מתכונים בסטייל
אם יש שילוב מושלם בעולם הוא "השילוש הקדוש" של קפרזה: עגבניה, מוצרלה ובזיליקום! והסלט הזה בעצם לוקח את השילוש הקדוש ומשדרג אותו עם רכיבים שיש (לי) תמיד בבית ועוד טוויסט קטן בהגשה – והתוצאה פשוט נפלאה והינה סוד קטן – זו מנת גלגל ההצלה שלי בכל פעם שאני מזמינה חברים בספונטני, ולא קניתי שום דבר […]
June 2021 24
מאפי גבינה קטנים ומלוחים לקטנים ולגדולים. מתאימים לאירוח בראנץ' או נשנושים, לפיקניק, וגם לארוחת ערב (או עשר) ביום-יום לילדים… ואם זה לא ברור, אז הבצק הוא מוכן כמובן יש מתכונים שהם בעצם יותר רעיון מאשר מתכון. כזה הוא בדיוק המתכון הזה. אבל לא סתם רעיון – רעיון מעולה! קחו לכם חמש דקות פנויות, בערך 4 […]
June 2021 15
הינה הגיע לו חג שבועות ובשבילי זה רק תירוץ לשלוף את כל מתכוני המנות הראשונות הנשנושים והגבינות! אז כמו בכל שנה, אני מרכזת לכם מתכונים מתאימים מתוך הבלוג, (הפעם נדמה לי שריכזתי הרבה במיוחד!) אני משתדלת לחדש קצת בין שנה לשנה ויחד עם זאת גם לחזור על עצמי… כי מתכונים מנצחים וקלילים – לא מחליפים […]
May 2021 10
אני קוראת לה פשטידה אבל זה בעצם קיש או ת'כלס, מאפה גדול (או אישי, תלוי מה בוחרים) זה היה אחד המתכונים הראשונים בקלסר המתכונים שלי, תחת הכותרת: "פשטידה". בתקופה שרק יצאתי מהבית של ההורים והיו לי כמה מתכונים בודדים שקיבלתי מאמא שלי ורק אותם הייתי מכינה מה שאומר שאני מכינה את המתכון הזה כבר שנים […]
May 2021 10
את הקציצות האלה, עם המון רוטב, מעל מנת קוסקוס אפשר לאכול כל צהריים! כולם אוהבים אותן. גם הילדים. התבלינים והניחוח של המנה הזו פשוט מחממים את הלב (ולא רק כשקר בחוץ ) ומעבר למתכון עצמו, יש פה גם את ה"שנקל" שלי על קציצות, ממה שהספקתי ללמוד במהלך השנים… וכמו תמיד, נתחיל בסיפורון על איך נולד […]
April 2021 28
מצה בריי זה אחד הדברים האהובים עליי! מלוח או מתוק מלא בתוספות או בלי כלום, בעיני זו פשוט אחלה של מנה עם פתח לאינסוף אלתורים ומבחינתי כידוע, אלתורים זה החיים! התמונה למעלה – מתוך הכתבה ב"לאשה" | צילום: דניאל לילה | מתכון וסטיילינג: אני כל המתכונים של היום (חוץ מהראשון) פורסמו לראשונה בכתבה שלי ב"לאשה" […]
March 2021 28
שני מתכונים יש לנו פה – מג'דרה קלסית מעולה (שאני מכינה בבית כתוספת קבועה כבר שנים), ומג'דרה "חגיגית" יותר (תיכף ערב חג #רקלציין) עם טוויסט מתקתק ומפתיע של תפוח, צימוקים ואפילו תיון (כן כן, לגמרי מדליק) – מנה חדשה יחסית ומושלמת ממש! כך או כך, מדובר בתוספת מעולה שמשתלבת כמעט בכל ארוחה, והאמת שמבחינתי, זו […]
March 2021 14