מתכונים בסטייל
הביס המושלם והטעים הזה – בעצם נולד מכישלון! ובביס הזה משתלבים להם כמה וכמה מ"הטריקים הקבועים שלי" בקינוחים מאולתרים שאני הכי (!) ממחזרת ושאת פשוט חייבת להכיר! זה הסיפור – הכנתי את הבראוניז הקבוע שלי וכהרגלי, כמו שאני עושה תמיד בעוגות בחושות (זוכרת את הטיפ הזה?) הייתי חייבת להעביר חלק מהבלילה לאנשהו אחר חוץ מלתבנית המרכזית (זה […]
December 2016 08
את תפוחי האדמה האפויים האלה מכינים באמת בקלות. אין פה בישולים לפני ואין פה שלבים… רק להכניס לתנור ולהגיש! והטעם – פשוט מושלם! הם תוספת מושלמת כמעט לכל מנה עיקרית וגם משתלבים מעולה באירוח של "על האש" מודה שאני הרבה פעמים קצת נתקעת עם רעיונות לתוספות, כי כשאני מרכיבה תפריט, אני הכי אוהבת לחשוב על […]
December 2016 01
השבוע היה אצלי בפעם הראשונה – "בית מארח". אם אין לך עדיין ילד בבית הספר (זה יגיע הרבה יותר מהר ממה שנדמה לך!) אז קבלי הסבר קצר למונח "בית מארח" או "בית חם" – מדובר בפעילות "גיבוש" שבעצם נכפית עליך על-ידי המורה, וביום המיוחל, מגיעה אליך הביתה אחרה"צ קבוצה של כ-6 ילדים מהכיתה (בד"כ כאלה שהילד שלך […]
November 2016 24
עוד נשנוש קטנטן ובריא שאוכלים בביס, יפה וטעים כל כך! כמו שיפודוני הקפרזה והפלפלונים הממולאים, גם עלי ההפתעה האלה מתאימים באמת לכל רגע… מאז שחשבתי על המנה הזו (אם אפשר בכלל לקרוא לזה מנה ) מידי פעם כשאני פותחת את המקרר אני פשוט שולפת לי את הרכיבים ומארגנת לי כזה "עלה הפתעה" ישר לפה… (קצת כמו הסנדוויץ' תמר) […]
November 2016 14
זו מנה אדירה! אחלה רעיון לארוחת ערב (כולל לילדים) והכיף, שזה ללא טיגון – זה אפוי, זה טעים וזה קראנצ'י! סיפורון – את המתכון המקורי קראתי בעיתון, לפני בערך עשר שנים… אני זוכרת שקראתי אותו ואמרתי לעצמי "וואלה – בחיים לא הייתי חושבת על זה"! (הכי כיף כאלה מתכונים…) בכל מקרה, חתכתי את העמודים מהעיתון ושמרתי אותם מקופלים […]
November 2016 03
זה קטן, זה דקה להכין, והשילוב של הטעמים בפה הוא פשוט מדהים! סיפורון – "סנדוויץ' תמר" זה מונח ידוע אצלי בבית – ככה אני משווקת לילדים תמר ובפנים אגוז מלך. הם כבר יודעים שאם במהלך היום הם אכלו שוקולד או ממתק אחר כלשהו, אז אחרי ארוחת ערב מותר להם רק "קינוח בריא" (כלומר, לא משהו ממשפחת הממתקים…) ובקטגוריה הזו – […]
October 2016 27
לכבוד ראש השנה הכנתי לך רעיון מדליק לעיצוב שולחן החג! אל תדאגי – לא צריך הרבה זמן וגם לא כישורי יצירה מיוחדים… אז מה יש לנו כאן בעצם? מבחנות חמודות, מלאות בגרגירי רימון שגם מעצבות לנו את השולחן בצבע אדום משגע, גם סוגרות לנו את סידורי ההושבה בדלת האחורית ואפילו מוציאות כל אורח עם מתנה קטנה […]
September 2016 26
האמת שתפוח בדבש זה כיף כל השנה… אבל בראש השנה, צלחת תפוח בדבש זה must! גם אם אני לא מארחת בחג, תמיד לפני שאנחנו יוצאים מהבית לארוחה, אני עושה לנו צלחת חגיגית של תפוח בדבש, ככה עם דרינק לכולנו… (פטל לילדים) ואנחנו עושים לחיים לחיי השנה החדשה, מן מנהג שכזה… שנה שעברה הכנתי את הצלחת המשגעת הזו שזכתה […]
September 2016 22
איך אני אגדיר אותן? הן עגולות, הן מתוקות, הן טעימות אבל ממש (כזה שצריך לעצום את העיניים כשטועמים…) והן יפות, כל כך יפות! כרגיל, באמת קלות להכנה – לא יותר מרבע שעה, בחיי! שוב, מהמנות האלה שאני אוהבת – סופר מרשימות ורק נראות מסובכות ובת'כלס – אין מה לדעת וכל אחד יכול! אפשר להכין מראש ולשמור במקפיא (גם הרבה זמן) […]
September 2016 20
זו עוגה כיפית ממש! מהעוגות הבחושות הפשוטות שאני הכי הכי אוהבת ולגמרי אפשר להכין אותה אפילו בלי מיקסר! אלתרתי אותה אתמול (!) משאריות של תפוחים ודבש שנשארו לי מהצילומים של הפוסט שאני מתכננת לך לקראת ראש השנה… מה שאומר, שלא תכננתי להעלות פה את המתכון הזה ובטוח שלא ככה בצ'יק מאתמול להיום… כי אולי את לא יודעת… […]
September 2016 09
זו מנה מהממת, צבעונית והכי – טעימה! משהו בגרידת תפוז עם הסלק נותן לזה רעננות משגעת ויוצר שילוב טעמים שמתערבב פשוט מדהים בפה, וזה מעבר לצבעים ההורסים… טוב בקיצור – חובה לטעום! ואין צורך להילחץ מהמראה המתוחכם של הקשירה. אם את כבר מכירה אותי… אז את יודעת שזה רק נראה מסובך! ואם בכל זאת לקשור עירית זה לא בשבילך, אין […]
September 2016 06