – 460 | פחמימות – 1 גר' | שומן – 25 גר' | חלבון – 57 גר' | כולסטרול – 116 מ"ג

אגב יש במתכון עצמו אפשרות גם לתוספת ברוקולי

במנה אישית של ברוקוליקלוריות – 215 גר' | פחמימות – 9 גר' | שומן – 16 גר' | חלבון – 8 גר' | כולסטרול – 0

סלמון בתנור בציפוי ירוק_צילום ומתכון: טליה הדר


-או-

דניס בתנור ב-6 דקות

ערכים תזונתיים

במנת דג של 2 פילטים (כ-280 גרם) יש – קלוריות – 219 גר' | פחמימות – 15 גר' | שומן – 15 גר' | חלבון – 4.6 גר' | כולסטרול – 0

דג דניס בתנור_מתכון קל_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל


קינוח מתוק

מלבי טבעוני מושלם וקליל

ערכים תזונתיים

במנת מלבי אישית יש – 348 קלוריות (עזבו אתכם משאר הערכים, ופשוט תיהנו )

מלבי טבעוני ומשולם_מתכון קל_צילום ומתכון: טליה הדר אשת סטייל


-או-

שוקולדים קטנים קפואים

ערכים תזונתיים

בשוקולד (מושלם) אחד ישקלוריות – 85.5 | פחמימות – 5.6 גר' | שומן – 6.3 גר' | חלבון – 0.9 גר' | כולסטרול – 13.5 מ"ג

שוקולדים קטנים קפואים_קינוח מושלם ברגע_צילום ומתכון טליה הדר אשת סטייל

הטיפ שלי – הכינו מראש מנה כפולה מהשוקולדים האלה ושמרו במקפיא! זה נשמר המון זמן וזה פשוט עונג צרוף לגנוב כל יום אחד כזה אחרי הארוחה. (זה אני אמרתי, לא הדס )


ובגלל שהדס אוהבת להקפיד גם על ה"קטנות" אז לא לשכוח ש-

במצה אחת יש – קלוריות – 85.5 | פחמימות – 5.6 גר' | שומן – 6.3 גר' | חלבון – 0.9 גר' | כולסטרול – 13.5 מ"ג

בביצה קשה אחת יש – קלוריות – 85 גר' | פחמימות – 0.4 גר' | שומן – 5.5 גר' | חלבון – 7 גר' | כולסטרול – 0.4 מ"ג


מי מכם שבכל זאת רוצה לשנות, להוסיף או לקבל טיפים ורעיונות לעריכת שולחן – מוזמן להציץ בפוסטים הקודמים שהכנתי לפסח –

מתכונים ועריכת שולחן בפסח I 

מתכונים ועריכת שולחן בפסח II

זהו להיום.

אז מה דעתכם? נחמד לכם לקבל ערכים תזונתיים למתכונים שלי? נהניתם, אהבתם, מתלבטים מה להכין?

ספרו לי הכל למטה בתגובות – אני תמיד שמחה לשמוע מכם

יש שאלות? הדס ואני כאן בשבילכם – שאלות בענייני מתכונים – כרגיל תפנו אליי בתגובות, שאלות לגבי הערכים התזונתיים – תפנו להדס בפייסבוק

ועוד מילה על הדס צימרמן המהממת

את הדס הכרתי ב"ימי הזוהר שלי בטלוויזיה" (בתוכנית "לבחור נכון" בערוץ 10 עליו השלום) שם היינו נפגשות מידי שבוע, כל אחת בפינתה שלה… (האמת, היה כיף!)

הדס היא דיאטנית קלינית וספורט. יש לה קליניקה פרטית בתל אביב והיא מומחית לירידה במשקל ולאורח חיים בריא.

וגם אם אתם לא בקטע של ליווי מקצועי, שמעו לי, ועקבו אחריה! תרוויחו טיפים שווים בתזונה וספורט והכי חשוב – המון אנרגיה טובה

חג שמח שיהיה!

אז Stick Around,

עד הפעם הבאה…

טליה


ואם פספסתם את סדרת "מיומנה של אמא" בתקופת הקורונה – מוזמנים להציץ כאן>>

מיומנה של אמא – פרק 1

מיומנה של אמא פרק 2

עקבי אחרי הבלוג שלי

(ככה תקבלי למייל עדכון בכל פעם שאכתוב משהו חדש...)